Bruyère commune
(Calluna vulgaris)

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Flèche bas

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Un arbuste de 10 à 60 cm de haut. Il s'étend sur 10 à 75 cm de large. C'est toujours vert. Les feuilles se chevauchent par paires. Ils sont en paires opposées et ressemble ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Bruyère commune

Un arbuste de 10 à 60 cm de haut. Il s'étend sur 10 à 75 cm de large. C'est toujours vert. Les feuilles se chevauchent par paires. Ils sont en paires opposées et ressemblent à des écailles. Les feuil... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale
autre utilité

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Calluna vulgaris

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Ericaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Calluna vulgaris (L.) Hull (1808)
Synonymes français : bruyère, bruyère callune, bruyère officinale, callune, bruyère d'Europe
Nom breton : brug
Synonymes : Erica vulgaris
Noms anglais et locaux : common heather, broom, scotch heather, Besenheide (de)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

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J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

600 avec cosse ou 5000/10000 san

Types de feuillage :

Persistant
Nombre de graines au gramme :
600 avec cosse ou 5000/10000 san
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste de 10 à 60 cm de haut. Il s'étend sur 10 à 75 cm de large. C'est toujours vert. Les feuilles se chevauchent par paires. Ils sont en paires opposées et ressemblent à des écailles. Les feuilles virent au brun ou au violet terne en hiver. Les fleurs sont petites et en forme de cloche. Ils peuvent être blancs, roses, rouges ou violets. Ils se produisent en grappes denses. Il existe de nombreuses variétés nommées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub 10-60 cm high. It spreads 10-75 cm wide. It is evergreen. The leaves are in overlapping pairs. The are in opposite pairs and look like scales. The leaves turn brown or dull purple in winter. The flowers are small and bell shaped. They can be white, pink, red or purple. They occur in dense clusters. There are many named varieties^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures semi-mûres ou de couches. Il peut être cultivé à partir de branches enracinées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from semi-ripe cuttings or layering. It can be grown from rooted branches^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fleur^0(+x) et fruit (graines^0(+x)) comestibles^0(+x).

Détails :

Fleurs - aromatisantes^{{{0(+x) ; un thé est fait à partir des hampes florales (tiges fleurissantes)^{{{5(+) ; plante utilisée à la fabrication d'une sorte de bière intoxicante ; plante d'importance historique^{{{27(+x) ; une sorte d'hydromel était jadis brassée à partir des fleurs et les jeunes pousses ont été utilisés à la place du houblon pour aromatiser la bière^{{{5(+).

Partie testée :

fleurs - saveur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Flowers - flavour^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 12, t. 677, 1761-1883), via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Ils ont besoin du plein soleil et d'un sol acide bien drainé. Il pousse naturellement dans les landes des régions les plus froides de la Grande-Bretagne. Les sols sont acides et peu fertiles. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. They need full sun and well-drained acid soil. It grows naturally in the moors in the colder parts of Britain. Soils they are acid and of low fertility suit it best. It suits hardiness zones 4-9. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Açores, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Estonie, Europe, Malouines, Lituanie, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovénie, Tasmanie, Turquie, Ukraine, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Azores, Balkans, Bosnia, Britain, Estonia, Europe, Falklands, Lithuania, Morocco, North Africa, North America, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovenia, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il n'y a qu'une seule espèce de Calluna. Plus de 400 variétés cultivées différentes ont été sélectionnées pour la couleur des fleurs et des feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There is only one Calluna species. Over 400 different cultivated varieties have been selected for flower and leaf colour^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Jardin! L'Encyclopédie ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 62, par Louis Bubenicek) ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 74 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 198 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 95 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 209 ; Brit. fl. ed. 2, 1:114. 1808 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 150 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 287 ; Curtis, W.M., 1963, The Students Flora of Tasmania Vol 2 p 418 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 163 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 95 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 143 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 49 ; Huxley, A. (Ed.), 1977, The Encyclopedia of the Plant Kingdom. Chartweil Books. p 147 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 127 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1784 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 197 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 209 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 154 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 121 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 28 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 169
Recherche de/pour :
- "Calluna vulgaris" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Bruyère commune" sur Google (pages, images et recettes) ;