Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Persicaire flottante
(Persicaria amphibia)

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Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges partent de la base et la racine aux nœuds. Dans l'eau, les tiges sont creuses et peuvent mesurer 1 m de long. Les feuilles ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Persicaire flottante

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Affich., herbiers & co.

Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges partent de la base et la racine aux nœuds. Dans l'eau, les tiges sont creuses et peuvent mesurer 1 m de long. Les feuilles sont en forme d'épée et sortent de l'eau. I... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Persicaria amphibia

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Persicaria amphibia (L.) Delarbre
Synonymes : Chulusium amphibium (L.) Raf, Chulusium fluitans Raf, Chulusium natans Raf, Persicaria amphibia (L.) Gray, Persicaria amurensis (Korsh.) Nieuwl, Persicaria coccinea (Muhl.) Greene, Persicaria hartwrightii (A. Gray) Greene, Persicaria muhlenbergii (Meisn.) Small, Polygonium amphibium L, Polygonum amurense Nieuwl, Polygonum coccineum Muhl, Polygonum emersum (Michx.) Britton, Polygonum hartwrightii A. Gray, Polygonum muhlenbergii (Meisn.) S. Watson
Noms anglais et locaux : Water Knotweed, Willow grass, Amphibious bistort

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges partent de la base et la racine aux nœuds. Dans l'eau, les tiges sont creuses et peuvent mesurer 1 m de long. Les feuilles sont en forme d'épée et sortent de l'eau. Ils agrippent la tige. Les feuilles sont plus rondes lorsqu'elles flottent. Les longues tiges des feuilles émergent d'une gaine de papier. Les feuilles sont vert foncé et brillantes. Ils se rétrécissent en une pointe émoussée et ont des marques sombres près de la pointe. Les fleurs sont en épis roses nets^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb which keeps growing from year to year. The stems trail from the base and root at the nodes. In water the stems are hollow which can be 1 m long. The leaves are sword shape and emerge from the water. They clasp the stem. The leaves are more round when floating. The long leaf stalks emerge from a papery sheath. The leaves are dark green and glossy. They taper to a blunt tip and have dark markings near the tip. The flowers are in neat pink spikes^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Seeds^{{{0(+x).

Détails :

Les fruits sont utilisés comme substitut du poivre. Les feuilles sont cuites comme un plat de légumes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are used as a substitute for pepper. The leaves are cooked as a vegetable dish^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il peut pousser dans ou près de l'eau. Il convient aux eaux lentes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It can grow in or near water. It suits slow moving water^{{{0(+x).
Localisation :

Grande-Bretagne, Canada, Afrique de l'Est, Érythrée, Europe, Amérique du Nord, Espagne, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Britain, Canada, East Africa, Eritrea, Europe, North America, Spain, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces de Polygonum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Polygonum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 478 (As Polygonum amphibium) ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Polygonum muhlenbergii) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 74 (As Polygonum amphibium) ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 154 (As Polygonum amphibium) ; Kayabasi, N. P., et al, 2018, Wild edible plants and their traditional use in the human nutrition in Manyas (Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 17(2), April 2018, pp 299-306 (As Polygonum amphibium) ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 675 (As Polygonum amphibium var. emerson) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 423 (As Polygonum amphibium) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Polygonum amphibium) ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 99 (As Polygonum amphibium) ; Sp. pl. 1:361. 1753 (As Polygonum amphibium) ; Thiselton-Dywer, W.T., (Ed.), 1913, Flora of Tropical Africa. Vol VI-section 1. Reeve, p 106 (As Polygonum amphibium)
Recherche de/pour :
- "Persicaria amphibia" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Persicaire flottante" sur Google (pages, images et recettes) ;