• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Lamiidées ;
  • Ordre APN : Lamiales ;
  • Famille APN : Oleaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Jasminum officinale L. (1753)
• Synonymes français : jasmin blanc, jasmin commun
• Synonymes : Jasminum affine Royle ex Lindl, Jasminum officinale var. - several
• Noms anglais et locaux : common jasmine, jasmine, jessamine, poet's jasmine, summer jasmine, white jasmine, su fang hua (cn transcrit)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -10°C

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé sur Jasminum officinale (Jasmin officinal)
  
  Le jasmin officinal, originaire des régions méditerranéennes, est un arbuste grimpant aux fleurs blanches très parfumées. Utilisé en infusion, son arôme délicat parfume thés et desserts. En plus de ses propriétés gustatives, il est prisé pour ses vertus médicinales, agissant comme aphrodisiaque et antiseptique. À cultiver dans un sol bien drainé, il nécessite un ensoleillement adéquat et est rustique jusqu'à -10°C. Sa culture peut se faire par semis ou bouturage, offrant une belle floraison tout en embellissant les jardins.
  
  Consommation et précautions
  
  Les fleurs de jasmin peuvent être consommées fraîches ou sèches pour aromatiser des boissons et plats sucrés, notamment dans des tisanes ou desserts. Son huile essentielle est également utilisée en pâtisserie. Toutefois, il est important de veiller à ne pas consommer en excès, car la réaction peut varier d'une personne à l'autre.
  
  Culture
  
  Le jasmin officinal prospère dans des sols riches et bien drainés, préférant une exposition ensoleillée. Il peut grimper sur des treillis ou murs et nécessite une taille régulière pour favoriser une bonne croissance. Le semis est recommandé au printemps, tandis que les boutures peuvent être réalisées en été. Cette plante est non seulement ornementale mais également utile en cuisine et en aromathérapie.

  
  
  

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  Voici la Fiche pédagogique et ludique sur Jasminum officinale (Jasmin officinal) :
  
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  Jasmin officinal (Jasminum officinale)
  
  Introduction
  - Nom commun et scientifique : Jasmin officinal, Jasminum officinale
  - Brève introduction : Originaire des régions méditerranéennes, le Jasmin officinal est un arbuste grimpant apprécié pour ses fleurs parfumées. Utilisé depuis des siècles en parfumerie et en cuisine, il symbolise l'amour et est souvent associé à des rituels de bonheur et de sérénité.
  
  Description Physique
  - Morphologie : C'est un arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre environ 3 à 4 mètres de hauteur. Ses tiges sont flexibles et volubiles. Les feuilles sont composées de 5 à 9 folioles brillants, mesurant environ 6 cm de long. Les fleurs sont blanches et parfumées, mesurant environ 2 cm de diamètre et apparaissent en grappes, tandis que les fruits se présentent sous forme de baies noires.
  
  Habitat et Environnement
  - Conditions de croissance : Préfère les sols bien drainés et riches, avec une exposition ensoleillée mais tolère également l'ombre. A besoin d'un arrosage modéré.
  - Zones géographiques : Cultivé principalement dans les régions méditerranéennes, il est également adapté à d'autres zones tempérées. Peut survivre dans des environnements allant jusqu'à -10 °C.
  
  Culture et Entretien
  - Méthodes de culture : Les semis doivent être faits au printemps, sous abri. Il est aussi possible de multiplier la plante par boutures en été. Un arrosage régulier est conseillé durant les périodes sèches.
  - Associations bénéfiques : Bon compagnon pour des plantes comme la rose, éviter de le cultiver près des plantes trop lourdes comme la courge.
  
  Usages
  - Culinaire : Les fleurs de jasmin sont utilisées pour aromatiser thés, tisanes et desserts. Elles peuvent également être additions à des salades pour apporter une note florale.
  - Médicinal : Utilisé en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes et aphrodisiaques. Le jus des feuilles peut aider à apaiser les cors et les irritations de la peau.
  - Autres : Les fleurs sont très recherchées en parfumerie pour produire des huiles essentielles.
  
  Précautions
  - Toxicité ou allergies : Bien que généralement sans danger, des réactions allergiques peuvent survenir. Il est conseillé de ne pas consommer en grande quantité sans avis médical, notamment l'huile essentielle, en raison de sa concentration.
  
  Écologie
  - Importance pour la biodiversité : Le jasmin officinal attire de nombreux pollinisateurs, et joue un rôle dans la pollinisation d'autres plantes environnantes, contribuant ainsi à l'équilibre de l'écosystème.
  
  Culture et Histoire
  - Contexte historique et culturel : Associé à des traditions d'amour, le jasmin a été cultivé depuis des siècles dans différentes cultures, symbolisant la beauté et la pureté. Son huile est prisée à travers le monde et a inspiré de nombreuses œuvres d'art et de poésie.
  
  Activités Ludiques
  - Dessin, Peinture, Coloriage, Herbier : Encouragez les enfants à créer leurs propres illustrations de jasmin, soit en les observant dans la nature, soit à partir de coloriages disponibles.
  - Recettes : Proposez un atelier de cuisine où les participants peuvent préparer des infusions au jasmin ou faire des desserts parfumés.
  
  Conclusion
  Le Jasmin officinal, par sa beauté et son parfum, enrichit non seulement nos jardins, mais il apporte également une touche de magie à nos vies. C'est une plante dont l'histoire et les usages variés méritent d'être découverts et célébrés par tous.
  
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  Cette fiche pédagogique vise à sensibiliser les visiteurs sur les multiples facettes de cette plante fascinante, à la fois sur le plan pratique et ludique.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici quatre recettes à base de Jasminum officinale (jasmin officinal) :
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 1. Salade de fleurs de jasmin
  
  
  Ingrédients :
  
  - 2 tasses de jeunes pousses de salade (roquette, mâche, etc.)
  - 1/2 tasse de fleurs de jasmin fraîches (bien lavées)
  - 1/4 tasse de noix (noix de pécan ou amandes)
  - 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Dans un grand saladier, mélanger les jeunes pousses de salade avec les fleurs de jasmin.
  2. Ajouter les noix et le fromage de chèvre.
  3. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser les fleurs.
  5. Servir immédiatement.
  
  

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  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 2. Potage aux fleurs de jasmin
  
  
  Ingrédients :
  
  - 1 oignon, haché
  - 2 carottes, coupées en dés
  - 2 branches de céleri, coupées en dés
  - 4 tasses de bouillon de légumes
  - 1 tasse de fleurs de jasmin fraîches
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri, puis faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Ajouter les fleurs de jasmin et laisser cuire encore 5 minutes.
  5. Mixer le potage jusqu'à obtenir une consistance lisse. Saler et poivrer au goût.
  6. Servir chaud.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 3. Tisane au jasmin
  
  
  Ingrédients :
  
  - 1 cuillère à soupe de fleurs de jasmin séchées
  - 1 tasse d'eau bouillante
  - Miel ou sucre au goût (facultatif)
  
  Instructions :
  1. Dans une tasse, ajouter les fleurs de jasmin séchées.
  2. Verser l'eau bouillante sur les fleurs.
  3. Couvrir et laisser infuser pendant 5-10 minutes.
  4. Filtrer et ajouter du miel ou du sucre si désiré.
  5. Servir chaud ou froid.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 4. Glace au jasmin
  
  
  Ingrédients :
  
  - 1 tasse de fleurs de jasmin fraîches
  - 2 tasses de crème liquide
  - 1 tasse de lait
  - 3/4 tasse de sucre
  - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  - 1/2 tasse de fleurs de jasmin pour la décoration
  
  Instructions :
  1. Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  2. Ajouter les fleurs de jasmin et laisser infuser pendant 30 minutes.
  3. Filtrer le mélange pour enlever les fleurs de jasmin.
  4. Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
  5. Verser le mélange dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant pour faire la glace.
  6. Une fois la glace prête, la servir dans des coupes et décorer avec des fleurs de jasmin supplémentaires.
  
  Ces recettes mettent en valeur le jasmin tout en respectant sa comestibilité. Profitez de ces délices floraux !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Originaire des régions méditerranéennes, cet arbuste grimpant aux fleurs blanches très parfumées est cultivé pour sa beauté et son arôme délicat utilisé en infusion ou pour parfumer thés et desserts. Il est également prisé pour ses vertus médicinales, agissant comme aphrodisiaque et antiseptique.
  
  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Caduque
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Réussit dans un bon terreau bien drainé^[200], préférant une exposition ensoleillée^[182]. Très tolérant à l'ombre, il prospère sur un mur exposé au nord^[200]. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -15 °C^[184]. Elles nécessitent la protection d'un mur dans le nord de la Grande-Bretagne, mais sont parfaitement rustiques dans le sud^[11]. Un autre rapport indique qu'elles sont rustiques jusqu'à environ -10 °C, et que les extrémités des tiges sont souvent détruites en hiver, bien que la plante récupère rapidement^[202]. Grimpe par volubilisation^[182]. Elle est autoporteuse^[200] et à croissance rapide^[202]. Toute taille s'effectue de préférence à la fin de l'hiver et au début du printemps^[202]. Plante très ornementale^[1], il existe quelques variétés nommées^[200]. Les fleurs sont très parfumées^[202] et la plante est parfois cultivée pour l'huile essentielle qu'elle contient. La sous-espèce J. officinale grandiflorum (L.)Kobuski. est utilisée^[171]. Les fleurs sont produites sur les pousses de l'année en cours et également sur le bois plus ancien^[202]. Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes au mycélium^[200]µ^{{{5(+)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semer de préférence dès maturité sous châssis froid. Lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquer les semis dans des godets individuels et les cultiver en serre pendant au moins leur premier hiver. Planter à leur emplacement définitif à la fin du printemps ou au début de l'été, après les dernières gelées prévues. Boutures de bois à moitié mûr, juillet/août sous châssis. Très facile. Boutures de bois mature en novembre. Marcottageµ^{{{5(x)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    C'est un arbuste à feuilles caduques. C'est volubile et grimpant. Les tiges sont vertes. Les feuilles sont divisées en folioles le long de la tige. Les feuilles mesurent 6 cm de long. Il y a 5 à 9 dépliants. Les fleurs sont blanches et parfumées. Ils mesurent 2 cm de diamètre. Les fruits sont des baies noires. Il existe plusieurs espèces cultivées nommées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is a deciduous shrub. It is twining and climbing. The stems are green. The leaves are divided into leaflets along the stalk. The leaves are 6 cm long. There are 5-9 leaflets. The flowers are white and fragrant. They are 2 cm across. The fruit are black berries. There are several named cultivated kinds^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées par boutures semi-mûres^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by semi-ripe cuttings^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  C'est une plante de climat méditerranéen. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a Mediterranean climate plant. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Asie, Bhoutan, Caucase, Chine, Europe, Fidji, Himalaya, Inde, Iran, Méditerranée, Népal, Pacifique, Pakistan, Slovénie, Taiwan, Tadjikistan, Tibet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Asia, Bhutan, Caucasus, China, Europe, Fiji, Himalayas, India, Iran, Mediterranean, Nepal, Pacific, Pakistan, Slovenia, Taiwan, Tajikistan, Tibet^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Jardin! L'Encyclopédie ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[1] RHS Dictionary of Plants plus Supplement, Chittendon F., 1956, Oxford University Press, 1951 (Liste complète des espèces et comment les cultiver. Assez dépassé, il a été remplacé en 1992 par un nouveau dictionnaire - voir [200]^{{{5(x)) ;
  • ^[11] Trees and Shrubs Hardy in Great Britain. Vol. 1 - 4 and Supplement, Bean W., 1981, Murray (Un classique avec une mine d'informations sur les plantes, mais pauvre en images.^{{{5(x)) ;
  • ^[46] Dictionary of Economic Plants, Uphof J. C. Th., 1959, Weinheim (Un guide excellent et très complet, mais il ne donne que des descriptions très brèves des utilisations sans aucun détail sur la façon d'utiliser les plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[171] Economic Botany, Hill A. F., 1952, The Maple Press (Pas très complet, mais il est assez lisible et va un peu dans le détail des plantes qu'il couvre.^{{{5(x)) ;
  • ^[177] Plants for Human Consumption, Kunkel G., 1984, Koeltz Scientific Books, ISBN 3874292169 (Un excellent livre pour les dédiés. Une liste complète des noms latins avec une brève liste de parties comestibles.^{{{5(x)) ;
  • ^[178] Chinese Materia Medica, Stuart Rev. G. A., Southern Materials Centre, Taipei (Traduction d'un ancien ouvrage chinois sur les herbes. Fascinant.^{{{5(x)) ;
  • ^[182] Ornamental Shrubs, Climbers and Bamboos, Thomas G. S., 1992, Murray, ISBN 0-7195-5043-2 (Contient un large éventail de plantes avec une brève description, principalement de leur valeur ornementale, mais aussi généralement des détails de culture et des variétés.^{{{5(x)) ;
  • ^[183] Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, Facciola S., 1990, Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 (Excellent. Contient une très large gamme de plantes alimentaires conventionnelles et non conventionnelles (y compris les tropicales) et où elles peuvent être obtenues (principalement les pépinières nord-américaines, mais aussi les instituts de recherche et beaucoup d'autres pépinières du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[184] Shrubs, Phillips R. & Rix M., 1989, Pan Books, ISBN 0-330-30258-2 (Excellentes photographies et description de 1900 espèces et cultivars.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;
  • ^[210] Wild Flowers of Kashmir Raithby, Coventry B. O., 1923, Lawrence and Co., ISBN 0-333-47494-5 (Un joli petit guide de poche pour 50 fleurs sauvages du Cachemire. C'est la première partie des trois, nous n'avons pas vu les deux autres volumes.^{{{5(x)) ;
  • ^[218] Medicinal Plants of China, Duke J. A. & Ayensu E. S., 1985, Reference Publications, Inc., ISBN 0-917256-20-4 (Détails concernant plus de 1 200 plantes médicinales de Chine et brefs détails de leurs utilisations. Il s'agit souvent d'une analyse, ou du moins d'une liste de constituants. Lourd si vous n'êtes pas dans le sujet.^{{{5(x)) ;
  • ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;
  • ^[240] Glossary of Indian Medicinal Plants (Including the Supplement), Chopra R. N., Nayar S. L. & Chopra I. C., 1986, Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi (Des détails très localisés des utilisations médicinales des plantes avec un large éventail de références et des détails de recherche sur la chimie des plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 245 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 163 Green, P. S., 2003, Synopsis of the Oleaceae from the Indian Sub-Continent. Kew Bulletin, Vol. 58, No. 2 (2003), pp. 257-295 Morton, Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 187 Sp. pl. 1:7. 1753
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Jasminum officinale" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Jasmin officinal" sur Google (pages, images et recettes) ;

• cv. 'Aureum'

• Jasmin à grandes fleurs
• Jasmin à oreillettes
• Jasmin blanc
• Jasmin jonquille
• Jasmin sambac

• Jasminum abyssinicum Hochst. ex DC.
• Jasminum angustifolium (L.) Willd.
• Jasminum arborescens Roxb.
• Jasminum auriculatum Vahl (Jasmin à oreillettes)
• Jasminum calophyllum Wall. ex G.Don
• Jasminum dichotomum D.Don
• Jasminum elongatum (P.J.Bergius) Willd.
• Jasminum fluminense Vell.
• Jasminum grandiflorum L. (Jasmin à grandes fleurs)
• Jasminum humile L.
• Jasminum lanceolaria Roxb.
• Jasminum malabaricum Wight
• Jasminum multipartitum Hochst.
• Jasminum odoratissimum L. (Jasmin jonquille)
• Jasminum polyanthum Franch. (Jasmin blanc)
• Jasminum sambac (L.) Aiton (Jasmin sambac)
• Jasminum stenolobium
• Jasminum trichotomum B.Heyne ex Roth

• Filaria à larges feuilles
• Forsythia de Fortune pleureur
• Frêne blanc d'Amérique
• Frêne commun
• Frêne oxyphylle
• Frêne rouge
• Jasmin à grandes fleurs
• Jasmin à oreillettes
• Jasmin blanc
• Jasmin jonquille
• Jasmin sambac
• Lilas
• Noronhie émarginée
• Olivier
• Orne
• Osmanthe faux-houx
• Osmanthe fragrante
• Troène à feuilles ovales
• Troène de Chine
• Troène du Japon
• Troène luisant

• Anacolosa clarkii Pierre
• Anacolosa frutescens (Blume) Blume
• Chionanthus callophyllus Blume
• Chionanthus mildbraedii
• Chionanthus pluriflorus (Knobl.) Kiew
• Chionanthus ramiflorus Roxb.
• Chionanthus retusus Lindl. & Paxton
• Chionanthus trichotomus (Vell.) P.S.Green
• Chionanthus virginicus L.
• Forestiera acuminata (Michx.) Poir.
• Forestiera neomexicana A.Gray
• Forestiera pubescens Nutt.
• Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl (Forsythia de Fortune pleureur)
• Fraxinus americana L. (Frêne blanc d'Amérique)
• Fraxinus angustifolia Vahl (Frêne oxyphylle)
• Fraxinus excelsior L. (Frêne commun)
• Fraxinus floribunda Bunge ex A.DC.
• Fraxinus ornus L. (Orne )
• Fraxinus pennsylvanica Marshall (Frêne rouge)
• Jasminum abyssinicum Hochst. ex DC.
• Jasminum angustifolium (L.) Willd.
• Jasminum arborescens Roxb.
• Jasminum auriculatum Vahl (Jasmin à oreillettes)
• Jasminum calophyllum Wall. ex G.Don
• Jasminum dichotomum D.Don
• Jasminum elongatum (P.J.Bergius) Willd.
• Jasminum fluminense Vell.
• Jasminum grandiflorum L. (Jasmin à grandes fleurs)
• Jasminum humile L.
• Jasminum lanceolaria Roxb.
• Jasminum malabaricum Wight
• Jasminum multipartitum Hochst.
• Jasminum odoratissimum L. (Jasmin jonquille)
• Jasminum polyanthum Franch. (Jasmin blanc)
• Jasminum sambac (L.) Aiton (Jasmin sambac)
• Jasminum stenolobium
• Jasminum trichotomum B.Heyne ex Roth
• Ligustrum indicum
• Ligustrum japonicum Thunb. (Troène du Japon)
• Ligustrum lucidum W.T.Aiton (Troène luisant)
• Ligustrum obtusifolium Siebold & Zucc.
• Ligustrum ovalifolium Hassk. (Troène à feuilles ovales)
• Ligustrum sinense Lour. (Troène de Chine)
• Nestegis cunninghamii
• Noronhia emarginata (Lam.) Poir. (Noronhie émarginée)
• Notelaea microcarpa R.Br.
• Olea capensis L.
• Olea dioica Roxb.
• Olea europaea L. (Olivier)
• Olea ferruginea Royle
• ...