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Associations/Compagnonnage

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos

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Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Boletus reticulatus

Un champignon.
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Affich., herbiers & co.

Boletus reticulatus

Un champignon.
Champignon (cf. MycoDB)

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Boletus reticulatus Schaeff.
Synonymes : Boletus aestivalis (Paulet) Fries; Boletus reticulatus Boud.; Boletus edulis Schaeff.:Fr. var. reticulatus Schaeff.; Boletus esculentus Pers.; ;
Noms anglais et locaux : Finluden stensopp, Het pheung, Wangbing niuganjun,

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Un champignon.

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

Champignon, champignon,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Mushroom, Fungus^{{{0(+x).

Détails :

Le corps fructifère est utilisé dans les salades, rôti, frit, mijoté et dans les sauces et mariné dans l'huile.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruiting body is used in salads, roasted, fried, stewed and in sauces and pickled in oil^{{{0(+x).

Partie testée :

Champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Mushroom^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est vendu sur les marchés locaux.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is sold in local markets^{{{0(+x).
Distribution :

Il pousse dans les climats méditerranéens.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in Mediterranean climates^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Balkans, Bulgarie, Chine, République tchèque, Europe, Finlande, Italie, Laos, Méditerranée, Mexique, Amérique du Nord, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Sicile, Slovénie, Espagne, Suède, Turquie, Turquie,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Balkans, Bulgaria, China, Czech Republic, Europe, Finland, Italy, Laos, Mediterranean, Mexico, North America, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Sicily, Slovenia, Spain, Sweden, Turkey, Türkiye^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données :

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Akata, I., et al, 2012, Chemical Composition and Antioxidant Activities of 16 Wild Edible Mushroom Species Grown in Anatolia. International Journal of Pharmacology 8(2): 134-138Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318Cocchi, L. et al, 2006, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 (As Boletus aestivalis)Denchev, C. M., et al, The wild edible mushrooms in Bulgaria. Bulgarian Academy of Science. Ergonul, P. G. et al, 2013, Fatty Acid Compositions of Six Wild Edible Mushroom Species. The Scientific World Journal. Volume 2013, Article ID 163964Hall, I. R., et al, 1998, Ectomycorrhizal Fungi with Edible Fruiting Bodies 2. Boletus edulis. Economic Botany 52(1): 44-56Hall, I. R., et al, 1998, Ectomycorrhizal Fungi with Edible Fruiting Bodies 2. Boletus edulis. Economic Botany 52(1): 44-56 (As Boletus aestivalis)Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 314Kalac, P. and Svoboda, L., 1999, A review of trace element concentrations in edible mushrooms. Food Chemistry 69: 273-281 (As Boletus aestivalis)Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 27, 29 (As Boletus aestivalis)Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 (As Boletus aestivalis)Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 178Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341Radomir, M., et al, 2018, Conservation and trade of wild edible mushrooms of Serbia ? history, state of the art and perspectives. Nature Conservation 25: 31?53Svanberg, I., & Lindh, H., 2019, Mushroom hunting and consumption in twenty-first century post-industrial Sweden. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2019) 15:42www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Boletus reticulatus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;