Belembe
(Xanthosoma brasiliense)

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Belembe

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Une grande herbe. Il pousse environ 1 m de haut. Il continue de croître d'année en année. Les tubercules sont minuscules mais pas âcres. La plante est généralement cultivée pour ses feuilles comesti... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Xanthosoma brasiliense

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Alismatales ;
- Famille APN : Araceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl. (1920)
Synonymes français : calalu, calalou, kalalou, épinards de Tahiti
Noms anglais et locaux : tannia spinach

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une grande herbe. Il pousse environ 1 m de haut. Il continue de croître d'année en année. Les tubercules sont minuscules mais pas âcres. La plante est généralement cultivée pour ses feuilles comestibles. Les tiges des feuilles mesurent 60 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large herb. It grows about 1 m tall. It keeps growing from year to year. The tubers are tiny but not acrid. The plant is usually grown for its edible leaves. The leaf stalks are 60 cm long^{{{0(+x).
- Production :
  
  Il produit des feuilles vertes nutritives toute l'année et continuera à produire jusqu'à 2 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It produces nutritious green leaves year round and will continue to produce for up to 2 years^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il est cultivé comme légume-feuille. Il faut environ 0,5 mètre d'espace partagé ou 20 000 plants par hectare. Il est généralement cultivé à partir de bulbes ou de boutures de tige^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is grown as a leaf vegetable. It take a about 0.5 share metres of space or 20,000 plants per hectare. It is usually grown from corms or stem cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles, légume^{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) : les feuilles, les tiges et la partie supérieure des pétioles sont utilisés comme potherbe^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
0.3	100	24	24 2.2
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
57	3 43	100 2.9	0.3

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il prospère dans des conditions chaudes et humides. Il ne poussera pas bien dans les sols sableux ou pauvres en matière organique. Il poussera dans des sols avec un pH compris entre 5,0 et 8,0. Il peut tolérer l'ombre et être associé à des bananes ou de la noix de coco^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It thrives in hot wet conditions. It will not grow well in sandy soils or soils low in organic matter. It will grow in soils with a pH between 5.0 - 8.0. It can tolerate shade and be intercropped with bananas or coconut^{{{0(+x).
Localisation :

Amazon, Brésil, Amérique Centrale, Curaçao, FSM, Guyana, Haïti, Hawaii, Petites Antilles, Pacifique, Pohnpei, Porto Rico, Amérique du Sud, Tuvalu^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Brazil, Central America, Curacao, FSM, Guyana, Haiti, Hawaii, Lesser Antilles, Pacific, Pohnpei, Puerto Rico, South America, Tuvalu^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 57 espèces de Xanthosoma^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 57 Xanthosoma species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Barrau, J., 1976, Subsistence Agriculture in Polynesia and Micronesia. Bernice P. Bishop Museu, Bulletin 223 Honolulu Hawaii. Kraus reprint. p 56 ; Brown, D., 2000, Aroids. Plants of the Arum family. Timber Press. (Second edition) p 261 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 25 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 108 ; Martin, F.W., & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Mayaguez, Puerto Rico p 20, 176 ; Massal, E. and Barrau, J., 1973, Food Plants of the South Sea Islands. SPC Technical Paper No 94. Nounea, New Caledonia. p 34 ; Oomen, H.A.P.C., & Grubben, G.J.H., 1978, Tropical Leaf Vegetables in Human Nutrition, Communication 69, Department of Agricultural research, RTI Amsterdam, p 79 ; Pflanzenr. IV. 23E(Heft 71):58. 1920 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 69 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 82 ; The Pacific Islands Food Composition Tables https://www.fao.org/docrep No C083 ; Tindall, H.D., & Williams, J.T., 1977, Tropical Vegetables and their Genetic Resources, International Board for Plant Genetic Resources, Rome, p 107 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 134
Recherche de/pour :
- "Xanthosoma brasiliense" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Belembe" sur Google (pages, images et recettes) ;