Castanea dentata

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Un grand arbre. Il pousse jusqu'à 35 m de haut. Le tronc peut mesurer 100 cm de diamètre. L'arbre perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont alternes et simpl ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Castanea dentata

Un grand arbre. Il pousse jusqu'à 35 m de haut. Le tronc peut mesurer 100 cm de diamètre. L'arbre perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont alternes et simples. Ils se rétrécissent prog... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale
autre utilité

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Zoom illustration Castanea dentata, Par Peatcher, via wikimedia

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fagales ;
- Famille APN : Fagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Castanea dentata (Marshall) Borkh. (1800)
Synonymes : Castanea americana (Michx.) Raf. 1817 ;
Dont basionyme : Fagus-castanea dentata Marshall 1785 ;
Noms anglais et locaux : American chestnut, American sweet chestnut

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre. Il pousse jusqu'à 35 m de haut. Le tronc peut mesurer 100 cm de diamètre. L'arbre perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont alternes et simples. Ils se rétrécissent progressivement aux deux extrémités. Ils mesurent 15 à 28 cm de long. Les feuilles sont vert jaunâtre. Il y a 15 à 20 veines parallèles de chaque côté de la feuille. Ceux-ci se terminent par une dent avec un poil. Les fleurs sont séparément mâles et femelles sur le même arbre. Les fleurs mâles ou polliniques sont sur de courtes tiges chez des chatons dressés. Ceux-ci mesurent 12 à 20 cm de long. Ils sont à l'aisselle des feuilles. Les fleurs femelles ou à graines se produisent seules ou en grappes ou 2 ou 3 à la base de certaines fleurs mâles. Le fruit est une noix. Ceux-ci se produisent en petits groupes de 1 à 5 dans une enveloppe épineuse. Il mesure 5 à 8 cm de diamètre et se divise en 4 parties. Chacun mais est ovale et plat d'un côté. C'est pointu. La surface est brune et lisse. Les noix sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large tree. It grows up to 35 m high. The trunk can be 100 cm across. The tree loses its leaves during the year. The leaves are alternate and simple. They taper gradually to both ends. They are 15-28 cm long. The leaves are yellowish green. There are 15-20 parallel veins on each side of the leaf. These end in a tooth with a bristle. The flowers are separately male and female on the same tree. The male or pollen flowers are on short stalks in erect catkins. These are 12-20 cm long. They are in the axils of leaves. The female or seed flowers occur singly or in clusters or 2 or 3 at the base of some of the male flowers. The fruit is a nut. These occur in small clusters of 1-5 within a spiny husk. This is 5-8 cm across and splits into 4 parts. Each but is oval and flat on one side. It is pointed. The surface is brown and smooth. The nuts are edible^{{{0(+x).
- Production :
  
  La production a été gravement affectée par la brûlure du châtaignier Endothia parasitica^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Production has been seriously affected by chestnut blight Endothia parasitica^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les semis doivent être repiqués très tôt. Il peut également être cultivé par superposition^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Seedlings need transplanting very early. It can also be grown by layering^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (graines^27(+x) {châtaigne} cuites [nourriture/aliment^{{{(dp*) {grillées ou en farine^{{{27(+x)}]) comestible.

Partie testée :

noix^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Nuts^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Sargent, C.S., Silva of North America (1891-1902) Silva, via plantillustrations

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Par Peatcher, via wikimedia

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Par Bruce Marlin (travail personnel), via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. Il peut se développer sur une variété de sites. Il fait mieux sur les sables et graviers bien drainés. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to eastern North America. It can grow on a variety of sites. It does best on well drained sands and gravels. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Canada, Amérique du Nord *, Taïwan, États-Unis *^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Canada, North America*, Taiwan, USA*^{{{0(+x).
Notes :

Tous les Castanea portent des noix comestibles. Il existe environ 12 espèces de Castanea. Il a été gravement affecté par la brûlure du châtaignier (Cyphonectria parasitica)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : All Castanea bear edible nuts. There are about 12 Castanea species. It has been badly affected by chestnut blight (Cyphonectria parasitica)^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 73, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 190 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 224 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 235 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 149 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 64 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 188 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 114 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 270 ; FAO, 1995, Edible Nuts. Non Wood Forest Products 5. ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 200 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 174 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1751 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 377 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 117 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 60 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 13 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Smith, P.M., 1979, Chestnut, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 307 ; Theor. prakt. Handb. Forstbot. 1:741. 1800 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 21, 123
Recherche de/pour :
- "Castanea dentata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;