• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Asterales ;
  • Famille APN : Asteraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Carlina vulgaris L. (1753)
• Synonymes français : carline vulgaire, artichaut sauvage, baromètre du berger, caméléon blanc, cardonnette, carline acaule, chardon argenté, chardon doré, chardonnette, chardousse, gardabelle, loques
• Noms anglais et locaux : carline thistle, carlina comune (it)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -15°C

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Carlina vulgaris (Carline commune)
  
  La Carline commune est une plante bisannuelle originaire d'Europe, souvent rencontrée dans les prairies sèches et les terrains caillouteux. Elle se distingue par ses tiges rigides et ses fleurs jaunes avec des nuances violettes, qui ressemblent à de petits artichauts. Elle est principalement cultivée pour ses fleurs comestibles, qui peuvent être consommées cuites, offrant une alternative aux artichauts. En plus de ses usages culinaires, elle possède des propriétés médicinales, étant diaphorétique et purgatif.
  
  Les parties comestibles incluent les fleurs, qui peuvent être préparées comme des artichauts. Elles se consomment cuites, et leur goût délicat en fait un ingrédient intéressant dans divers plats. Toutefois, il est conseillé de prendre des précautions, car des effets indésirables peuvent survenir en fonction des individus.
  
  En termes de culture, la Carline préfère les sols pauvres et alcalins, avec une exposition ensoleillée. Elle est rustique jusqu'à -15 °C et nécessite peu d'entretien une fois établie, ce qui en fait une plante idéale pour les jardins naturels. Les semis se font au printemps sous châssis froid, et la germination prend environ 4 à 8 semaines.

  
  
  

  ---

  Voici la Fiche pédagogique et ludique complète sur la Carline commune (Carlina vulgaris).
  
  ---
  
  1. Titre et Introduction :
  - Nom commun et scientifique : Carline commune (Carlina vulgaris)
  - Brève introduction : La Carline commune est une plante bisannuelle originaire d'Europe, appréciée pour ses fleurs uniques et ses propriétés comestibles. Souvent rencontrée dans les prairies sèches et les terrains caillouteux, elle est un témoignage de la riche biodiversité des milieux naturels. Elle se distingue également par ses propriétés médicinales et son adaptation à des sols pauvres en nutriments.
  
  2. Description Physique :
  - Morphologie : La Carline commune peut atteindre une hauteur de 50 cm. Ses tiges sont rigides et dressées, portant des feuilles en forme de lance, qui peuvent mesurer jusqu'à 30 cm de long. Les fleurs, regroupées en têtes de capitule, sont de couleur jaune avec des nuances violettes, ressemblant à de petits artichauts.
  
  3. Habitat et Environnement :
  - Conditions de croissance : La Carline préfère les sols pauvres et alcalins, bien drainés, affectant une exposition ensoleillée. Elle est résistante à la sécheresse et peut supporter des températures jusqu'à -15°C.
  - Zones géographiques : On la trouve naturellement dans toute l'Europe, notamment dans des régions sèches et rocailleuses.
  
  4. Culture et Entretien :
  - Méthodes de culture : Les semis se font au printemps sous châssis froid, avec une germination qui prend environ 4 à 8 semaines. Une fois établis, les plants nécessitent peu d'entretien et peuvent être laissés à leur propre croissance.
  - Associations bénéfiques : La Carline se plaît en cohabitation avec d’autres plantes de prairies sèches, mais devrait éviter d’être cultivée à proximité de plantes exigeant un sol plus riche.
  
  5. Usages :
  - Culinaire : Les fleurs de la Carline peuvent être cuites et consommées comme des artichauts. Elles apportent une saveur délicate et peuvent être intégrées dans des plats variés tels que des salades ou des potées.
  - Médicinal : Traditionnellement, la Carline est utilisée pour ses propriétés diaphorétiques et purgatives. Les fleurs sont les principales parties utilisables pour ces effets.
  - Autres : Les fleurs sèches peuvent également servir d'indicateurs hygrométriques pour prédire la météo, s’ouvrant par temps sec et se fermant lorsqu'il fait humide.
  
  6. Précautions :
  - Toxicité ou allergies : Bien qu'elle soit comestible, la Carline peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est donc conseillé d’en consommer avec modération et de s'assurer de son identification correcte.
  
  7. Écologie :
  - Importance pour la biodiversité : La Carline commune joue un rôle important dans son écosystème, servant de source de nectar pour de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles.
  
  8. Culture et Histoire :
  - Contexte historique et culturel : Utilisé dans des remèdes traditionnels depuis des siècles, la Carline était prisée tant pour ses caractéristiques culinaires que médicinales. Elle est souvent célébrée dans la culture populaire pour son esthétique unique.
  
  9. Activités Ludiques :
  - Dessin, Peinture, Coloriage, Herbier : Les enfants peuvent créer un herbier ou colorier des feuilles et des fleurs de Carline, en utilisant des modèles ou des illustrations disponibles en ligne.
  - Recettes (de Cuisine ou autres applications) : Organiser des ateliers culinaires où les jeunes cuisiniers peuvent préparer des plats à base de Carline, comme des fleurs cuites accompagnées de vinaigrette ou intégrées dans un risotto.
  
  10. Conclusion :
  - La Carline commune, par sa beauté et ses multiples usages, enrichit non seulement le jardin des amateurs de plantes, mais aussi notre compréhension de la flore sauvage. Elle illustre l'harmonie entre utilité et esthétique, invitant chacun à s'intéresser de près à la biodiversité qui nous entoure.
  
  ---
  
  N’hésite pas à me faire savoir si tu as besoin d’autres fiches ou d’informations supplémentaires sur cette plante !

  
  
  

  ---

  Recettes
  
  Voici quatre recettes à base de Carlina vulgaris (Carline commune) :
  
  

  ---

  1. Salade de Carline et légumes
  
  Ingrédients :
  - 100 g de fleurs de Carline (préparées comme des artichauts)
  - 1 concombre
  - 2 tomates
  - 1 carotte
  - 50 g de feta
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Préparer les fleurs de Carline en les faisant bouillir pendant environ 15 minutes dans de l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Couper le concombre, les tomates et la carotte en petits morceaux.
  3. Dans un grand saladier, mélanger les légumes, les fleurs de Carline et la feta émiettée.
  4. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Verser cette vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  5. Servir frais.
  
  

  ---

  2. Potée de Carline
  
  Ingrédients :
  - 200 g de fleurs de Carline (préparées comme des artichauts)
  - 2 pommes de terre
  - 2 carottes
  - 1 oignon
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en dés, et cuire pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les fleurs de Carline et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
  
  

  ---

  3. Fleurs de Carline sautées à l'ail
  
  Ingrédients :
  - 150 g de fleurs de Carline (préparées)
  - 2 gousses d'ail
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  - Persil frais pour la garniture
  
  Instructions :
  1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Ajouter les fleurs de Carline et les faire sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre. Garnir de persil frais avant de servir.
  
  

  ---

  4. Infusion de Carline
  
  Ingrédients :
  - 1 cuillère à soupe de fleurs de Carline séchées
  - 250 ml d'eau bouillante
  - Miel (facultatif)
  
  Instructions :
  1. Placer les fleurs de Carline dans une tasse.
  2. Verser l'eau bouillante sur les fleurs et couvrir pendant 10 minutes.
  3. Filtrer l'infusion et, si désiré, ajouter un peu de miel pour sucrer.
  4. Déguster chaud pour ses propriétés apaisantes.
  
  Ces recettes mettent en valeur la Carline commune tout en respectant sa comestibilité. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Cette plante bisannuelle à pérenne, originaire d'Europe, est une calcicole, appréciant donc les sols riches en calcium mais aussi les sols volcaniques (du Massif central par exemple), et se distinguant par ses fleurs, teintées de beige à jaune-brunâtre, qui ressemblent à de petits artichauts et pouvant être consommées comme tels.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Réussit en exposition ensoleillée dans un sol de jardin ordinaire^[1]. Préfère un sol alcalin^[138]. Préfère un sol pauvre^{[4, 200]}. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -15 °C^[200]. La présence de cette espèce dans une prairie indique généralement un sol sableux pauvre^[4]. Cette espèce supporte mal les perturbations racinaires ; il convient de la planter à son emplacement définitif dès que possible^[138]µ^{{{5(+)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semis : semis en surface sous châssis froid au printemps. La germination est généralement effectuée en 4 à 8 semaines à 15 °C^[138]µ^{{{5(+)µ. Dès qu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les plants dans des pots individuels et plantez-les à leur emplacement définitif en étéµ^{{{5(x)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe de chardon qui a un cycle de vie de 2 ans. Il atteint 50 cm de haut et 50 cm de large. La tige est droite et raide. Il a une teinte violette. Les feuilles de la première année sont plates et en forme de sangles. Ils sont velus et ont des épines. Les feuilles de la deuxième année sont en forme d'épée et raides avec des soies. Les bords sont ondulés. Les feuilles sur la tige agrippent la tige. Les fleurs sont jaunes avec du violet vers le centre. Ils sont en groupes de 2 à 5. Les fruits sont des nucules cylindriques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A thistle herb that has a 2 year life-cycle. It grows 50 cm high and spreads 50 cm wide. The stem is erect and stiff. It has a purple tinge. The leaves in the first year are flat and strap like. They are hairy and have spines. The leaves in the second year are sword shaped and stiff with bristles. The edges are wavy. The leaves on the stem clasp the stem. The flowers are yellow with purple towards the centre. They are in clusters of 2-5. The fruit are cylinder shaped nutlets^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown by seed^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse sur des sols secs et crayeux, souvent dans des endroits caillouteux. Il résiste à la sécheresse et au gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows on dry chalky soils often in stony places. It is resistant to drought and frost^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Australie, Grande-Bretagne *, Europe, Italie, Méditerranée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Britain*, Europe, Italy, Mediterranean^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 20 à 28 espèces de Carlina^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 20-28 Carlina species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; FloreAlpes ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[1] RHS Dictionary of Plants plus Supplement, Chittendon F., 1956, Oxford University Press, 1951 (Liste complète des espèces et comment les cultiver. Assez dépassé, il a été remplacé en 1992 par un nouveau dictionnaire - voir [200]^{{{5(x)) ;
  • ^[2] Sturtevant's Edible Plants of the World, Hedrick U. P., 1972, Dover Publications, ISBN 0-486-20459-6 (Beaucoup d'entrées, beaucoup d'informations dans la plupart des entrées et références.^{{{5(x)) ;
  • ^[4] A Modern Herbal, Grieve, 1984, Penguin, ISBN 0-14-046-440-9 (Pas si moderne (1930 ?) mais beaucoup d'informations, principalement sur les plantes tempérées.^{{{5(x)) ;
  • ^[105] Tanaka's Cyclopaedia of Edible Plants of the World, Tanaka T., 1976, Keigaku Publishing (Le guide le plus complet des plantes comestibles que j'ai rencontrés. Seule l'entrée la plus courte pour chaque espèce, cependant, et certaines des entrées sont plus qu'un peu douteuses. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[138] Growing from Seed (Volume 3), Bird R. (éditeur), 1989, Thompson and Morgan (Magazine très lisible avec beaucoup d'informations sur la propagation.^{{{5(x)) ;
  • ^[177] Plants for Human Consumption, Kunkel G., 1984, Koeltz Scientific Books, ISBN 3874292169 (Un excellent livre pour les dédiés. Une liste complète des noms latins avec une brève liste de parties comestibles.^{{{5(x)) ;
  • ^[183] Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, Facciola S., 1990, Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 (Excellent. Contient une très large gamme de plantes alimentaires conventionnelles et non conventionnelles (y compris les tropicales) et où elles peuvent être obtenues (principalement les pépinières nord-américaines, mais aussi les instituts de recherche et beaucoup d'autres pépinières du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 84 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 215 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 35 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 164
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Carlina vulgaris" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Carline commune" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Carline à feuilles d'acanthe
• Carline à tige courte
• Carline de Galice
• Carline de Sicile
• Carline en corymbe
• Carline laineuse
• Chardon carline

• Carlina acanthifolia All. (Carline à feuilles d'acanthe)
• Carlina acaulis L. (Carline à tige courte )
• Carlina corymbosa L. (Carline en corymbe)
• Carlina curetum Heldr. (Chardon carline)
• Carlina hispanica Lam. (Carline de Galice)
• Carlina lanata Pall. ex DC. (Carline laineuse)
• Carlina sicula Ten. (Carline de Sicile)

• Absinthe
• Accipitrine
• Accoub de Syrie
• Achillée
• Achillée à boucliers
• Achillée à feuilles de Fougère
• Achillée compacte
• Achillée de Ligurie
• Achillée de Neilreich
• Achillée de Sibérie
• Achillée millefeuille
• Achillée musquée
• Achillée noirâtre
• Achillée ptarmique
• Achillée visqueuse
• Acmelle
• Ambroise à feuilles d'Armoise
• Ambroisie maritime
• Ambroisie trifide
• Anacycle de Valence
• Anacycle tomenteux
• Andryale
• Andryale à feuilles entières
• Andryale de Raguse
• Anthémis
• Anthémis de Chios
• Anthémis du mont Parnasse
• Anthémis fétide (traduction du latin "Anthemis foe
• Anthémis géante
• Anthémis précoce
• Aposeris (aposéris)
• Arctothèque
• Argyranthème
• Argyranthème nain
• Armérie vêtue
• Armoise à balais
• Armoise à pétioles rouges
• Armoise africaine
• Armoise annuelle
• Armoise arborescente
• Armoise bisannuelle
• Armoise blanche de chine
• Armoise camphrée
• Armoise champêtre
• Armoise commune
• Armoise d'Argy
• Armoise d'Autriche
• Armoise de la mer Noire
• Armoise de Saint-Louis
• Armoise des Frères Verlot

• Aaronsohnia factorovskyi Warb. & Eig
• Aaronsohnia pubescens (Fausse-Cotule pubescente)
• Acanthospermum hispidum DC. (Herbe-tricorne commune)
• Achillea ageratum L. (Achillée visqueuse)
• Achillea alpinaa
• Achillea arabica Kotschy (Achillée)
• Achillea atrata L. (Achillée noirâtre)
• Achillea borealis Bong.
• Achillea clavennae L. (Achillée)
• Achillea clypeolata Sm. (Achillée à boucliers)
• Achillea coarctata Poir. (Achillée compacte)
• Achillea decolorans Schrad. ex Willd.
• Achillea erba-rotta All. (Achillée musquée)
• Achillea filipendulina Lam. (Achillée à feuilles de Fougère)
• Achillea ligustica Vis. ex Nyman (Achillée de Ligurie)
• Achillea millefolium L. (Achillée millefeuille)
• Achillea nana L. (Faux Génépi)
• Achillea nobilis L. (Achillée de Neilreich)
• Achillea ptarmica L. (Achillée ptarmique)
• Achillea sibirica Ledeb. (Achillée de Sibérie)
• Achillea tenuifolia Salisb.
• Achillea teretifolia Willd.
• Achillea vermicularis Trin.
• Achyrachaena mollis Schauer
• Achyrocline alata
• Achyrocline satureioides (Lam.) DC.
• Acilepis aspera
• Acmella alba (L'Hér.) R.K.Jansen
• Acmella brachyglossa Cass.
• Acmella calva
• Acmella caulirhiza Delile (Acmelle)
• Acmella ciliata (Kunth) Cass.
• Acmella decumbens
• Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen (Brède mafane)
• Acmella oppositifolia (Lam.) R.K.Jansen
• Acmella paniculata (Wall. ex DC.) R.K.Jansen
• Acmella uliginosa (Sw.) Cass.
• Acnistus arborescens (L.) Schltdl.
• Actinella odorata A.Gray
• Adenocaulon himalaicum Edgew.
• Adenostemma lavenia
• Adenostemma viscosum J.R.Forst. & G.Forst.
• Adenostoma sparsifolium Torr.
• Aetheorhiza bulbosa
• Ageratina adenophora (Eupatoire glanduleuse)
• Ageratina aromatica
• Ageratina sternbergiana
• Agoseris aurantiaca
• Agoseris glauca
• Agoseris villosa Rydb.
• ...