Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Manguier parfumé
(Mangifera odorata)

Illustration Mangifera odorata, Par W.A. Djatmiko (Wie146) (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia

Un grand arbre. Il atteint 20-27 m de haut. Les feuilles mesurent environ 25 cm de long et sont coriaces et pointues aux deux extrémités. Ils sont portés en alternance. Les ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Manguier parfumé

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un grand arbre. Il atteint 20-27 m de haut. Les feuilles mesurent environ 25 cm de long et sont coriaces et pointues aux deux extrémités. Ils sont portés en alternance. Les fleurs sont petites et porté... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Mangifera odorata, Par W.A. Djatmiko (Wie146) (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Mangifera odorata

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Anacardiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Mangifera odorata Griff. (1854)
Synonymes français : manguier kuwini, manguier saipan, kuweni, manguier odorant
Synonymes : Mangifera foetida Lour. var. bombom Blume, Mangifera foetida Lour. var. kawini Blume, Mangifera foetida var. mollis Bi, Mangifera foetida Lour. var. odorata (Griffith) Pierre, Mangifera oblongifolia Hook.f, Mangifera odorata var. pubescens Engl
Noms anglais et locaux : kuwini, Saipan mango, kurwini mango, fragrant mango, bembem (id), kuini (ms), kweni (ms), kuinimango (sv), bumbum (local)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre. Il atteint 20-27 m de haut. Les feuilles mesurent environ 25 cm de long et sont coriaces et pointues aux deux extrémités. Ils sont portés en alternance. Les fleurs sont petites et portées en fleurs composées. Les fleurs ont une forte odeur. Le fruit ressemble à la mangue. Il a une forte odeur. Il est grand et ovale avec une peau verte. Le fruit mesure 12,5 cm de long sur 10 cm de large. La chair est orange et sucrée. Il y a une graine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large tree. It grows to 20-27 m high. The leaves are about 25 cm long and leathery and pointed at both ends. They are carried alternately. The flowers are small and carried in compound flowers. The flowers have a strong smell. The fruit are similar to mango. It has a strong smell. It is large and oval with green skin. The fruit is 12.5 cm long by 10 cm wide. The flesh is orange and sweet. There is one seed^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les fruits sont produits après 6-9 ans. Les fruits mûrissent en 150 jours. Les fruits pèsent entre 300 et 450 g. En Asie du Sud-Est, les arbres donnent des fruits de septembre à novembre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Fruit are produced after 6-9 years. Fruit mature in 150 days. Fruit weigh 300-450 g. In SE Asia trees fruit September to November^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il est généralement cultivé à partir de graines. Les arbres sont plantés à 12-14 m l'un de l'autre. Il peut également être greffé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is usually grown from seed. Trees are planted 12-14 m apart. It can also be grafted^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^0(+x) (fruits^27(+x) {chair/pulpe} mûrs^{{{~~0(+x) {crus^0(+x) ou cuits^{{{{(dp*)(0(+x))}} [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(0(+x),27(+x))} et/ou assaisonnement^{{{{(dp*)(0(+x))}] ; et graines^(dp*)(0(+x)) {noyaux^0(+x)} [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(0(+x))} {pseudo-céréale secondaire^{{{{(dp*)(0(+x))} {farine^0(+x)}]) comestible^0(+x).

Détails :

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) :
-fruits^27(+x) (partie charnue du fruit^{{{0(+x)) consommés^0(+x),27(+x), localement^27(+x), crus (à pleine maturité) ; les fruits sont également utilisés dans les chutneys et pickles ;
-le noyau des graines est transformé en farine^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
80	290	69	0.9
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	13	0	0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par W.A. Djatmiko (Wie146) (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via wikimedia

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Par Asit K. Ghosh Thaumaturgist (Travail personnel) [CC-BY-SA-3.0 ou GFDL], via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est cultivé à Bornéo et à Java. C'est un fruit attrayant^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated in Borneo and Java. It is an attractive fruit^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les basses terres. Ils poussent sous les tropiques humides. Il convient aux zones trop humides pour la mangue. Il pousse en dessous de 1000 m d'altitude dans les zones à pluies continues. Il peut tolérer une gamme de sols. On les trouve à Balaebae, Zamboanga et Basilan aux Philippines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in the lowlands. They grow in the humid tropics. It suits areas too wet for mango. It grows below 1000 m altitude in areas with a continuous rainfall. It can tolerate a range of soils. They are found in Balaebae, Zamboanga and Basilan in the Philippines^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Brunei, Guam, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Pacifique, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Brunei, Guam, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Pacific, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, Thailand, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 40 espèces de Mangifera^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 40 Mangifera species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en indonésien) ; Wikipedia (en allemand) ; "World Agroforestry Centre" (en anglais) ; Fruitipedia (en anglais) ; "Plants of Southeast Asia" (en anglais) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 187, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 98 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1430 (Also as Mangifera oblongifolia) ; Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 14 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 7 ; Ding Hou, 1978, Anacardiaceae, in Flora Malesiana Ser 1 Vol 8(3) p 439 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 10 ; Gardner, S., et al, 2000, A Field Guide to Forest Trees of Northern Thailand, Kobfai Publishing Project. p 144 ; Khoo, H. E., et al, 2008, Carotenoid Content of Underutilized Tropical Fruits. Plant Foods for Human Nutrition 63:170-175 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1798 ; Lacuna-Richman, C., 2006, The use of non-wood forest products by migrants in a new settlement: experiences of a Visayan community in Palawan, Philippines. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2:36 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 74 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 285 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 14 ; Monsalud, M.R., Tongacan, A.L., Lopez, F.R., & Lagrimas, M.Q., 1966, Edible Wild Plants in Philippine Forests. Philippine Journal of Science. p 439 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 237 ; Not. pl. asiat. 4:417. 1854 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 218 ; Rivero, J. A., y Brunner, B. R., 2007, Arborels frutales exoticas y poco conocidos en Puerto Rico. Universidad de Puerto Rico. p 17 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 130 ; Tominaga, T., 1992, Fruits and Vegetables in Markets in Bintulu, Sarawak, Malaysia. Journ. Fac. Agri. Shinshu Univ. 29:137-147 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 240 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 107
Recherche de/pour :
- "Mangifera odorata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Manguier parfumé" sur Google (pages, images et recettes) ;