Poivre long javanais
(Piper retrofractum)

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Un arbuste grimpant. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. La tige mesure 3-4 mm de diamètre. Les feuilles sont en forme d'épée et effilées vers la pointe et sont inégales ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Poivre long javanais

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Affich., herbiers & co.

Un arbuste grimpant. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. La tige mesure 3-4 mm de diamètre. Les feuilles sont en forme d'épée et effilées vers la pointe et sont inégales à la base. Ils mesurent 10-1... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Piper retrofractum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Magnoliidées ;
- Ordre APN : Piperales ;
- Famille APN : Piperaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Piper retrofractum Vahl (1804)
Synonymes : Chavica officinarum, Piper chaba, Piper officinarum ;
Noms anglais et locaux : Javanese long pepper

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste grimpant. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. La tige mesure 3-4 mm de diamètre. Les feuilles sont en forme d'épée et effilées vers la pointe et sont inégales à la base. Ils mesurent 10-12 cm de long sur 3-4 cm de large. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des plantes séparées. Les épis femelles mesurent 4 cm de long tandis que les mâles mesurent 5 cm de long. Les fruits sont des baies ovales. Les pointes sont rouges.
  
  Peut-être maintenant Piper chab^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A climbing shrub. It grows 5-10 m tall. The stem is 3-4 mm across. The leaves are sword shaped and taper to the tip and are unequal at the base. They are 10-12 cm long by 3-4 cm wide. Male and female flowers are on separate plants. Female spikes are 4 cm long while male spikes are 5 cm long. The fruit are oval berries. The spikes are red. Possibly now Piper chaba^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures. Les plantes sont taillées pour les faire fleurir^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from cuttings. Plants are pruned to make them flower^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^0(+x).
Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) : le fruit peut être utilisé comme épice ; ils sont séchés et ensuite ajoutés entiers au curry et pickles^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est une plante cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated plant^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse sur des sols secs. Il pousse dans les forêts de feuillus sur des sols pauvres jusqu'à 600 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows on dry soils. It grows in deciduous forests on poor soils up to 600 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Cambodge, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Cambodia, India, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Philippines,SE Asia, Thailand, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Utilisé comme médicament en Indonésie. Il existe entre 1000 et 2000 espèces de Piper. Ils sont principalement sous les tropiques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Used as a medicine in Indonesia. There are between 1000-2000 Piper species. They are mostly in the tropics^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 461 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1781 ; Enum. pl. 1:314. 1804 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 499 (As Piper chaba) ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 299 ; Johnson, N., 2002, Environmental Change in northern Thailand: Impact on Wild Edible Plant Availability. Ecology of Food and Nutrition, 41: 5, 373-399 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1792 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 384 ; Nakahara, K. et al, 2002, Antimutagenicity of Some Edible Thai Plants, and a Biocative Carbazole Alkaloid, Mahanine, Isolated from Micromelum minutum. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50: 4796-4892 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 300 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 502 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 436 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 298 ; Wijayakusuma, H.M.H., et al, 1996, Tanaman Berkhasiat Obat Di Indonesia. Pustaka Kartini. p 42
Recherche de/pour :
- "Piper retrofractum" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Poivre long javanais" sur Google (pages, images et recettes) ;