Cèpe des pins
(Boletus pinophilus)
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Boletus pinophilus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Boletus pinophilus Pilat et Dermek
- Synonymes français : cèpe acajou
- Synonymes : Boletus pinicola (Vitt.) Venturi
- Noms anglais et locaux : Pine bolete
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 6/15cm Couleur : brun Forme : hémisphérique ; convexe Surface : rugueuse Marge Type : / Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : tubes Couleur : blanc ; crème ; jaune ; Oxydation : non Lien entre chapeau et pied : / Position : centrale Pied Longueur : / Couleur : brun ; rouge ; Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ; Creux ou plein : pied plein Surface : marbré ; réseau ; réticulé ; Couleur base : blanc Chair Couleur : blanc ; rouge Oxydation : Fermeté : molle puis ferme Odeur : agréable ; Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : mai ; janvier (le plus tôt) à aout ; decembre (le plus tard) Milieu : feuillus ; conifères Pousse sur du bois : non Commentaires : /
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets{{{0(+x).
Distribution :
Il pousse sous les pins, les châtaignes et les forêts mixtes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows under pines, chestnuts and mixed woodlands{{{0(+x).
Localisation :
Bulgarie, Europe, Finlande, Italie, Mexique, Amérique du Nord, Scandinavie, Slovénie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Bulgaria, Europe, Finland, Italy, Mexico, North America, Scandinavia, Slovenia{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Cocchi, L. et al, 2006, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 ; Denchev, C. M., et al, The wild edible mushrooms in Bulgaria. Bulgarian Academy of Science. ; Estrada-Martinez, E., et al, 2009, Contribucion al conocimiento etnomicologico de los Hongos Comestibles Silvestres de Mercados Regionales y Comunidades de la Sierra Nevada (Mexico). Intercienca Jan 2009 Vol. 34 No. 1 ; Hall, I. R., et al, 1998, Ectomycorrhizal Fungi with Edible Fruiting Bodies 2. Boletus edulis. Economic Botany 52(1): 44-56 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 29 ; Montoya, A., et al, 2003, Traditional Knowledge about Mushrooms in a Nahua Community in the State of Tlaxcala, Mexico. Mycologia 95(5) pp. 793-806 ; Montoya, A., et al, 2014, Availability of Wild Edible Fungi in La Malinche National park, Mexico. Journal of Mycology. Article ID 241896, 15 pages ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 181 (As Boletus pinicola) ; Perez-Moreno, J. et al, 2008, Wild Mushroom Markets in Central Mexico and a Case Study at Ozumba. Economic Botany, 62(3), 2008, pp. 425–436 ; Perez-Moreno, J., et al, 2009, Social and Biotechnological Studies of Wild Edible Mushrooms in Mexico. Acta Botanica Yunnanica Suppl. XV1: 55-61 ; Quininez-Martinez, M., et al, 2014, Knowledge and use of edible mushrooms in two municipalities of the Sierra Tarahumara, Chihuahua, Mexico. Journal of Ethniobiology and Ethnomedicine 10:6
Recherche de/pour :
- "Boletus pinophilus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cèpe des pins" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Boletus pinophilus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Boletus)
61 taxons
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- Boletus pallidus
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- Boletus pinicola
- Boletus piperatus (Bolet poivre)
- Boletus plumbeus
- Boletus pseudoloosii
- Boletus purpureus (Bolet pourpre)
- Boletus regineus
- Boletus speciosus
- ...
Espèces de la même famille (Boletaceae)
157 taxons
- Bolet a beau pied
- Bolet à chair jaune
- Bolet à pied creux
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- Bolet à pied safran
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- Bolet de Dupain
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- Bolet des chênes verts
- Bolet des peupliers
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- Bolet faux royal
- Bolet ferrugineux
- Bolet fissuré
- Bolet framboise
- Bolet livide ; Bolet de l'aulne
- Bolet odorant
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- Bolet pâle
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- Bolet pourpre
- Bolet pruineux
- Bolet ramoneur
- Bolet roux
- Bolet roux des chênes
- Bolet royal
- Bolet rude
- Bolet rude des charmes
- Bolet subtomenteux
- Cèpe à pied clavé
- Cèpe bronzé
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- Cèpe de Bordeaux
- Phyllopore
- Afroboletus costatisporus
- Afroboletus luteolus
- Austroboletus betula
- Baorangia bicolor
- Boarangia bicolor
- Boletellus ananas
- Boletellus betula
- Boletellus russellii
- Boletinus asiaticus (Bolet asiatique)
- Boletinus lakei
- Boletinus pinetorum
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- Boletus aestivalis (Paulet) Fries (Cèpe d'été)
- Boletus albidipes
- Boletus americanus
- Boletus atkinsonii
- Boletus aureomycelinus
- Boletus aureus
- Boletus badus
- Boletus barrowsii
- Boletus bicoloroides
- Boletus bouriqueti
- Boletus bovinus
- Boletus calopus (Bolet a beau pied)
- Boletus cavipes (Bolet à pied creux)
- Boletus chrysenteron (Bolet à chair jaune)
- Boletus citrifragrans
- Boletus clavipes (Cèpe à pied clavé)
- Boletus colossus
- Boletus craspedius
- Boletus cyanescens
- Boletus edulis (Cèpe de Bordeaux)
- Boletus emodensis
- Boletus erythropus (Bolet à pied rouge)
- Boletus felleus
- Boletus frostii
- Boletus gentilis
- Boletus griseipurpureus
- Boletus griseus
- Boletus junquilleus
- Boletus leptopus
- Boletus loosii
- Boletus loyus
- Boletus luridiformis
- Boletus luridus (Bolet blafard)
- Boletus luteus
- Boletus michoacanus
- Boletus mirabilis
- Boletus mitis
- Boletus nigroviolaceus
- ...
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