Thymus capitatus

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Une petite herbe. Il a une odeur. Il pousse 50 cm de haut. Il a de nombreuses branches. Il a des grappes de feuilles à l'aisselle. Les feuilles sont étroites et charnues. Il ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Thymus capitatus

Une petite herbe. Il a une odeur. Il pousse 50 cm de haut. Il a de nombreuses branches. Il a des grappes de feuilles à l'aisselle. Les feuilles sont étroites et charnues. Ils ont un bord plat. Les fleurs... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale
autre utilité

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Thymus capitatus (L.) Hoffmanns & Link
Synonymes : Coridothymus capitatus (L.) Reichenb
Noms anglais et locaux : Headed Savory, Thymus

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une petite herbe. Il a une odeur. Il pousse 50 cm de haut. Il a de nombreuses branches. Il a des grappes de feuilles à l'aisselle. Les feuilles sont étroites et charnues. Ils ont un bord plat. Les fleurs sont rose violacé. Ils mesurent 7 à 10 mm de long. Ils sont en grappes aux extrémités des branches. Les bractées sont vertes. Ceux-ci se chevauchent pour former une tête en forme de cône^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small herb. It has a smell. It grows 50 cm high. It has many branches. It has leaf clusters in the axils. The leaves are narrow and fleshy. They have a flat edge. The flowers are purplish-pink. They are 7-10 mm long. They are in clusters at the ends of branches. The bracts are green. These overlap to form a cone-like head^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x).

Détails :

Il est utilisé comme salé pour l'assaisonnement. C'est un thym fortement aromatisé et utilisé pour les rôtis et les grillades. Il est utilisé pour produire du thym mariné. Il est la source d'une huile essentielle appelée huile d'oreganum espagnole, utilisée dans l'industrie alimentaire pour aromatiser les produits de boulangerie, les viandes, les boissons, les glaces et les bonbons. Les fleurs produisent le fameux miel Hymettus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is used as savoury for seasoning. It is a strongly flavoured thyme and used for roasts and grills. It is used to produce pickled thyme.It is the source of an essential oil called Spanish oreganum oil, used in the food industry for flavouring baked goods, meats, drinks, ice cream and sweets. The flowers produce the famous Hymettus honey^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse sur les collines sèches et les endroits rocheux. Cela peut être sur les dunes de sable^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows on dry hills and rocky places. It can be on sand dunes^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Australie, Grande-Bretagne, Chypre, Egypte, Europe, Grèce, Italie, Jordanie, Méditerranée, Afrique du Nord, Portugal, Espagne, Tunisie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Australia, Britain, Cyprus, Egypt, Europe, Greece, Italy, Jordan, Mediterranean, North Africa, Portugal, Spain, Tunisia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe entre 220 et 400 espèces de Thymus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are between 220 and 400 Thymus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Bidak, L. M., et al, 2015, Goods and services provided by native plants in desert ecosystems: Examples from the northwestern coastal desert of Egypt. Global Ecology and Conservation 3 (2015) 433â€“447 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 398 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 137 ; Fl. portug. 1:123. 1809 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 649 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 299 ; http://cypruswildflowers.com ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Thymus capitatus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;