Gingembre blanc
(Mondia whitei)
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Un grand grimpeur. Il a un gros porte-greffe tubéreux. La tige des feuilles mesure environ 5 cm de long. Le limbe mesure 15 cm de long sur 10 cm de large. Il est arrondi ou e ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Gingembre blanc
Note alimentaire 
Note médicinale 
Un grand grimpeur. Il a un gros porte-greffe tubéreux. La tige des feuilles mesure environ 5 cm de long. Le limbe mesure 15 cm de long sur 10 cm de large. Il est arrondi ou en forme de cœur à la base. Il y a un volant... (traduction automatique) →suite
![Illustration Mondia whitei, Par Pole-Evans, I.B., Phillips, E.P., Dyer, R.A., flowering plants of South Africa (flowering plants of Africa) [originals] Fl. Pl. S. Afr. vol. 45 (1978) t. 1792, via plantillustrations](inc/images/illustrations/mondia_whitei.jpg)
Mondia whitei
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Gentianales ;
- Famille APN : Apocynaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Mondia whitei (Hook. f.) Skeels
- Synonymes français : mondia
- Synonymes : Chlorocodon whitei Hook. f, Mondia ecornuta (N. E Br.) Bullock
- Noms anglais et locaux : White's ginger
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un grand grimpeur. Il a un gros porte-greffe tubéreux. La tige des feuilles mesure environ 5 cm de long. Le limbe mesure 15 cm de long sur 10 cm de large. Il est arrondi ou en forme de cœur à la base. Il y a un volant de dents à la base des feuilles. Les grappes fleuries sont sur le côté. Ils mesurent 15 cm de long. Ils sont violets. Les fruits mesurent 10 cm de long sur 3 cm de large. Les graines sont aplaties et ont une touffe de poils{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall climber. It has a large tuberous rootstock. The leaf stalk is about 5 cm long. The leaf blade is 15 cm long by 10 cm wide. It is rounded or heart shaped at the base. There is a frill of teeth at the base of the leaves. The flowering clusters are along the side. They are 15 cm long. They are purple. The fruit are 10 cm long by 3 cm wide. The seeds are flattened and have a tuft of hairs{{{0(+x).
Production :
Les racines sont déterrées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The roots are dug up{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures de racines ou de pousses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds or cuttings of roots or shoots{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Parties comestibles :
feuilles, racines, tubercules - boisson, légumes{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Leaves, Roots, Tuber - drink, Vegetable{{{0(+x).
Détails :
Les racines sont utilisées pour faire de la bière au gingembre. L'écorce charnue des racines étroites est consommée crue et parfois séchée. Il a un goût chaud et amer au début, puis plus sucré plus tard. La racine peut être séchée et stockée. Les feuilles sont consommées comme légume. Ils sont hachés, séchés puis cuits{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The roots are used for making ginger beer. The fleshy bark of the narrow roots is eaten raw and sometimes dried. It tastes hot and bitter at first then sweeter later. The root can be dried and stored. The leaves are eaten as a vegetable. They are chopped, dried and then cooked{{{0(+x).
Partie testée :
racines{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Roots{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | 0 | 0 | 6.3 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendrenéant, inconnus ou indéterminés.
Usages médicinaux
La plante est largement utilisée en médecine dans toute son aire de répartition, la racine étant particulièrement appréciée. Relativement peu de recherches sur les composés actifs de la plante ont été effectuées. Les racines contiennent 1 à 1,2 % d'une huile essentielle, 2,8 % d'une huile fixe, 20 % de glucose, 0,7 % de résine et 0,045 % d'un glycoside[299]. L'huile essentielle provoque une inflammation et une rougeur de la peau, une irritation des muqueuses et détend les muscles lisses intestinaux des mammifères[299]. Les extraits à l'hexane, au méthanol et à l'eau des feuilles et des racines n'ont montré aucune activité antibactérienne contre une série d'agents pathogènes humains. Les extraits à l'hexane et au méthanol ont montré une activité anti-inflammatoire significative[299]. Un extrait aqueux de racine a montré une activité modérée contre Schistosoma haematobium[299]. Un extrait aqueux d'écorce de racine à 400 mg/kg/jour administré par voie orale pendant 8 jours a augmenté la production de testostérone et la fertilité des rats mâles[299]. Un extrait aqueux de racine administré à des spermatozoïdes humains in vitro s'est avéré améliorer la motilité totale ainsi que la motilité progressive d'une manière dépendante du temps[299]. Les racines et l'écorce de racine ont une odeur prononcée de vanille et un goût de mélange de réglisse et de gingembre[299]. Elles sont anodines, aphrodisiaques, apéritives, carminatives, diurétiques, expectorantes, purgatives, reconstituantes, stomacales, toniques et stimulantes utérines[299]. La racine est particulièrement appréciée dans toute l'Afrique comme aphrodisiaque - les racines fraîches ou séchées sont mâchées pour traiter la faiblesse sexuelle, prévenir l'éjaculation précoce et augmenter la production de sperme[299]. Une décoction ou une infusion est largement utilisée pour traiter les troubles digestifs, notamment les problèmes gastro-intestinaux, les maux d'estomac, l'indigestion, la constipation, l'anorexie, et comme stimulant de l'appétit et de la restauration[299]. La décoction est également utilisée pour traiter un large éventail d'autres affections, notamment les infections urinaires, la gonorrhée, la jaunisse, la toux, la bronchite, les affections thoraciques, les maux de tête, la paralysie et les crises d'épilepsie, la dépression, pour soulager les douleurs corporelles et pour traiter les crises chez les enfants[299]. La racine est pulvérisée et ajoutée à la bouillie afin de traiter la schistosomiase[299]. Un extrait de plante est pris pour traiter le paludisme[299]. Les feuilles sont pressées dans de l'eau et le filtrat est bu pour arrêter les saignements post-partum abondants[299]. La décoction de feuilles de TA est bue pour arrêter les vomissements[299]{{{5(+)
Galerie(s)
Par Pole-Evans, I.B., Phillips, E.P., Dyer, R.A., flowering plants of South Africa (flowering plants of Africa) [originals] Fl. Pl. S. Afr. vol. 45 (1978) t. 1792, via plantillustrations
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Par Wood, J.M., Evans, M.S., Natal plants (1899-1912) Natal Pl. vol. 1 (1898) t. 31, via plantillustrations
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![Illustration Mondia whitei, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 97 (1871) [tt. 5878-5942] t. 5898, via plantillustrations](inc/images/illustrations/mondia_whitei3.jpg)
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 97 (1871) [tt. 5878-5942] t. 5898, via plantillustrations
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Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans la forêt sèche en Afrique. Au Kenya, il pousse entre 1 500 et 2 000 m d'altitude. Il pousse sous les arbres dans un sol avec beaucoup d'humus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in dry forest in Africa. In Kenya it grows between 1,500-2,000 m altitude. It grows under trees in soil with lots of humus{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Angola, Bénin, Cameroun, Afrique centrale, RD Congo, Congo R, Afrique de l'Est, Eswatini, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Kenya, Malawi, Mozambique, Sénégal, Sierra Leone, Afrique du Sud, Afrique australe, Soudan , Swaziland, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Angola, Benin, Cameroon, Central Africa, Congo DR, Congo R, East Africa, Eswatini, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Kenya, Malawi, Mozambique, Senegal, Sierra Leone, South Africa, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Uganda, West Africa, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il est utilisé en médecine. Les graines ont été utilisées comme poison de flèche{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used in medicine. The seeds have been used as an arrow poison{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais)
- [1] RHS Dictionary of Plants plus Supplement, Chittendon F., 1956, Oxford University Press, 1951 (Liste complète des espèces et comment les cultiver. Assez dépassé, il a été remplacé en 1992 par un nouveau dictionnaire - voir [200]{{{5(x)) ;
- [2] Sturtevant's Edible Plants of the World, Hedrick U. P., 1972, Dover Publications, ISBN 0-486-20459-6 (Beaucoup d'entrées, beaucoup d'informations dans la plupart des entrées et références.{{{5(x)) ;
- [299] Protabase - Plant Resources of Tropical Africa, http://www.prota.org (Une excellente base de données en ligne contenant des informations détaillées sur plus de 3 200 espèces de plantes utiles d'Afrique){{{5(x)) ;
Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Agea, J. G., et al 2011, Wild and Semi-wild Food Plants of Bunyoro-Kitara Kingdom of Uganda: etc. Environmental Research Journal 5(2) 74-86 ; Boedecker, J., et al, 2014, Dietary contribution of Wild Edible Plants to womenâ's diets in the buffer zone around the Lama forest, Benin – an underutilized potential. Food Sec. 6:833–849 ; Bouba, A. A., et al, 2012, Proximate Composition, Mineral and Vitamin Content of Some Wild Plants Used as Spices in Cameroon. Food and Nutrition Sciences 3:423-432 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Acipa, A. et al, 2013, Nutritional Profile of some Selected Food Plants of Otwal and Ngai Counties, Oyam District, Northern Uganda. African Journal or Food, Agriculture, Nutrition and Development. 13(2) ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 76 ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 118 ; Godfrey, J. et al, 2013, Harvesting, preparationand preservation of commonly consumed wild and semi-wild food plants in Bunyoro-Kitara Kingdom, Uganda. Int. J. Med. Arom. Plants. Vol.3 No.2 pp 262-282 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 563 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 90 ; Johns, T., and Kokwaro, J.O., 1991, Food Plants of the Luo of Siayo District, Kenya. Economic Botany 45(1), pp 103-113 ; Kokwaro, J. O. and Johns. T., Luo Biological Dictionary. p 60 ; Koni, J. M. & Bostein, K., 2008, Noms et usages des plantes utiles chez les Nsong, DR Congo. University of Gothenburg. Department of Oriental and African Languages. p 32 ; Latham, P., 2004, Useful Plants of Bas-Congo province. Salvation Army & DFID p 193 ; Latham, P & Mbuta, A., 2017, Useful Plants of Central Province, Democratic Republic of Congo. Volume 2. Salvation Army p 44 ; Lautenschläger, T., et al, 2018, First large-scale ethnobotanical survey in the province of UÃge, northern Angola. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2018) 14:51 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses http://www.sntc.org.sz/flora/ ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 177 (As Chlorocodon whitei) ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 211 ; Maundu, P. et al, 1999, Traditional Food Plants of Kenya. National Museum of Kenya. 288p ; Nkeoua, G. & Boundzanga, G. C., 1999, Donnees sur les produits forestieres non ligneux en Republique du Congo. FAO. p 31 ; Ojelel, S. & Kakudidi E. K., 2015, Wild edible plant species utilized by a subsistence farming community in the Obalanga sub-county, Amuria district, Uganda. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 11:7 ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora ; U.S.D.A. Bur. Pl. Industr. Bull. 223:45. 1911 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857–868 ; von Katja Rembold, 2011, Conservation status of the vascular plants in East African rain forests. Dissertation Universitat Koblenz-Landau p 173 ; White, F., Dowsett-Lemaire, F. and Chapman, J. D., 2001, Evergreen Forest Flora of Malawi. Kew. p 162 ;
Recherche de/pour :
- "Mondia whitei" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gingembre blanc" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mondia whitei" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces de la même famille (Apocynaceae)
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- Asclepias decumbens L.
- Asclepias densiflora N.E.Br.
- Asclepias dissona N.E.Br.
- Asclepias eminens
- ...
Par Wood, J.M., Evans, M.S., Natal plants (1899-1912) Natal Pl. vol. 1 (1898) t. 31, via plantillustrations
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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