Vanillon
(Vanilla pompona)

Une orchidée. Il ressemble à la vanille mais a des feuilles et des fleurs plus grandes et des gousses plus courtes et plus épaisses. La vigne a des racines aériennes à gr ... (traduction automatique)
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Vanillon

Une orchidée. Il ressemble à la vanille mais a des feuilles et des fleurs plus grandes et des gousses plus courtes et plus épaisses. La vigne a des racines aériennes à grimper. Il peut mesurer 5 m de ... (traduction automatique) →suite

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Vanilla pompona

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Orchidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Vanilla pompona Schiede (1829)
Synonymes français : vanille des Antilles, vanillon des Antilles
Noms anglais et locaux : Guadeloupe vanilla, pompona vanilla, West Indian vanilla, pomponavanilj (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une orchidée. Il ressemble à la vanille mais a des feuilles et des fleurs plus grandes et des gousses plus courtes et plus épaisses. La vigne a des racines aériennes à grimper. Il peut mesurer 5 m de long. Les feuilles sont charnues et mesurent 10-30 cm de long sur 6-10 cm de large. Les fleurs sont blanc verdâtre. Ils sont en groupes à l'aisselle des feuilles. Le fruit est en forme de fuseau et mesure 1,5 cm de long. Ils contiennent de nombreuses graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An orchid. It is like vanilla but has larger leaves and flowers and shorter, thicker pods. The vine has aerial roots to climb. It can be 5 m long. The leaves are fleshy and 10-30 cm long by 6-10 cm wide. The flowers are greenish-white. They are in groups in the axils of leaves. The fruit is spindle shaped and 1.5 cm long. They contain many seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit, aromatisant^{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) : les gousses sont utilisées pour aromatiser^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Elle est moins utilisée que la vraie vanille^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is less used than true vanilla^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in forests^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Caraïbes, Amérique centrale, Costa Rica, Guadeloupe, Inde, Mexique, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Singapour, Amérique du Sud, Trinidad, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Caribbean, Central America, Costa Rica, Guadeloupe, India, Mexico, Puerto Rico, SE Asia, Singapore, South America, Trinidad, West Indies^{{{0(+x).