Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Prestoea acuminata

Un palmier à une ou plusieurs tiges. Ils atteignent une hauteur de 6 à 15 m. Les tiges mesurent 4 à 20 cm de diamètre. Il a des racines échasses épineuses. Il y a 4 à 1 ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Prestoea acuminata

Un palmier à une ou plusieurs tiges. Ils atteignent une hauteur de 6 à 15 m. Les tiges mesurent 4 à 20 cm de diamètre. Il a des racines échasses épineuses. Il y a 4 à 10 feuilles. La gaine foliaire ... (traduction automatique) →suite

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Affich., herbiers & co.

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Prestoea acuminata (Willd.) H. E. Moore
Synonymes : Acrista monticola O. F. Cook, Aiphanes pragra Kunth, Euterpe acuminata (Willd.) H. Wendl, Euterpe andicola Brong. exMart, Euterpe andina Burret, Euterpe aphanolepis Burret, Euterpe brevivaginata Mart, Euterpe chaunostachys Burret, Euterpe dasystachys Burret, Euterpe frigida (Kunth.) Burret, Euterpe globosa Gaertn, Euterpe haenkeana Brong. ex Mart, Euterpe maneale (Mart.) Griseb. & H. Wendl. ex Griseb, Euterpe megalochlamys Burret, Euterpe microspadix Burret, Euterpe montana Graham, Euterpe oocarpa Burret, Euterpe pertenuis L. H. Bailey, Euterpe praga (Kunth.)Spreng, Euterpe purpurea Engel, Euterpe tobagonis L. H. Bailey, Euterpe trichoclada Burret, Euterpe zephyria Dugand, Oenocarpus caracasanus Mart, Oenocarpus frigidus (Kunth.) Spreng, Oenocarpus utilis Klotzsch, Oreodoxa acuminata Willd, Oreodoxa frigida Kunth, Oreodoxa manaele Mart, Prestoea allenii H.E.Moore, Prestoea dasystachys (Burret) R. Bernal, Galeano & Henderson, Prestoea gregalis L.H.Bailey, Prestoea megalochlamys (Burret)H.E.Moore, Prestoea montana (Graham)Nicholson, Prestoea sabana L.H.Bailey, Prestoea trichoclada (Burret)Balslev & Henderson
Noms anglais et locaux : Palmito dulce

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un palmier à une ou plusieurs tiges. Ils atteignent une hauteur de 6 à 15 m. Les tiges mesurent 4 à 20 cm de diamètre. Il a des racines échasses épineuses. Il y a 4 à 10 feuilles. La gaine foliaire est partiellement fermée. La tige de la couronne est vert-violet. La tige des feuilles mesure 1,1 à 2,6 m de long. Il y a 30 à 80 dépliants de chaque côté. Ils sont étroits. Les tiges fleuries sont horizontales. Il y a 23-117 branches fleuries de 3-20 cm de long. Les fruits sont ronds et mesurent 1 à 1,2 cm de diamètre. Ils sont violet-noir. Certains d'entre eux sont maintenant placés dans var. Montana^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A palm with one or many stems. They grow 6-15 m tall. The stems are 4-20 cm across. It has spiny stilt roots. There are 4-10 leaves. The leaf sheath is partly closed. The crown-shaft is purple-green. The leaf stalk is 1.1-2.6 m long. There are 30-80 leaflets on each side. They are narrow. The flowering stalks are horizontal. There are 23-117 flowering branches 3-20 cm long. The fruit are round and 1-1.2 cm across. They are purple-black. Some of these are now put in var. montana^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Voir les références Henderson, A., Galeano, G et Bernal, R., 1995, Field Guide to the Palms of the Americas. Princeton. p 12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : See references Henderson, A., Galeano, G and Bernal, R., 1995, Field Guide to the Palms of the Americas. Princeton. p 126^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

coeur de palmier, chou, fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Palm heart, Cabbage, Fruit^{{{0(+x).

Détails :

Le cœur de palmier peut être consommé cru, frit ou cuit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The palm heart can be eaten raw, fried or cooked^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les cœurs de palmier sont en conserve pour être vendus à l'international^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The palm hearts are canned for selling internationally^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse entre 800 et 2600 m d'altitude dans le sud de l'Équateur. Au Costa Rica, il pousse entre 1 000 et 2 450 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows between 800 and 2600 m altitude in southern Ecuador. In Costa Rica it grows between 1,000-2,450 m altitude^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Andes, Antilles, Bolivie, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Cuba, Dominique, République dominicaine, Équateur, Haïti, Hispaniola, Nicaragua, Panama, Pérou, Porto Rico, Amérique du Sud, Tobago, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Andes, Antilles, Bolivia, Central America, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Dominican Republic, Ecuador, Haiti, Hispaniola, Nicaragua, Panama, Peru, Puerto Rico, South America, Tobago, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 11 espèces de Prestoa^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 11 Prestoa species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Balick, M.J. and Beck, H.T., (Ed.), 1990, Useful palms of the World. A Synoptic Bibliography. Colombia p 292 ; Barfod, A. S. & Kvist, L. P., 1996, Comparative Ethnobotanical Studies of the Amerindian Groups in Coastal Ecuador. The Danish Academy of Sciences and Letters. p 77, 80 (As Euterpe chaunostachys) ; Castaneda, H., & Stepp, J. R., 2007, Ecosystems as Sources of Useful Plants for the Guaymi People of Costa Rica. Ethnobotany Journal. 5:249-257 ; Castillo, R. O., 1995, Plant Genetic Resources in the Andes: Impact, Conservation, and Management. Crop Science 35:355-360 ; Eynden, Van den, V., & Cueva E., Cabrera, O., 2004, Edible Palms of Southern Ecuador. Palms. Vol 48(3):141-147 ; Gentes Herb. 9:286. 1963 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 532 ; Henderson, A., Galeano, G and Bernal, R., 1995, Field Guide to the Palms of the Americas. Princeton. p 126 ; James, A., 2009, Notes on the Uses of Dominica's Native Palms. Palms, Vol. 53(2): p 64 ; Kapelle, M., et al, 2000, Useful plants within a Campesino Community in a Costa Rican Montane Cloud Forest. Mountain Research and Development, 20(2): 162-171 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 701 ; Langlois, H. C., 2004, Ethnobotanical analysis of different successional stages as sources of wild edible plants for the Guaymi people in Costa Rica. M. Sc. thesis University of Florida. ; Marcia, M. J., et al, 2011, Palm Uses in Northwestern South America: A Quantitative Review. Bot. Rev. (2011) 77:462-570 ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603 ; Van den Eynden, V. et al, 2004, Edible Palms of Southern Ecuador. Palms Volume 48(3):142-148 ; Van den Eynden, V., 2004, Use and management of edible non-crop plants in southern Ecuador, Ph D dissertation. p 108 ; Van den Eynden, V., et al, 2004, Regional and ecological variations of wild edible plants in southern Ecuador. Lyonia. 7(2) ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 390
Recherche de/pour :
- "Prestoea acuminata" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;