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Bambou moso
(Phyllostachys edulis)
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-
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-20°C
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe m ... (traduction automatique)
→suite
Affich., herbiers & co.
Bambou moso
Note alimentaire 
Note médicinale 
Note autre usage 
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe mesure 4 à 11 cm de long sur 1 cm de large (traduction automatique)
Phyllostachys edulis
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houz. (1906)
- Synonymes français : bambou d'hiver, bambou géant, bambou comestible
- Synonymes : Bambusa mitis A.&C. Riv., Phyllostachys mitis auct. (non (Poir.) Rivière & C.Rivière), Phyllostachys pubescens Mazel ex J. Houz. 1906 ;
Dont basionyme : Bambusa edulis Carrière 1866 (basionyme, selon GRIN ; synonyme de "Bambusa odashimae Hatus. ex Ohrnberger", selon TPL) ; - Noms anglais et locaux : moso bamboo, shell bamboo, mô-sô ? (qp*) (local), mao zhu (cn transcrit), kikk?-chiku (jp r?maji), m?s?-chiku (jp r?maji), juksundae (ko transcrit), mosobambu (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte -20°C J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D50
Types de feuillage :
Persistant
Nombre de graines au gramme :
50
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe mesure 4 à 11 cm de long sur 1 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A bamboo. It grows 20 m tall. The stems are 20 cm across. The internodes are 40 cm long. There are 2-4 leaves on the last branch. The leaf blade is 4-11 cm long by 1 cm wide{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : pousses0(+x)µ/turionsµ(dp*) ; pousses cuites (bouillies0(+x)µ).
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) : les jeunes pousses sont utilisées pour faire des currys et pickles{{{0(+x).
Partie testée :
pousse bouillie{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Shoot boiled{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | 0 | 0 | 1.5 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0.2 | 0 |
Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendrenéant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Kamakura, via wikimedia
✖
Par Joi Ito, via wikimedia
✖
Par Camus, E.G., bambusées, Atlas (1913) Bambusées vol. 2 (1913) t. 26 f. A , via plantillustrations
✖
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Les tournages sont appréciés. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The shoots are enjoyed. It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée ou subtropicale. Il pousse sur les pentes des montagnes à moins de 1 600 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate or subtropical plant. It grows on mountain slopes below 1,600 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine *, Himalaya, Japon, Corée, Népal, Amérique du Nord, Philippines, Taiwan, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China*, Himalayas, Japan, Korea, Nepal, North America, Philippines, Taiwan, Vietnam{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
-20°C
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 44 [Bambusa edulis Carrière], par A. Paillieux et D. Bois) ; 76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ghimeray, A. K., Lamsal, K., et al, 2010, Wild edible angiospermic plants of the Illam Hills (Eastern Nepal) and their mode of use by local community. Korean J. Pl. Taxon. 40(1) ; https://www.plantnames.unimelb.edu.au/sorting/Bamboos_Edible.html (As Phyllostachys edulis var. heterocycla)
Recherche de/pour :
- "Phyllostachys edulis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Bambou moso" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Phyllostachys edulis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Phyllostachys)
40 taxons
- Bambou à rayures jaunes
- Bambou doré
- Bambou flexueux
- Bambou géant
- Bambou glauca
- Bambou noir
- Bambou nuda
- Bambou soufré à tige verte
- Bambou violacé
- Bambou viridiglaucescens
- Phyllostachys angusta McClure
- Phyllostachys arcana McClure
- Phyllostachys atrovaginata C.S.Chao & H.Y.Chou
- Phyllostachys aurea Rivière & C.Rivière (Bambou doré)
- Phyllostachys aureosulcata McClure (Bambou à rayures jaunes)
- Phyllostachys bambusoïdes Siebold & Zucc. (Bambou géant)
- Phyllostachys bissetii McClure
- Phyllostachys castillonis
- Phyllostachys congesta Rendle
- Phyllostachys decora McClure
- Phyllostachys dulcis McClure
- Phyllostachys elegans McClure
- Phyllostachys fimbriligula T.H.Wen
- Phyllostachys flexuosa Rivire & C.Rivire (Bambou flexueux)
- Phyllostachys glauca McClure (Bambou glauca)
- Phyllostachys heterocycla
- Phyllostachys incarnata T.H.Wen
- Phyllostachys iridescens C.Y.Yao & S.Y.Chen
- Phyllostachys makinoi Hayata
- Phyllostachys mannii Gamble
- Phyllostachys meyeri McClure
- Phyllostachys nidularia Munro
- Phyllostachys nigra (Lodd. ex Lindl.) Munro (Bambou noir)
- Phyllostachys nuda McClure (Bambou nuda)
- Phyllostachys parvifolia C.D.Chu & H.Y.Chou
- Phyllostachys platyglossa C.P.Wang & Z.H.Yu
- Phyllostachys praecox C.D.Chu & C.S.Chao
- Phyllostachys prominens W.Y.Hsiung
- Phyllostachys propinqua McClure
- Phyllostachys pubescens
- Phyllostachys purpurata McClure
- Phyllostachys reticulata
- Phyllostachys rubromarginata McClure
- Phyllostachys sulphurea (Carrière) Rivière & C.Rivière
- Phyllostachys violascens Rivire & C.Rivire (Bambou violacé)
- Phyllostachys viridiglaucescens (Carrière) Rivière & C.Rivière (Bambou viridiglaucescens)
- Phyllostachys viridis (Bambou soufré à tige verte)
- Phyllostachys vivax McClure
- Phyllostachys yunhoensis S.Y.Chen & C.Y.Yao
Espèces de la même famille (Poaceae)
881 taxons
- Agrostide blanche
- Alpiste
- Alpiste à épi court
- Alpiste de Rotgès
- Alpiste mineur
- Amidonnier
- Amidonnier sauvage
- Amourette commune
- Aristide
- Aristide de l'Ascension
- Aristide sétacée
- Avoine
- Avoine à fourrage
- Avoine à gruau
- Avoine barbue
- Avoine d'Espagne
- Avoine d'Orient
- Avoine de Ludovic
- Avoine élevée
- Avoine odorante
- Bambou
- Bambou à rayures jaunes
- Bambou asper
- Bambou bhaluka
- Bambou carré
- Bambou chocolat
- Bambou commun
- Bambou de Veitch
- Bambou doré
- Bambou fastuosa (p*)
- Bambou flexueux
- Bambou géant
- Bambou glauca
- Bambou hamiltonii
- Bambou makinoi (p*)
- Bambou marbré
- Bambou médicinal
- Bambou membranaceus
- Bambou noir
- Bambou nuda
- Bambou pagode
- Bambou sasa palmata
- Bambou soufré à tige verte
- Bambou violacé
- Bambou viridiglaucescens
- Bambou yunnanicus
- Bardanette
- Bardanette rameuse
- Blé de Khorasan
- Blé de Perse
- Achnatherum hymenoides (Roem. & Schult.) Ricker ex Piper
- Acidosasa chinensis C.D.Chu & C.S.Chao ex Keng f.
- Acidosasa edulis (T.H.Wen) T.H.Wen
- Acidosasa purpurea (Hsueh & T.P.Yi) Keng f.
- Acroceras amplectens Stapf
- Aegilops geniculata Fig. & De Not. (Égilope genouillé)
- Aegilops speltoides Tausch. (Égilope faux épeautre)
- Aegilops triuncialis L. (Égilope à 3 arêtes)
- Aeluropus lagopoides (Élurope)
- Agrostis perennans
- Agrostis stolonifera L. (Agrostide blanche)
- Agrotriticum x sp
- Aira caespitosa Muhl.
- Alopecurus aequalis Sobol. (Vulpin fauve)
- Alopecurus pratensis Bourg. ex Lange (Vulpin des prés de Linné)
- Ammophila arenaria (L.) Link (Oyat)
- Amphipogon caricinus F.Muell.
- Andropogon canaliculatus Schumach.
- Andropogon gayanus Kunth
- Andropogon gerardii
- Andropogon pinguipes Stapf
- Andropogon pseudapricus Stapf
- Andropogon sorghum
- Andropogon tectorum Schumach. & Thonn.
- Anthephora nigritana Stapf & C.E.Hubb.
- Anthephora pubescens Nees
- Anthoxanthum odoratum L. (Flouve odorante)
- Aristida acuta S.T.Blake
- Aristida adscensionis L. (Aristide de l'Ascension)
- Aristida congesta Roem. & Schult. (Aristide)
- Aristida inaequiglumis Domin
- Aristida publifolia
- Aristida pungens Desf.
- Aristida setacea Steud. (Aristide sétacée)
- Aristida stipoides R.Br.
- Arrhenatherum elatius (Avoine élevée)
- Arundinaria faberi Rendle
- Arundinaria gigantea
- Arundinaria hookeriana Munro
- Arundinaria niitakayamensis Hayata
- Arundinaria spp
- Arundinella setosa Trin.
- Arundo donax L. (Roseau)
- Astrebla lappacea
- Astrebla pectinata
- Astrebla squarrosa C.E.Hubb.
- Avena abyssinica Hochst.
- Avena barbata Pott ex Link (Avoine barbue)
- Avena brevis Roth (Avoine à fourrage)
- Avena byzantina K.Koch
- ...
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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