Achachairu
(Garcinia humilis)

Illustration Garcinia humilis, Par Joseani.neves, via wikimedia

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Achachairu

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Zoom illustration Garcinia humilis, Par Joseani.neves, via wikimedia

Illustration Garcinia humilis, Par Shou-Hui Wang, via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Garcinia humilis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Clusiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Garcinia humilis (Vahl) C. D. Adams (1970)
Synonymes français : Mangoustan de Bolivie ou bolivien, achachairu commun à coque dure (tp* de "achachairu comun cascara dura")
Synonymes : Rheedia lateriflora L. 1753 ;
Dont basionyme : Mammea humilis Vahl 1798 ;
Noms anglais et locaux : Bolivian mangosteen, achachairu comun cascara dura, achacha, wild mammee

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^{0(+x),187(+x)} (fruits {chair^{{{{(dp*)µ/pulpeµ187(+x)}} frais^{0(+x),187(+x)} {crus ou cuitzs^{{{(dp*)} ; et écorce^187(+x) [base boissons/breuvages^{{{(dp*)]) comestible^0(+x).

Détails : Le fruit est habituellement consommé frais^{{{{~~0(+x),{{{187(+x)} en ouvrant le fruit et extrayant la grosse graine qui est entouréé par une pâte cotonneuse ; cette pulpe a une saveur acidulée sucrée et est faible en graisses et en protéines. En outre, la peau/l'écorce est utilisée pour préparer des rafraîchissements en la mélangeant avec de l'eau et du sucre dans un mixeur^{{{187(+x).