Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Campanule
(Campanula versicolor)

Illustration Campanula versicolor, Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 7 ; 1819), via plantillustrations.org

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-23/-23,5°C

C'est une plante herbacée vivace à feuilles persistantes. Il n'a pas de poils. Les tiges sont robustes et dressées ou courbées vers le haut. Ils se ramifient au sommet. Le ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Campanule

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

C'est une plante herbacée vivace à feuilles persistantes. Il n'a pas de poils. Les tiges sont robustes et dressées ou courbées vers le haut. Ils se ramifient au sommet. Les feuilles sont coriaces. Les feuilles à la ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Campanula versicolor, Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 7 ; 1819), via plantillustrations.org

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Campanula versicolor

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Campanulaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Campanula versicolor Andrews (1804)
Noms anglais et locaux : harebell, bluebell, variously coloured bellflower

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-23/-23,5°C

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  C'est une plante herbacée vivace à feuilles persistantes. Il n'a pas de poils. Les tiges sont robustes et dressées ou courbées vers le haut. Ils se ramifient au sommet. Les feuilles sont coriaces. Les feuilles à la base sont ovales et souvent avec une base en forme de cœur. Ils ont des tiges. Les feuilles supérieures n'ont pas de tiges et sont étroites à la base. Il a des fleurs bleues de harebell. Ils ont un centre violet plus profond. Les fleurs mesurent 15-25 mm de long et 25-30 mm de large. Ils sont portés en grappes le long de l'épi comme des branches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is an evergreen perennial herb. It does not have hairs. The stems are stout and erect or curving upwards. They branch at the top. The leaves are leathery. The leaves at the base are oval and often with a heart-shaped base. They have stalks. The upper leaves do not have stalks and are narrow at the base. It has blue harebell flowers. They have a deeper violet centre. The flowers are 15-25 mm long and 25-30 mm wide. They are borne in clusters along the spike like branches^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles^{{{5(+x) : fleurs^5(K), feuilles⁵⁽⁺⁾.
Utilisations comestibles:

Feuilles - crus ou cuits^{{{5(+)] ; riches en vitamine C ; une délicieuse saveur douce qui rappelle aux gens les petits pois fraîchement cueillis ; elles peuvent être ajoutées aux salades en quantité et sont généralement disponibles en hiver ; elles sont aimées par la plupart des gens qui les essaient ;
-fleurs - brutes/crues ; très agréables avec une légère douceur, elles font une addition savoureuse et décorative aux salades^{{{5(K).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca (drawings), vol. 3: t. 7 ; 1819), via plantillustrations.org

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans les endroits rocheux et souvent près des falaises^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in rocky places and often near cliffs^{{{0(+x).
Localisation :

Europe, Grèce, Italie, Méditerranée, Espagne, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Europe, Greece, Italy, Mediterranean, Spain, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 espèces de Campanules^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300 Campanula species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-23/-23,5°C

Liens, sources et/ou références

Liens :
"Dave's Garden" (en anglais) ; / ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 76 ; Biscotti, N. et al, 2018, The traditional food use of wild vegetables in Apulia (Italy) in the light of Italian ethnobotanical literature. Italian Botanist 5:1-24 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 429 ; Bot. Repos. 6: t. 396. 1804 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1743 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Uphof,
Recherche de/pour :
- "Campanula versicolor" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Campanule" sur Google (pages, images et recettes) ;