• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Lamiidées ;
  • Ordre APN : Lamiales ;
  • Famille APN : Lamiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Satureja hortensis L. (1753)
• Synonymes français : sarriette, herbe de Saint-Julien, poivrée, poivrette, sadrée, sarriette commune, sarriette d'été, sarriette des jardins, savourée
• Synonymes : Clinopodium hortense (L.) Kuntze, Clinopodium pachyphyllum (K. Koch) Kuntze, Satureja altaica Boriss, Satureja brachiata Stokes, Satureja filicaulis Schott. ex Boiss, Satureja laxiflora subsp. zuvandica (D. A. Kapan.) D. A. Kapan, Satureja laxiflora C. Koch, Satureja litwinowii Schmalj. ex Lipsky, Satureja officinarum Crantz, Satureja pachyphylla K. Koch, Satureja zuvandica D. A. Kapan, Thymus cunila E. H. L. Krause
• Noms anglais et locaux : savory, summer savory, einfaches Bohnenkraut (de), Gartenbohnenkraut (de), Pfefferkraut (de), beizkraut Bohnenkraut (de), sergurelha (pt), ?aber sadovyj (ru translittéré), ajedrea común (es), saborida (es), sommarkyndel (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  1200-1500

  7 ans

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Description générale : La Satureja hortensis, communément appelée sarriette annuelle, est une plante herbacée originaire de la région méditerranéenne. Mesurant jusqu'à 30 cm de hauteur, elle se distingue par ses petites feuilles étroites de couleur vert grisâtre et ses fleurs blanches. Utilisée en cuisine pour ses propriétés aromatiques, elle est prisée pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats, notamment avec les haricots, les tomates et les viandes.
  
  Parties comestibles et utilisation : Les feuilles de la sarriette sont les principales parties comestibles, souvent utilisées fraîches ou séchées en tant qu'aromates. Elles apportent une saveur épicée et sont idéales pour assaisonner des plats tels que les soupes, les salades, et les viandes. En plus, elles peuvent être infusées pour préparer des tisanes. Son utilisation en cuisine est particulièrement avantageuse pour réduire les flatulences des haricots.
  
  Culture : La culture de la sarriette annuelle se fait à partir de graines semées directement en pleine terre. Elle préfère un sol bien drainé et ensoleillé, et prospère dans les zones de rusticité 5 à 9. Les plantes nécessitent peu d'entretien, et une fois établies, elles peuvent produire des feuilles fraîches tout au long de la saison estivale.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux délicieuses recettes à base de Satureja hortensis (sarriette annuelle) : une salade et une potée.
  
  

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  Salade de tomates, concombre et sarriette
  
  Ingrédients :
  - 3 tomates mûres
  - 1 concombre
  - 1 petit oignon rouge
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Le jus d'un citron
  - 2 cuillères à soupe de sarriette fraîche (ou 1 cuillère à café de sarriette séchée)
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de roquette (optionnel)
  
  Instructions :
  1. Lavez les tomates et le concombre. Coupez les tomates en dés et le concombre en rondelles.
  2. Émincez l'oignon rouge finement.
  3. Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre et l'oignon.
  4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, la sarriette, le sel et le poivre.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  6. Ajoutez des feuilles de roquette si vous le souhaitez.
  7. Servez frais et savourez cette salade parfumée !
  
  ---
  
  

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  Potée de légumes à la sarriette
  
  Ingrédients :
  - 4 pommes de terre
  - 3 carottes
  - 1 poireau
  - 1 oignon
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe de sarriette fraîche (ou 1 cuillère à café de sarriette séchée)
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Émincez le poireau et l'oignon.
  2. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez le poireau, les carottes et les pommes de terre dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes.
  4. Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
  5. Ajoutez la sarriette, le sel et le poivre. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
  
  Ces deux recettes mettent en valeur la sarriette et ses arômes savoureux. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Plante annuelle cultivée pour ses feuilles et jeunes pousses très appréciées pour l'assaisonnement.
  
  

• Description détaillée :

  
  
  SARRIETTE ANNUELLE
  
  Satureia hortensis L.
  
  Famille des Labiées.
  
  
  Synonymes : Sarriette commune, Herbe de Saint-Julien, Sadrée, Savourée.
  
  Noms étrangers : Summer savory (en), Bohnenkraut, Pfefferkraut, Köllkraut (de), Boonenkruid (fl, nl), Sar (da), Santoreggia (it), Ajedrea comun, Sojulida (es), Segurelha (pt).
  
  
  

  

  
  
  
  Indigène. — Annuelle. — Petite plante de 0m,20 à 0m,25 de hauteur, à tige herbacée, dressée, rameuse ; feuilles molles, linéaires, un peu obtuses, atténuées en un court pétiole ; fleurs roses ou blanches, réunies en glomérules de deux à cinq. Graine brune, ovoïde, très finement chagrinée, au nombre d’environ 1500 dans un gramme et pesant 500 grammes par litre. Sa durée germinative est de trois années.
  
  Toute la plante est fortement odorante.
  
  Culture. — La sarriette annuelle se sème à la fin d’avril ou au mois de mai, en bonne terre chaude et légère ; pour en avancer la production, on peut faire le semis sur couche dès la fin de mars, et repiquer en pleine terre vers la fin de mai. Dès le mois de juin on peut commencer à cueillir les extrémités des tiges ; la plante se ramifie et produit de nouvelles pousses pendant plusieurs semaines.
  
  Usage. — On emploie les feuilles et les jeunes pousses comme assaisonnement, surtout avec les fèvesµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Associations :

  
  
  Le nom allemand de la sarriette est « herbe aux haricots » cette appellation se vérifie tant au potager où elle favorise la pousse et la santé des haricots, que dans la cuisine où une branche de sarriette cuite avec les haricots réduit le météorisme abdominal. A proximité des pois elle évite les attaques de la tordeuse des pois.
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  1200-1500
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle qui pousse à partir de graines chaque année. Il atteint 30 cm de haut et s'étend sur 25 cm de large. Il a de petites feuilles étroites vert grisâtre. Ils mesurent environ 1,3 cm de long. Celles-ci deviennent légèrement violettes en été et en automne. Les feuilles sont attachées directement à une tige rosâtre. Les fleurs sont petites et blanches. Ils sont en pointes dans les anneaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual herb which grows from seed each year. It grows to 30 cm high and spreads to 25 cm wide. It has small narrow greyish green leaves. They are about 1.3 cm long. These turn slightly purple during summer and autumn. The leaves are attached directly to a pinkish stem. The flowers are small and white. They are in spikes in rings^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les feuilles peuvent être séchées et stockées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The leaves can be dried and stored^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines semées directement là où elles doivent pousser. Les plantes doivent être soutenues par un terreau autour de leur base^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed sown directly where they are to grow. Plants need to be supported by mounding soil up around their base^{{{0(+x).
    
    

• Compagnons :

  chou, haricot, haricot d'espagne, oignon, pois

• Amis aidés :

  haricot, haricot d'espagne
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Il est largement utilisé en cuisine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is widely used in cooking^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Il convient aux régions méditerranéennes. Ils font mieux dans les climats chauds mais ne sont pas adaptés aux tropiques. Ils font mieux lorsqu'ils sont cultivés en plein soleil. Ils sont les meilleurs dans les sols alcalins bien drainés. Il fait bien dans un sol fertile. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It suits Mediterranean regions. They do best in warm climates but are not suited to the tropics. They do best when grown in full sunlight. They are best in well drained alkaline soils. It does well in a fertile soil. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Albanie, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Caucase, Chili, Îles Cook, Cuba, Europe, France, Géorgie, Grèce, Hawaï, Inde, Indonésie, Italie, Macédoine, Méditerranée *, Amérique du Nord, Pakistan, Philippines, Asie du Sud-Est, Serbie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Tasmanie, Turquie, USA, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Albania, Asia, Australia, Britain, Caucasus, Chile, Cook Islands, Cuba, Europe, France, Georgia, Greece, Hawaii, India, Indonesia, Italy, Macedonia, Mediterranean*, North America, Pakistan, Philippines, SE Asia, Serbia, Slovenia, South America, Spain, Sri Lanka, Tasmania, Turkey, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 30 espèces de Satureja^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 30 Satureja species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; CDV ; ⁷⁷Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 552 Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 396 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 911 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 936 Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 64 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 158 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1316 Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 205 Everest, A. & Ozturk, E., 2005, Focusing on the ethnobotanical uses of plants in Mersin and Adana provinces (Turkey). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 1:6 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 136 Flora of Pakistan. www.eFloras.org Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 595 Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 360 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 287 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 434, 1849 Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 182 Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 193 Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 105 Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 205 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Sp. pl. 2:568. 1753 Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 365 Tronickova, E. & Krejcova, Z., 1987, Ortaggi, Instituto Geografico de Agostini, Cecoslovacchia. p 198 van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 338
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Satureja hortensis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Sarriette annuelle" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Menthe du César
• Menthe indienne
• Sarriette
• Sarriette à feuilles en coin
• Sarriette bleue
• Sarriette inconnue
• Sarriette intriquée
• Sarriette rampante

• Satureja aintabensis P.H.Davis
• Satureja coerulea Janka (Sarriette bleue)
• Satureja cuneifolia Ten. (Sarriette à feuilles en coin)
• Satureja douglasii (Benth.) Briq. (Menthe indienne)
• Satureja innota (Sarriette inconnue)
• Satureja intricata Lange (Sarriette intriquée)
• Satureja macrantha C.A.Mey.
• Satureja montana L. (Sarriette)
• Satureja mutica Fisch. & C.A.Mey.
• Satureja obovata Lag.
• Satureja parnassica Heldr. & Sartori ex Boiss.
• Satureja punctata R.Br.
• Satureja spicigera (K.Koch) Boiss. (Sarriette rampante)
• Satureja subspicata Bartl. ex Vis.
• Satureja thymbra L. (Menthe du César)

• Agastache à feuilles d'ortie
• Agastache à fleurs pâles
• Agastache argentée
• Agastache dorée
• Agastache géante jaune
• Agastache géante pourpre
• Agastache lavande
• Agastache mexicaine
• Agastache rupestre
• Agripaume
• Agripaume de Sibérie
• Agripaume du Japon
• Anis hysope
• Arbre aux bonbons
• Arbre du clergé
• Arbuste aux bonbons du Japon
• Ballote
• Basilic
• Basilic à épis nombreux
• Basilic à petites feuilles
• Basilic camphre
• Basilic péruvien
• Basilic piment
• Basilic pubescent
• Basilic sacré
• Basilic sauvage africain
• Basilic suave a feuilles lisses
• Baume de gilead
• Baume vietnamien
• Bétoine
• Brunelle
• Brunelle commune
• Bugle pyramidal
• Bugle rampante
• Calament
• Calament à feuilles de menthe
• Calament à grandes fleurs
• Calament des Alpes
• Cataire
• Cataire de sibérie
• Cataire géante (tp* de "giant catmint")
• Cataleptique de Virginie
• Chan
• Chia
• Clérodendron d'Inde
• Clérodendron de Chine
• Clérodendron de Wallich
• Clérodendron paniculé
• Clinopode commun
• Coleus à feuilles rondes

• Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
• Acinos alpinus
• Acinos arvensis
• Acinos rotundifolius Friv. ex Walp.
• Aegiphila alba Moldenke
• Aegiphila bogotensis
• Aegiphila brachiata Schltdl. & Cham.
• Aegiphila martinicensis Jacq.
• Aegiphila verticillata Vell.
• Aeollanthus frutescens
• Aeollanthus pubescens Benth.
• Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
• Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
• Agastache breviflora (A.Gray) Epling
• Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
• Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
• Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
• Agastache neomexicana (Agastache lavande)
• Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
• Agastache pallida (Lindl.) Cory
• Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
• Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
• Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
• Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
• Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
• Agastache wrightii
• Ajuga graecorum
• Ajuga integrifolia Buch.-Ham. ex D.Don
• Ajuga macrosperma Wall. ex Benth.
• Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
• Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
• Alvesia rosmarinifolia Welw.
• Anisochilus carnosus
• Anisochilus siamensis Ridl.
• Anisomeles indica
• Ballota nigra L. (Ballote)
• Ballota rotundifolia K.Koch
• Basilicum polystachyon (Basilic à épis nombreux)
• Blephilia ciliata (L.) Benth.
• Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
• Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
• Calamintha incana
• Calamintha nepeta Willk.
• Calamintha sylvatica Bromf.
• Callicarpa acuminata Roxb.
• Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
• Callicarpa arborea Miq. ex C.B.Clarke
• Callicarpa erioclona Schauer
• Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
• Callicarpa kochiana Makino
• ...