Ammi visnage
(Ammi visnaga)

Illustration Ammi visnaga, Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations

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Ammi visnaga est une plante annuelle / bisanuelle de 0,8 m (2 pi 7 po) par 0,4 m (1 pi 4 po). Elle est en fleur de juillet à septembre. L'espèce est hermaphrodite (a des org ...
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Affich., herbiers & co.

Ammi visnage

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Ammi visnaga est une plante annuelle / bisanuelle de 0,8 m (2 pi 7 po) par 0,4 m (1 pi 4 po). Elle est en fleur de juillet à septembre. L'espèce est hermaphrodite (a des organes mâles et femelles) et est pollinisée p... →suite

Zoom illustration Ammi visnaga, Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations

Illustration Ammi visnaga, Par Jaume Saint-Hilaire, J.H., flore et la pomone françaises (1828-1833) Fl. Pom. Franç. vol. 6 (1833), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Ammi visnaga

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Ammi visnaga (L.) Lam.
Synonymes français : herbe-aux-cure-dents, herbe-aux-gencives, ammi cure-dent
Synonymes : Ammi dilatatum, Apium visnaga, Carum visnaga, Daucus visnaga ;
Noms anglais et locaux : Visnaga, Bisnaga, Toothpick weed

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Ammi visnaga est une plante annuelle / bisanuelle de 0,8 m (2 pi 7 po) par 0,4 m (1 pi 4 po). Elle est en fleur de juillet à septembre. L'espèce est hermaphrodite (a des organes mâles et femelles) et est pollinisée par les insectes. La plante est autofertile.
-Convient pour : sols légers (sableux), moyens (limoneux) et lourds (argile) et préfère les sols bien drainés.
-PH approprié : sols acides, neutres et basiques (alcalins) et peut pousser dans des sols très alcalins.
Il peut pousser à mi-ombre (bois clair) ou sans ombre. Il préfère les sols humides.
Culture en pleine terre :

Préfère un sol bien drainé dans une position ensoleillée [238], succédant à un sol de jardin ordinaire. Tolère un pH compris entre 6,8 et 8,3. Cette espèce n'est pas totalement résistante à l'hiver dans les régions les plus froides de la Grande-Bretagne, bien qu'il devrait être possible de la cultiver comme plante annuelle semée au printemps [238]. Cette plante est vendue comme cure-dents sur les marchés égyptiens [46]. ^{{{{5(+) (traduction automatique)}.

Original : Prefers a well-drained soil in a sunny position[238], succeeding in ordinary garden soil. Tolerates a pH in the range 6.8 to 8.3. This species is not fully winter-hardy in the colder areas of Britain, though it should be possible to grow it as a spring-sown annual[238]. This plant is sold as toothpicks in Egyptian markets[46]^{{{5(+).
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante annuelle / bisannuelle. Il atteint 75 cm de haut et 40 cm de large. Les feuilles supérieures ont des lobes étroits. Les fleurs sont blanc verdâtre. Les ombelles ont 150 rayons. Ils proviennent d'un disque épaissi^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual/biennial plant. It grows to 75 cm high and 40 cm wide. The upper leaves have narrow lobes. The flowers are greenish-white. The umbels have 150 rays. They arise from a thickened disk^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il est cultivé à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuilles - crues ; mâchées pour leur agréable saveur aromatique^{{{5(+).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

On dit que le contact de la peau avec la sève provoque une photo-sensibilité et / ou une dermatite chez certaines personnes ; à éviter pendant la grossesse et l'allaitement ; évitez si vous prenez de la warfarine ou tout autre médicament anticoagulant ; une utilisation prolongée peut entraîner : constipation, perte d'appétit, maux de tête, vertiges, nausées et vomissements^{{{5(+).

Usages médicinaux

Visnaga est un relaxant musculaire efficace et a été utilisé pendant des siècles pour soulager la douleur atroce des calculs rénaux [254]. La recherche moderne a confirmé la validité de cette utilisation traditionnelle [254]. Visnagin contient de la khelline, à partir de laquelle des médicaments pharmaceutiques particulièrement sûrs pour le traitement de l'asthme ont été fabriqués [254]. Les graines sont diurétiques et lithontripiques [46]. Ils contiennent une huile grasse qui comprend la substance «khellin». Cela s'est avéré bénéfique dans le traitement de l'asthme [238]. Prises en interne, les graines ont une action fortement antispasmodique sur les petits muscles bronchiques [254], elles dilatent également les vaisseaux bronchiques, urinaires et sanguins sans affecter la pression artérielle [238]. L'effet dure environ 6 heures et la plante n'a pratiquement aucun effet secondaire [254]. Les graines sont utilisées dans le traitement de l'asthme, de l'angine de poitrine, artériosclérose coronaire et calculs rénaux [238]. En relaxant les muscles de l'urètre, le visnaga réduit la douleur causée par les calculs rénaux piégés et aide à soulager les calculs dans la vessie [254]. Les graines sont récoltées à la fin de l'été avant d'avoir complètement mûri et sont séchées pour une utilisation ultérieure [254].^{{{{5(+) (traduction automatique)}.

Original : Visnaga is an effective muscle relaxant and has been used for centuries to alleviate the excruciating pain of kidney stones[254]. Modern research has confirmed the validity of this traditional use[254]. Visnagin contains khellin, from which particularly safe pharmaceutical drugs for the treatment of asthma have been made[254]. The seeds are diuretic and lithontripic[46]. They contain a fatty oil that includes the substance 'khellin'. This has been shown to be of benefit in the treatment of asthma[238]. Taken internally, the seeds have a strongly antispasmodic action on the smaller bronchial muscles[254], they also dilate the bronchial, urinary and blood vessels without affecting blood pressure[238]. The affect last for about 6 hours and the plant has practically no side effects[254]. The seeds are used in the treatment of asthma, angina, coronary arteriosclerosis and kidney stones[238]. By relaxing the muscles of the urethra, visnaga reduces the pain caused by trapped kidney stones and helps ease the stone down into the bladder[254]. The seeds are harvested in late summer before they have fully ripened and are dried for later use[254]^{{{5(+)

Autres usages

Le pédicelle fructifère est utilisé comme cure-dent [46, 61, 114] tandis que les graines ont été utilisées comme nettoyant pour les dents [254]. ^{{{{5(+) (traduction automatique)}.

Original : The fruiting pedicel is used as a toothpick[46, 61, 114] whilst the seeds have been used as a tooth cleaner[254]^{{{5(+).

Galerie(s)

Par Jaume Saint-Hilaire, J.H., flore et la pomone françaises (1828-1833) Fl. Pom. Franç. vol. 6 (1833), via plantillustrations

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Par Dodoens [Dodonaeus ], R., Stirpium historiae pemptades sex, sive libri XXX (1583) Stirp. Hist. Pempt., via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante de climat tempéré chaud et méditerranéen. Il pousse naturellement dans les champs et les endroits sablonneux. Il préfère un sol bien drainé dans une position ensoleillée. Il tolère un pH compris entre 6,8 et 8,3. Il convient aux zones de rusticité 8-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a warm temperate and Mediterranean climate plant. It grows naturally in fields and sandy places. It prefers a well drained soil in a sunny position. It tolerates a pH in the range 6.8 to 8.3. It suits hardiness zones 8-11^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Chine, Chypre, Egypte, Europe, France, Allemagne, Grèce, Inde, Iran, Irak, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Pakistan, Palestine, Portugal, Amérique du Sud, Espagne, Turquie, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, China, Cyprus, Egypt, Europe, France, Germany, Greece, India, Iran, Iraq, Italy, Mediterranean, North Africa, Pakistan, Palestine, Portugal, South America, Spain, Turkey, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 10 espèces Ammi^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 10 Ammi species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)
- ^[6] Plants with a Purpose, Mabey R., 1979, Fontana, ISBN 0-00-635555-2 (Détails sur certaines des plantes sauvages utiles de la Grande-Bretagne. Pauvre sur les photos mais par ailleurs très bon.^{{{5(x)) ;
- ^[8] Free for All,Ceres, 1977, Thorsons Publishers, ISBN 0-7225-0445-4 (Plantes sauvages comestibles en Grande-Bretagne. Petit livret, rien de spécial.^{{{5(x)) ;
- ^[46] Dictionary of Economic Plants, Uphof J. C. Th., 1959, Weinheim (Un guide excellent et très complet, mais il ne donne que des descriptions très brèves des utilisations sans aucun détail sur la façon d'utiliser les plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
- ^[61] A Dictionary of Plants Used by Man, Usher G., 1974, Constable, ISBN 0094579202 (Oubliez le titre sexiste, c'est l'un des meilleurs livres sur le sujet. Énumère une gamme très étendue de plantes utiles du monde entier avec des détails très brefs sur les utilisations. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
- ^[114] The Plant Wealth of Iraq, Chakravarty H. L. (Il est surprenant de voir combien de ces plantes peuvent être cultivées en Grande-Bretagne. Un livre très lisible sur les plantes utiles de l'Iraq.^{{{5(x)) ;
- ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;
- ^[254] The Encyclopedia of Medicinal Plants, Chevallier A., 1996, Dorling Kindersley, London, ISBN 9-780751-303148 (Un excellent guide sur plus de 500 des herbes médicinales les plus connues du monde entier.^{{{5(x)) ;
Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 2008; 4: 13. ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 35 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 160 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 118 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 146 ; Dogan, A., et al, 2014, A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species. J. Fac. Pharm. Istanbul, 44(2) pp 251-262 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli TÃ¼rkiye FlorasÄ± -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 14 ; Fl. franç. 3:462. 1779 ("1778") ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/. ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 34
Recherche de/pour :
- "Ammi visnaga" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ammi visnage" sur Google (pages, images et recettes) ;