• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique : Inconnue

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Saccharina japonica (Areschoug) C. E. Lane, C. Mayes, Druehl & G. W. Saunders
• Synonymes français : konbu, kombu breton, fouet de sorcier
• Synonymes : Laminaria japonica ;
• Noms anglais et locaux : Hosome-kombu, dashi kombu, dasima

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une algue. Il est grand, brun olive et rugueux. Il mesure 2 à 6 m de long et 20 à 40 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A seaweed. It is large, olive-brown and rough. It is 2-6 m long and 20-40 cm wide^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Il est cultivé comme plante alimentaire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is cultivated as a food plant^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse sur des rochers sous le niveau de la marée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows on rocks below the tide level^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Chine, Europe, France, Japon, Corée, Norvège, Russie, Scandinavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, China, Europe, France, Japan, Korea, Norway, Russia, Scandinavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il est vendu mariné en paquets. Il est disponible séché dans les magasins chinois en Australie. Les plantes sont riches en iode^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is sold pickled in packets. It is available dried in Chinese stores in Australia. Plants are rich in iodine^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  
  dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 104 (As Laminaria japonica) ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 49 (As Laminaria japonica) ; Chapman, V.J. and Chapman, D.J., 1980, Seaweeds and their uses. London. (As Laminaria ochotensis) ; Cherry, P., et al, 2019, Risks and benefits of consuming edible seaweeds. Nutrition ReviewsVR Vol. 77(5):307–329 (As Laminaria japonica) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 259 (As Laminaria japonica) ; http://www.seavegetables.com (As Laminaria japonica) (Also as Laminaria ochotensis) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 259 (As Laminaria japonica) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 235 (As Laminaria japonica) (Also as Laminaria ochotensis) ; Lee, B., 2008, Seaweed Potential as a marine vegetable. RIRDC Publication No. 08/009 (As Laminaria japonica) ; Pereira, L., 2011, A Review of the Nutrient Composition of Selected Edible Seaweeds. In Seaweed. Pomin V. H., (Ed.) Nova Science Publishers, Inc ; Pillay, T. V. R. & Kutty, M. N., 2005, Aquaculture Principles and Practices. 2nd edition. Blackwell. p. 580 (As Laminaria japonica) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 195 (As Laminaria japonica) ; Simoons, F.J., 1991, Food in China. Boca Raton, Fla (As Laminaria japonica) ; Small, E., 2009, Top 100 Food Plants. The world's most important culinary crops. NRC Research Press. p 482 (As Laminaria ochotensis) ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 335 (As Laminaria japonica) ; Subba Rao, G.N., 1965, Uses of seaweed directly as human food. Indo-Pacific Fisheries Council Regional Studies 2:1-32 (As Laminaria japonica) ; Xia, B., and Abbott, I.A., 1987, Edible seaweeds of China and their place in the Chinese diet. Economic Botany 41:341-53 (As Laminaria japonica) ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376 (As Laminaria japonica) (Also as Laminaria ochotensis)
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Saccharina japonica" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Kombu" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Laminaire sucrée

• Saccharina angustata
• Saccharina bongardiana
• Saccharina cichorioides
• Saccharina dentigera
• Saccharina diabolica
• Saccharina groenlandica
• Saccharina gurjanovae
• Saccharina gyrata
• Saccharina latissima (Laminaire sucrée)
• Saccharina longicruris
• Saccharina longissima
• Saccharina polyschides
• Saccharina religiosa
• Saccharina sculpera

• Goémont d'Avril
• Laminaire digitée
• Laminaire sucrée

• Arthrothamnus bifidus
• Arthrothamnus kurilensis
• Hedophyllum sessile
• Laminaria digitata (Laminaire digitée)
• Laminaria esculenta
• Laminaria hyperborea (Goémont d'Avril)
• Laminaria ochroleuca
• Laminaria pallida
• Laminaria potatorum
• Laminaria saccharina
• Laminaria setchellii
• Laminaria solidungula
• Laminaria yezoensis
• Macrocystis integrifolia
• Macrocystis luetkeana
• Macrocystis pyrifera
• Postelsia palmaeformis
• Saccharina angustata
• Saccharina bongardiana
• Saccharina cichorioides
• Saccharina dentigera
• Saccharina diabolica
• Saccharina groenlandica
• Saccharina gurjanovae
• Saccharina gyrata
• Saccharina latissima (Laminaire sucrée)
• Saccharina longicruris
• Saccharina longissima
• Saccharina polyschides
• Saccharina religiosa
• Saccharina sculpera