Postelsia palmaeformis

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Une algue. Les hauts stipes épais ressemblent au tronc d'un palmier (traduction automatique)
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Postelsia palmaeformis

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Une algue. Les hauts stipes épais ressemblent au tronc d'un palmier (traduction automatique)

Algue (cf. Algaebase)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Postelsia palmaeformis Ruprecht
Noms anglais et locaux : Sea palm, Palm seaweed

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une algue. Les hauts stipes épais ressemblent au tronc d'un palmier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A seaweed. The tall thick stipes resemble the trunk of a palm tree^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

algues, fronde, algues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Algae, Frond, Seaweed^{{{0(+x).

Détails :

Les stipes sont coupés en longueurs puis marinés, confits, conservés, sautés, bouillis, cuits à la vapeur ou ajoutés aux soupes. Sun frondes séchées sont consommées comme collations. Les jeunes frondes sont marinées ou légèrement cuites et servies avec diverses vinaigrettes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The stipes are cut into lengths then pickled, candied, preserved, stir-fried, boiled, steamed or added to soups. Sun dried fronds are eaten as snacks. The young fronds are marinated or lightly cooked and served with various dressings^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il est riche en iode. Également mis dans la famille Lessoniaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is high in iodine. Also put in the family Lessoniaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 260 ; Goodrich et al., 1980, ; http://www.seavegetables.com ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 236 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 434 ; Teas, J. et al, 2004, Variability of Iodine Content in Common Commercially Available Edible Seaweeds. Thyroid. Vol. 14, No. 10 ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376
Recherche de/pour :
- "Postelsia palmaeformis" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;