Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Erodium) | Espèces de la même famille (Geraniaceae) |

Bec-de-grue à feuilles de ciguë
(Erodium cicutarium)

Illustration Erodium cicutarium, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 319 ; 1885), via plantillustrations.org

^| *** ^- **

Une herbe annuelle. Les tiges rampent ou peuvent se courber vers le haut. Ils mesurent 20 à 30 cm de long. Les feuilles sont profondément divisées et mesurent 10 cm de long ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Bec-de-grue à feuilles de ciguë

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe annuelle. Les tiges rampent ou peuvent se courber vers le haut. Ils mesurent 20 à 30 cm de long. Les feuilles sont profondément divisées et mesurent 10 cm de long. Ils ressemblent à des plume... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Erodium cicutarium, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 319 ; 1885), via plantillustrations.org

Pas d'autre illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Erodium cicutarium

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Geraniales ;
- Famille APN : Geraniaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Erodium cicutarium (L.) L'Hér. (1789)
Synonymes : Erodium albidum Picard, et beaucoup d'autresGeranium cicutarium L
Noms anglais et locaux : common storksbill, red-stem filaree, aguja de pastor (es)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe annuelle. Les tiges rampent ou peuvent se courber vers le haut. Ils mesurent 20 à 30 cm de long. Les feuilles sont profondément divisées et mesurent 10 cm de long. Ils ressemblent à des plumes. Les fleurs sont roses. Ils se produisent en grappes de 1 à 9 aux extrémités des branches. Les fruits ont de longs becs minces. C'est une plante très variable^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual herb. The stems are creeping or can curve upwards. They are 20-30 cm long. The leaves are deeply divided and 10 cm long. They are feather-like. The flowers are pink. They occur in clusters of 1-9 on the ends of branches. The fruit have long slender beaks. It is a very variable plant^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par division des racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seeds or by division of the roots^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuilles, tiges, racines^{{{0(+x) ;
-jeunes^0(5(+x),+x) feuilles^{5(+x)µ/plantesµ0(+x)}- crues ou cuites^{{{{0(5(+x),+x)} comme potherbe ; récoltées au printemps avant que la plante n'entre en floraison, elles sont savoureuses et nutritives ; les feuilles sont^{{{5(+) ajoutées aux salades, sandwiches, soupes^{{{{0(5(+),+x)}, sauces, omelettes^{{{0(+x), etc... elles peuvent être utilisées dans les recettes qui font appel à des feuilles de betteraves, plantain, laiteron ou amarante ;
-jeunes tiges - brutes/crues ;
-racines - mâchées par les enfants comme une gomme^{{{5(+).
-le fond du jeune fruit est mâché^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : risque de confusion entre les feuilles de Bec-de-grue à feuilles de ciguë et celles de certaines ciguës^{{{(dp*).

Galerie(s)

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 319 ; 1885), via plantillustrations.org

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les prairies. En Chine tempérée, il pousse dans les plaines inondables entre 700 et 2 200 m d'altitude. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in grassland. In temperate China it grows on flood plains between 700-2,200 m above sea level. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Arabia, Argentina, Armenia, Australia, Austria, Azores, Belarus, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Canary Islands, Central America, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Ecuador, Egypt, Estonia, Europe*, Falklands, Finland, France, Germany, Greece, Guatemala, Hungary, India, Iran, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Kuwait, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Lesotho, Libya, Lithuania, Luxembourg, Macedonia, Mediterranean, Mexico, Moldova, Morocco, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Norway, Oman, Pakistan, Peru, Philippines, Poland, Romania, Russia, Saudi Arabia, Scandinavia, SE Asia, Siberia, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Switzerland, Syria, Taiwan, Tajikistan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, USA, Uzbekistan, Yemen, Yugoslavia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Arabia, Argentina, Armenia, Australia, Austria, Azores, Belarus, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Canary Islands, Central America, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Ecuador, Egypt, Estonia, Europe*, Falklands, Finland, France, Germany, Greece, Guatemala, Hungary, India, Iran, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Kuwait, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Lesotho, Libya, Lithuania, Luxembourg, Macedonia, Mediterranean, Mexico, Moldova, Morocco, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Norway, Oman, Pakistan, Peru, Philippines, Poland, Romania, Russia, Saudi Arabia, Scandinavia, SE Asia, Siberia, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Switzerland, Syria, Taiwan, Tajikistan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, USA, Uzbekistan, Yemen, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 60 espèces Erodium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 60 Erodium species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; INPN ; "Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

W. Aiton, Hort. kew. 2:414. 1789 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 202 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 114 ; Bocek, B. R., 1984, Ethnobotany of Costanoan Indians, California, Based on Collections by John P. Harrington. Economic Botany 38(2): 240-255 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 399 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 93 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 92 ; Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 96 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 109 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 260 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 117 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic. Resour Crop Evolution 58:991-1006 ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 152 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 293 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 166 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 70 ; Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 ; Kargioglu, M. et al, 2010, Traditional Uses of Wild Plants in the Middle Aegean Region. Human Ecology 38:429-450 ; Ladio, A. H. & Lozada, M., 2000, Edible Plant Use in a Mapuche Community of North-western Patagonia, Human Ecology. Vol. 28, No. 1. pp. 53-71 ; Ladio, A. H., 2001, The Maintenance of Wild Edible Plant Gatherings in a Mapuche Community of Patagonia. Economic Botany, Vol. 55, No. 2, pp. 243-254 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 120 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 95 ; Luczaj et al, 2013, Wild vegetable mixes sold in the markets of Dalmatia (southern Croatia). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 8:2 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 221 ; MacMahon, J.A., 1990, Deserts. Audubon Society Nature Guides. Knopf. p 364 Plate 57 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 225 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 252 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (Also as Erodium cicutarium var. bipinnatum) ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 32
Recherche de/pour :
- "Erodium cicutarium" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Bec-de-grue à feuilles de ciguë" sur Google (pages, images et recettes) ;