Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Cornouiller du Japon
(Cornus kousa)

Illustration Cornus kousa, Par Siebold P.F. de & Zuccarini J.G. (Flora Japonica, t. 16, 1875), via plantillustrations

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-25°C

Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 6 m et une largeur de 2,7 à 4,5 m. Les branches s'étalent en gradins. Les feuilles sont vert foncé. Ils mesuren ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Cornouiller du Japon

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 6 m et une largeur de 2,7 à 4,5 m. Les branches s'étalent en gradins. Les feuilles sont vert foncé. Ils mesurent 5 à 10 cm de long et sont o... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Cornus kousa, Par Siebold P.F. de & Zuccarini J.G. (Flora Japonica, t. 16, 1875), via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Cornus kousa

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Cornales ;
- Famille APN : Cornaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Cornus kousa F.Buerger ex Hance (1873)
Synonymes français : cornouiller de Chine, cornouiller kousa [Cornus kousa et subsp. kousa], cornouiller à fleurs
Synonymes : Benthamia japonica Siebold & Zucc, Benthamia kousa (Hance) Nakai, Benthamia viridus Nakai, Benthamidia japonica (Siebold & Zucc.) H. Hara, Cornus japonica (Siebold & Zucc.) Koehne, Cynoxylon japonicum (Siebold & Zucc.) Nakai, Cynoxylon kousa (Hance) Nakai, Dendrobenthamia japonica (De Candolle) Fang, Viburnum japonicum (Thunb.) C. K. Spreng
Noms anglais et locaux : Szechuan strawberry, Japanese dogwood, Chinese dogwood [subsp. chinensis], Japanese dogwood [subsp. kousa], kousa, kousa dogwood, si zhao hua [subsp. chinensis] (cn transcrit), chinesischer Blumen-Hartriegel [subsp. chinensis] (de), japanischer Blumen-Hartriegel [subsp. kousa] (de), japanischer Blumen-Hartriegel (de), kinesisk blomsterkornell [subsp. chinensis] (sv), koreansk blomsterkornell (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-25°C

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
Nombre de graines au gramme :
10
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 6 m et une largeur de 2,7 à 4,5 m. Les branches s'étalent en gradins. Les feuilles sont vert foncé. Ils mesurent 5 à 10 cm de long et sont ovales. Ils ont 4-6 paires de veines. La surface supérieure est vert foncé et en dessous il y a des poils en touffes à l'aisselle des veines. Les feuilles se colorent à l'automne. Les fleurs sont petites et se présentent en grappes dans des tiges de 5 cm de long. Ils ont de grandes bractées blanches autour d'eux. Chaque bractée se rétrécit en un point. Les bractées mesurent 5 cm de long. Ces dernières durent 6 semaines. Les fruits ressemblent à des fraises. Ils sont d'un rouge terne. Ils sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub or small tree. It grows 3-6 m tall and spreads 2.7-4.5 m wide. The branches spread out in tiers. The leaves are deep green. They are 5-10 cm long and oval. They have 4-6 pairs of veins. The upper surface is dark green and underneath there are hairs in tufts in the vein axils. The leaves colour in the autumn. The flowers are small and occur in clusters in 5 cm long stalks. They have large white bracts around them. Each bract tapers to a point. The bracts are 5 cm long. These last for 6 weeks. The fruit are strawberry-like. They are dull red. They are edible^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de semences propres. Il peut également être cultivé à partir de boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from clean seed. It can also be grown from cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (fruits^0(+x),27(+x)), feuille (feuilles^0(+x)) et fleur (fleurs^0(+x)) comestible^0(+x).

Détails :

Consommation locale^{{{27(+x). Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Siebold P.F. de & Zuccarini J.G. (Flora Japonica, t. 16, 1875), via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est parfois cultivé comme fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is occasionally cultivated as a fruit crop^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire du Japon. Il est résistant au gel. Il pousse de 400 à 2200 m en Chine. Il poussera dans la plupart des sols. Il est endommagé par la sécheresse. Il pousse sur les collines basses près de la côte. Il convient aux zones de rusticité 5-8. Dans l'Arboretum Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to Japan. It is frost hardy. It grows from 400 to 2200 m in China. It will grow in most soils. It is damaged by drought. It grows on low hills near the coast. It suits hardiness zones 5-8. In Arboretum Tasmania^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Bhoutan, Canada, Chine, Hawaï, Himalaya, Inde, Japon *, Corée *, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Sikkim, Taiwan, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Bhutan, Canada, China, Hawaii, Himalayas, India, Japan*, Korea*, North America, Northeastern India, Sikkim, Taiwan, Tasmania, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 45 espèces de Cornus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 45 Cornus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-25°C

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 98, par Louis Bubenicek) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 282 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 299 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 22 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (As Benthamidia japonica) ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 136 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 416 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 228 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 81 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 186 ; Hanelt, P. et al, (Eds.), 2001, Mansfield's encyclopedia of agricultural and horticultural crops. p 1677 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 608 ; J. Linn. Soc., Bot. 13:105. 1873 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 118 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 133 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 218 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 156 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Tanaka, ; Xiang Qiuyun; David E. Boufford, CORNACEAE [Draft], Flora of China ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 272
Recherche de/pour :
- "Cornus kousa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cornouiller du Japon" sur Google (pages, images et recettes) ;