• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Clade 2 : Commelinidées ;
  • Ordre APN : Zingiberales ;
  • Famille APN : Marantaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Calathea allouia (Aubl.) Lindl. (1829)
• Synonymes français : topinambour blanc de la Martinique, curcuma à racines tubéreuses
• Synonymes : Maranta allouia Aubl, Phrynium allouia Aubl, Also as Allouya americana (Lamk.), Curcuma americana Lamk
• Noms anglais et locaux : Guinea arrowroot, sweet corn-tuber

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 1,5 m de haut. Il a un rhizome ou une tige souterraine. Il y a plusieurs grandes feuilles. La feuille est oblongue et mesure 20 à 60 cm de long sur 5 à 20 cm de large. La tige fleurie mesure 5 à 10 cm de long. Les fleurs sont en spirale. Ils sont blancs. Les tubercules souterrains mesurent 1 à 5 cm de long et 0,5 à 3 cm de large. Ils peuvent être plus gros. Ils sont recouverts d'un papier gris jaunâtre comme de la peau. Les tubercules se développent aux extrémités des racines fibreuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 1.5 m high. It has an underground rhizome or stem. There are several large leaves. The leaf is oblong and 20-60 cm long by 5-20 cm wide. The flowering stalk is 5-10 cm long. The flowers are in a spiral. They are white. The underground tubers are 1-5 cm long and 0.5-3 cm wide. They can be larger. They are covered with a yellowish-grey paper like skin. The tubers develop at the ends of the fibrous roots^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Une récolte de tubercules est prête 10 à 12 mois après la plantation. Des rendements de 10 tonnes par hectare sont possibles. Les rendements par plante varient entre 100 et 2200 g^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A crop of tubers is ready 10-12 months after planting. Yields of 10 tonnes per hectare are possible. Yields per plant vary between 100 and 2,200 g^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de rhizomes, de drageons ou de ramifications. Les plantes ne fleurissent qu'occasionnellement et ne produisent pas de graines viables. Les racines tubéreuses sont stockées dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'elles soient transplantées. Les plantes sont espacées d'environ 0,5 m. Les rhizomes produisent environ 20 pousses autour d'eux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from rhizomes, suckers or offshoots. Plants only occasionally flower and do not produce viable seed. The tuberous roots are stored in a coo, dry place until they are transplanted. Plants are spaced about 0.5 m apart. The rhizomes produce about 20 shoots around them^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Ils sont vendus sur les marchés de rue^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. They are sold in street markets^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tropicale. Cela nécessite une température chaude et uniforme. Il fonctionne mieux avec des températures comprises entre 25 et 30 ° C. Il a besoin d'une pluviométrie modérée. (1500 à 2000 mm). Lorsqu'il y a beaucoup d'humidité, de nutriments et un bon drainage du sol, les plantes font mieux en plein soleil. Il est souvent cultivé à l'ombre. Ils ont besoin de sols riches en matière organique. En Asie du Sud-Est, il pousse probablement jusqu'à 600 m d'altitude. Au Guatemala, il atteint 1 400 m d'altitude. Jardins botaniques de Brisbane^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. It requires a hot, even temperature. It does best with temperatures between 25-30°C. It needs a moderate rainfall. (1500-2000 mm). When there is plenty of humidity, nutrients and good soil drainage, plants do best in full sunlight. It is often grown in shade. They need soils rich in organic matter. In SE Asia it probably grows up to 600 m altitude. In Guatemala it grows to 1,400 m above sea level. Brisbane Botanical Gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Amazonie, Antilles, Asie, Australie, Belize, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Équateur, Égypte, El Salvador, Grenade, Guadeloupe, Guatemala, Guyane, Guyane, Haïti , Hispaniola, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Madagascar, Malaisie, Martinique, Mexique, Nicaragua, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Pérou, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-Grenadines, Trinité-et-Tobago, Trinidad, Venezuela, Vietnam, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Amazon, Antilles, Asia, Australia, Belize, Brazil, Caribbean, Central America, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Ecuador, Egypt, El Salvador, Grenada, Guadeloupe, Guatemala, Guiana, Guyana, Haiti, Hispaniola, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Madagascar, Malaysia, Martinique, Mexico, Nicaragua, North Africa, North America, Pacific, Panama, Peru, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, South America, Sri Lanka, St Lucia, St. Vincent and Grenadines, Trinidad and Tobago, Trinidad, Venezuela, Vietnam, West Indies^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Les tubercules contiennent 6,6% de protéines sur une base de matière sèche. Il existe 260 à 300 espèces de Calathea en Amérique tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Tubers are 6.6% protein on a dry matter basis. There are 260-300 Calathea species in tropical America^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 634 à 637, par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 73 (Also as Calathea violacea) ; Bot. Reg. 14: t. 1210. 1829 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 406 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 127 ; Ekman Herbarium records Haiti ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 148 ; Gragson, T. L., 1997, The Use of Underground Plant Organs and Its Relation to Habitat Selection among the Pume Indians of Venezuela. Economic Botany, Vol. 51, No. 4, pp. 377-384 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 142 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 20, 239 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kay, D.E., 1973, Root Crops, Digest 2, Tropical Products Institute, London, p 180 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1782 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 20 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 336 ; Martin, F.W., and Cabanillas, E., 1976, Leren (Calathea allouia), a little known tuberous Root crop of the Caribbean. Economic Botany 30:249-256. ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p168 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 335 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 459 ; Smith, P.M., 1979, Topee tambu, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 316 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 697 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 34 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vael, L., 2015, Ethnobotanical study of the plant use in the natural landscape of two mestizo communities in the Ucayali region of the Peruvian Amazon. Universiteit Gent. ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 386 ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 323
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Calathea allouia" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Topinambour blanc" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Calathea aff. atropurpurea
• Calathea aff. legrelleana
• Calathea barbata Petersen
• Calathea crotalifera S.Watson
• Calathea cyclophora Baker
• Calathea latifolia
• Calathea lutea (Aubl.) E.Mey. ex Schult.
• Calathea macrocholamys
• Calathea macrosepala K.Schum.
• Calathea panamensis Rowlee

• Arrow-root
• Katemfe

• Ataenidia conferta
• Calathea aff. atropurpurea
• Calathea aff. legrelleana
• Calathea barbata Petersen
• Calathea crotalifera S.Watson
• Calathea cyclophora Baker
• Calathea latifolia
• Calathea lutea (Aubl.) E.Mey. ex Schult.
• Calathea macrocholamys
• Calathea macrosepala K.Schum.
• Calathea panamensis Rowlee
• Donax canniformis (G.Forst.) K.Schum.
• Halopegia blumei (Kšrn.) K.Schum.
• Haumania danckelmaniana (J.Braun & K.Schum.) Milne-Redh.
• Hylaeanthe hoffmannii
• Hypselodelphys poggeana (K.Schum.) Milne-Redh.
• Hypselodelphys scandens Louis & Mullend.
• Hypselodelphys violacea (Ridl.) Milne-Redh.
• Ischnosiphon arouma (Aubl.) Kšrn.
• Maranta arundinacea L. (Arrow-root)
• Maranta gibba Sm.
• Maranta ruizana
• Marantochloa conferta (Benth.) A.C.Ley
• Marantochloa cuspidata (Roscoe) Milne-Redh.
• Marantochloa dichotoma
• Marantochloa filipes (Benth.) Hutch.
• Marantochloa leucantha (K.Schum.) Milne-Redh.
• Marantochloa ramosissima (Benth.) Hutch.
• Megaphrynium distans Hepper
• Megaphrynium gabonense Koechlin
• Megaphrynium macrostachyum (K.Schum.) Milne-Redh.
• Monotagma sp.
• Myrosma cannifolia L.f.
• Phrynium hirtum Ridl.
• Phrynium imbricatum Roxb.
• Phrynium pubinerve Blume
• Phrynium sp.
• Sarcophrynium arnoldianum De Wild.
• Sarcophrynium brachystachyum (Benth.) K.Schum.
• Sarcophrynium macrophyllum
• Sarcophrynium prionogonium (K.Schum.) K.Schum.
• Sarcophrynium schweinfurthianum (Kuntze) Milne-Redh.
• Schumannianthus dichotomus Gagnep.
• Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs.
• Stromanthe jacquinii (Roem. & Schult.) H.Kenn. & Nicolson
• Stromanthe macrochlamys (Woodson & Standl.) H.Kenn. & Nicolson
• Stromanthe sp.
• Thalia geniculata L.
• Thaumatococcus daniellii (Benn.) Benth. (Katemfe)
• Trachyphrynium braunianum (K.Schum.) Baker
• ...