Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Persicaria) | Espèces de la même famille (Polygonaceae) |

Persicaria alpina

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Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges sont dressées et mesurent entre 50 et 100 cm de hauteur. Il se ramifie par dessus le milieu. Les feuilles sont ovales ou en ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Persicaria alpina

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges sont dressées et mesurent entre 50 et 100 cm de hauteur. Il se ramifie par dessus le milieu. Les feuilles sont ovales ou en forme d'épée. Ils mesurent ... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Persicaria alpina (All.) Gross
Synonymes : Acogonum alaskanum (Small) Sojak, Polygonum alaskanum (Small) W. Wight ex Hulten, et quelques autres
Noms anglais et locaux : Alaska wild rhubarb, Alpine knotweed

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe qui pousse d'année en année. Les tiges sont dressées et mesurent entre 50 et 100 cm de hauteur. Il se ramifie par dessus le milieu. Les feuilles sont ovales ou en forme d'épée. Ils mesurent 3 à 9 cm de long sur 1 à 3 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb that keeps growing from year to year. The stems are erect and 50-100 cm tall. It branches from above the middle. The leaves are oval or sword shaped. They are 3-9 cm long by 1-3 cm wide^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

boisson/breuvage, feuilles, graines, tige^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Drink, Leaves, Seeds, Stem^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les jeunes tiges sont pelées, coupées en morceaux et utilisées comme de la rhubarbe avec du sucre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are eaten raw or cooked. The young stems are peeled, cut into pieces and used like rhubarb with sugar^{{{0(+x).

Partie testée :

racine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Root^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	0	0	10.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	0	0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse en lisière des forêts et des pentes herbeuses. Il pousse entre 800 et 2400 m d'altitude. Il pousse dans le nord et l'ouest de la Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows on the edges of forests and grassy slopes. It grows between 800-2,400 m above sea level. It grows in north and west China^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Asie, Chine, Europe, Himalaya, Inde, Kazakhstan, Kirghizistan, Mongolie, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pakistan, Russie, Sikkim, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Asia, China, Europe, Himalayas, India, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Mongolia, North America, Northeastern India, Pakistan, Russia, Sikkim, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces de Polygonum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Polygonum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ainana, L. & Zagrebin, I., 2014, Edible Plants Used by the Siberian Yupik Eskimos of Southeastern Chukotka Peninsula, Russia, (English translation). p 53 (As Aconogonum alaskanum) ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 478 (As Polygonum alpinum) ; Auct. syn. meth. stirp. hort. regii. taur. 42. 1773 (Meanges Philos. Math. Soc. Roy. Turin 5:94. 1774) (As Polygonum alpinum) ; Cakir, E. A., 2017, Traditional knowledge of wild edible plants of IgÌ†dÄ±r Province (East Anatolia, Turkey). Acta Soc Bot Pol. 2017;86(4):3568 ; Flora of China @ efloras.org Volume 5 (As Polygonum alpinum) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 511 (As Polygonum alpinum) ; Manju, S., and Sundriyal, R. C., 2001, Wild Edible Plants of the Sikkim Himalaya: Nutritive Values of Selected Species. Economic Botany 55(3): 377-390 (As Polygonum alpinum) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 422 (As Polygonum alpinum) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Polygonum alpinum) ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 33 (As Polygonum alpinum)
Recherche de/pour :
- "Persicaria alpina" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;