Cascara
(Frangula purshiana)

^| **

Un très petit arbre. Il atteint environ 6 m de haut. Le tronc peut mesurer 25 cm de diamètre. L'écorce est fine et brun grisâtre. Les feuilles sont alternes et simples. Il ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Cascara

Un très petit arbre. Il atteint environ 6 m de haut. Le tronc peut mesurer 25 cm de diamètre. L'écorce est fine et brun grisâtre. Les feuilles sont alternes et simples. Ils mesurent 4 à 16 cm de long ... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Frangula purshiana

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rhamnaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Frangula purshiana Cooper (1860)
Synonymes : Cardiolepis obtusa Raf.: Frangula anonifolia (Greene) Grubov, Rhamnus annonifolia Greene, Rhamnus purshiana DC
Dont basionyme : Rhamnus purshiana DC. 1825 ;
Dont homonyme(s) : Frangula purshiana (DC.) A. Gray 1860 ;
Noms anglais et locaux : cascara, California buckthorn, cascara sagrada, cascara buckthorn, bearberry

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un très petit arbre. Il atteint environ 6 m de haut. Le tronc peut mesurer 25 cm de diamètre. L'écorce est fine et brun grisâtre. Les feuilles sont alternes et simples. Ils mesurent 4 à 16 cm de long et sont généralement les plus larges juste au-dessus du milieu. La base est arrondie et la pointe est courte. Il y a de fines dents le long du bord. Les fleurs sont vert jaunâtre. Ils sont petits. Les fruits sont comme des baies. Ils sont ronds et noirâtres. Ils mesurent 8 à 14 mm de diamètre et contiennent 2-3 petites graines en forme de noix^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A very small tree. It grows to about 6 m high. The trunk can be 25 cm across. The bark is thin and greyish-brown. The leaves are alternate and simple. They are 4-16 cm long and usually widest just above the middle. The base is rounded and the tip is short. There are fine teeth along the edge. The flowers are yellowish green. They are small. The fruit are like berries. They are round and blackish. They are 8-14 mm across and contain 2-3 small nutlike seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit, écorce - aromatisant, prudence^{{{0(+x).
Fruit - cru ou cuit ; une chair fine, plutôt juteuse^{{{5(+) ; il est parfois consommé^{{{{0(5(+),+x)} ; il y a un débat quant à savoir si le fruit est comestible ou légèrement toxique ; ils sont un peu amers, mais peuvent être utilisés pour les confitures, gelées et confitures^{{{0(+x).
Un extrait de l'écorce^{0(5(+),+x),{{{5(+)}, avec l'amertume enlevé^0(5(+),+x) (par séchage?^{{{5(+)) est un aromatisant^0(5(+),+x) commun⁵⁽⁺⁾ pour les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les glaces^{{{{0(5(+),+x)}.

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION^0(+x) : Il est suggéré que cette espèce pourrait être légèrement toxique^{{{5(+). L'écorce fraîche est toxique de par la présence d'anthrones ; après séchage, les anthrones sont oxydées en anthraquinones^{{{Wiki

Galerie(s)

✖

Autres infos

Le fruit mesure environ 10 mm de diamètre et contient 2 - 3 petites graines^{{{5(+).

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols organiques humides. Il peut également pousser sur des sols sableux ou graveleux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in moist organic soils. It can also grow on sandy or gravelly soils^{{{0(+x).
Localisation :

Australia, Britain, Canada, Europe, Mexico, North America, Turkey, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Britain, Canada, Europe, Mexico, North America, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe plus de 100 espèces de Rhamnus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are over 100 Rhamnus species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Rhamnus purshiana) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 875 (As Rhamnus purshiana) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 192 (As Rhamnus purshiana) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 191 (As Rhamnus purshiana) ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 276 (As Rhamnus purshiana) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 555 (As Rhamnus purshiana) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 236 (As Rhamnus purshiana) ; Morton, (As Rhamnus purshiana) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Rhamnus purshiana) ; Prodr. 2:25. 1825 "purshianus" ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 71 (As Rhamnus purshiana)
Recherche de/pour :
- "Frangula purshiana" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cascara" sur Google (pages, images et recettes) ;