Lactaire poivre
(Lactarius piperatus)

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Un champignon. Le bonnet mesure plus de 15 cm de diamètre. Les bords se transforment en forme d'entonnoir avec l'âge (traduction automatique)
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Lactaire poivre

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Affich., herbiers & co.

Un champignon. Le bonnet mesure plus de 15 cm de diamètre. Les bords se transforment en forme d'entonnoir avec l'âge (traduction automatique)

Champignon (cf. MycoDB)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Lactarius piperatus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Lactarius piperatus (L. ex Fr.) Pers.
Noms anglais et locaux : Peppery Lactarius, Peppery milk cap

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un champignon. Le bonnet mesure plus de 15 cm de diamètre. Les bords se transforment en forme d'entonnoir avec l'âge^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A mushroom. The cap is over 15 cm across. The edges turn up forming the shape of a funnel with age^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

champignon, attention^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fungus, Mushroom, Caution^{{{0(+x).

Détails :

Le goût poivré disparaît à la cuisson. Ce n'est pas facile à digérer Attention: Cela peut être toxique^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The peppery taste disappears when cooked. It is not easily digested. Caution: It can be toxic^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

cf. consommation

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Il pousse dans les forêts de pins au Népal^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in pine forests in Nepal^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Bhoutan, Bulgarie, Afrique de l'Est, Europe, Himalaya, Indochine, Italie, Japon, Malawi, Mexique, Népal, Amérique du Nord, Pologne, Russie, Sicile, Afrique du Sud, Afrique australe, Thaïlande, Turquie, USA, Zambie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Bhutan, Bulgaria, East Africa, Europe, Himalayas, Indochina, Italy, Japan, Malawi, Mexico, Nepal, North America, Poland, Russia, Sicily, South Africa, Southern Africa, Thailand, Turkey, USA, Zambia^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/ind.inc.php on line 6273

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Alexopoulos, C.J., 1962, Introductory Mycology. Wiley Toppan. p 515 ; Bailey, F. M., 1913, Comprehensive Catalogue of Queensland Plants. Queensland Government. p 722 ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Christensen, M., et al, 2008, Collection and Use of Wild Edible Fungi in Nepal. Economic Botany, 62(1), 2008, pp. 12â€“23 ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 234 ; Fuhrer, B., 2005, A field guide to Australian Fungi. Bloomings Books. p 105 ; Genccelep, H. et al, 2009, Determination of mineral contents of wild-grown edible mushrooms. Food Chemistry 113: 1033-1036 ; Imai, 1938, ; Joshi, K. and Joshi, A. R., 2008, Ethnobotanical Studies on Some Lower Plants of the Central Development Region, Nepal. Ethnobotanical Leaflets 12:832-40 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 52 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 319 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; NYBG herbarium "edible" ; Srichaiwong, P., et al, 2014, A Study of the Biodiversity of Natural Food Production to Support Community Upstream of Chi Basin, Thailand. Asian Social Science 10 (2): ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Lactarius piperatus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Lactaire poivre" sur Google (pages, images et recettes) ;