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B

Barlie,

(Himantoglossum robertianum)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le bulbe est lavé et coupé en morceaux et rôti assaisonné de sel et d'huile (traduction automatique).
Original : The bulb is washed and cut in pieces and roasted seasoned with salt and oil




néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Céphalanthère à feuilles en épée,

(Cephalanthera longifolia)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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D

Dactylorhize fistuleux de mai,

(Dactylorhiza majalis)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhize incarnat,

(Dactylorhiza incarnata)

✖

Note : **

Détails : Racine. Bulbe - cuit ; très nutritif ; c'est est une source de "salep", une poudre blanche à blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût douceâtre et une faible odeur un peu désagréable ; il est dit être très nutritif et peut être transformé en boisson ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; une once de salep est dit être suffisant pour nourrir une personne pour une journée.




ATTENTION : plante protégée en Alsace, Centre, Picardie, Nord-Pas-de-Calais et Bourgogneµ^{{{TBµ

Note médicinale : _**

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Dactylorhize tacheté,

(Dactylorhiza maculata)

✖

Note : **

Détails : Racine. Du salep est obtenu à partir des tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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F

Faham,

(Jumellea fragrans)

Synonymes français : thé de Bourbon

✖

Détails : Feuille (feuilles séchées [base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut du thé}] et assaisonnement {aromatisant recettes/préparations sucrées}]) comestible.



Feuilles - thé.
Les feuilles séchées sont utilisées comme substitut du thé.
Les feuilles sont consommées également localement comme aromatisant de sorbets, crèmes et sucreries.




ATTENTION : comme toutes les orchidées sauvages, le faham est visé par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (« Convention de Washington »), et relève à ce titre de son annexe II ; son commerce hors de La Réunion ou hors de Maurice est théoriquement strictement soumis à la délivrance d'un permis d'exportationµ^{{{Wikiµ.

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G

Grivollée,

(Orchis purpurea)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Gymnadénie Moucheron,

(Gymnadenia conopsea)

✖

Note : **

Détails : Racine (cormes {pseudobulbes} cuit [nourriture/aliment {fausse-céréale} et base boissons]) comestible.



Le bulbe peut être consommé cuit ; il est rès nutritif ; c'est une source de "salep", une sorte de poudre d'amende blanche ou blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule en farine ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût sucré et une faible odeur un peu désagréable ; celui-ci est utilisé dans le porridge (bouillie) ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; il peut être également transformé en une boisson ; une once (28,35g) de salep par jour est dit être suffisant pour maintenir une personne.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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L

Limodore sans feuille,

(Limodorum abortivum)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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M

Myrosmodes nerveuse,

(Aa nervosa)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

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N

Nigritelle des Breiner,

(Gymnadenia nigra)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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O

Ophrys,

(Ophrys vernixia)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys abeille à fleurs ondulées,

(Ophrys apifera)

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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys araignée de Marseille,

(Ophrys sphegodes)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé pour la bouillie ou le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used for porridge or bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys araignée précoce,

(Ophrys araneola)

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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys bombyle,

(Ophrys bombyliflora)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys brun,

(Ophrys fusca)

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Note : **

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le bulbe ou le tubercule est utilisé pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb or tuber is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys de Corse,

(Ophrys lutea)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys des Baléares,

(Ophrys bertolonii)

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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys irisé de Desfontaines,

(Ophrys iricolor)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys Mouche,

(Ophrys insectifera)

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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys peint,

(Ophrys scolopax)

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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys tenthrède à grandes fleurs,

(Ophrys tenthredinifera)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchidée bambou,

(Dendrobium nobile)

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Parties comestibles : tiges, fleurs, tiges - thé (traduction automatique) | Original : Stems, Flowers, Stems - tea




ATTENTION : Plante psychotrope.

Note médicinale : _**

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Orchis,

(Orchis italica)

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis à fleurs peu nombreuses,

(Orchis pauciflora)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis bouffon de Cavalaire,

(Anacamptis morio)

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Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : Le bulbe est une source d'amidon comestible, après traitement et séchage. Il est utilisé pour les bouillies ou le pain (traduction automatique).
Original : The bulb is a source of edible starch, after processing and drying. It is used for porridges or bread




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis de Spitzel,

(Orchis spitzelii)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis des marais commun,

(Anacamptis palustris)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep. Il est utilisé dans la crème glacée (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep. It is used in ice cream




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis guerrier,

(Orchis militaris)

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, tubercules.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les tubercules séchés sont cuits et mangés comme nourriture ;
c'est aussi la source d'une fine poudre blanche utilisée comme nourriture ; elle est utilisée pour faire des boissons ou du porridge (bouillie).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis maculé,

(Neotinea maculata)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis mâle,

(Orchis mascula)

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : le bulbe est une source de fécule comestible, après traitement et séchage.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis pâle,

(Orchis pallens)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis pyramidal,

(Anacamptis pyramidalis)

✖

Note : **

Détails : Racine, bulbe. Le bulbe est mangé cuit sous forme de bouillie (porridge) ou utilisé dans le pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Orchis Singe,

(Orchis simia)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé pour la vaisselle et le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used for dishes and bread




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis tridenté,

(Neotinea tridentata)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep. C'est une boisson chaude (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep. It is a hot drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Platanthère à fleurs larges,

(Platanthera bifolia)

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Note : **

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé dans la vaisselle, le porridge et le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used in dishes, porridge and bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Platanthère à fleurs verdâtres,

(Platanthera chlorantha)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Sérapias,

(Serapias orientalis)

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sérapias en soc à longs pétales,

(Serapias vomeracea)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Spiranthe de Chine,

(Spiranthes sinensis)

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Parties comestibles : tubercule, racine, bulbe, fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Tuber, Root, Bulb, Flowers, Leaves

Détails : La racine charnue est cuite avec du poulet ou du porc (traduction automatique).
Original : The fleshy root is cooked with chicken or pork




néant, inconnus ou indéterminés.

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T

Tian nam,

(Gastrodia elata)

✖

Note : **

Détails : Racine (rhizome cuit [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes} ; et/ou assaisonnement]) comestible.



Le rhizome oblong et charnu semblable à la pommes de terre, est cuit/bouilli à l'eau pour le thé, ou cuit avec du poulet pour la soupe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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V

Vanille,

(Vanilla planifolia)

Synonymes français : vanille Bourbon, vanillier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-5°C




Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : gousses, graines, herbe, épice.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les gousses sont utilisées pour aromatiser les aliments ; la saveur est extraite dans de l'alcool ; elles sont utilisées pour parfumer le chocolat, la crème glacée, les milk-shakes, et les plats sucrés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanille de tahiti,

(Vanilla tahitensis)

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Détails : Additifs alimentaires : arôme. Gousses utilisées comme condiment ; arôme légèrement anisé.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanillon,

(Vanilla pompona)

Synonymes français : vanille des Antilles, vanillon des Antilles

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, aromatisant.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les gousses sont utilisées pour aromatiser.




néant, inconnus ou indéterminés.

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A

Aa nervosa,

Myrosmodes nerveuse

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

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Acianthus exsertus,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Acianthus fornicatus,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Adenochilus nortonii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Anacamptis morio,

Orchis bouffon de Cavalaire

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Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : Le bulbe est une source d'amidon comestible, après traitement et séchage. Il est utilisé pour les bouillies ou le pain (traduction automatique).
Original : The bulb is a source of edible starch, after processing and drying. It is used for porridges or bread




néant, inconnus ou indéterminés.

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Anacamptis palustris,

Orchis des marais commun

Pas d'illustration
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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep. Il est utilisé dans la crème glacée (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep. It is used in ice cream




néant, inconnus ou indéterminés.

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Anacamptis pyramidalis,

Orchis pyramidal

✖

Note : **

Détails : Racine, bulbe. Le bulbe est mangé cuit sous forme de bouillie (porridge) ou utilisé dans le pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Anacamptis sancta,


Synonymes : Orchis sancta L.; and others

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Anoectochilus albolineatus,

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Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Anoectochilus formosanus,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Anoectochilus geniculatus,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Anoectochilus reinwardtii,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Anthogonium gracile,


Synonymes : Anthogonium corydaloides Schltr.; Anthogonium griffithii Rchb.f.;

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Aplectrum hyemale,

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Détails : Corme.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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B

Bletilla striata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Brachycorythis obcordata,

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Détails : Bulbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Brachycorythis pleistophylla,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber




néant, inconnus ou indéterminés.

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Brachycorythis pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromheadia finlaysoniana,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bulbophyllum fuscopurpureum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bulbophyllum maximum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bulbophyllum odoratissimum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Burnettia cuneata,

Pas d'illustration
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Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Burnettia nigricans,

Pas d'illustration
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Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Caladenia carnea,

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Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia curtisepala,

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia dilatata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia filamentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia fuscata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia patersonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia pictus,

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia quadrifaria,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia tentaculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Caladenia verrucosa,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Calanthe ventilabrum,


Synonymes : Calanthe bigibba Schltr.; Calanthe langei F. Muell.; and others

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Caleana major,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Calenthe chrysanthe,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Calochilus campestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Calochilus gracillimus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Calochilus paludosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Calochilus robertsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Calochilus sp.,

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Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Calypso bulbosa,

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Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe, cormees (traduction automatique) | Original : Root, Bulb, Corms

Détails : Les bulbes sont bouillis et mangés (traduction automatique).
Original : The corms are boiled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Cephalanthera longifolia,

Céphalanthère à feuilles en épée

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis diphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis formicifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis palachila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis platyptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis pluricallata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis reflexa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis sphyrnoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chiloglottis trapeziformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Coelogyne ovalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Corybas aconitiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Corybas barbarae,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Corybas fimbriatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Corybas hispidus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Corybas montanus,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Crepidium acuminatum,


Synonymes : Microstylis wallichii Lindl.; and several others

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Crepidium ridleyi,


Synonymes : Malaxis ridleyi (J. J. Sm.) Bakh.f.; Microstylis ridleyi J. J. Sm.;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Cryptostylis erecta,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : tiges, rhizome, racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Stems, Rhizome, Root, Tuber




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cryptostylis hunteriana,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Cryptostylis leptochila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cryptostylis subulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cyanicula caerulea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium canaliculatum,

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Parties comestibles : tiges, fruits, bulbes, gousses, graines, racine (traduction automatique) | Original : Stems, Fruit, Bulbs, Pods, Seeds, Root

Détails : Les tiges et les bases des feuilles sont consommées crues ou cuites. L'amidon des tubercules est également utilisé pour fabriquer du sagou (traduction automatique).
Original : The stems and bases of the leaves are eaten raw or cooked.The starch from the tubers is also used to make sago




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium elegans,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium ensifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium faberi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium goeringii,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs, tige (traduction automatique) | Original : Flowers, Stem




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium hookerianum,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : bourgeons de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower buds

Détails : Les fleurs sont lavées et bouillies puis égouttées et des épices, du fromage fondu et du sel sont ajoutés. Ceci est ensuite cuit pendant encore 5 minutes (traduction automatique).
Original : The flowers are washed and boiled then drained and spices, melted cheese and salt are added. This is then cooked for a further 5 minutes




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium madidum,

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Parties comestibles : pseudobulbes (traduction automatique) | Original : Pseudobulbs




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium sinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cymbidium virescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbes, feuilles (traduction automatique) | Original : Bulbs, Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cynorkis flexuosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cypripedium cordigerum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles tendres sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The tender leaves are cooked as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cyrtochilum macranthum,


Synonymes : Cyrtochilum carrutherianum F. Lehm. & Kraenzl. ex Kraenzl.; Cyrtochilum hastiferum Kraenzl; Oncidium hastiferum Rchb.f.; Oncidium macranthum Lindl.; Oncidium macranthum var. hastiferum (Rchb.f.) C. Schweinf.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cyrtostylis reniformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Le tubercule est mangé (traduction automatique).
Original : The tuber is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cytherea bulbosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbes (traduction automatique) | Original : Bulbs

Détails : Les bulbes sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The bulbs are eaten raw or cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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D

Dactylorhiza hatagirea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Tubers, Root

Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont consommées comme légume. Les tubercules sont consommés (traduction automatique).
Original : The young leaves and shoots are eaten as a vegetable. The tubers are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhiza iberica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhiza incarnata,

Dactylorhize incarnat

✖

Note : **

Détails : Racine. Bulbe - cuit ; très nutritif ; c'est est une source de "salep", une poudre blanche à blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût douceâtre et une faible odeur un peu désagréable ; il est dit être très nutritif et peut être transformé en boisson ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; une once de salep est dit être suffisant pour nourrir une personne pour une journée.




ATTENTION : plante protégée en Alsace, Centre, Picardie, Nord-Pas-de-Calais et Bourgogneµ^{{{TBµ

Note médicinale : _**

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Dactylorhiza maculata,

Dactylorhize tacheté

✖

Note : **

Détails : Racine. Du salep est obtenu à partir des tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Dactylorhiza majalis,

Dactylorhize fistuleux de mai

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhiza osmanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont utilisés pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The tubers are used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhiza romana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont utilisés pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The tubers are used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dactylorhiza umbrosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium bigibbum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium canaliculatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudo-bulbe (traduction automatique) | Original : Pseudo-bulb

Détails : Le faux bulbe est cuit et mangé (traduction automatique).
Original : The false bulb is cooked and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium catenatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium chrysanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium chrysotoxum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium crepidatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium cucullatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium denneanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium devonianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium dicuphum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium dixanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium hookerianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium kingianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium loddigesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium longicornu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium moniliforme,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium nobile,

Orchidée bambou

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges, fleurs, tiges - thé (traduction automatique) | Original : Stems, Flowers, Stems - tea




ATTENTION : Plante psychotrope.

Note médicinale : _**

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Dendrobium salaccense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles comme condiment, épice (traduction automatique) | Original : Leaves as condiment, Spice

Détails : Les feuilles sont placées près du riz qui cuit pour lui donner un arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are placed near rice which is cooking to give the rice an aroma




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dendrobium speciosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudo-bulbe, tiges (traduction automatique) | Original : Pseudo-bulb, Stems

Détails : Les faux bulbes sont cuits par torréfaction et mangés. Les tiges sont râpées et séchées et stockées pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The false bulbs are cooked by roasting and eaten. The stems are grated and dried and stored for later use




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium atropurpureum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium hamiltonianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium pulchellum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium punctatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium roseum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium squamatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Dipodium variegatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa aequiloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa barbata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa baurii,


Synonymes : Disa hametopetala Rendle; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa celata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa engleriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa erubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar de fleur, tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Flower nectar, Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa fragrans,


Synonymes : Disa leucostachys Kraenzl.; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa hians,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa hircicornis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa miniata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa ochrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa robusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa satyriopsis,


Synonymes : Disa ochrostachya var. latipetala G. Will.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont lavés, pilés, la peau enlevée, séchés au soleil puis repondés. Ils sont ensuite bouillis dans de l'eau puis séchés. Ceci est ensuite bouilli avec du sel et mangé (traduction automatique).
Original : The tubers are washed, pounded, the skin removed, dried in the sun then repounded. They are then boiled in water and then dried. This is then boiled with salt and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa ukingensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa walleri,


Synonymes : Disa zombaensis Rendle; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa watsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa welwitschii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disa zombica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris abbreviata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris alba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules charnus sont consommés (traduction automatique).
Original : The fleshy tubers are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris aurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris chrysantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont mangés (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris cuneata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris maculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris pedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris platichila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris punctata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris striata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris sulphurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris tricolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Diuris venosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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E

Epiblastus cuneatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Epidendrum lloense,


Synonymes : Diothonea lloensis Lindl.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Epipactis mairei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Epipactis persica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Epipactis royleana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines bouillies sont mangées (traduction automatique).
Original : The boiled roots are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eriochilus cucullatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia campestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia graminea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules (traduction automatique) | Original : Tubers

Détails : Les tubercules sont utilisés pour faire une soupe riche en calories comme une boisson (traduction automatique).
Original : The tubers are used to make a high calorie soup like drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia herbacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules (traduction automatique) | Original : Tubers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia hereroensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tiges (traduction automatique) | Original : Root, Stems

Détails : Les tiges sont consommées crues et dans d'autres plats alimentaires. Ils sont également rôtis et écrasés. Ils peuvent être stockés. Les bulbes de racines sont utilisés comme légume et dans les soupes. Ils peuvent être amers et sont donc mélangés avec d'autres plantes (traduction automatique).
Original : The stems are eaten raw and in other food dishes. They are also roast and crush them. They can be stored.The root bulbs are used as a vegetable and in soups. They can be bitter so are mixed with other plants




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia hians,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia horsfallii,


Synonymes : Lissochilus horsfallii Bateman; and many others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia ochreata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia plantaginea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbe (traduction automatique) | Original : Pseudobulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia schweinfurthii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbe (traduction automatique) | Original : Pseudobulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia speciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Eulophia spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Gastrodia cunninghamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines féculentes sont consommées (traduction automatique).
Original : The starchy roots are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Gastrodia elata,

Tian nam

✖

Note : **

Détails : Racine (rhizome cuit [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes} ; et/ou assaisonnement]) comestible.



Le rhizome oblong et charnu semblable à la pommes de terre, est cuit/bouilli à l'eau pour le thé, ou cuit avec du poulet pour la soupe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Gastrodia procera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Gastrodia sesamoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Les tubercules sont consommés après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten after roasting




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Genoplesium archeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium filiforme,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium fimbriatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium nudiscapum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium nudum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium pedersonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Genoplesium rufum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Geodorum densiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Geodorum neocaledonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : rhizomes, racine (traduction automatique) | Original : Rhizomes, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Glomera diosmoides,


Synonymes : Glomera ambricaulis (P. Royen) J.M. H. Shaw; Glossorhyncha diosmoides Schltr.; Glossorhyncha stenophylla Gilli;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Glossodia australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Glossodia major,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Le tubercule est rôti et mangé (traduction automatique).
Original : The tuber is roasted and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Glossodia minor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Goodyera grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Goodyera oblongifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : sève - mâcher (traduction automatique) | Original : Sap - chewing

Détails : Un exsudat de la plante est mâché comme du chewing-gum (traduction automatique).
Original : An exudate from the plant is chewed like chewing gum




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Goodyera rubicunda,


Synonymes : Epipactis grandis A. A. Eaton; and several others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Gymnadenia conopsea,

Gymnadénie Moucheron

Synonymes : Habenaria conopsea (L.) Benth. 1880 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Racine (cormes {pseudobulbes} cuit [nourriture/aliment {fausse-céréale} et base boissons]) comestible.



Le bulbe peut être consommé cuit ; il est rès nutritif ; c'est une source de "salep", une sorte de poudre d'amende blanche ou blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule en farine ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût sucré et une faible odeur un peu désagréable ; celui-ci est utilisé dans le porridge (bouillie) ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; il peut être également transformé en une boisson ; une once (28,35g) de salep par jour est dit être suffisant pour maintenir une personne.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Gymnadenia nigra,

Nigritelle des Breiner

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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H

Habenaria acuminata,


Synonymes : Ate acuminata Thwaites;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria adolphii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria cirrhata,


Synonymes : Bonatea cirrhata Lindl.; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria clavata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria conopsea,


Synonymes : Gymnadenia conopsea (Willd.) R. Br. (synonyme selon "Food Plants of China", Habenaria conopea (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Habenaria conopsea Rchb.f. 1854 ? (qp*)

✖

Détails : Racine (tubercules {pseudobulbes} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crus ou cuits]) comestible.



Le tubercule est cuit dans une soupe, avec de la viande. Habenaria conopsea (Willd.) Benth. n'a pas été trouvé dans les bases de données : s'agit-il d'un synonyme de Habenaria conopsea Rchb.f. 1854 (présent dans TPL) ? (qp*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria cornuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria delavayi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (tubercules {pseudobulbes} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crus ou cuits]) comestible.



Tubercules utilisés par les groupes ethniques vivant dans les montagnes du Yunnan.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria epipactidea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria falcicornis,


Synonymes : Habenaria caffra Schltr.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria furcifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots

Détails : Les pousses tendres et les feuilles sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The tender shoots and leaves are cooked as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria humilior,


Synonymes : Several.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria intermedia,

✖

Note : **

Détails : Racine (racines {pseudobulbes} cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}) et feuille (jeunes feuilles tendres cuites [nourriture/aliment {comme légume}) comestible.



Les racines sont cuites (bouillies) et mangées comme légume.
Les jeunes feuilles tendres sont cuites comme légume (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Habenaria kyimbilae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria malacophylla,


Synonymes : Habenaria holstii Kraenxl.; Habenaria polyantha Kraenzl.; Habenaria pulla Schltr.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria microsaccos,


Synonymes : Bilabrella linderi (Summerh.) Szlach. & Kras-Lap.; Habenaria linderi Summerh.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria multipartita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria myodes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria plantaginea,


Synonymes : Plantaginorchis plantaginea (Lindl.) Szlach.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria praestans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria rumphii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les tubercules ont été enregistrés comme consommés (traduction automatique).
Original : The tubers have been recorded as eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria sparsiflora,


Synonymes : Platanthera sparsiflora (S.Watson) Schltr. 1899 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Racine (bulbes cuits [nourriture de famine/disette {en période de pénurie alimentaire}]) comestible.



Les bulbes sont consommés en période de pénurie alimentaire, comme aliment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Habenaria trichoglossa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria walleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbes, tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Pseudobulbs, Tubers, Root

Détails : Le tubercule nécessite une préparation spéciale. Les tubercules sont lavés, pilés, la peau enlevée, séchés au soleil puis repondés. Ils sont ensuite bouillis dans de l'eau puis séchés. Ceci est ensuite bouilli avec du sel et mangé (traduction automatique).
Original : The tuber needs special preparation. The tubers are washed, pounded, the skin removed, dried in the sun then repounded. They are then boiled in water and then dried. This is then boiled with salt and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Habenaria xanthochlora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Herminium lanceum,


Synonymes : Spiranthes lancea (Thunb. ex Sw.) Bakh.f. & Steenis 1950

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (racines charnues cuites [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) comestible.



Racine charnue cuite avec du poulet ou du porc; comme tonique.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Himantoglossum affine,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le bulbe ou le tubercule est utilisé pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb or tuber is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Himantoglossum comperianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Himantoglossum robertianum,

Barlie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le bulbe est lavé et coupé en morceaux et rôti assaisonné de sel et d'huile (traduction automatique).
Original : The bulb is washed and cut in pieces and roasted seasoned with salt and oil




néant, inconnus ou indéterminés.

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J

Jumellea fragrans,

Faham

Synonymes : Angraecum fragrans Thouars 1822

✖

Détails : Feuille (feuilles séchées [base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut du thé}] et assaisonnement {aromatisant recettes/préparations sucrées}]) comestible.



Feuilles - thé.
Les feuilles séchées sont utilisées comme substitut du thé.
Les feuilles sont consommées également localement comme aromatisant de sorbets, crèmes et sucreries.




ATTENTION : comme toutes les orchidées sauvages, le faham est visé par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (« Convention de Washington »), et relève à ce titre de son annexe II ; son commerce hors de La Réunion ou hors de Maurice est théoriquement strictement soumis à la délivrance d'un permis d'exportationµ^{{{Wikiµ.

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L

Leptotes bicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arôme, pod (traduction automatique) | Original : Fruit - flavouring, Pod

Détails : La cosse de fruits est utilisée pour aromatiser les aliments, en particulier la crème glacée. C'est un substitut à la vanille (traduction automatique).
Original : The fruit pod is used to flavour food, especially ice cream. It is a substitute for vanilla




néant, inconnus ou indéterminés.

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Limodorum abortivum,

Limodore sans feuille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Liparis japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Lissochilus livingstonianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbes (traduction automatique) | Original : Pseudobulbs




néant, inconnus ou indéterminés.

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Lissochilus plantagineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbes (traduction automatique) | Original : Pseudobulbs




néant, inconnus ou indéterminés.

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Lyperanthus suaveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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M

Malaxis cylindrostachys,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines bouillies sont mangées (traduction automatique).
Original : The boiled roots are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Microtis sp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Microtis unifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine, tubercules, fleurs (traduction automatique) | Original : Root, Tubers, Flowers

Détails : Les tubercules sont consommés crus ou grillés (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten raw or roasted




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Myrosmodes nervosa,


Synonymes : Altensteinia nervosa Kraenzl.; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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N

Neobolusia tysonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Neotinea maculata,

Orchis maculé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Neotinea tridentata,

Orchis tridenté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep. C'est une boisson chaude (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep. It is a hot drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Nervilia bicarinata,


Synonymes : Pogonia bicarinata Blume; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Nervilia concolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Nervilia fordii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (racines [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) et feuille (idem racine) comestibles.



Plante entière, utilisée pour le thé ou cuite avec du porc pour du bouillon.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Nervilia plicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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O

Ophrys apifera,

Ophrys abeille à fleurs ondulées

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys araneola,

Ophrys araignée précoce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys argolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Ophrys bertolonii,

Ophrys des Baléares

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys bombyliflora,

Ophrys bombyle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys ferrum-equinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ophrys fusca,

Ophrys brun

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le bulbe ou le tubercule est utilisé pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb or tuber is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys holoserica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : Le tubercule ou le bulbe est utilisé pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The tuber or bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys insectifera,

Ophrys Mouche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys iricolor,

Ophrys irisé de Desfontaines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys lutea,

Ophrys de Corse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys mammosa,

Ophrys

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Ophrys omegaifera,

Ophrys

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ophrys scolopax,

Ophrys peint

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys speculum,


Synonymes : Arachnites speculum (Link) Tod.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Ophrys sphegodes,

Ophrys araignée de Marseille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé pour la bouillie ou le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used for porridge or bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys tenthredinifera,

Ophrys tenthrède à grandes fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophrys vernixia,

Ophrys

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ophyrs speculum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis anatolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : Le tubercule ou le bulbe est utilisé pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The tuber or bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis anthrophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis anthropophora,


Synonymes : Aceras anthropophorum Ophrys anthropophora L.; and several others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis cf. sancta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis coriophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe - boisson (traduction automatique) | Original : Root, Bulb - drink

Détails : La racine séchée est cuite et consommée. L'ampoule est utilisée pour produire du salep. Il est utilisé pour une boisson chaude (traduction automatique).
Original : The dried root is cooked and eaten. The bulb is used to produce salep. It is used for a hot drink




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis italica,

Orchis

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis lactea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis laxiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis mascula,

Orchis mâle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : le bulbe est une source de fécule comestible, après traitement et séchage.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis militaris,

Orchis guerrier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, tubercules.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les tubercules séchés sont cuits et mangés comme nourriture ;
c'est aussi la source d'une fine poudre blanche utilisée comme nourriture ; elle est utilisée pour faire des boissons ou du porridge (bouillie).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis morio,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orchis pallens,

Orchis pâle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis palustris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis pauciflora,

Orchis à fleurs peu nombreuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis provincalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis provincialis,


Synonymes : Several

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis punctulata,


Synonymes : Aceras fragrans Kotschy ex Soo; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis purpurea,

Grivollée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis sancta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis simia,

Orchis Singe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé pour la vaisselle et le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used for dishes and bread




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis spitzelii,

Orchis de Spitzel

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'ampoule est utilisée pour produire du salep (traduction automatique).
Original : The bulb is used to produce salep




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis tridentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Orchis ustulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Orthoceras novae-zeelandiae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Orthoceras strictum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Paracaleana minor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pecteilis susannae,


Synonymes : Habenaria susannae (L.) R. Br. ex Spreng.; Hemihabenaria susannae (L.) Finet; Orchis susannae L.; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pelatantheria insectifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Peristylus constrictus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Phalaenopsis amabilis,


Synonymes : Epidendrum amabile L.; and several others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pholidota chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Platanthera bifolia,

Platanthère à fleurs larges

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Détails : L'amidon de l'ampoule est utilisé dans la vaisselle, le porridge et le pain (traduction automatique).
Original : The starch of the bulb is used in dishes, porridge and bread




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Platanthera chlorantha,

Platanthère à fleurs verdâtres

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Platanthera clavigera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine bouillie est comestible (traduction automatique).
Original : The boiled root is edible




néant, inconnus ou indéterminés.

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Platanthera dilatata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Platanthera mandarinorum,


Synonymes : Platanthera delavayi Schltr. 1911

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (racines charnues cuites [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) comestible.



Racines charnues ("and the attached crowns"), cuite.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Platanthera sparsiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Root, Bulb

Détails : Les bulbes sont consommés en période de pénurie alimentaire (traduction automatique).
Original : The bulbs are eaten in times of food shortage




néant, inconnus ou indéterminés.

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Platycoryne crocea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pleione bulbocodioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Polystachya spp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ponerorchis chusua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum australe,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Le tubercule est mangé (traduction automatique).
Original : The tuber is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum brevilabre,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum campestre,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum caudiculum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum dossenum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum elatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum fimbriatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum flavum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum odoratum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum patens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum rogersii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum solstitium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Prasophyllum sp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Prosthechea cochleata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis abrupta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis alata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis baptistii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis barbata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis bicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis biseta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis boormanii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis chaetophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis coccina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis concinna,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis curta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis cycnocephala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis daintreana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis decurva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis fischii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis hamata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis hildae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis laxa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis longicurva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis longipetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis mutica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis nutans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis obtusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis parviflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis pedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis praetermissa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis recurva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis reflexa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis revoluta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis rufa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis setifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis taurus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis truncata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis vittata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pterostylis woollsii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pyrorchis nigricans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Les racines sont rôties ou cuites au four ou pilées en une pâte et transformées en gâteaux (traduction automatique).
Original : The roots are roasted or baked or pounded into a paste and made into cakes




néant, inconnus ou indéterminés.

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R

Renanthera moluccana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles qui poussent près de la mer sont utilisées comme arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are those growing near the sea are used as flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Roeperocharis wentzeliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Satyrium aethiopicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Les tubercules sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium amblyosaccos,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium atherstonei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium bicorne,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium breve,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium buchananii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium candidum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium carneum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium carsonii,


Synonymes : Satyrium leucanthum Schltr.; Satyrium nigericum Hutch.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium chlorocorys,


Synonymes : Satyrium fallax Schltr.; Satyrium kraenzlinii Rolfe;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium coriophoroides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium crassicaule,


Synonymes : Satyrium kirkii Rolfe; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium cursonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium erectum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium kitimboense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium longicauda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racines (traduction automatique) | Original : Tubers, Roots




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium macrophyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les tubercules sont pelés et lavés, puis cuits et mangés comme des pommes de terre. Ils sont également pelés et pilés et la farine fermentée puis cuite en gâteaux (traduction automatique).
Original : The tubers are peeled and washed and then cooked and eaten like potatoes.They are also peeled and pounded and the flour fermented and then baked into cakes




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium neglectum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium nepalense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pseudobulbe, feuilles (traduction automatique) | Original : Pseudobulb, Leaves

Détails : Les faux bulbes sont cuits et mangés. Les feuilles tendres sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The false bulbs are cooked and eaten.The tender leaves are cooked as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium robustum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium sceptrum,


Synonymes : Satyrium acutirostrum Summerh.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium siva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Le tubercule est préparé pour produire un produit similaire à la viande. Il se mange avec du maïs, du sorgho ou du manioc et aussi seul comme collation (traduction automatique).
Original : The tuber is prepared to produce a meat like product. This is eaten with corn, sorghum or cassava and also on its own as a snack




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Satyrium sphaerocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Scaphyglottis prolifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias bergonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias orientalis,

Sérapias

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias patmia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe? (traduction automatique) | Original : Bulb ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias politisii,


Synonymes : Serapias aphroditae P. Delforge; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias polutisii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe? (traduction automatique) | Original : Bulb ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Serapias vomeracea,

Sérapias en soc à longs pétales

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Spathoglottis eburnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Spiranthes sinensis,

Spiranthe de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine, bulbe, fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Tuber, Root, Bulb, Flowers, Leaves

Détails : La racine charnue est cuite avec du poulet ou du porc (traduction automatique).
Original : The fleshy root is cooked with chicken or pork




néant, inconnus ou indéterminés.

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Stanhopea jenischiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Stanhopea tigrina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Flowers - flavouring

Détails : Les fleurs très parfumées ont été utilisées pour ajouter de la saveur aux tortillas (traduction automatique).
Original : The highly scented flowers have been used to add flavour to tortillas




néant, inconnus ou indéterminés.

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T

Thelymitra carnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra circumsepta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra fragrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : rhizomes, racine (traduction automatique) | Original : Rhizomes, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra ixioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Thelymitra media,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra megacalyptra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra nuda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root




néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra papuana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra pauciflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Thelymitra pulchella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Tipularia discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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V

Vanda tessellata,


Synonymes : Cymbidium tesselloides Roxb.; Epidendrum tessellatum Roxb.; Vanda roxburghii R. Br; and others

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla abundiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Spice

Détails : Le fruit peut être utilisé comme la gousse de vanille pour son arôme (traduction automatique).
Original : The fruit can be used like vanilla beans for their flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla albida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits ont un goût sucré et peuvent être consommés (traduction automatique).
Original : The fruit have a sweet taste and can be eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla aromatica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pod, arôme (traduction automatique) | Original : Pod, Flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla gardneri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, fruits - épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Fruit - spice

Détails : Le fruit est utilisé pour falsifier la vraie vanille. Le fruit est également utilisé comme épice (traduction automatique).
Original : The fruit is used to adulterate true vanilla.The fruit are also used as a spice




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla griffithii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Le fruit est doux et comestible (traduction automatique).
Original : The fruit is sweet and edible




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla guianensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pod, arôme (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod, Flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla humblotii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Gousses utilisées comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla odorata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla palmarum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla phaeantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla planifolia,

Vanille

Synonymes : Vanilla fragrans

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-5°C




Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : gousses, graines, herbe, épice.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les gousses sont utilisées pour aromatiser les aliments ; la saveur est extraite dans de l'alcool ; elles sont utilisées pour parfumer le chocolat, la crème glacée, les milk-shakes, et les plats sucrés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla pompona,

Vanillon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, aromatisant.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les gousses sont utilisées pour aromatiser.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Vanilla tahitensis,

Vanille de tahiti

Synonymes : Vanilla tahitiensis (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée])

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Additifs alimentaires : arôme. Gousses utilisées comme condiment ; arôme légèrement anisé.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vitekorchis excavatus


Synonymes : Oncidium aurosum Rchb.f. & Warsz.; Oncidium boissieri Kraenzl.; Oncidium excavatum Lindl.; Oncidium excavatum var. aurosum (Rchb.f.) Lindl.; Oncidium excavatum var. dawsonii B. S. Williams; Oncidium rupestre Lindl.; Oncidium rupestre var. skinneri (Lindl.) Lindl.; Oncidium skinneri Lindl.;

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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