Gesse chiche
(Lathyrus cicera)
Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Gesse chiche 

Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. Les vrilles sont ramifiées. ... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire
Lathyrus cicera
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lathyrus cicera L. (1753)
- Synonymes français : gessette, jarosse, pois breton, garousse, jarat, jaraude, jarousse, petite gesse, pois cornu, pois doux
- Synonymes : Lathyrus aegaeus Davidoff
- Noms anglais et locaux : chickling vetch, flat-podded vetchling, flatpod peavine (flat-pod peavine), lesser chickpea (lesser chick-pea), red pea, red vetchling, chickling-vetch, vetchling, vetch, almorta del monte (es), titarro (es), galgana (es), cicércula (es), cicerchia cicerchiella (it), Mechi (it), guixó cigronenc (cat), kekerlathyrus (nl), Kicher-Platterbse (de), Kleine Kichererbse (de), rote Platterbse (de), chícharo-miudo (pt), rödvial (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. Les vrilles sont ramifiées. Les fleurs sont rouges. Ils mesurent de 8 à 16 mm de long et se produisent seuls. Ils sont sur de longues tiges. Les fruits sont des gousses brunes de 20 à 40 mm de long. Ils sont sans poils et ont 2 quilles sur le bord supérieur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb plant. It can grow 1 m tall and is climbing. The stems are winged. The leaves have 1 or sometimes 2 pairs of marrow sword shaped leaflets. The tendrils are branched. The flowers are red. They are 8-16 mm long and occur singly. They are on long stalks. The fruit are brown pods 20-40 mm long. They are hairless and have 2 keels on the upper edge{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit (jeunes graines{{{0(+x) {avec parcimonie{{{(dp*)(27(+x))} et gousses27(+x) cuites(dp*)(27(+x)) {bouillies27(+x)} [nourriture/aliment{{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légume{{{27(+x)}]) comestible0(+x).(1*)
Détails :
Graines, fruit. Les jeunes graines sont parfois consommées{{{0(+x). Gousses consommées localement bouillies soigneusement comme légume{{{27(+x).(1*)
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations{{{(rp*).
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Il pousse dans les climats tempérés et méditerranéens. Il pousse dans des endroits herbeux et touffus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows in temperate and Mediterranean climates. It grows in grassy and bushy locations{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Albanie, Algérie, Autriche, Bulgarie, Afrique de l'Est, Europe, France, Grèce, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Liban, Libye, Méditerranée, Maroc, Mozambique, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Portugal, Roumanie, Russie, Arabie Saoudite, Afrique du Sud, Afrique australe, Espagne, Suisse, Syrie, Tunisie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Albania, Algeria, Austria, Bulgaria, East Africa, Europe, France, Greece, Iran, Iraq, Israel, Italy, Jordan, Lebanon, Libya, Mediterranean, Morocco, Mozambique, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Portugal, Romania, Russia, Saudi Arabia, South Africa, Southern Africa, Spain, Switzerland, Syria, Tunisia, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 150 espèces de Lathyrus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 150 Lathyrus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en anglais) ; INPN ; Schede di botanica (en italien) ; FloreAlpes ; Fleurs & Paysages des Pyrénées ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 91 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 372 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263, 281 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:730. 1753
Recherche de/pour :
- "Lathyrus cicera" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gesse chiche" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lathyrus cicera" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Sous-espèces, variétes...
10 taxons
Espèces du même genre (Lathyrus)
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- Gesse à feuilles fines
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- Gesse à larges feuilles
- Gesse à petites fleurs
- Gesse à vrilles
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- ...
Espèces de la même famille (Fabaceae)
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