Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Malus) | Espèces de la même famille (Rosaceae) |

Pommier odorant
(Malus coronaria)

Illustration Malus coronaria, Par pecooper98362, via flickr

^| *** ^- *

Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-b ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Pommier odorant

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-brun et squameuse. Il développe des fissures ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Malus coronaria, Par pecooper98362, via flickr

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Malus coronaria

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Malus coronaria (L.) Mill. (1768)
Synonymes : Sorbus coronaria (L.) MacMill. 1892 (nom retenu, selon TPL) ;
Noms anglais et locaux : sweet crab apple, wild crab apple, garland crab, American crab apple, fragrant crabapple, sweet-scented crab, Kronen-Apfel (de), amerikansk appel (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-brun et squameuse. Il développe des fissures le long de celui-ci. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils mesurent 3 à 10 cm de long sur 6 cm de large. La base est arrondie ou en forme de cœur. Les dents augmentent de taille de la pointe vers le bas et peuvent devenir des lobes près de la base. Les fleurs sont blanches striées de rose. Ils se produisent en petits groupes de 2-3. Les fruits sont presque ronds et mesurent 25 à 35 mm de diamètre. Ils sont aigres^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A very small deciduous tree. It grows up to 9 m high. The trunk is 30 cm across. The crown is irregular and spreading. The bark is red-brown and scaly. It develops cracks along it. The leaves are long triangle shaped. They are 3-10 cm long by 6 cm wide. The base is rounded or heart shaped. The teeth increase in size from the tip downwards and can become lobes near the base. The flowers are white streaked with pink. They occur in small clusters of 2-3. The fruit are almost round and 25-35 mm across. They are sour^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^0(+x) (fruits^0(+x),27(+x) {frais^(dp*)(0(+x)), séchés^0(+x), appertisés ou fermentés^{{{{(dp*)(0(+x))}} [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(0(+x))} et base boissons/breuvages^{{{{(dp*)(0(+x),27(+x))} {cidre^0(+x)}]) comestible^0(+x).(1*)

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruits utilisés^{{{{0(+x),{{{27(+x)} localement^27(+x) à la fabrication de cidre^{0(+x),{{{27(+x)} et pour les conserves, marinades, confitures et vinaigres ; ils peuvent être stockés pour une période prolongée pour perdre une partie de leur acidité ; ils sont également séchés^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

spp - fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : spp - fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
78.9	318	76	0.4
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
4	8	0.4	0

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort^{{{5(+x).

Galerie(s)

Par pecooper98362, via flickr

✖

Par Palmkvist Knudsen (travail personnel), via wikimedia

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Il est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. Tempéré. Il pousse à l'ombre des grands arbres à larges feuilles. Il pousse dans les sols humides. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is native to E. North America. Temperate. It grows in the shade of larger broad leafed trees. It grows in moist soils. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Canada, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Canada, North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 35 espèces de Malus et de très nombreuses variétés cultivées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 35 Malus species and very many cultivated varieties^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; jardins en marche ; hortipedia ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 185, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 670 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 651 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 245 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 860 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 461 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 199 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 370 ; Gard. dict. ed. 8: Malus no. 2. 1768 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 538 (As Pyrus coronaria) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1764 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 490 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 333 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Russell, T., Cutler, C., & Walters, M., 2005, The Illustrated Encyclopedia of Trees of the Americas. Lorenz Books. p 156 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Malus coronaria" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pommier odorant" sur Google (pages, images et recettes) ;