Férule de Cardona
(Ferula communis)

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Une grande herbe qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 3 m de haut. Il est très robuste et a une odeur piquante. Les tiges sont robustes et creuses. Les feu ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Férule de Cardona

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une grande herbe qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 3 m de haut. Il est très robuste et a une odeur piquante. Les tiges sont robustes et creuses. Les feuilles sont divisées 3-4 fois. Ils ont de nom... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Ferula communis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Ferula communis L.
Noms anglais et locaux : Giant Fennel

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une grande herbe qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 3 m de haut. Il est très robuste et a une odeur piquante. Les tiges sont robustes et creuses. Les feuilles sont divisées 3-4 fois. Ils ont de nombreux fils vert clair comme des lobes. Ceux-ci enveloppent la base. Les feuilles supérieures ont des lames plus petites et des gaines plus grandes. Les ombelles des fleurs sont grandes et arrondies. Ils sont jaune-vert vif. Les fruits sont étroitement ovales et aplatis. Ils mesurent 12 à 15 mm de long. Ils ont des ailes et des canaux en résine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large herb which keeps growing from year to year. It grows 3 m high. It is very robust and has a pungent smell. The stems are stout and hollow. The leaves are divided 3-4 times. They have many bright green thread like lobes. These sheath the base. The upper leaves have smaller blades and larger sheaths. The flower umbels are large and rounded. They are bright yellow-green. The fruit are narrowly oval and flattened. They are 12-15 mm long. They have wings and resin canals^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, légumes, fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Vegetable, Flowers^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles sont mangées. La fleur non ouverte est cuite à la vapeur ou cuite dans les cendres. Il est broyé et assaisonné d'huile d'olive et d'épices. Il est également frit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are eaten. The unopened flower is steamed or cooked in the ashes. It is crushed and seasoned with olive oil and spices. It is also deep fried^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans les endroits herbeux et désertiques. Cela peut être dans des endroits sablonneux ou sur des falaises. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean plant. It grows in grassy and waste places. It can be in sandy places or on cliffs. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
Localisation :

Africa, Algeria, Australia, Cyprus, East Africa, Ethiopia, France, Greece, Italy, Mediterranean,* Morocco, North Africa, Portugal, Spain, Tasmania, Tunisia, Turkey^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Algeria, Australia, Cyprus, East Africa, Ethiopia, France, Greece, Italy, Mediterranean,* Morocco, North Africa, Portugal, Spain, Tasmania, Tunisia, Turkey^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Addis, G., et al, 2005, Ethnobotanical Study of Edible Wild Plants in Some Selected Districts of Ethiopia. Human Ecology, Vol. 33, No. 1, pp. 83-118 ; Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 ; Biscotti, N. & Pieroni, A., 2015, The hidden Mediterranean diet: wild vegetables traditionally gathered and consumed in the Gargano area, Apulia, SE Italy. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 84 (3): 327-338 ; Biscotti, N. et al, 2018, The traditional food use of wild vegetables in Apulia (Italy) in the light of Italian ethnobotanical literature. Italian Botanist 5:1-24 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 161 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 438 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli TÃ¼rkiye FlorasÄ± -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, 18 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 561 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 101 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 78 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 113 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Lulekal, E., et al, 2011, Wild edible plants in Ethiopia: a review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus - Vol. 24, No 2. pp 71-121 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 222 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm (As Ferula abyssinica) ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, MÃ¼ller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18â€“74 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 103 ; Sina, B. & Degu, H. D., 2015, Knowledge and use of Wild Edible Plants in the Hula District of the Sidama Zone. International Journal of Bio-resource and Stress Management 6(3):352-365 ; Sinclair, V., 1992, The Floral Charm of Cyprus. Interworld Publications. p 142 ; Sp. pl. 1:246. 1753
Recherche de/pour :
- "Ferula communis" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Férule de Cardona" sur Google (pages, images et recettes) ;