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Tous les champignons comestibles et consommables (par noms francais)

(226 espèces - liste non exhaustive)

A

Agaric à bulbe abrupt,

(Agaricus abruptibulbus)

Synonymes français : psalliote à bulbe abrupt, psalliote à pied bulbeux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/12cm	Couleur : blanc	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rouge ; brun ; noir	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : descendant	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : jaune	Fermeté : /	Odeur : anis ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois)

Données du site identifier-les-champignons.com

ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.

Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus essettei{{{217µ.

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Agaric auguste,

(Agaricus augustus)

Synonymes français : psalliote auguste, rosé impérial, agaric impérial, psalliote majestueuse

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : brun ; crème	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; brun	Oxydation : jaune ;	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; mince ; élancé ; grêle	Creux ou plein : pied plein	Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : descendant	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : jaune ; rose ;	Fermeté : /	Odeur : amande ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés ; feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvaticus (agaric sylvatique) dont la chair s'oxyde de rouge et qui préfère les forêts de conifères

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric blanc sanguinolent,

(Agaricus benesii)

Synonymes français : Champignon des trottoirs

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : blanc	Forme : nombril ; ombilique	Surface : mate ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rose ; brun ; noir	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : obèse ; ventru ; trapu	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il rougit à la coupe, en particulier au sommet du pied

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric boule-de-neige,

(Agaricus osecanus)

Synonymes français : boule-de-neige

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric bulbeux,

(Agaricus essettei)

Synonymes français : psalliote à pied bulbeux, agaric à pied bulbeux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/12cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; mate	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rose ; brun ; noir	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : descendant	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : jaune	Fermeté : /	Odeur : anis ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères ; feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois) et Agaricus xanthoderma (agaric jaunissant)

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ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.

Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus abruptibulbus{{{217µ.

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Agaric champêtre,

(Agaricus campestris)

Synonymes français : rosé des prés (rosé-des-prés), champignon de couche, champignon blanc, champignon des prés, potiron, rosé, camparol, champignon de Paris, souris-rose, boule de neige, pratelle, bolet blanc

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/10cm	Couleur : blanc	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rose ; brun ; noir ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Agaricus xanthoderma (psalliote jaunissante), sa chair ne jaunit pas

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric de Bernard,

(Agaricus bernardii)

Synonymes français : psalliote des rivages

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric des bois,

(Agaricus silvicola)

Synonymes français : psalliote des bois, rosé des bois, boule de neige, anisé blanc

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric des forêts,

(Agaricus silvaticus)

Synonymes français : psalliote des forêts, agaric sylvatique, agaric rougissant, psalliote rougissante, agaric forestier, psalliote forestière, rosé des forêts (rosé-des-forêts)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : crème ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rose ; brun ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ;	Forme : aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : blanc

Anneau
Orientation : descendant	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge	Fermeté : /	Odeur : faible ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus augustus dont l'odeur rappelle celle des amandes amères et dont la chair rougit très peu

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric des jachères,

(Agaricus arvensis)

Synonymes français : boule de neige (boule-de-neige), psalliote des jachères, bouchon de champagne, pratelle, pâturon blanc

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/15cm	Couleur : blanc	Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; brun ; noir ; rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : pied long	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : descendant	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : jaune	Fermeté : ferme	Odeur : anis ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés ; pelouses	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Amanita virosa (amanite vireuse) et Amanita verna (amanite printaniere), mais elles ont une volve et leurs lames sont blanches

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric des trottoirs,

(Agaricus bitorquis)

Synonymes français : psalliote des trottoirs, agaric à 2 anneaux, champignon des trottoirs

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/15cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée ; lisse ; droite ; reguliere ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rose ; brun	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; obèse ; ventru ; trapu	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc ; rose ; creme ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : noix ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son anneau est double (ascendant et descendant). Il peut neanmoins être confondu avec Agaricus campestris (rose des prés)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaric neigeux,

(Agaricus nivescens)

Synonymes français : agaric boule-de-neige (agaric boule de neige)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Agrocybe précoce,

(Agrocybe praecox)

Synonymes français : pholiote précoce

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : blanc ; brun	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; brun ; gris ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé	Creux ou plein : pied creux	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à juillet ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite des Césars,

(Amanita caesarea)

Synonymes français : oronge

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite épaisse,

(Amanita spissa)

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Détails : C'est un comestible médiocre que l'on s'abstiendra de consommer car il y a un grand risque de confusion avec l'Amanite panthère qui est toxique.




ATTENTION : on peut confondre ce champignon avec deux autres amanites :

-L'Amanite panthère(Amanita pantherina) qui présente sur le chapeau des flocons blanc pur, alors que les plaques qui parsèment le chapeau de l'Amanite épaisse sont grisâtres. Le bord du chapeau est strié pour l'Amanite panthère, alors qu'il ne l'est pas pour l'Amanite épaisse. La base du pied est différente. Elle présente un bourrelet chez l'Amanite panthère, et le pied est en fuseau chez l'Amanite épaisse ;
-L'Amanite rougissante ou Golmotte (Amanita rubescens) dont le chapeau a très souvent des reflets rosés, de plus la chair rosit aux blessures et à la cassure, phénomènes qui n'arrivent jamais avec l'Amanite épaisse. L'Amanite rougissante est un bon comestible que l'on consommera bien cuit, car elle contient des substances hémolytiques qui disparaissent à la cuisson (au moins 15 minutes)µ^{{{wikiµ.

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Amanite étranglée,

(Amanita ceciliae)

Synonymes français : amanite dorée, amanite impériale

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 7/15cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : striee	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : grise

Chair
Couleur : blanc ; grise	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son chapeau est couvert de tâches grises, les restes de son voile

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite fauve,

(Amanita fulva)

Synonymes français : coucoumelle orangée, amanite vaginée fauve

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/9cm	Couleur : brun ; orange ; jaune ;	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : lisse ; glabre ; brilante	Marge
				Type : striee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : /	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à l'amanite safran, son pied n'est pas marbre

Données du site identifier-les-champignons.com

ATTENTION : Plusieurs amanites étant mortelles ou fortement toxiques, il convient d'être très prudent quand on récolte ces champignons. Cependant, l'absence d'anneau et le long pied grêle permettent assez facilement d'identifier la section Vaginae.

L'amanite fauve est comestible, mais à condition d'être bien cuite avant d'être consommée : elle contient en effet des hémolysines, toxines s'attaquant aux globules rouges, mais ces toxines sont détruites à partir de 70°C.

En outre, comme beaucoup de champignons, cette amanite peut fortement bioconcentrer des métaux lourds et/ou métalloïdes toxiques si le sol ou le substrat en contiennent1. Le mercure est un métal volatile. Une partie du mercure absorbé peut être relargé dans l'air à la cuisson (la vapeur de mercure est toxique)2,3, mais il ne devrait pas être cueilli en zone polluée ou naturellement riche en métaux ou métalloïdes toxiques.

Ce n'est enfin pas un champignon très recherché car son pied ne présente pas d'intérêt culinaire et son chapeau est peu charnu. S'abstenir de le manger évitera toute prise de risque pour les cueilleurs peu confirmésµ^{{wikiµ.

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Amanite ovoïde,

(Amanita ovoidea)

Synonymes français : oronge blanche

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : globuleux ; convexe ; etale	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite rougissante,

(Amanita rubescens)

Synonymes français : amanite vineuse, amanite rougeâtre, golmotte, golmette, golmelle

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : brun ; rose ; rouge ;	Forme : convexe ; plan	Surface : floconneuse	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; rose ; rouge	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa chair rougit.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite solitaire,

(Amanita strobiliformis)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/20cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : brilante ; floconneuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : blanc

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : betterave ; moisi	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa base de pied est blanche

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanite vaginée,

(Amanita vaginata)

Synonymes français : amanite engainée, amanite à étui, coucoumelle, coucoumelle grise, grisette

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/8cm	Couleur : gris ; brun	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; brilante	Marge
				Type : striee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Argouane,

(Lepista luscina)

Synonymes français : argouane des prés

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; etale	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Argouane des prairies,

(Lepista panaeolus)

Synonymes français : argouane des prés

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Détails : Espèce comestible mais confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes.




ATTENTION : Confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopesµ^{{{218µ.

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Armillaire boréale,

(Armillaria borealis)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Armillaire couleur de miel,

(Armillaria mellea)

Synonymes français : tête de méduse, souquarel, pivoulade, polonais

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : désagréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Contrairement à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe), sa chair n'est pas jaune mais blanchâtre et contrairement à Galerina marginata (galere marginee), la marge de son chapeauy n'est pas striee

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Armillaire sans anneau,

(Armillaria tabescens)

Synonymes français : clitocybe en touffes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Bolet à base rose,

(Suillus collinitus)

Synonymes français : bolet à mycelium rose, bolet des collines, bolet de Fleury, bolet enduit

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/11cm	Couleur : brun	Forme : convexe ; etale	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ; rose	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : rose ; rouge ;

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : chlore ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Suillus granulatus (bolet jaune des pins), la base de son pied est rouge rose et contrairement à Suillus luteus, il n'a pas d'anneau

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet à chair jaune,

(Boletus chrysenteron)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet à pied creux,

(Suillus cavipes)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/12cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : conique ; plan ; déprimée ; mamelonné ; etale	Surface : feutre ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse ;	Marge
				Type : fine ; mince	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; vert ; blanc ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : jaune ; blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : agréable ; faible	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les mélèzes. Rare, à préserver.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet à pied rouge,

(Boletus erythropus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : brun ; rouge	Forme : /	Surface : veloutée	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; orange ; rouge ;	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ; cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il ne présente pas de réticulation rougeâtre contrairement à Boletus luridus (bolet blafard)

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet à pied safran,

(Leccinellum crocipodium)

Synonymes français : bolet à pied jaune, bolet craquelé, bolet rude à pied jaune-safran, bolet à pied safrané, bolet noircissant

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet abricot,

(Xerocomus armeniacus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/10cm	Couleur : brun ; rose ; orange ;	Forme : convexe	Surface : veloutée ; craquelee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes ; adnées ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ; orange	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; ridee ; sillons ; striee	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Comme tous les Xerocomus au sens large, c'est une espèce d'intérêt culinaire donné comme moyen de par sa saveur peu prononcée. Il est comestible après cuisson, de préférence en retirant le pied et en privilégiant les jeunes spécimens fermes dont les tubes ne sont pas très développés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet agréable,

(Suillus placidus)

Synonymes français : bolet placide

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/8cm	Couleur : blanc ; jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : couvert de gouttelettes ; avec des points gluants ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : rose	Fermeté : molle	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Rare, à préserver. Ses pores rougissent en presence d'ammoniaque. Il pousse sous les espèces de pins à 5 aiguilles

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet appendiculé,

(Butyriboletus appendiculatus)

Synonymes français : cèpe appendiculé

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet bai,

(Xerocomus badius)

Synonymes français : cèpe des châtaigniers

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/15cm	Couleur : brun ; noir	Forme : /	Surface : feutre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; vert	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; marbré ; réseau ; réticulé	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : fruitée ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : C'est un très bon comestible jeune, mais plus petit que le cèpe de Bordeaux. De par sa saveur agréable de noisette, il est considéré par certains récoltants comme son équivalent (son parfum étant fort proche), mais reste relativement dédaigné. La mousse (pores) des sujets plus âgés est généralement enlevée, ne serait-ce que parce qu?elle plus souvent envahie par les vers et qu?on les y remarque moins facilementµ{{{(rp*). C'est, avec le thé, la seule source connue de théanine, un acide aminé au goût umami (« savoureux »).




Ce champignon peut accumuler les polluants (tels que les métaux lourds). Confusion possible avec le Bolet subtomenteux et d?autres de la même famille, également comestibles ou amers (se méfier, tout-de-même, du Bolet de satan, au pied rouge et au chapeau blanc, qui, lui, est toxique)µ^{{{{(dp*)(wiki)}µ.

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Bolet blafard,

(Boletus luridus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/20cm	Couleur : brun ; orange ; rouge ;	Forme : hémisphérique ; coussin ; pulvine ; plan	Surface : feutre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : rouge ; orange	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ; rouge	Forme : obèse ; ventru ; trapu	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il se distingue de Boletus erythropus (bolet blafard) par une réticulation rougeâtre

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Le Bolet blafard est comestible bien cuit et comparable, pour certains, aux meilleurs bolets à chair blanche (Cèpes).




(1*)ATTENTION : Champignon toxique cru ou mal cuit, tout comme le Bolet à pied rouge ou les Morilles. Ses teintes orangées rougeâtres et son bleuissement intense à la coupe effrayent les amateurs, pensant qu'il s'agit du Bolet Satan ou d'une espèce proche, ou alors rejetant l'espèce de par l'idée reçue que les bolets à chair bleuissante seraient forcément toxiques.

En fait, s'il est toxique à l'état cru, c'est après une cuisson prolongée, qui fait d'ailleurs disparaître le bleuissement et détruit ses composés toxiques thermolabiles, qu'il devient un comestible tout à fait honorable. Le respect d'une cuisson prolongée est nécessaire car, insuffisamment cuite, cette espèce peut entrainer des intoxications gastro-intestinales (bien que généralement sans grande gravité, pour un adulte en bonne santé). On veillera à cuire le Bolet blafard 15 à 20 minutes afin de laisser la chaleur bien détruire la totalité des composés toxiques (propriété thermolabile).

Comme pour tous les bolets, après un certain degrés de développement, il est recommandé d'enlever les tubes qui sont souvent gluants et spongieux à la cuisson. Avec l'âge, ce champignon devient toutefois vite véreux. De plus, en dehors des forêts, il n'est pas rare de trouver le Bolet blafard dans les pelouses, les jardins et les parcs. Dans ces cas, il doit évité d'être consommé si le milieu de récolte est trop urbain, les sporophores absorbants les polluants et les métaux lourds du sol si il y en aµ^{{{wikiµ.

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Bolet bleuissant,

(Gyroporus cyanescens)

Synonymes français : bolet indigotier

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : jaune ; blanc	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : feutre ; velue ; tomenteuse ; pelucheuse ; lisse ; glabre ; mate	Marge
				Type : incurvee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; blanc ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : feutrée ; lisse ; glabre ; sèche	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : bleu ; gris ;	Fermeté : ferme	Odeur : faible ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Rare, à préserver. Peut être confondu avec Gyroporus castaneus (bolet châtain) dont la chair ne bleuit cèpendant pas à la coupe

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Pour de nombreux auteurs, le Bolet indigotier est un champignon comestible, jugé bon à excellent.

La chair résiste bien à la cuisson, devient jaunâtre, et les taches bleues disparaissent presque complètement. Elle prend une saveur à la fois douce et salée, et un parfum qui rappelle celui des cèpes. Le champignon serait excellent sauté en accompagnement des viandes rouges grillée.(1*)




(1*)ATTENTION : Certains recommandent cependant de le rejeter, car il aurait occasionné des intoxications sans gravité en raison de son caractère laxatif. Cependant, ces quelques incidents isolés peuvent se prêter au problème récurrent quant à la comestibilité des Gyroporus ; la difficulté à distinguer les symptômes d'altération et de pourrissement des spécimens ramassés, gardant une belle apparence même à des stades de décomposition avancés. Cela favorise la récolte de spécimens impropres à la consommation faute de pouvoir correctement évaluer leur réel état de conservation. Il vaut mieux donc porter une attention particulière à l'évaluation de l'état de conservation des spécimens de Bolets indigotiers prélevés, tout en respectant un temps de cuisson prolongé avant consommationµ^{{{wikiµ.

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Bolet châtain,

(Gyroporus castaneus)

Synonymes français : cèpe marron, cèpe creux, bolet châtaigne

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; déprimée ; plan	Surface : feutre ; lisse ; glabre ; craquelee ;	Marge
				Type : fine ; mince	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames libres ; adnées ; échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : feutrée ; lisse ; glabre ; sèche	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Surtout sous les chênes. Rare, à préserver. Peut être confondu avec Gyroporus cyanescens (bolet bleuissant) qui bleuit à la coupe

Données du site identifier-les-champignons.com

(1*)ATTENTION : Considéré comme comestible pendant très longtemps, le bolet châtain (gyroporus castaneus – champignon toxique) a été responsable d’intoxications plus ou moins sévères. La méfiance est donc de mise !µ^{{{{guidedeschampignons}µ

Le Bolet châtain aurait provoqué plusieurs intoxications. Des cas sporadiques d'intoxications avec syndrome gastro-intestinal ont été rapportées, peu documentées et en petit nombre par rapport à l'ampleur de la consommation de cette espèce, qui est par ailleurs communément consommée aux États-Unis, beaucoup plus qu'en Europe, l'aire de répartition de l'espèce comprenant les deux continents, mais sa consommation traditionnelle ne semblant pas très développée dans les Pays européens. Elle est en tout cas présentée en France comme non comestible, non recommandée, indigeste selon la tolérance individuelle ou même toxique dans certains guides pour cause de ces intoxications.

Ces intoxications sont probablement dues à une difficulté à distinguer les symptômes d'altération et de pourrissement chez les Gyroporus. En effet, les espèces de la famille des Gyroporaceae, distincte de la famille des Boletaceae, sont sujettes à la déshydratation et à la dessiccation avant le pourrissement proprement dit, gardant une belle apparence et un aspect intact même à des stades de décomposition avancés. Cela favorise la récolte de spécimens impropres à la consommation faute de pouvoir correctement évaluer le réel état de conservation des sporophores cueillis, leur rapport à la décomposition n'étant pas le même que celui des Boletaceae auquel les cueilleurs sont habitués, là où la décomposition est rapide et facilement notable. Il devient alors facile de se laisser tromper par un spécimen ayant l'air en bon état, mais se trouvant en réalité à un stade de décomposition avancé, la caractéristique naturelle du pied creux caverneux des Gyroporus n'aidant pour l'évaluation fiable de l'état de conservation. En effet, la consommation d'un champignon dans un tel état provoque facilement une intoxication gastro-intestinale. Les intoxications liées G. castaneus peuvent également être dues à la consommation de spécimens insuffisamment cuits, à la place ou en addition d'une mauvaise estimation de l'état de conservation. Il ne semble pas que G. castaneus soit toxique en soi, mais qu'il souffre plutôt d'un problème de décomposition discrète typique de sa famille, caractéristique que l'on retrouve par ailleurs chez d'autres espèces de Gyroporus familières telles que le Bolet indigotier (Gyroporus cyanescens). Ce dernier est usuellement classé comme comestible6, mais parfois non comestible, laxatif ou même légèrement toxique selon les guides pour cause de recensement d'intoxications sporadiques gastro-intestinales du même type que celles de G. castaneus, pouvant être attribuées à cette même problématique de conservation du sporophore. Outre mesure, cette explication de toxicité est plausiblement aussi valable pour le rare Bolet des sables (Gyroporus ammophilus), classé jusque-là comme nettement toxique, mais au syndrome gastro-intestinal rappelant ceux des deux espèces précédentes.

Le Bolet châtain peut être considéré comme comestible après une cuisson prolongée, en portant une attention particulière à l'évaluation de l'état de conservation des spécimens ramassés, c'est-à-dire privilégier les jeunes sujets, au pied le moins creux possible, et être très attentif visuellement et olfactivement aux moindres signes de décomposition de la chair lors de son évaluation à la coupe. Dans l'idéal, le mieux serait de sélectionner des sporophores que l'on a pu observer activement sortir de terre et pousser au cours des derniers joursµ^{{{wikiµ.

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Bolet de Dupain,

(Rubroboletus dupainii)

Synonymes français : bolet à chapeau laqué

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet de Quélet,

(Suillellus queletii)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet de Sibérie,

(Suillus sibiricus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; mamelonné	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; fibrileuse ; mouchetée ; tachete	Marge
				Type : pileuse ; toisonnee	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : couvert de gouttelettes ; avec des points gluants ; mouchetee ; tachetee	Couleur base : rose

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; acide	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Dans les Alpes, sous les espèces de pins à 5 aiguilles

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet dépoli,

(Hemileccinum impolitum)

Synonymes français : bolet feutré, bolet rugueux

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet des bouviers,

(Suillus bovinus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : jaune ; orange ; brun ;	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune ; brun ; crème	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : rose

Chair
Couleur : blanc ; creme ; jaune ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : /	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ses pores rougissent en presence d'ammoniaque. Pousse en groupes de plusieurs individus sous les pins à 2 aiguilles dans les landes et les marécages.

Données du site identifier-les-champignons.com

ATTENTION : Comme tous les bolets du genre Suillus, il est plus au moins laxatif selon la tolérance individuelle, la quantité consommée et le degré de maturité des spécimens consommés. Pour cela il est préconisé de ne cueillir que des jeunes spécimens, de retirer le pied fibreux, de peler la cuticule et de consommer une quantité modeste la première fois pour évaluer sa propre tolérance aux effets laxatifsµ^{{{wikiµ.

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Bolet des chênes verts,

(Leccinum lepidum)

Synonymes français : bolet du chêne vert

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet des peupliers,

(Leccinum duriusculum)

Synonymes français : bolet rude des trembles, bolet ferme

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/16cm	Couleur : gris ; brun	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; mate ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rose ; vert ;	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Leccinum scabrum (bolet rude), il ne pousse pas sous les bouleaux.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet élégant,

(Suillus grevillei)

Synonymes français : bolet élégant du Mélèze

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; plan ; coussin ; pulvine	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; brun	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : orange ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme puis molle	Odeur : agréable ; faible	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : La cuticule etant legerement laxative, il est préférable de la retirer avant consommation

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet fauve-brun,

(Xerocomus badiorufus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : /8cm	Couleur : brun	Forme : convexe	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; creme ; jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rose ; rouge ; bleu	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet faux royal,

(Butyriboletus fuscoroseus)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet fissuré,

(Xerocomus porosporus)

Synonymes français : bolet à spores porées

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : brun	Forme : convexe	Surface : craquelee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : brun

Chair
Couleur : /	Oxydation : noir	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Comme tous les Xerocomus au sens large, le Bolet fissuré est une espèce d'intérêt culinaire donné comme moyen de par son faible goût et sa petite taille. Il est comestible après cuisson, de préférence en retirant le pied et en privilégiant les jeunes spécimens dont les tubes ne sont pas très développés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet framboise,

(Xerocomus rubellus)

Synonymes français : bolet rougeâtre, bolet versicolore

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : rouge ; rose	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; brun ; vert ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ; rose	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet granulé,

(Suillus granulatus)

Synonymes français : bolet jaune des pins, pissacan, vachette

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/12cm	Couleur : jaune ; brun ; crème ;	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante ; lisse ; glabre ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : couvert de gouttelettes ; avec des points gluants ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme puis molle	Odeur : épicée ;	Latex :

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les espèces de pins à 2 aiguilles. Contrairement à Suillus collinitus (bolet à mycelium rose), la base de son pied n'est pas rosee. Mieux vaut éviter de consommer sa cuticule laxative.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet gris du Mélèze,

(Suillus viscidus)

Synonymes français : bolet visqueux, bolet du mélèze, bolet vert de gris du Mélèze, bolet vert de gris

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : gris ; blanc ; crème ;	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; plan ;	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris ; brun ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ; gris	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc ; grise ; jaune ;	Oxydation : vert ; bleu ;	Fermeté : molle	Odeur : agréable ; fruitée	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les mélèzes exclusivement

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet jaunâtre,

(Suillus flavidus)

Synonymes français : bolet jaune des marais, bolet jaune des tourbières

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/8cm	Couleur : jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan ; etale ;	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : En montagne, dans les tourbieres

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet jaune,

(Suillus luteus)

Synonymes français : nonnette voilée, bolet nonnette voilée, bolet beurré, bolet baveux, nonnette des pins, bolet annulaire

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; jaune ; gris	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : couvert de gouttelettes ; avec des points gluants ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Couleur base :

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : /	Couleur : noir ; violet

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ressemble à Suillus granulatus (bolet jaune des pins), mais, contrairement à lui, possede un anneau

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet moucheté,

(Suillus variegatus)

Synonymes français : bolet tacheté

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/15cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre ; feutre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; fibrileuse	Couleur base :

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : acide ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les arolles et autres pins à 2 aiguilles

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Détails : C'est un champignon comestible mais médiocre du fait de la flaccidité de sa chair et de son odeur chlorée qui se communique à toute la poêlée. Certains auteurs parlent d'un gout métallique.

L'espèce a la capacité de concentrer du césium 137 (étude faite par Didier Michelot - CNRS - en France à partir de 3 000 mesures de 15 métaux chez 120 spécimens de champignons de diverses espèces).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet odorant,

(Lanmaoa fragrans)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet orangé,

(Leccinum aurantiacum)

Synonymes français : bolet orangé des chênes, bolet roux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/20cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; veloutée	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris ; jaune ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : noir ; vert ;	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet pâle,

(Butyriboletus fechtneri)

Synonymes français : bolet de Fechtner

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : gris ; blanc ; brun ;	Forme : hémisphérique ; coussin ; pulvine ; plan	Surface : feutre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; brun	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu ; rose ;	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet ramoneur,

(leccinum variicolor)

Synonymes français : bolet acide, bolet de couleur variable

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet roux,

(Leccinum versipelle)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet roux des chênes,

(Leccinum quercinum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet royal,

(Butyriboletus regius)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : rose	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet rude,

(Leccinum scabrum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun ; jaune ; gris ;	Forme : globuleux ; hémisphérique ; convexe ; etale ;	Surface : lisse ; glabre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; mate ;	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; grise	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les bouleaux

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bolet subtomenteux,

(Xerocomus subtomentosus)

Synonymes français : bolet tomenteux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/12cm	Couleur : jaune ; brun ; gris ;	Forme : convexe	Surface : velue ; tomenteuse ; pelucheuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ; brun	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : ridee ; sillons ; striee ; fibrileuse	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères ; feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Boviste couleur de plomb,

(Bovista plumbea)

Synonymes français : vesse de loup plombée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Cèpe à pied clavé,

(Boletus clavipes)

Synonymes français : cèpe des chênes, bolet à pied creux

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Cèpe bronzé,

(Boletus aereus)

Synonymes français : tête de nègre (tête-de-nègre), cèpe tête de nègre (cèpe tête-de-nègre)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : conique ; plan ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cèpe d'été,

(Boletus aestivalis)

Synonymes français : cèpe réticulé

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/25cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : veloutée ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : emoussée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris ; jaune ; vert	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; gris ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ; cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; creme ; brun ;	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à juillet ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il pousse en juin-juillet, plus tôt que Boletus edulis (cèpe de Bordeaux) et le réseau de son pied est plus marqué.

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Détails : Champignon.

Il est utilisé dans les salades, rôti, frit, mijoté et dans les sauces et mariné dans l'huile.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cèpe de Bordeaux,

(Boletus edulis)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/20cm	Couleur : blanc ; brun	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; rugueuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ; cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Le roi de la forêt

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cèpe des pins,

(Boletus pinophilus)

Synonymes français : cèpe acajou

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/15cm	Couleur : brun	Forme : hémisphérique ; convexe	Surface : rugueuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; crème ; jaune ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; rouge ;	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : blanc ; rouge	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à aout ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Champignon de Paris,

(Agaricus bisporus)

Synonymes français : agaric bispore, champignon brun, champignon brun de Paris, champignon de couche brun, champignon blanc, champignon blanc de Paris, champignon de couche blanc, champignon de couche, champignon de Paris, champignon cultivé, champignon de culture

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; convexe	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : Parties comestibles : champignon, herbe, épice, légume ;

Pied et chapeau, crus ou cuits. Les organes de fructification sont consommés. Ils sont utilisés dans les salades, les ragoûts et les sauces. Ils sont sautés, farcis, marinés et frits.

Ce champignon, le plus cultivé au monde, est source de protéines, de glucides, de lipides, de chitine, de fibres et d'oligoéléments (sodium, potassium, phosphore), d'antioxydants et d'acides gras insaturés.




Attention, comme tous les champignons, s'il croît sur un substrat pollué par des métaux lourds, métalloïdes toxiques ou radionucléides, il est susceptible de fortement les bioaccumulerµ^{{{wikiµ.

Usages médicinaux : Agaricus bisporus est déjà connu comme source d'ingrédients actifs tels que vitamine C, vitamine E (Tocopherol, Tocopherol, Tocopherol) et vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 et B12), lectines, polysaccharides (bêta-Glucanes notamment), peptides, lipopolysaccharides, acides aminés essentiels, glycoprotéines, nucléosides, triterpénoïdes, acides gras et leurs sous-produits.

Il contient notamment des flavonoïdes, des caroténoïdes et des phénols (avec par ordre décroissant : Myricétine, acide caféique, acide protocatéchique, catéchines, acide férulique, acide gallique, acide p-coumarique, acide cinnamique) de l'Ergostérol (186.1 g/100g de champignon frais d'Ergosterol ; 1.73 g/100g d'Ergosta.7.enol ; 6.05 g/100g d'Ergosta.5,7-dienol ; 2.45 g/100g d'Ergosta-7, 22 dienol) connus pour leurs vertus antioxydantes. Il contient des bêta-Glucanes qui améliorent l'immunité en activant le système du complément, avec semble-t-il des effets anti-tumorigènes pouvant résulter d'une meilleure immunité cellulaire. Agaricus bisporus semble renforcer l'immunité muqueuse et considérablement accroître la production d'immunoglobuline A par l'organisme.

Ce champignon a donc des propriétés immunomodulatrices, antimicrobiennes, antifongiques, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antioxydantes et est utile contre l'athérosclérose.

Il peut inhiber l'aromatase et donc diminuer les niveaux d'œstrogènes du corps humain, ce qui pourrait réduire la susceptibilité au cancer du sein (carcinome). In vitro, l'ergostérol extrait de ce champignon inhibe le carcinome du sein de la plupart des cultures de lignée cellulaire de ce cancer, via l'inhibition de l'aromatase et ce, sans effet secondaire.

En 2020, en raison de plusieurs de ses propriétés, le champignon a fait partie des nombreuses substances ayant été proposées comme source potentielle de médicament contre le nouveau coronavirus SARS-CoV-2, responsable de la pandémie de COVID-19µ^{{{wiki(+)µ

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Chanterelle cendrée,

(Cantharellus cinereus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/4cm	Couleur : noir ; brun ; gris ;	Forme : convexe ; etale ; déprimée	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : gris ; blanc	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : gris	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : grise ; blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : prune ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Peut être confondue avec Craterellus cornucopioides (trompette de la mort) ; avec Pseudocraterellus undulatus (chanterelle ondulée) également comestibles

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chanterelle en tubes,

(Craterellus tubaeformis)

Synonymes français : chanterelle en entonnoir

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chanterelle grise,

(Craterellus cinereus)

Synonymes français : chanterelle cendrée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chanterelle jaune,

(Craterellus lutescens)

Synonymes français : chanterelle jaunâtre, craterelle jaune, craterelle, chanterelle jaunissante

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : entonnoir ; infundibuliforme ; percé au centre	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chanterelle sinueuse,

(Pseudocraterellus sinuosus)

Synonymes français : chanterelle ondulée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/5cm	Couleur : gris ; brun	Forme : etale ; déprimée ; entonnoir ; infundibuliforme ; nombril ; ombilique ;	Surface : mate	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : crème ; gris	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; creme ;	Forme : mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : grise ; brun	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Son chapeau n'est pas perce en son centre et ne sent pas la prune

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Chanterelle violette,

(Gomphus clavatus)

Synonymes français : chanterelle en massue

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : violet ; rose	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; ridee ; sillonnee ; striee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : rose ; violet ; jaune ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : violet ; rose ; jaune	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : veinee ; plissee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir)

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Clavaire chou-fleur,

(Ramaria botrytis)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Clavaire dorée,

(Ramaria aurea)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Plutôt bon comestible jeune mais devient coriace et indigeste avec l'âge.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Clavaire jaunâtre,

(Ramaria flavescens)

Synonymes français : clavaire jaunissante

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/20cm	Couleur : orange ; jaune ; crème ;	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : creme ; blanc ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : creme ; blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Attention peut être facilement confondue avec Ramaria flavescens

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Clavaire jaune,

(Ramaria flava)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe bicolore,

(Laccaria bicolor)

Synonymes français : clitocybe laqué bicolore

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; etale ; nombril ; ombilique ; ondule ;	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : La chair est de couleur ocre rosâtre et les spores sont blanches. Ce champignon se développe le plus souvent en groupes de quelques individus disséminés. Quoique moins apprécié que son cousin, le "laqué", il est parfaitement comestibl.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe en entonnoir,

(Infundibulicybe gibba)

Synonymes français : coupe bocagère

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe inversé,

(Lepista flaccida)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe nébuleux,

(Clitocybe nebularis)

Synonymes français : grisette, petit gris

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/15cm	Couleur : brun ; gris	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : veloutée ; couverte de talc ; pruineuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec l'entolome li mais les lames de ce dernier sont plus espacées

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Détails : Le Clitocybe nébuleux est un champignon consommé en tant que nourriture dans de nombreuses régions du monde ; particulièrement en Chine, en Russie, au Mexique, au Chili, en Espagne et en Ukraine. En Espagne, ce champignon populaire est récolté essentiellement à des fins de consommation personnelle en Castille-et-León, dans le Pays Basque et la Navarre. Dans le monde francophone, ce champignon est apprécié en Franche-Comté et en Suisse, notamment dans les croûtes aux champignons et sous forme de soupe.

Certains mycologues affirment que retirer la cuticule suffit à limiter la toxicité de ce champignon. D'autres proposent de passer la récolte au vinaigre et de la conserver dans l'huile. D'autres encore pensent que les toxines peuvent être retirées par plusieurs blanchissements successifs. Enfin, un bon séchage et une réduction en poudre sont également évoqués.

Apports nutritionnels
Par rapport à d'autres champignons régulièrement consommés tels que le Cèpe de Bordeaux, le Marasme des Oréades, l'Armillaire couleur de miel et la Girolle, le Clitocybe nébuleux est particulièrement riche en protéines et en phosphore, les taux de potassium et de calcium étant, quant à eux, similaires.(1*)




(1*)ATTENTION : De nombreux cas d'intoxications avec le Clitocybe nébuleux sont retranscrits dans la littérature médicale. Les symptômes qui apparaissent en moins d'une heure et jusqu'à quatre heures après la consommation sont des malaises, des désordres intestinaux et des troubles psychiques. Souvent, ces intoxications ne touchent qu'une partie des convives ou encore des mangeurs ayant régulièrement consommé ces champignons auparavant, et ce sans dommages. Plus précisément, elles se traduisent par des nausées, des vomissements, des maux de tête, des diarrhées, des douleurs thoraciques et des douleurs abdominales, ainsi qu'une xérostomie. La perte de fluides et d'électrolytes peuvent causer une déshydratation avec des crampes musculaires et un collapsus cardiovasculaire.

Les raisons invoquées pour expliquer ces intoxications sont un manque de cuisson, une allergie soudaine, une intolérance individuelle, une consommation de spécimens trop âgés ou altérés par des mycoparasites toxiques tels que certains hypomyces. En effet, les spécimens âgés de Clitocybe nébuleux – même soumis à l'action du gel – gardent un bel aspect très engageant, bien que la putréfaction ait commencé. Ensuite, la toxicité semble augmenter selon certaines conditions climatiques, stimulant ainsi la synthèse d'une plus grande quantité de toxines qu'à l'accoutumée. La pollution environnementale est également une éventualité à envisager ; Clitocybe nebularis concentrant d'ailleurs le plomb. Enfin, la possibilité de l'existence de variétés toxiques est timidement avancéeµ^{{{wikiµ.

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Clitocybe odorant,

(Clitocybe odora)

Synonymes français : clitocybe anisé, clitocybe vert

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : bleu ; vert ; gris ; blanc	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : bleu ; vert ; gris ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : bleu ; vert ; gris	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ;	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : vert ; blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : anis ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son odeur d'anis permet de le distinguer du clitocybe blanc

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe orangé,

(Hygrophoropsis aurantiaca)

Synonymes français : fausse girolle, chanterelle orangée, girolle orangée, fausse Chanterelle

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/7cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : veloutée ; lisse ; glabre	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : orange	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ; brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune ; orange	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ressemble à Cantharellus cibarius (girolle), mais celle-ci n'a pas de lames mais des plis.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Collybie à long pied,

(Xerula longipes)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Collybie à pied en fuseau,

(Gymnopus fusipes)

Synonymes français : souchette, collybie en fuseau

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : La collybie en fuseau est un assez bon comestible à condition d'éliminer le pied coriace et de ne consommer que les chapeaux des exemplaires véritablement jeunes.




Attention : C'est un champignon qui reste longtemps en place avant de pourrir et des récoltes trop tardives pourront se révéler indigestesµ^{{{wikiµ.

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Collybie à pied velouté,

(Flammulina velutipes)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/5cm	Couleur : orange ; rouge ; jaune ;	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : striee	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; noir ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : veloutée ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : creme	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : octobre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; avril (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Il est cultivé en Chine, en Corée et au Japon.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Collybie des cônes,

(Strobilurus esculentus)

Synonymes français : collybie comestible

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/2cm	Couleur : brun ; gris	Forme : hémisphérique ; convexe	Surface : /	Marge
				Type : striee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; avril (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Pousse sur les cônes d'epiceas

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Colombette,

(Tricholoma columbetta)

Synonymes français : tricholome colombette, tricholome aux sangliers

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Coprin chevelu,

(Coprinus comatus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/6cm	Couleur : blanc	Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : rose ; noir	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rose ; noir ;	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Devient rose puis noir avant de se liquefier

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinaire anormal,

(Cortinarius anomalus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinaire élégant,

(Cortinarius elegantior)

Synonymes français : cortinaire jaune paille

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : /	Surface : fibrileuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; brun	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : jaune ; brun ; rouge ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Attention risque important de confusions

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Détails : Il est comestible et savoureux.




Attention : En raison de sa chair jaunâtre, il peut être confondu avec des espèces mortelles, dont la chair est plus fortement jauneµ^{{{wikiµ.

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Cortinaire remarquable,

(Cortinarius praestans)

Synonymes français : cortinaire de Berkeley, cortinaire majestueux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/25cm	Couleur : brun ; violet	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; avec des restes de voile ;	Marge
				Type : striee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; jaune ; brun ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : obèse ; ventru ; trapu ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : avec des restes de voile ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : rose ; violet	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinaire ridé,

(Cortinarius caperatus)

Synonymes français : pholiote ridée, pholiote aux chèvres, rozite ridé

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Détails : Champignon.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinaire trivial,

(Cortinarius trivialis)

Synonymes français : cortinaire commun

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/9cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rouge ; violet ; rose ; brun	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son pied est pourvu de ceintures irrégulières

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinaire varié,

(Cortinarius varius)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/10cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre	Marge
				Type : fine ; mince ; lisse ; droite ; reguliere ;	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rose ; violet ; brun ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc	Forme : massue ; claviforme ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Difficile à déterminer. Risque important de confusions

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Coulemelle,

(Macrolepiota procera)

Synonymes français : lépiote élevée, Saint Michel, baguette de tambour, parasol, couamelle, nez de chat, couleuvrée, potiron, golmote, grisotte, chevalier bagué, demoiselle

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/25cm	Couleur : crème ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan ; umbone ;	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : crème ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : noisette ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son anneau coulisse, elle ne s'oxyde pas à la blessure

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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E

Enoki,

(Flammulina filiformis)

Synonymes français : enokitake

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Entolome des haies,

(Entoloma sepium)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Entolome en bouclier,

(Entoloma clypeatum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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F

Faux hydne gélatineux,

(Pseudohydnum gelatinosum)

Synonymes français : faux-hydne gélatineux, trémelle graisseuse, trémelle gélatineuse, trémellodon gélatineux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; gris	Forme : entonnoir ; infundibuliforme	Surface : lisse ; glabre ; grenue	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : aiguillons	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Comestible crue, en salade. Attention toutefois au tenia du renard.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Fistuline hepatique,

(Fistulina hepatica)

Synonymes français : langue de bœuf

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Girolle,

(Cantharellus cibarius)

Synonymes français : chanterelle, ciboire, jaunotte, jaunerêt, girand, grillo, jaunelet, jaunette, jaunire, jauniret, roussette, rousotte, rousonne, chanterelle commune

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/10cm	Couleur : jaune ; orange ; blanc ;	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; mate	Marge
				Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : fruitée ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Hygrophoropsis aurantiaca (clitocybe orange), Cantharellus cibarius (girolle ; chanterelle) présente des plis et non des lames sous le chapeau.. Elle peut également être confondue avec Omphalotus olearius (clitocybe de l'olivier), vénéneux

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Girolle abricot,

(Cantharellus friesii)

Synonymes français : girolle de Fries, chanterelle de Fries

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/4cm	Couleur : orange ; jaune	Forme : convexe ; nombril ; ombilique ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : lisse ; glabre ; veloutée	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : rose ; jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : orange ; jaune ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; feutrée	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : fruitée ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Gomphide glutineux,

(Gomphidius glutinosus)

Synonymes français : mufle de vache (mufle-de-vache)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun ; gris ; violet ;	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base : jaune

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : gris	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il est préférable de retirer sa cuticule pour le cuisiner

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Gomphide rose,

(Gomphidius roseus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/5cm	Couleur : rose ; rouge	Forme : convexe ; plan ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc ; rose ;	Forme : ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : jaune ; rouge ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Gomphide taché,

(Gomphidius maculatus)

Synonymes français : gomphide maculé, gomphide glutineux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : gris ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; mouchetée ; tachetée	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris ; noir ;	Oxydation : rouge ; noir	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ; noir	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : jaune

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : brun	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les mélèzes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Gomphide visqueux,

(Chroogomphus rutilus)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Griset,

(Tricholoma terreum)

Synonymes français : tricholome gris souris, tricholome couleur de terre, petit gris (petit-gris)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/8cm	Couleur : gris	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : mate ; veloutée	Marge
				Type : inflechie ; repliee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Tricholoma pardinum (tricholome tigre) dont les lames sont verdatres, celles du tricholome terreux sont blanchatrès grises et contrairement à Tricholoma virgatum, son chapeau n'est pas mamelonne

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Détails : Champignon.

Les chapeaux sont cuits et utilisés dans les sauces.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Guépinie,

(Guepinia helvelloides)

Synonymes français : guépinie en helvelle, guépinie rousse

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néant, inconnus ou indéterminés.

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H

Helvelle en selle,

(Helvella sulcata)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hydne Hérisson,

(Hericium erinaceus)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore à anneau gluant,

(Hygrophorus gliocyclus)

Synonymes français : hygrophore à cercle muqueux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan ; déprimée ;	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore blanc de neige,

(Cuphophyllus virgineus)

Synonymes français : hygrophore blanc

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/5cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : convexe ; plan	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied long	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : rose

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés ; pelouses	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec des clitocybes blancs toxiques

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Détails : Considéré comme bon comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore comestible,

(Hygrophorus penarius)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; campanule ; convexe ; etale ; mamelonné	Surface : feutre ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore de Hedrych,

(Hygrophorus hedrychii)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; rose	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc ; rouge	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peu être confondu avec des clitocybes blancs mais ils sentent la farine et leurs lames sont plus serrees

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore de Mars,

(Hygrophorus marzuolus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : gris ; noir	Forme : convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; blanc ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : octobre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; juin (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore des bois,

(Hygrophorus nemoreus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/12cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : convexe	Surface : fibrileuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : pruineuse ; avec du talc ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore des chevreuils,

(Hygrophorus capreolarius)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/8cm	Couleur : brun ; rouge	Forme : convexe ; mamelonné	Surface : mouchetée ; tachetée	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : brun ; rouge	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : creme ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore des poêtes,

(Hygrophorus poetarum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/20cm	Couleur : blanc ; crème ; rose ;	Forme : convexe ; mamelonné	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; feutre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Principalement sous les hêtres

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore des pres,

(Cuphophyllus pratensis)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/6cm	Couleur : orange	Forme : plan ; convexe	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : pelouses ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Hygrophore des prés

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore limace,

(Hygrophorus limacinus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; plan ; mamelonné	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore olivace et blanc,

(Hygrophorus olivaceoalbus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : gris ; brun	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied long	Couleur : blanc ; gris ; brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; mince ; élancé ; grêle	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore ponceau,

(Hygrocybe punicea)

Synonymes français : hygrophore rouge ponceau

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/12cm	Couleur : rouge	Forme : campanule ; convexe ; etale ; mamelonné ; conique	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; échancrées ; émarginées ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; lisse ; glabre ; sèche	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : jaune ; blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : pelouses ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Rare, à préserver.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophore russule,

(Hygrophorus russula)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : blanc ; brun ; rose ;	Forme : convexe ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ; rose	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : brun ; rose ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ressemble à une russule

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Détails : Il est comestible même si sa chair peut être amère, et fait notamment partie des traditions gastronomiques catalanes et ligures.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Hypholome à lames enfumées,

(Hypholoma capnoides)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; violet	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé	Creux ou plein : pied creux	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Attention, il ressemble beaucoup à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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L

Laccaire améthyste,

(Laccaria amethystina)

Synonymes français : mousseron des bois, clitocybe améthyste, clitocybe laqué variété violette

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : violet	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : violet	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied long	Couleur : violet	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : violet	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec le mycène pur mais ce dernier a une forte odeur de radis

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Laccaire laqué,

(Laccaria laccata)

Synonymes français : clitocybe laqué, laccaire laccata, bouton de bottine

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : brun ; rouge	Forme : /	Surface : fibrileuse ; mate	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied long	Couleur : brun ; rouge ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : rouge	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : épicée ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire à couleur de quiétus,

(Lactarius quieticolor)

Synonymes français : lactaire à couleur de lactaire tranquille

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire à lait abondant,

(Lactarius volemus)

Synonymes français : vachette, vachotte

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : orange	Forme : /	Surface : mate ; veloutée	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : orange	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; ridee ; sillons ; striee	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : poisson ; crabe	Latex :

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire délicieux,

(Lactarius deliciosus)

Synonymes français : safrané, orangé, barigoule, pignet, pinin, rouzillon, roubillous, barigoule, briqueté, polonais, catalan, vache rouge, pigné

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : orange ; crème	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : orange	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : orange	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : fruitée ;	Latex : orange ;

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les pins

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire rugueux,

(Lactarius rugatus)

Synonymes français : lactaire flamboyant

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire sanguin,

(Lactarius sanguifluus)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactaire saumoné,

(Lactarius salmonicolor)

Synonymes français : lactaire couleur saumon, lactaire saumon

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : orange	Forme : convexe ; plan ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied creux	Surface : alveole ; avec des fossettes ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : fruitée ;	Latex : rouge ; orange

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les sapins

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lentin du chêne,

(Lentinula edodes)

Synonymes français : lentin comestible, shiitake, shiitaké

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; floconneuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : excentrée

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : ail ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lépiote de Konrad,

(Macrolepiota konradii)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lépiote déguenillée,

(Chlorophyllum rhacodes)

Synonymes français : coulemelle rougissante, lépiote rougissante, lépiote raboteuse, coulemelle raboteuse

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/15cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : rouge ; brun	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : orange	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : Champignon.

Attention: certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique à ce champignon. Les organes de fructification sont mangés. Les jeunes champignons sont frits.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Lépiote excoriée,

(Macrolepiota excoriata)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : conique ; campanule ; plan ; mamelonné ;	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Lépiote mammelonnée,

(Macrolepiota mastoidea)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/12cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : noix ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son mamelon est pointu et son anneau coulisse difficilement

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lépiote pudique,

(Leucoagaricus leucothites)

Synonymes français : brisette, colombette, coulemelle blanche, lépiote blanche

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/8cm	Couleur : blanc	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : mobile	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Les lames sont blanches. Attention risques importants de confusions.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lepiste à odeur d'iris,

(Lepista irina)

Synonymes français : tricholome à odeur d'iris

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun ; gris	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; gris ; rose ;	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; iris	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Rhodocybe gemina mais les lames de ce dernier sont decurrentes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Limacelle tachée,

(Limacella guttata)

Synonymes français : limacelle lenticulaire, amanite lenticulaire, lépiote lenticulaire

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondue avec Amanita virosa (amanite vireuse)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lyophylle conné,

(Lyophyllum connatum)

Synonymes français : tricholome conné, lyophylle en touffe

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/6cm	Couleur : blanc ; gris	Forme : /	Surface : mate	Marge
				Type : incurvee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : pruineuse ; avec du talc ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; translucide	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Clitocybe phyllophila (clitocybe blanc), mais il ne pousse pas en touffe et son odeur est epicee

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Détails : Assez bon comestible mais pas plus à cause de l'élasticité de sa chair et de son goût de petit pois pas forcément agréable. Attention aux confusions avec les clitocybes blancs.




(1*)ATTENTION : Ce lyophylle était considéré comme un comestible moyen jusqu'au signalement de plusieurs intoxications à la suite de sa dégustation, au début du 21ème siècle. Il n'est pas recommandé car il contient une substance mutagène encore peu connue (pourrait favoriser l'apparition du cancer).

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M

Marasme à odeur d'ail,

(Marasmius alliaceus)

Synonymes français : marasme alliacé

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Marasme des Oréades,

(Marasmius oreades)

Synonymes français : faux mousseron, marasme d'oréades, mousseron d'oréades

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : orange ; crème ; brun ;	Forme : hémisphérique ; campanule ; plan ; mamelonné ;	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : cannelee ; crenelee ; cotelee ; sillonnee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : creme ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; épicée	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à celles des clitocybes blancs, les lames de Marasmius oreades (marasme des Oreades) sont espacées

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Mélanoleuque apparenté,

(Melanoleuca cognata)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : jaune ; orange ; brun ;	Forme : hémisphérique ; campanule ; etale ; déprimée ; umbone	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ; brun	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; feutrée	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Meunier,

(Clitopilus prunulus)

Synonymes français : clitopile petite prune, Clitopile pruineux, langue de carpe, garde-cèpe, mère de cèpe

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/12cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : lisse ; glabre ; mate	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée ; enrouléee ; involutée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; rose	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : excentrée

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : feutrée ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement à Clitocybe phyllophila (clitocybe blanc), Clitopilus prunulus (meunier) sent la farine et a une chair cassante.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Morille commune,

(Morchella esculenta)

Synonymes français : morille vulgaire, morille comestible, morille blonde

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : alveole	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : avril ; janvier (le plus tôt) à juin ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ; pelouses	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Morille conique,

(Morchella conica)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : gris ; brun	Forme : /	Surface : alveole	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; jaune ;	Forme : aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : noir	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : avril ; janvier (le plus tôt) à mai ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Gyromitra esculenta (gyromitre)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Morille des jardins,

(Morchella hortensis)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Morille noire,

(Morchella elata)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; conique	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Morille ronde,

(Morchella rotunda)

Synonymes français : morille blonde

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néant, inconnus ou indéterminés.

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O

Oreille de lièvre,

(Otidea onotica)

Synonymes français : oreille-de-lièvre, oreille d'âne

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : rose ; orange	Forme : /	Surface : couverte de talc ; pruineuse ; lisse ; glabre	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rose ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Mieux vaut ne pas le consommer etant donne ses faibles qualites gustatives et les risques possibles de confusions

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Oreille-de-Judas,

(Auricularia auricula-judae)

Synonymes français : Oreille de Judas, oreille-de-bois (oreille de bois)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Pezize écarlate,

(Sarcoscypha coccinea)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/5cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; brilante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rose ; rouge	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; avril (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pezize orangée,

(Aleuria aurantia)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/10cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rouge ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; pelouses ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : Il est comestible cru mais peu goûteux. On le consomme parfois en dessert (sucré) ou pour agrémenter une salade.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pézize veinée,

(Disciotis venosa)

Synonymes français : oreille de cochon

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/15cm	Couleur : brun ; gris	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : gris	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : chlore ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : avril ; janvier (le plus tôt) à mai ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son odeur de chlore la caractérise

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Pholiote changeante,

(Pholiota mutabilis)

Synonymes français : agaric à soupe

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/6cm	Couleur : brun ; orange	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : striee	Couleur : plus foncee

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; blanc ; brun ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : avril ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Contrairement à Galerina marginata (galere marginee), son pied n'est pas strie de blanc mais de meches brunes

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pholiote dorée,

(Phaeolepiota aurea)

Synonymes français : pholiote dorée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/20cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : velue ; tomenteuse ; pelucheuse ; mate	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; orange ; jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pholiote du peuplier,

(Cyclocybe aegerita)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : ridee ; sillonnee ; striee ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème ; brun ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ; separees par des lamelles	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Champignon, Attention.

Les organes de fructification sont utilisés dans les ragoûts.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pied de mouton roussissant,

(Hydnum rufescens)

Synonymes français : hydne roussissant

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; plan ; déprimée ; ondule ;	Surface : /	Marge
				Type :	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : aiguillons	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : C'est un assez bon comestible, bien que moins estimé que le Pied-de-mouton.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pied violet,

(Lepista personata)

Synonymes français : tricholome sinistre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pied-bleu,

(Lepista nuda)

Synonymes français : pied bleu, tricholome nu

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : violet ; brun	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : violet ; rose ; gris ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : violet ; rose ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : violet ; rose	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; fruitée	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec des cortinaires violets, mais ces derniers présentent un voile au niveau des lames

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pied-de-mouton,

(Hydnum repandum)

Synonymes français : pied de mouton

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/15cm	Couleur : blanc ; orange ; jaune ;	Forme : /	Surface : mate ; couverte de talc ; pruineuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : aiguillons	Couleur : blanc ; crème ; orange ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : excentrée

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc ; jaune ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pleurote corne d'abondance,

(Pleurotus cornucopiae)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : excentrée

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pleurote du Panicaut,

(Pleurotus eryngii)

Synonymes français : argouanne, oreillette des Causses, oreillette de Millau, oreille du chardon, bouligoule, brigoule, oreillette de St.André

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : excentrée

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pleurote en huître,

(Pleurotus ostreatus)

Synonymes français : pleurote en forme d'huître, pleurote

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : crème ; violet ; brun ; noir	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; mate	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : excentrée

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; mars (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Peut se cultiver

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Partie(s) comestible(s) : champignon, épice, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : il est comestible mais peut causer de la diarrhée et des troubles intestinaux chez certaines personnes ; les jeunes sporophores sont utilisés dans des soupes, des pâtes et des plats de fruits de mer ; ils sont cuits, sautés au beurre, préparés en tempura, utilisés dans les soupes, les sauces et les ragoûts ; ils peuvent être séchés ou conservés dans de l'huile ; ils sont également surgelés ou appertisés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Plutée du saule,

(Pluteus salicinus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

ATTENTION : c'est un champignon considéré comme psychédélique et toxique. Il n'est comestible qu'après avoir été bouilliµ^{{{wikiµ.

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Polypore des brebis,

(Albatrellus ovinus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : coupe ; receptacle ; autres formes	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Polypore en ombelle,

(Polyporus umbellatus)

Synonymes français : poule des bois, lièvrot, polypore fidèle

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/4cm	Couleur : brun ; crème	Forme : /	Surface : fibrileuse	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Peut être confondu avec Grifola frondosa (polypore en touffe). Comestible jeune.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Polypore en touffes,

(Grifola frondosa)

Synonymes français : poule des bois (poule-des-bois), maitake, maïtaké

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : massue ; claviforme ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Polypore pied-de-chèvre,

(Scutiger pes-caprae)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Polypore soufré,

(Laetiporus sulphureus)

Synonymes français : poulet des bois

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : coquille	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Psalliote a grosses spores,

(Agaricus macrosporus)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/30cm	Couleur : blanc	Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné	Surface : lisse ; glabre ; fibrileuse ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rose ; brun ;	Oxydation : jaune ;	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : floconneuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge ; rose ;	Fermeté : ferme	Odeur : amande ; anis	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa taille le distingue des autres agarics

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Psalliote vaporeuse,

(Agaricus vaporarius)

Synonymes français : agaric des serres

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Psathyrelle pleureuse,

(Lacrymaria lacrymabunda)

Synonymes français : psathyrelle veloutée, lacrimaire veloutée, hypholome velouté, hypholome larmoyant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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R

Ramaire obtuse,

(Ramaria obtusissima)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/12cm	Couleur : jaune ; crème ; orange ;	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : brun ;	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Impossible à reconnaître sans microscope

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Rhodocybe tronqué,

(Rhodocybe gemina)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : C'est un champignon comestible de bonne qualité mais il y a un risque très grand de le confondre avec l’Entolome livide qui lui est un champignon très toxique.




ATTENTION : risque très grand de le confondre avec un champignon très toxique : l’Entolome livide (Entoloma lividum)µ^{{{wikiµ.

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Russule a pied violet,

(Russula violeipes)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/8cm	Couleur : jaune ; vert	Forme : /	Surface : graisseuse ; ceracee ; cireuse	Marge
				Type : cannelee ; crenelee ; cotelee ; sillonnee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : pêche ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec la russule blanc ocre, mais cette derniere ne sent pas la peche et ne présente pas de reflets violet au niveau du pied

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule agréable,

(Russula amoena)

Synonymes français : russule veloutée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; etale ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule belette,

(Russula mustelina)

Synonymes français : russule couleur de belette

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule charbonnière,

(Russula cyanoxantha)

Synonymes français : charbonnette, charbonnier, bise violette, colombine verte

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/15cm	Couleur : violet ; gris ; vert ; noir	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Contrairement aux autres russules, les lames de la russule charbonniere ne se brisent pas, mais plient sous la pression du doigt

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule comestible,

(Russula vesca)

Synonymes français : russule vieux rosé, russule de Printemps

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : rouge ; violet ; brun ;	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : cannelee ; crenelee ; cotelee ; sillonnee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : rugueuse ; marbré ; réseau ; réticulé	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondue avec la russule charbonniere, mais ses lamelles mordent sur la marge

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule couleur de cuivre,

(Russula alutacea)

Synonymes français : russule alutacée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule craquelée,

(Russula cutefracta)

Synonymes français : russule charbonnière craquelée

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Détails : Considéré comme bon comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule decolorante,

(Russula decolorans)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : hémisphérique ; convexe ; déprimée ; entonnoir ; infundibuliforme ;	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; mate	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; jaune ; crème ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ; noir	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge ; gris ;	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Forets marécageuses avec sols acides

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule des marais,

(Russula paludosa)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : rouge ; brun	Forme : hémisphérique ; etale ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : ridee ; sillons ; striee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Russula decolorans, mais sa chair s'oxyde de gris

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule dorée,

(Russula aurata)

Synonymes français : russule rouge-jaune

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule du chêne vert,

(Russula ilicis)

Synonymes français : russule des chênes verts

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Détails : C'est un excellent comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule écrevisse,

(Russula xerampelina)

Synonymes français : russule xérampéline, russule feuille-morte (russule feuille morte), russule écrevisse des chênes, russule à pied rouge

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : rouge ; violet ; noir ;	Forme : /	Surface : mate ; grenue	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; rouge ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : veinee ; plissee ; rugueuse	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : brun	Fermeté : /	Odeur : poisson ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa marge est brillante. Elle peut être confondue avec Russula badia dont l'odeur rappelle plutôt celle du cedre et dont le goût est très piquant

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Détails : Bien qu'assez bon comestible, sa saveur plus ou moins prononcée d’écrevisse (parfois de hareng) de rend celui-ci peu attrayant pour la consommation même si ces inconvénients disparaissent à la cuisson.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule entière,

(Russula integra)

Synonymes français : russule intègre

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule grise,

(Russula grisea)

Synonymes français : russule gorge de pigeon

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule hétérophylle,

(Russula heterophylla)

Synonymes français : russule à lames fourchues, russule à feuillets inégaux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule noircissante,

(Russula nigricans)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : gris ; blanc ; noir ; brun	Forme : déprimée	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; crème	Oxydation : rouge ; noir	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge ; noir ;	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule olivacée,

(Russula olivacea)

Synonymes français : russule olivâtre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/20cm	Couleur : vert ; brun ; rouge ; violet	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; mate	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ; anastomosees	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; rose ;	Forme : massue ; claviforme	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : fruitée ; faible	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa chair ferme et son pied teinte de rouge permettent de le reconnaître

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule presque bleue,

(Russula parazurea)

Synonymes français : russule bleu-vert

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; plan ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule verdoyante,

(Russula virescens)

Synonymes français : palomet, russule verdâtre, bise-verte, verdet, palombette, cul-vert, bise de curé

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : globuleux ; convexe ; etale	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule vert-de-gris,

(Russula aeruginea)

Synonymes français : Russule vert de gris

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russule verte et violette,

(Russula ionochlora)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Shimeji,

(Lyophyllum shimeji)

Synonymes français : vrai shimeji, shimédji

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Shimeji blanc,

(Hypsizygus tessulatus)

Synonymes français : shimédji du hêtre, shimeji, buna-shimeji, shimédji

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Shimeji brun,

(Hypsizygus marmoreus)

Synonymes français : shimédji, bunapi-shimeji

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Sparassis crépu,

(Sparassis crispa)

Synonymes français : champignon éponge, clavaire crépue, morille des pins, morille Blanche, morille d'automne, crête de coq, chou-fleur

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/40cm	Couleur : crème ; jaune ; orange ;	Forme : eponge ; corail	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : plus foncee

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Peut être confondu avec Sparassis laminosa (sparassis lamine)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Sparassis lamelleux,

(Sparassis laminosa)

Synonymes français : sparassis laminé, sparassis en lamelles, clavaire lamelleuse

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/40cm	Couleur : blanc ; crème ; jaune ; orange	Forme : eponge ; corail	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; acide	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Peut être confondu avec Sparassis crispa (chou fleur) qui est meilleur comestible

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néant, inconnus ou indéterminés.

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T

Tête-de-moine,

(Infundibulicybe geotropa)

Synonymes français : tête de moine, clitocybe géotrope

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome à écailles noires,

(Tricholoma atrosquamosum)

Synonymes français : tricholome à squames noires

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome à marge rouge,

(Tricholoma orirubens)

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Détails : L'odeur et le goût de Tricholoma orirubens, forts, rappellent la farine. Avec son goût légèrement sucré, il est parfois considéré comme un des meilleurs Tricholomes du point de vue culinaire.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome agrégé,

(Lyophyllum aggregatum)

Synonymes français : lyophylle en touffe, lyophylle agrégé, tricholome en touffe

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome cartilagineux,

(Lyophyllum loricatum)

Synonymes français : clitocybe agrégé, tricholome en touffes, lyophylle

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/10cm	Couleur : brun	Forme : convexe ; plan ; mamelonné	Surface : cartilagineuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome ceinturé,

(Tricholoma cingulatum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome de la Saint-Georges,

(Calocybe gambosa)

Synonymes français : mousseron de la Saint-Georges

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : blanc ; crème ; jaune ;	Forme : /	Surface : mate	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : ferme	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : avril ; janvier (le plus tôt) à juin ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec l'inocybe de Patouillard très toxique mais ce dernier ne sent pas la farine et sa chair rougit dans le pied

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome équestre,

(Tricholoma equestre)

Synonymes français : canari, chevalier, jeunet, tricholome chevalier, tricholome des chevaliers, Bidaou (du gascon bidau, appellation régionale dans les Landes de Gascogne), jaunet

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : jaune ; vert ; brun ;	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; vert ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son odeur de farine le distingue de Tricholoma sulphureum (tricholome soufre) qui sent le gaz domestique. Son nom provient du fait qu'on le trouvait à la table des chevalliers. Mieux vaut aujourd'hui éviter sa consommation du fait de son action toxique sur les muscles humains.

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome jaunissant,

(Tricholoma scalpturatum)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholome prétentieux,

(Tricholoma portentosum)

Synonymes français : bise d'Automne, gris d'Automne, verdoyant

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Trompette de la mort,

(Craterellus cornucopioides)

Synonymes français : trompette des morts, Craterelle en forme de corne d'abondance ou corne d'abondance

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : noir	Forme : /	Surface : feutre ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée ; enrouléee ; involutée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : gris	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : brun ; grise ; noire ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Cantharellus cinereus (chanterelle cendrée)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Truffe du porc,

(Choiromyces meandriformis)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/10cm	Couleur : blanc ; brun	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; désagréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ressemble à Tuber magnatum (truffe blanche du Piemont) sans en avoir les qualites culinaires

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Truffe noire,

(Tuber melanosporum)

Synonymes français : truffe noire du Périgord, truffe du Périgord, truffe à spore noire

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : Partie(s) comestible(s) : herbe, épice, champignon, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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V

Verpe de Bohême,

(Ptychoverpa bohemica)

Synonymes français : verpe bohême

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Vesse de loup perlée,

(Lycoperdon perlatum)

Synonymes français : vesse-de-loup à pierreries (vesse de loup à pierreries), vesse-de-loup perlée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : veinee ; plissee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune ; brun ;	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Comestible tant que sa chair reste blanche

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Vesse-de-loup,

(Calvatia gigantea)

Synonymes français : vesse de loup, vesse de loup géante (vesse-de-loup géante), lycoperdon géant, boviste géant, tête de mort

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : globuleux	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Jeune et tant que sa chair est bien blanche, il est comestible (cru ou cuit). On peut le poêler en tranches ou en cubes, on peut le paner à la manière d'une escalope et même le griller. Il peut aussi être mangé cru en salade, découpé et saupoudré d'un peu de sel et de citron, après 2 heures de macération environ.



Comme tous les champignons, il est très peu calorique et contient beaucoup de fibres, c'est de ce point de vue un bon aliment en cas de régime. Jeune, il exhale comme une odeur de farine fraîche.




Comme beaucoup de champignons sauvages, il contient également des toxines en faible quantité et peut fixer certains métaux très toxiques (dont mercure et méthylmercure par exemple). Il est donc déconseillé d'en manger de grandes quantités ou plusieurs fois par semaine. Il bioaccumule particulièrement bien le mercure avec des teneurs atteignant jusqu'à 19,7 ppm en poids sec mesurées lors d'une étude qui a analysé des échantillons de 32 espèces de champignons prélevés sur des sols scandinaves a priori non pollués.

Par rapport à d'autres espèces (agarics par exemple), il semble moins bioaccumuler le méthylmercure que le mercure (dans les agarics, très bioaccumulateurs de mercure et méthylmercure, sur sol non-pollué on peut trouver 20 à 50 fois plus de mercure que dans le sol environnant)µ^{{{wiki(+)µ.

Risque de confusion avec d'autres espècesµ^{{{(rp*)µ. Une précaution élémentaire permettra d’éviter des incidents voire accidents fâcheux si on récolte de très petits exemplaires : certains champignons (dont les mortelles amanites phalloïdes) juste au sortir de terre se présentent comme des œufs blancs qui peuvent être confondus avec de toutes jeunes vesses de loup. Couper l’œuf en deux de haut en bas permet de lever le doute. L’intérieur de la jeune vesse est uniformément blanc alors que la coupe du champignon naissant laisse déjà présager l’organisation future en pied et chapeau. Si on se trouve dans ce dernier cas l’exemplaire est à jeter et le couteau qui a fait la coupe à laver avant toute autre utilisation. Cette remarque est inspirée par l'article anglais "Calvatia gigantea"µ^{{{wiki(+)µ.

Usages médicinaux : Pharmacologie : Des recherches semblent indiquer que Calvacia gigantea contient de la calvacine, un anti-cancéreuxµ^{{{wiki(+)µ

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Vesse-de-loup brun d'ombre,

(Lycoperdon umbrinum)

Synonymes français : vesse de loup brun d'ombre, lycoperdon brun

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/4cm	Couleur : gris ; brun	Forme : globuleux ; umbone	Surface : verrues	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune ; brun ; noire	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Comestible tant que sa chair reste blanche

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Volvaire gluante,

(Volvariella gloiocephala)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Bon comestible, la volvaire est couramment consommée en Asie et dans les régions méditerranéennes et parfois cultivée dans les pays d’Extrême-Orient.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Volvaire soyeuse

(Volvariella bombycina)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Histoire naturelle des champignons comestibles et vénéneux (1883),
458 pages (dont 75 planches d'illustrations en couleurs),
par Sicard, Guillaume (1829-1886)

Table des matières

Description des espèces




Atlas des champignons comestibles et vénéneux : représentant cent expèces les plus répandues accompagné d'un texte explicatif contenant une description détaillée de ces espèces, l'indication des lieux où elles croissent, leurs qualités alimentaires ou nuisibles, etc. (1864),
81 pages (dont 23 planches d'illustrations en couleurs),
par Joseph Roques




Atlas des champignons de France, Suisse et Belgique (1910),
380 pages (dont 120 planches d'illustrations en couleurs),
par Léon Rolland...




Les champignons : histoire, description, culture, usages des espèces comestibles, vénéneuses, suspectes employées dans les arts, l'industrie, l'économie domestique, la médecine (4e édition revue et augmentée) (1876),
579 pages (dont 60 planches d'illustrations en couleurs),
par F.-S. Cordier,...







Voir aussi : archives (dont plus d'une centaine d'ouvrages)