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Benincasa hispida
var. chieh-qua



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legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue)

Plante grimpante de la famille des citrouilles. La vigne peut mesurer 3 m de long. La plante repousse à partir de graines chaque année. Les vignes sont épaisses, sillonnée ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Benincasa hispida legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue) var. chieh-qua

Plante grimpante de la famille des citrouilles. La vigne peut mesurer 3 m de long. La plante repousse à partir de graines chaque année. Les vignes sont épaisses, sillonnées et velues. Les feuilles sont en forme de c... (traduction automatique) →suite


Pour plus de détails, voir l'espèce :
Benincasa hispida



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)


Classification


À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)



Dénominations


  • Nom botanique : Benincasa hispida (Thunberg) Cogniaux var. chieh-qua
  • Synonymes : Benincasa cerifera Savi, Benincasa cylindrica Ser. [Invalid], Benincasa hispida var. chieh-qua F.C. How, Benincasa hispida var. hispida, Benincasa pruriens (Parkinson) W.J.de Wilde & Duyfjes [Invalid], Benincasa pruriens f. hispida (Thunb.) W.J.de Wilde & Duyfjes, Benincasa vacua (F. Muell.) F. Muell, Cucurbita alba Roxb. ex Wight & Arn, Cucurbita farinosa Blume, Cucurbita hispida Thunb, Cucurbita littoralis Hassk, Cucurbita pruriens Parkinson [Invalid], Cucurbita pruriens Seem, Cucurbita vacua F. Muell, Cucurbita villosa Blume, Gymnopetalum septemlobum Miq, Lagenaria dasystemon Miq, Lagenaria leucantha var. clavata Makino, Lagenaria leucantha var. hispida (Thunb.) Nakai, Lagenaria siceraria var. hispida (Thunb.) H. Hara, Lagenaria vulgaris var. hispida (Thunb.) Nakai
  • Noms anglais et locaux : Chi qua, Hairy melon, Fuzzy gourd

Description et culture

  • Tableau récapitulatif

    Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en Soleil Besoins en Eau (1-3) Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
    legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue) J F M A M J
    J A S O N D
    J F M A M J
    J A S O N D


  • dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
    • Description :


      Plante grimpante de la famille des citrouilles. La vigne peut mesurer 3 m de long. La plante repousse à partir de graines chaque année. Les vignes sont épaisses, sillonnées et velues. Les feuilles sont en forme de cœur avec 5 à 7 lobes. Ils sont rugueux au toucher. Les fleurs sont jaunes. Le fruit immature peut avoir une peau de différentes couleurs selon la variété. Le fruit mesure jusqu'à 30 cm de long et 20 cm de diamètre et est vert avec une couverture cireuse à maturité. Cette couche cireuse permet de conserver le fruit pendant une longue période. La forme et la taille des fruits peuvent varier selon la variété. La chair est ferme et blanche. Les fruits sont lourds - jusqu'à 8 à 45 kg{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A climbing, pumpkin family plant. The vine can be 3 m long. The plant re-grows from seed each year. The vines are thick, furrowed and hairy. The leaves are heart shaped with 5 to 7 lobes. They are rough to touch. Flowers are yellow. The immature fruit can have skin of various colours depending on variety. The fruit is up to 30 cm long and 20 cm across and green with a waxy covering when mature. This waxy layer enables the fruit to be stored for a long time. Fruit shape and size can vary with variety. The flesh is firm and white. The fruit are heavy - up to 8-45 kg{{{0(+x).

    • Production :


      Les fruits sont prêts 3 à 5 mois après la plantation. Le fruit se conserve bien à pleine maturité. Ils peuvent être conservés 6 mois à 13-15 ° C dans une atmosphère sèche. La pulpe des courges de cire peut être déchiquetée et séchée pour une utilisation ultérieure{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Fruit are ready 3-5 months after planting. The fruit keeps well when fully mature. They can be stored for 6 months at 13-15°C in a dry atmosphere. The pulp of wax gourds can be shredded and dried for later use{{{0(+x).

    • Culture :


      Il est cultivé à partir de graines. Il y a environ 1800 graines dans un kg. Les graines sont semées de 3 à 5 cm de profondeur avec un espacement de 60 à 80 cm entre les plantes. Pour permettre aux plantes de traîner sur le sol, un espacement d'environ 3 m est nécessaire. Les graines peuvent être semées en pépinière et transplantées à 15-20 cm de hauteur. Ils sont généralement plantés en monticules et autorisés à pousser sur un treillis solide. Ils peuvent être autorisés à rester au sol. Du fumier ou du compost pourris est utilisé là où il est disponible. Les plantes réagissent au sulfate d'ammoniaque. La floraison commence normalement 60 à 80 jours après la plantation. Les fleurs sont ouvertes tôt le matin. La pollinisation manuelle peut favoriser le développement des fruits. Cela devient plus important dans les zones plus froides. L'éclaircissage des fruits donne des fruits plus gros. Les pointes de croissance des plantes peuvent être taillées pour encourager la ramification ou pour limiter la croissance{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is grown from seeds. There are about 1800 seeds in a kg. Seed are sown 3-5 cm deep with a spacing of 60-80 cm between plants. If plants are going to be allowed to trail over the ground a spacing of about 3 m is necessary. Seed can be sown in nurseries and transplanted when 15-20 cm tall. They are usually planted in mounds and allowed to grow over a strong trellis. They can be allowed to stay on the ground. Decayed manure or compost is used where available. Plants are responsive to sulphate of ammonia. Flowering normally starts 60-80 days after planting. Flowers are open in the early morning. Hand pollination may assist fruit development. This becomes more important in colder areas. Thinning of fruit gives larger fruit. The growing tips of plants can be pruned out to encourage branching or to restrict growth{{{0(+x).


Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)


Fruit (fruitsµ0(+x),2(+),27(+x)µ immaturesµ27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{2(+)µ : légumeµ27(+x)µ ; et/ou assaisonnementµ(dp*)µ, feuilleµ0(+x)µ et fleurµ0(+x)µ comestiblesµ0(+x)µ.

Les feuilles tendres et les bourgeons sont mangées en salade.

En Chine et à Taiwan, le melon d'hiver est utilisé pour faire de la soupe de la même manière que les radis daikon, et est souvent combiné avec des os de porc ou de viande de boeuf .Dans le nord de l'Inde et le Pakistan , le légume est utilisé pour préparer un bonbon appelé Petha .Dans la cuisine sud-indienne , il est utilisé pour faire des currys. Parfois, il est utilisé pour produire une boisson aux fruits qui a un goût très distinctif. Il est généralement sucrés avec du sucre caramélisé, ce qui améliore le goût. En Asie du Sud, la boisson est largement commercialisé comme le thé melon d'hiver. En Chine, le melon d'hiver est séché et sucré, et consommé dans les festivals du Nouvel An. En Chine et à Taïwan, il est l'un des fondements du gâteau de lune pour l'année Fête de la Lune.

Le melon d'hiver nécessite un temps chaud et très long à croître, mais peut être conservé pendant l'hiver un peu comme les courges d'hiver . Le melon d'hiver peut être entreposé pendant 12 mois. Les melons sont utilisés dans les sautés ou pour faire la soupe de melon d'hiver , qui est souvent servi dans le melon évidé, qui a été étroitement décorées en grattant la couche cireuse.

Les pousses , vrilles , et les feuilles de la plante peuvent également être consommées comme légumes verts .

Détails :

Partie testée :

fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%) Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
92 118 28 0.7
Pro-
vitamines A (µg)
Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
0 15 0.6 0.6


Attention Risques et précautions à prendre


néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos


dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  • Statut :



    C'est un légume cultivé commercialement. Ces gourdes sont cultivées dans la plupart des endroits où les Chinois ont déménagé et où le climat est suffisamment chaud. Ils sont principalement cultivés près des villes côtières de Papouasie-Nouvelle-Guinée pour être vendus aux Chinois. Ils vendent à un prix élevé. Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a commercially cultivated vegetable. These gourds are grown in most places where Chinese have moved and where the climate is warm enough. They are mainly grown near coastal towns in Papua New Guinea for sale to Chinese. They sell for a high price. Leaves are sold in local markets{{{0(+x).

  • Distribution :



    Une plante tropicale. Il convient aux conditions tropicales chaudes de plaine. Il fait mieux dans les zones sèches ou les saisons plus sèches. Ils sont raisonnablement tolérants à la sécheresse. La meilleure température pour la culture est de 23 à 28 ° C. Ils ont besoin d'un sol bien drainé. Ils font mieux avec un pH de 6,5. Il pousse au Népal jusqu'à 1400 m d'altitude. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It is suited to warm, lowland, tropical conditions. It does better in dry areas or drier seasons. They are reasonably drought tolerant. The best temperature for growing is 23-28°C. They need a well-drained soil. They do best with a pH of 6.5. It grows in Nepal up to 1400 m altitude. In Yunnan{{{0(+x).

  • Localisation :



    Afrique, Samoa américaines, Asie, Australie, Bangladesh, Botswana, Cambodge, Afrique centrale, Chine, Congo, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Fidji, Polynésie française, Guam, Guyana, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Kenya, Laos, Madagascar, Malawi, Malaisie, Marquises, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Calédonie, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Asie du Sud-Est, Singapour, Salomon Îles, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Tahiti, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Tuvalu, USA, Vanuatu, Vietnam, Antilles, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, American Samoa, Asia, Australia, Bangladesh, Botswana, Cambodia, Central Africa, China, Congo, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Fiji, French Polynesia, Guam, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Kenya, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marquesas, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Singapore, Solomon Islands, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Tahiti, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Tuvalu, USA, Vanuatu, Vietnam, West Indies, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

  • Notes :



    Il n'y a qu'une seule espèce Benincasa. Parce que les porte-greffes sont résistants à plusieurs ravageurs, ils sont parfois utilisés comme porte-greffes pour la greffe sur d'autres plantes de la famille des citrouilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There is only one Benincasa species. Because the rootstocks are resistant to several pests they are sometimes used as rootstocks for grafting on other pumpkin family plants{{{0(+x).


Liens, sources et/ou références



Variétés de la même espèce (Benincasa hispida)


3 taxons

Phylogénie végétale


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

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Mails :
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patrick.le-menaheze@terralisme.fr
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  • Lune - page du calendrier lunaire et son générateur (au format PDF et JPG) ;
  • Tableau récapitulatif - tableau récapitulatif ;
  • Potées - générateur de potées (soupes), avec estimation des apports nutrionnels et du coût;
  • Code QR - générateur de codes QR ;
  • Archives - page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes, les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;

Vous pouvez retrouver le détails de ces pages et outils ainsi que d'autres informations sur le site, l'asso et leurs buts ici : Screen résumé Résumé au format pdf (en français)

Ensuite, à droite, vous avez le IA pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce Code QR ou Code QR permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.





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