Houlque d'Alep
(Sorghum halepense)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

^| *** ^- *

Une herbe vigoureuse. Il continue de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il atteint une hauteur de 0,5 à 2 m. Les tiges forment des racin ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Houlque d'Alep

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe vigoureuse. Il continue de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il atteint une hauteur de 0,5 à 2 m. Les tiges forment des racines aux nœuds près du sol. Le... (traduction automatique) →suite

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Sorghum halepense

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Sorghum halepense (L.) Pers. (1805)
Synonymes français : sorgho d'Alep, herbe de Cuba, herbe de Guinée, sorgho fourrager
Synonymes : Andropogon halepensis Hook.f. in part, Andropogon halepensis (Linn.) Brot, Andropogon miliaceus Roxb, Andropogon miliformis Schult, Andropogon sorghum subsp. halepensis (Linn.) Hack, Holcus halepensis Linn, Sorghum giganteum Edgew, Sorghum miliaceum (Roxb.) Snowden, Sorghum miliaceum var. parvispiculum Snowden
Noms anglais et locaux : Cuba grass, Guinea grass, Johnson grass

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe vigoureuse. Il continue de croître d'année en année. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il atteint une hauteur de 0,5 à 2 m. Les tiges forment des racines aux nœuds près du sol. Les limbes des feuilles ont une nervure médiane proéminente. Les feuilles sont sans poils sauf près du bord de la gaine. La fleur est une panicule ouverte. Les épillets sont sur de courtes tiges. Les épillets ont des poils courts^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A vigorous grass. It keeps growing from year to year. It has underground stems or rhizomes. It grows 0.5-2 m high. The stems form roots at the nodes near the ground. The leaf blades have a prominent midrib. The leaves are without hairs except near the rim of the sheath. The flower is an open panicle. The spikelets are on short stalks. The spikelets have short hairs^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : graines, racines, céréale^{{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires : les graines sont utilisées en période de pénurie ; les graines sont utilisées pour préparer de la farine ; celle-ci est souvent mélangée avec d'autres farines ; elles sont également utilisées pour la bière^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION^0(+x) : la plante peut contenir du cyanure, mais celui-ci est détruit par la cuisson^{{{0(+x).

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est souvent dans des endroits humides. Il pousse dans les endroits tropicaux et tempérés chauds. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is often in moist places. It grows in tropical as well as warm temperate places. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Argentine, Asie, Australie, Bolivie, Botswana, Brésil, Caraïbes, Chili, Chine, Colombie, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Eswatini, Guyane, Guyane, Haïti, Himalaya, Inde, Indochine, Iran, Irak , Jamaïque, Kazakhstan, Kirghizistan, Laos, Malawi, Marquises, Mauritanie, Méditerranée *, Mozambique, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Paraguay, Philippines, Porto Rico, Russie, Asie du Sud-Est, Slovénie, Amérique du Sud Afrique australe, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Swaziland, Syrie, Taïwan, Tadjikistan, Turquie, Turkménistan, Uruguay, USA, Ouzbékistan, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Botswana, Brazil, Caribbean, Chile, China, Colombia, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Easter Island, Eswatini, Guiana, Guyana, Haiti, Himalayas, India, Indochina, Iran, Iraq, Jamaica, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Laos, Malawi, Marquesas, Mauritania, Mediterranean*, Mozambique, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Pacific, Pakistan, Paraguay, Philippines, Puerto Rico, Russia, SE Asia, Slovenia, South America, Southern Africa, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, Swaziland, Syria, Taiwan, Tajikistan, Turkey, Turkmenistan, Uruguay, USA, Uzbekistan, Venezuela, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Johnsongrass est un produit d'introgression avec Sorghum bicolor^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Johnsongrass is a product of introgression with Sorghum bicolor^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 15 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 588 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 528 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 2. Kew. ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 172 ; Doggett, H., 1979, Sorghum, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 112 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 188 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 73 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 70 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 283 ; Lamp, C.A., Forbes, S.J. and Cade, J.W., 1990, Grasses of Temperate Australia. Inkata Press. p 260 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 225 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses https://www.sntc.org.sz/flora/ ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 116 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 261 ; Rajasab, A. H. et al, 2004, Documentation of folk knowledge on edible wild plants of North Karnataka. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 3(4) pp 419-429 ; Syn. pl. 1:101. 1805 ; Wheeler, J.R.(ed.), 1992, Flora of the Kimberley Region. CALM, Western Australian Herbarium, p 1220
Recherche de/pour :
- "Sorghum halepense" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Houlque d'Alep" sur Google (pages, images et recettes) ;