Baume vietnamien
(Elsholtzia ciliata)
Une herbe dressée. Il atteint 60 cm de haut. Les feuilles ont de longues tiges. Les feuilles mesurent 2 à 8,5 cm de long sur 0,8 à 2,5 cm de large. Ils sont ovales à en fo ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Baume vietnamien 

Note alimentaire ![]()
Note médicinale ![]()
Une herbe dressée. Il atteint 60 cm de haut. Les feuilles ont de longues tiges. Les feuilles mesurent 2 à 8,5 cm de long sur 0,8 à 2,5 cm de large. Ils sont ovales à en forme d'épée. Ils ont des dent... (traduction automatique) →suite
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Elsholtzia ciliata
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Elsholtzia ciliata (Thunburg) Hylander (1941)
- Synonymes français : mélisse vietnamienne, xiang ru, kinh gi?i
- Synonymes : Elsholtzia cristata Willd. 1790, Mentha baicalensis Georgi 1800, Mentha cristata Buch.-Ham. ex D.Don 1825, Mentha ovata Cav. 1797, Mentha patrinii Lepech. 1787 ;
Dont basionyme : Sideritis ciliata Thunb. 1784 ; - Noms anglais et locaux : crested late-summer-mint, Vietnamese balm, comb mint, xiang ru (cn transcrit), echte Kamminze (de), Kamm-Minze (de), naginata-k?ju (jp romaji), kammynta (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 


Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe dressée. Il atteint 60 cm de haut. Les feuilles ont de longues tiges. Les feuilles mesurent 2 à 8,5 cm de long sur 0,8 à 2,5 cm de large. Ils sont ovales à en forme d'épée. Ils ont des dents le long du bord. En dessous, il y a des points de glande. Les fleurs sont violettes. Ils se produisent en pointes plates{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An erect herb. It grows to 60 cm high. The leaves have long stalks. The leaves are 2-8.5 cm long by 0.8-2.5 cm wide. They are oval to sword shaped. They have teeth along the edge. Underneath there are gland dots. The flowers are purple. They occur in flat spikes{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : graines, feuilles - épices{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s){{{0(+x) :
-les graines réduites en poudre sont utilisés pour aromatiser les produits/denrées alimentaires ;
-jeunes plantes{{{0(+x) (feuilles) consommées0(+x),{{{27(+x) localement27(+x) crues en salade ; elles sont également finement coupées et bouillies{{{0(+x) comme légume{{{27(+x) (potherbe / légume feuille / herbe potagère{{{0(+x)) ; elles sont utilisées pour aromatiser les plats de légumes{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 20 (1845), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est une plante cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated plant{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée fraîche. Au Népal, les plantes poussent de 1500 à 3400 m d'altitude. En Chine, il pousse dans les zones de friches et les terrasses ensoleillées. Il convient à la zone de rusticité des plantes 5. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cool temperate plant. In Nepal plants grow from 1500-3400 m altitude. In China it grows in waste areas and sunny terraces. It suits plant hardiness zone 5. In Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Asia, Cambodia, China, Europe, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Nepal, North America, Pacific, Pakistan, Russia, SE Asia, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Asia, Cambodia, China, Europe, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Nepal, North America, Pacific, Pakistan, Russia, SE Asia, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 40 espèces d'Elsholtzia. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 40 Elsholtzia species. It is used in medicine{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 124 [Elsholtzia cristata Willd.], par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bot. Not. 1941:129. 1941 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 126 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 645 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 130 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 217 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 145 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 364 ; Tanaka, ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 70
Recherche de/pour :
- "Elsholtzia ciliata" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Baume vietnamien" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Elsholtzia ciliata" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Elsholtzia)
15 taxons
- Elsholtzia blanda
- Elsholtzia bodinieri Vaniot
- Elsholtzia communis
- Elsholtzia densa Benth.
- Elsholtzia eriostachya
- Elsholtzia flava
- Elsholtzia fruticosa
- Elsholtzia kachinensis Prain
- Elsholtzia penduliflora W.W.Sm.
- Elsholtzia pubescens Benth.
- Elsholtzia stachyodes (Link) Raizada & H.O.Saxena
- Elsholtzia stauntonii Benth.
- Elsholtzia strobilifera
- Elsholtzia winitiana Craib
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
982 taxons
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- ...
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