Haricot tépari
(Phaseolus acutifolius)
Une plante de haricot volubile ou tentaculaire. C'est une herbe annuelle. Il atteint une hauteur de 45 à 100 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Les feuilles sont composées. I ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Haricot tépari 
Une plante de haricot volubile ou tentaculaire. C'est une herbe annuelle. Il atteint une hauteur de 45 à 100 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Les feuilles sont composées. Ils ont 3-5 folioles étroites,... (traduction automatique) →suite
Phaseolus acutifolius
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Phaseolus acutifolius A.Gray (1852)
- Synonymes français : haricot tépary [var. acutifolius]
- Synonymes : Phaseolus montanus Brandegee, Phaseolus tenuifolius (A. Gray) Wooton & Standl
- Noms anglais et locaux : tepary bean [var. acutifolius], teparyböna (sv), Teparybohne [var. acutifolius] (de), feijão-tepar [var. acutifolius] (pt), escomite [var. acutifolius] (es), frejolillo [var. tenuifolius] (es), ejotillo [var. tenuifolius] (es,mx)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante de haricot volubile ou tentaculaire. C'est une herbe annuelle. Il atteint une hauteur de 45 à 100 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Les feuilles sont composées. Ils ont 3-5 folioles étroites, pointues et en forme d'épée. Les feuilles primaires n'ont pas de tiges. Les fleurs sont blanches ou jaunes sur de courtes tiges. Les fruits sont des gousses oblongues. Celles-ci sont légèrement velues et vertes mais sèches à une couleur paille. Il y a 2 à 10 graines par gousse. Ceux-ci sont normalement plats{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A twining or sprawling bean plant. It is an annual herb. It grows 45-100 cm high and spreads 30-60 cm wide. The leaves are compound. They have 3-5 narrow, pointed, sword shaped leaflets. The primary leaves do no have stalks. The flowers are white or yellow on short stalks. The fruit are oblong seed pods. These are slightly hairy and green but dry to a straw colour. There are 2-10 seeds per pod. These are normally flat{{{0(+x).
Production :
Les plantes fleurissent 27 à 40 jours après la germination. Ils mûrissent 60 à 80 jours après la germination. Des rendements de 200 à 950 kg par ha sont atteints. Les rendements sont élevés avec une bonne utilisation des engrais{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants flower 27-40 days after germination. They ripen 60-80 days after germination. Yields of 200-950 kg per ha are achieved. Yields are high with good fertiliser use{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les semences stockées à sec resteront viables pendant 3 ans{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. Seed stored dry will remain viable for 3 years{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : graines(dp*)(0(+x),27(+x)) sèches/séchées{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) : graines consommées{{{0(+x),{{{27(+x) cuites0(+x).
Partie testée :
graines sèches{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds dry{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 8.6 | 1476 | 353 | 19.3 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
Plante cultivée localement de longue date{{{27(+x).
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale et subtropicale. Il peut pousser dans les régions chaudes et sèches. Ils ne se portent pas bien par temps humide. Il pousse entre 50 et 1920 m d'altitude. Il nécessite une pluviométrie annuelle de 250 à 300 mm. Il a besoin de sols bien drainés. Il a besoin d'un pH compris entre 6,7 et 7,1. Il peut pousser dans des endroits arides. Il pousse dans le désert de Sonora. Il convient aux zones de rusticité 8-11{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical and subtropical plant. It can grow in hot dry regions. They do not do well in humid weather. It grows between 50 and 1920 m altitude. It requires an annual rainfall of 250-300 mm. It needs well drained soils. It needs a pH between 6.7-7.1. It can grow in arid places. It grows in the Sonoran Desert. It suits hardiness zones 8-11{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Algérie, Australie, Botswana, Afrique centrale, Amérique centrale *, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Afrique de l'Est, El Salvador, Eswatini, Ethiopie, Gambie, Guatemala, Irak, Israël, Côte d'Ivoire, Kenya, Lesotho, Madagascar, Malawi, Mali, Mexique *, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Sénégal, Afrique du Sud, Afrique australe, Soudan, Swaziland, Ouganda, USA, Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Algeria, Australia, Botswana, Central Africa, Central America*, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, East Africa, El Salvador, Eswatini, Ethiopia, Gambia, Guatemala, Iraq, Israel, Ivory Coast, Kenya, Lesotho, Madagascar, Malawi, Mali, Mexico*, Morocco, North Africa, North America, Senegal, South Africa, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Uganda, USA, West Africa{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 20 espèces de Phaseolus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 20 Phaseolus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 227, par Louis Bubenicek) ; 77Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Phaseolus acutifolius var. acutifolius : ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 90 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1022 ; Evans, A.M., 1979, Beans, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 168 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 109 ; FAO, 1993, Valor Nutritivo Y Usis en Alimantacion humana de Algunis Cultivos Autoctonos Subexplotados de Mesoamerica. FAO, Santiago, Chile. p 100 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, WageningeFacciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 109 (As Phaseolus acutifolius var. tenuifolius) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 390 ; Pl. wright. 2:33. 1853 (Smithsonian Contr. Knowl. 5, Art. 6) (As Phaseolus acutifolius var. tenuifolius)
Recherche de/pour :
- "Phaseolus acutifolius" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Haricot tépari" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Phaseolus acutifolius" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Phaseolus)
17 taxons
- Phaseolus asellus Molina
- Phaseolus coccineus L. (Haricot d'espagne)
- Phaseolus derasus Schrank
- Phaseolus diversifolius Pers.
- Phaseolus dumosus Macfad. (Haricot sauvage)
- Phaseolus farinosus L.
- Phaseolus filiformis Benth.
- Phaseolus leucanthus
- Phaseolus lunatus L. (Haricot de lima)
- Phaseolus maximus Roxb.
- Phaseolus metcalfei Wooton & Standl.
- Phaseolus pallar Molina
- Phaseolus polyanthus
- Phaseolus polystachios (L.) Britton et al. (Haricot vivace de l'Arizona)
- Phaseolus ritensis M.E.Jones
- Phaseolus vulgaris L. (Haricot)
Espèces de la même famille (Fabaceae)
2019 taxons
- Acacia à bois noir
- Acacia à feuilles de podalyria
- Acacia couteau
- Acacia cyclope
- Acacia de Farnèse
- Acacia des oueds{{{69
- Acacia doré
- Acacia du Soudan
- Acacia élégant (tp*)
- Acacia en forme d'oreillette
- Acacia grimpant (tp*)
- Acacia jaune
- Acacia mangium
- Acacia paradoxal
- Acacia rose
- Acacia Sénégal
- Acacia sophora
- Agathi
- Ajonc d'Europe
- Albizia
- Amorphe buissonnante
- Anthyllide vulnéraire
- Arachide
- Arbre à fleurs d'orchidée
- Arbre a miel
- Arbre à pluie
- Arbre à savon
- Arbre aux orchidées
- Arbre corail
- Arbre de corail
- Arbre de judée
- Arbre orchidée
- Arbre sapucaia
- Astragale
- Astragale à feuilles de Réglisse
- Astragale à hameçon
- Astragale chinoise
- Astragale d'Andalousie
- Astragale faux Sésame
- Baguenaudier
- Bakuchiol
- Baton casse
- Bauhinie pourpre
- Bauhinie tomenteuse
- Bergtee
- Bois de condori
- Bugrane
- Bugrane de Simonkai
- Bugrane épineuse
- Caesalpine des haies
- Abrus cantoniensis Hance
- Abrus fruticulosus Wall. ex Wight & Arn.
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida Delile
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth. (Acacia en forme d'oreillette)
- Acacia baileyana F.Muell. (Mimosa de Bailey)
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bilimekii J.F.Macbr.
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia blakelyi Maiden
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
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