• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Brassicales ;
  • Famille APN : Brassicaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Lunaria annua L.
• Synonymes français : monnaie du pape, médaille de Judas, herbe aux écus
• Synonymes : Lunaria biennis ;
• Noms anglais et locaux : Honesty, Annual honesty, Silver Dollar, Moneywort, Moonwort, Penny Flower, Money Plant

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 8, 9, 10

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Lunaria annua (lunaire annuelle, monnaie du pape) est une brassicacée ornementale originaire d’Europe, parfois naturalisée ailleurs. Cultivée surtout pour ses fleurs mauves ou blanches et ses fruits plats nacrés décoratifs, elle est aussi connue pour ses jeunes pousses et sa silhouette élégante au jardin.
  
  Parties comestibles : graines, racines, jeunes pousses. Les graines ont une saveur piquante, proche de la moutarde, et peuvent la remplacer en condiment. Les racines se consomment jeunes, crues en salade. Les pousses se cuisinent comme un légume. Attention : usage alimentaire limité et à réserver à de jeunes tissus.
  
  Culture : plante rustique des climats tempérés, supportant le froid jusqu’en zone 8-10. Elle aime une terre bien drainée et une exposition mi-ombre à soleil léger. Le semis se fait au printemps ou en fin d’été, en place ou en godets, à faible profondeur. Les plants se repiquent facilement et apprécient environ 30 cm d’écart.

  
  
  

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  Fiche pédagogique et ludique sur "Lunaria annua" (Lunaire annuelle)
  
  

  Lunaire annuelle — Lunaria annua L.

  
  
  

  La lunaire annuelle, aussi appelée monnaie-du-pape ou médaille de Judas, est une plante de la famille des Brassicacées, connue autant pour sa floraison printanière que pour ses fruits décoratifs en forme de disques nacrés. Originaire d’Europe et d’Asie tempérée, elle s’est largement naturalisée dans de nombreux jardins et milieux frais. Facile à reconnaître, elle séduit par son allure champêtre et ses fruits translucides très appréciés en bouquets secs.

  
  
  

  Description physique : plante herbacée annuelle ou bisannuelle, elle atteint généralement 75 à 90 cm de hauteur pour 25 à 30 cm d’envergure. Ses feuilles sont larges, en cœur à triangulaires, dentées sur les bords, d’un vert franc. Les tiges florales sont peu ramifiées. Les fleurs, regroupées en grappes, possèdent quatre pétales et sont le plus souvent violettes ou blanches. Après la floraison, elle produit des fruits aplatis et arrondis, avec une enveloppe papyracée et un centre blanc nacré, qui évoquent de petites monnaies. Les graines sont en forme de rein.

  
  
  

  Habitat et environnement : la lunaire annuelle aime les sols bien drainés, plutôt frais, et se développe bien en ombre claire ou en situation de mi-ombre. Elle supporte le froid et se plaît dans les zones de rusticité 8 à 10. On la rencontre dans les régions tempérées d’Europe, d’Asie, d’Amérique du Nord et dans plusieurs autres zones où elle s’est échappée des jardins. Elle tolère bien les jardins naturalistes et les bordures un peu sauvages.

  
  
  

  Culture et entretien : le semis se fait à partir de graines, en place ou en godets, puis repiquage des jeunes plants si besoin. Les graines se sèment à faible profondeur, environ 3 à 6 mm, et les plants sont espacés d’environ 30 cm. L’entretien est simple : arrosage modéré, sol drainé, suppression éventuelle des fleurs fanées si l’on veut limiter les semis spontanés. La récolte des fruits décoratifs se fait quand les siliques sont bien formées et sèches, avant qu’elles ne se dispersent.
  
  Associations bénéfiques : elle s’intègre bien dans les massifs de vivaces, avec des plantes de mi-ombre et de sol frais. Comme beaucoup de brassicacées, il vaut mieux éviter de la faire succéder trop souvent à d’autres choux ou crucifères pour limiter les maladies et l’appauvrissement du sol. En jardin d’ornement, elle accompagne joliment les fougères, digitales, hostas, campanules ou anémones du Japon.

  
  
  

  Usages culinaires : les parties jeunes sont comestibles : graines, racines et jeunes pousses. Les graines ont une saveur piquante, un peu poivrée, et peuvent servir de substitut à la moutarde. Les racines, également relevées, se consomment jeunes en salade. Les jeunes pousses peuvent être cuites comme un légume vert. L’usage alimentaire reste toutefois modeste et plutôt occasionnel.

  
  
  

  Usages médicinaux : la plante n’est pas une médicinale majeure dans les usages traditionnels courants. Comme chez d’autres Brassicacées, on lui prête parfois des vertus stimulantes et légèrement rubéfiantes liées à son piquant, mais cela reste à manier avec prudence et sans se substituer à un avis médical.

  
  
  

  Autres usages : la lunaire annuelle est surtout appréciée pour ses fruits décoratifs, très utilisés en bouquets secs, décorations florales et herbiers. Les disques argentés persistent longtemps et apportent une touche originale aux compositions.

  
  
  

  Précautions : aucune toxicité grave n’est signalée dans les sources usuelles pour les jeunes parties consommées, mais la plante reste à utiliser avec modération. Comme elle appartient aux Brassicacées, les personnes sensibles aux plantes piquantes ou aux crucifères peuvent présenter une gêne digestive. En usage alimentaire, on privilégiera les jeunes pousses, jeunes racines et graines en petite quantité. En cas d’usage médicinal, il n’existe pas de dosage standard recommandé : l’automédication est déconseillée.

  
  
  

  Écologie : ses fleurs mellifères attirent divers insectes pollinisateurs. Dans un jardin, elle participe à la diversité des floraisons de printemps et fournit abri et nourriture à la petite faune. Ses fruits, très visibles, peuvent aussi aider à sensibiliser petits et grands à la reproduction des plantes et à la beauté des cycles naturels.

  
  
  

  Culture et histoire : très présente dans les jardins d’Europe depuis longtemps, la lunaire doit ses noms vernaculaires à ses fruits ronds et brillants, comparés à des pièces de monnaie. Le nom de “monnaie-du-pape” ou “silver dollar” dans les pays anglophones illustre bien cette fascination. Ses fruits ont souvent été récoltés pour les décorations et l’art floral, ce qui lui a valu une place particulière dans les jardins de curieux et de collectionneurs.

  
  
  

  Activités ludiques : c’est une plante idéale pour un atelier de dessin, coloriage ou herbier : les enfants peuvent s’amuser à reproduire ses grandes feuilles en cœur, ses fleurs à quatre pétales et surtout ses fruits en forme de petits disques argentés. On peut aussi proposer de réaliser un bouquet sec ou une composition florale avec les fruits récoltés au jardin. En cuisine, un atelier simple consiste à goûter de très jeunes pousses ou à comparer la saveur piquante des graines avec celle d’une moutarde douce, dans une petite dégustation encadrée.

  
  
  

  Conclusion : plante à la fois décorative, comestible et chargée de symboles, la lunaire annuelle rappelle qu’une plante peut être belle à la fleur, fascinante au fruit, et utile à la fois au jardin, à la table et dans les activités créatives. Elle invite à regarder plus attentivement les transformations du végétal au fil des saisons.

  
  
  

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  Recettes
  
  Pour Lunaria annua (lunaire annuelle, monnaie-du-pape), la fiche fournie indique comme parties consommées les graines, les racines et les jeunes pousses.
  La fiche précise aussi que :
  
  - les graines ont un goût piquant, peuvent servir de substitut de moutarde ;
  - les racines ont un goût piquant et se mangent en salade, récoltées avant la floraison ;
  - les jeunes pousses se cuisent comme légume.
  
  Je vais donc te proposer 4 recettes en respectant uniquement ces parties-là, et en gardant des dosages modestes.
  
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  1) Salade croquante de pousses et racines de lunaire, vinaigrette douce à la moutarde
  Parties utilisées : jeunes pousses et racines
  
  
  

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  Ingrédients pour 2 personnes
  - 1 petite poignée de jeunes pousses de Lunaria annua
  
  - 2 petites racines jeunes, bien nettoyées
  - 1 poignée de salade verte douce ou de jeunes feuilles tendres
  - 1 petite pomme ou 1 poire, en fines lamelles
  - 1 c. à soupe de noisettes ou graines de tournesol
  - 1 c. à soupe d’huile de noix ou d’olive
  - 1 c. à café de vinaigre de cidre
  - 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable
  - Sel, poivre
  
  

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  Préparation
  1. Laver soigneusement les pousses.
  2. Brosser les racines, puis les couper en très fines rondelles ou en julienne.
  3. Mélanger avec la salade et les fruits.
  4. Fouetter huile, vinaigre, miel, sel et poivre.
  5. Ajouter les graines de la plante en très petite quantité seulement si tu veux renforcer le côté moutardé, mais ce n’est pas obligatoire.
  
  

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  Résultat
  Une salade fraîche, légèrement piquante, avec une note rappelant la moutarde.
  
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  2) Potée rustique “à l’ancienne” aux jeunes pousses de lunaire
  Parties utilisées : jeunes pousses
  
  
  

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  Ingrédients pour 4 personnes
  - 1 à 2 poignées de jeunes pousses de Lunaria annua
  
  - 3 pommes de terre
  - 2 carottes
  - 1 poireau
  - 1 oignon
  - 1 branche de céleri
  - 1 petit navet ou rutabaga
  - 1 feuille de laurier
  - Sel, poivre
  - Eau
  - Option : un morceau de beurre ou un filet d’huile
  
  

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  Préparation
  1. Éplucher et couper grossièrement les légumes.
  2. Mettre dans une marmite avec eau, laurier, sel et poivre.
  3. Cuire doucement jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres.
  4. Ajouter les jeunes pousses de lunaire en fin de cuisson.
  5. Laisser cuire encore 5 à 10 minutes.
  6. Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.
  
  

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  Résultat
  Une soupe paysanne simple, où la lunaire apporte un petit goût de chou/moutarde.
  
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  3) Condiment de graines de lunaire façon “moutarde maison”
  Parties utilisées : graines
  
  
  > La fiche indique que les graines peuvent servir de substitut de moutarde.
  
  

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  Ingrédients
  - 2 c. à soupe de graines de Lunaria annua
  
  - 2 c. à soupe de graines de moutarde jaune ou brune, pour compléter et sécuriser le goût
  - 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  - 4 c. à soupe d’eau
  - 1 pincée de sel
  - 1 petite cuillère de miel
  - Option : curcuma, poivre, herbes sèches
  
  

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  Préparation
  1. Faire tremper les graines de lunaire quelques heures dans le vinaigre et l’eau.
  2. Mixer finement avec le sel, le miel et les épices.
  3. Laisser reposer 24 h au frais.
  4. Goûter et ajuster l’acidité ou le sucré.
  
  

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  Utilisation
  - avec des pommes de terre
  
  - dans un sandwich
  - avec des légumes vapeur
  - en base de sauce vinaigrette
  
  

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  Résultat
  Un condiment rustique, piquant et original, inspiré des moutardes anciennes.
  
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  4) Pesto de jeunes pousses de lunaire, noix et fromage
  Parties utilisées : jeunes pousses
  
  
  

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  Ingrédients pour 1 petit bol
  - 1 grosse poignée de jeunes pousses de Lunaria annua
  
  - 1 petite gousse d’ail
  - 30 g de noix, noisettes ou graines de courge
  - 30 à 40 g de fromage râpé ou levure maltée pour une version vegan
  - 4 à 5 c. à soupe d’huile d’olive
  - 1 à 2 c. à café de jus de citron
  - Sel, poivre
  
  

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  Préparation
  1. Blanchir très rapidement les pousses 20 à 30 secondes, puis les égoutter si leur goût est trop vif.
  2. Mixer avec l’ail, les noix, le fromage ou la levure maltée, l’huile et le citron.
  3. Ajuster la texture avec un peu plus d’huile ou d’eau.
  
  

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  Utilisation
  - sur des pâtes
  
  - sur du pain grillé
  - avec des pommes de terre
  - dans une tarte aux légumes
  
  

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  Résultat
  Une sauce verte, relevée, dans l’esprit des pestos de plantes sauvages.
  
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  Conseils importants
  - N’utiliser que les parties dont la comestibilité est donnée par la fiche : graines, racines jeunes, jeunes pousses.
  
  - Pour les racines, récolter avant la floraison.
  - Commencer par de petites quantités, car la plante est décrite comme piquante.
  - Bien laver et identifier la plante avec certitude.
  - En cas de doute, ne pas consommer.

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Utilisations paysagères : Bordures, pots, massifs, jardins boisés. Se plaît dans les sols de jardin ordinaires^[1]. Préfère un sol léger^[108]. Préfère la mi-ombre, mais se plaît également en plein soleil^[188]. Les plants bien établis tolèrent la sécheresse^[190]. Rustique jusqu'à environ -15 °C^[200]. Plante mellifère et papillonneuse^[30]. Souvent cultivée dans les jardins d'agrément^[1], elle est parfois appréciée pour ses racines^[61]. Croissance rapide et se ressème généralement spontanément^[188]. Caractéristiques particulières : Non originaire d'Amérique du Nord, naturalisée, attire les papillons, convient pour les fleurs coupées, convient pour les fleurs séchées, fleurs parfuméesµ^{{{5(+,x)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semis - semer en place au début du printemps ou au début de l'automne^[200]. La plante se ressème souvent spontanémentµ^{{{5(+x)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 75 à 90 cm de haut et de 25 à 30 cm de large. Les feuilles sont en forme de cœur à triangulaires avec des dents grossières sur le pourtour. Les tiges fleuries sont vaguement ramifiées. Les fleurs ont 4 pétales et sont violettes ou blanches. De nombreuses fleurs se produisent en grappes. Les gousses sont rondes avec une peau extérieure en papier et un disque central blanc. Ceux-ci sont plats et blancs et ressemblent à des pièces de monnaie. Les graines mesurent 7 à 10 mm de long sur 5 à 9 mm de large. Ils sont en forme de rein^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It is an annual or biennial plant. It grows 75-90 cm high and 25-30 cm wide. The leaves are heart-shaped to triangular with coarse teeth around the edge. The flowering stems are loosely branched. The flowers have 4 petals and are purple or white. Many flowers occur in clusters. The seed pods are round with papery outer skins and a white central disk. These are flat and white and look like coins. The seeds are 7-10 mm long by 5-9 mm wide. They are kidney shaped^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les semis peuvent être transplantés. Les graines sont semées à 3-6 mm de profondeur. Les plantes sont espacées d'environ 30 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed. Seedlings can be transplanted. Seed are sown 3-6 mm deep. Plants are spaced about 30 cm apart^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il fait mieux à l'ombre claire. Il a besoin d'un sol bien drainé. Il convient aux zones de rusticité 8-10. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. It does best in light shade. It needs a well drained soil. It suits hardiness zones 8-10. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Europe, Allemagne, Inde, Lituanie, Amérique du Nord, Pakistan, Slovénie, Amérique du Sud, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Europe, Germany, India, Lithuania, North America, Pakistan, Slovenia, South America, Tasmania, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 3 espèces de Lunaria. Cela peut être invasif^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 3 Lunaria species. It can be invasive^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[1] RHS Dictionary of Plants plus Supplement, Chittendon F., 1956, Oxford University Press, 1951 (Liste complète des espèces et comment les cultiver. Assez dépassé, il a été remplacé en 1992 par un nouveau dictionnaire - voir [200]^{{{5(x)) ;
  • ^[2] Sturtevant's Edible Plants of the World, Hedrick U. P., 1972, Dover Publications, ISBN 0-486-20459-6 (Beaucoup d'entrées, beaucoup d'informations dans la plupart des entrées et références.^{{{5(x)) ;
  • ^[30] Butterflies and Moths in Britain and Europe, Carter D., 1982, Pan, ISBN 0-330-26642-x (Un excellent livre sur les Lepidoptera, il énumère également leurs plantes vivrières préférées.^{{{5(x)) ;
  • ^[46] Dictionary of Economic Plants, Uphof J. C. Th., 1959, Weinheim (Un guide excellent et très complet, mais il ne donne que des descriptions très brèves des utilisations sans aucun détail sur la façon d'utiliser les plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[61] A Dictionary of Plants Used by Man, Usher G., 1974, Constable, ISBN 0094579202 (Oubliez le titre sexiste, c'est l'un des meilleurs livres sur le sujet. Énumère une gamme très étendue de plantes utiles du monde entier avec des détails très brefs sur les utilisations. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[103] Flowering Plants of the World, Haywood V. H., Oxford University Press, ISBN 0-19-217674-9 (Très lisible et bien illustré, il répertorie les plantes par familles donnant les caractéristiques de diagnostic de base et quelques détails sur les utilisations des plantes.^{{{5(x)) ;
  • ^[108] Garden Plants Valuable to Bees, International Bee Research Association, 1981, International Bee Research Association (Tout est dans le titre.^{{{5(x)) ;
  • ^[177] Plants for Human Consumption, Kunkel G., 1984, Koeltz Scientific Books, ISBN 3874292169 (Un excellent livre pour les dédiés. Une liste complète des noms latins avec une brève liste de parties comestibles.^{{{5(x)) ;
  • ^[183] Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, Facciola S., 1990, Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 (Excellent. Contient une très large gamme de plantes alimentaires conventionnelles et non conventionnelles (y compris les tropicales) et où elles peuvent être obtenues (principalement les pépinières nord-américaines, mais aussi les instituts de recherche et beaucoup d'autres pépinières du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[190] The Dry Garden, Chatto B., 1982, Dent, ISBN 0460045512 (Une bonne liste de plantes résistantes à la sécheresse avec des détails sur la façon de les cultiver.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;
  • ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 635 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 183 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 839 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 388 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 187 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 319 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 152 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 52 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 461 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 81 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 11 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sp. pl. 2:653. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 18 ; Uphof,
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Lunaria annua" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Lunaire annuelle" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Lunaire odorante

• Lunaria rediviva L. (Lunaire odorante)

• Alliaire officinale
• Alysse des murailles
• Arabette des dames
• Arabette hérissée
• Arabette sagittée
• Barbarée
• Barbarée intermédiaire
• Barbarée raide
• Bourse-à-pasteur rougeâtre
• Brassicelle
• Brise-pierres
• Brocoli sauvage
• Bunias d'orient
• Calépine
• Caméline
• Capselle bourse-à-pasteur
• Caquilier
• Cardamine
• Cardamine à bulbilles
• Cardamine à feuilles de Réséda
• Cardamine à larges feuilles
• Cardamine à petites fleurs
• Cardamine à trois folioles
• Cardamine amère
• Cardamine des bois
• Cardamine des prés
• Cardamine hirsute
• Carrichtère
• Chorispore délicat
• Chou
• Chou allongé
• Chou des champs
• Chou nuage blanc
• Chou sauvage de Grèce
• Cochléaire d'Angleterre
• Cochléaire du Danemark
• Cochléaire officinale
• Colza
• Conringie d'Orient
• Corbeille d'or
• Corbeille-d'argent
• Corne de cerf
• Corne-de-cerf commune
• Coronope didyme
• Crambé
• Crambe de tartarie
• Crambe maritime
• Cresson à petites feuilles
• Cresson alénois
• Cresson de fontaine

• Aethionema cordifolium Boiss.
• Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
• Alyssum constellatum Boiss.
• Alyssum contemptum Schott & Kotschy
• Alyssum desertorum Stapf
• Alyssum homalocarpum
• Alyssum murale Waldst. & Kit. (Alysse des murailles)
• Alyssum strictum Willd.
• Alyssum strigosum Banks & Sol.
• Anastatica hierochuntica L.
• Arabidella eremigena
• Arabidopsis lyrata
• Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
• Arabis alpina Krock. ex Steud. (Corbeille-d'argent)
• Arabis amplexicaulis Edgew.
• Arabis bijuga G. Watt
• Arabis caucasica Willd. (Corbeille-d'argent)
• Arabis collina Ten.
• Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
• Arabis lyrata L.
• Arabis pendula L.
• Arabis sagittata (Arabette sagittée)
• Arabis serrata Franch. & Sav.
• Arabis tibetica Hook.f. & Thomson
• Arabis turrita L.
• Armoracia macrocarpa
• Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
• Armoracia sisymbrioides
• Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
• Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
• Barbarea australis Jord.
• Barbarea bosniaca Murb.
• Barbarea bracteosa Guss.
• Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
• Barbarea orthoceras Ledeb.
• Barbarea plantaginea DC.
• Barbarea stricta J.Fellm. (Barbarée raide)
• Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
• Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
• Bengt-jonsellia laurentii (Jonsell)Al-Shehbaz
• Berteroella maximowiczii
• Biscutella didyma L.
• Biscutella maritima Ten.
• Blennodia canescens R.Br.
• Brassica adpressa Boiss.
• Brassica balearica Pers.
• Brassica campestris L. (Navette sauvage)
• Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
• Brassica cerifolia
• Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
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