Laurière officinale du Caucase
(Prunus laurocerasus)

Illustration Prunus laurocerasus, Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 50, via plantillustrations

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Un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m et une largeur de 6 à 9 m. C'est un arbre à grande diffusion. L'écorce est gris-brun et ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Laurière officinale du Caucase

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m et une largeur de 6 à 9 m. C'est un arbre à grande diffusion. L'écorce est gris-brun et lisse. Les feuilles sont oblongues et mesure... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Prunus laurocerasus, Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 50, via plantillustrations

Illustration Prunus laurocerasus, Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890) t. 143, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Prunus laurocerasus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Prunus laurocerasus L. (1753)
Synonymes : Cerasus laurocerasus (L.) Lois, Laurocerasus officinalis M. Roem, Laurocerasus vulgaris Carr, Padus laurocerasus (L.) Miller, Prunus grandifolia Salisb
Noms anglais et locaux : Cherry laurel, Agoro, Karamis, Karayemis, Lauro, Lauroceraso, Lovorikovec

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m et une largeur de 6 à 9 m. C'est un arbre à grande diffusion. L'écorce est gris-brun et lisse. Les feuilles sont oblongues et mesurent 20 cm de long sur 6 cm de large. Les feuilles sont alternes. Ils sont vert foncé brillant dessus et vert pâle dessous. Ils sont coriaces et pointus. Ils ont de petites dents ondulées. Les tiges des feuilles sont épaisses. Les feuilles écrasées ont une odeur d'amande. Les fleurs sont petites et blanches. Ils mesurent 8 mm de diamètre. Ils se produisent dans des têtes dressées de 12 cm de long. Ce sont à l'aisselle des feuilles. Les fleurs ont un parfum. Les fruits sont de petites cerises qui passent du rouge au noir. Ils mesurent 1,2 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An evergreen shrub or tree. It grows 5-10 m high and spreads 6-9 m wide. It is a broad spreading tree. The bark is grey-brown and smooth. The leaves are oblong and 20 cm long by 6 cm wide. The leaves are alternate. They are glossy dark green above and pale green underneath. They are leathery and pointed. They have small wavy teeth. The leaf stalks are thick. The crushed leaves have the smell of almonds. The flowers are small and white. They are 8 mm across. They occur in erect heads 12 cm long. These are in the axils of leaves. The flowers have a scent. The fruit are small cherries which turn from red to black. They are 1.2 cm across^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruits, graines, feuilles^{{{0(+x).
-les fruits sont consommés crus et utilisés dans les confitures ;
-les feuilles brillantes et épaisses ont une saveur d'amande amère et sont utilisés en cuisine ; elles aromatisent les puddings en dessert^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles peuvent contenir de l'acide prussique ; celui-ci est supprimé par ébullition et en changeant l'eau^{{{0(+x).
bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vue pour cette espèce, il appartient à un genre où la plupart, sinon tous les membres du genre produisent du cyanure d'hydrogène, un poison qui donne aux amandes leur saveur caractéristique. Cette toxine se trouve principalement dans les feuilles et les graines et se reconnait facilement par son goût amer. Il est généralement présent en quantité trop faible pour faire du mal, mais toute graine ou fruit trop amer ne doit pas être consommé. En petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer. Au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort^{{{5(+x).

Galerie(s)

Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 2 (1890) t. 143, via plantillustrations

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Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 50, via plantillustrations

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Par Hamilton, E., Flora homoeopathica (1852-1853) Fl. Homoeopathica vol. 2 (1853) t. 39, via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Asie du Sud-Ouest et d'Europe de l'Est. Il est résistant au gel. Il est tolérant à l'ombre. Il pousse sur la plupart des sols à l'exception des sols calcaires. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to S.W. Asia and E. Europe. It is frost hardy. It is tolerant of shade. It grows on most soils except chalk soils. It suits hardiness zones 7-10. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Argentine, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Amérique centrale, Chili, Afrique de l'Est, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Inde, Italie, Jamaïque, Macédoine, Amérique du Nord, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Turquie, USA, Yougoslavie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Britain, Bulgaria, Caucasus, Central America, Chile, East Africa, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, India, Italy, Jamaica, Macedonia, North America, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Turkey, USA, Yugoslavia, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 200 espèces de Prunus. Les types sauvages peuvent être envahissants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 200 Prunus species. Wild types can be invasive^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 496 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 265 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1094 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 74 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 199 (As Laurocerasus officinalis) ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 71 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 96 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 525 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 241 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 153 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 98. (Fruit listed as poisonous) ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 67 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 466 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Plants For A Future, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 49 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 72 ; Sp. pl. 1:474. 1753
Recherche de/pour :
- "Prunus laurocerasus" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Laurière officinale du Caucase" sur Google (pages, images et recettes) ;