Élorsier
(Sorbus latifolia)
zone 4-8
Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 12 m de haut. C'est une forme de colonne large. L'écorce est gris foncé et se fissure et s'écaille. Les feuilles sont largement ov ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Élorsier 
Note alimentaire ![]()
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Note médicinale
Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 12 m de haut. C'est une forme de colonne large. L'écorce est gris foncé et se fissure et s'écaille. Les feuilles sont largement ovales. Ils mesurent 10 cm de lo... (traduction automatique) →suite
Sorbus latifolia
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Sorbus latifolia (Lam.) Pers. (1806)
- Noms anglais et locaux : French hales
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte



zone 4-8 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Types de feuillage :
Caduque
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 12 m de haut. C'est une forme de colonne large. L'écorce est gris foncé et se fissure et s'écaille. Les feuilles sont largement ovales. Ils mesurent 10 cm de long sur 10 cm de large. Ils ont des lobes pointus peu profonds près de la base. Il y a des dents pointues le long des bords. Les feuilles sont vert foncé brillant dessus et grises et duveteuses dessous. Ils jaunissent en automne. Les fleurs mesurent 1,5 cm de diamètre et sont blanches. Ils sont portés dans des têtes aplaties. Les fruits sont arrondis et jaune-brun. Ils mesurent 1,2 cm de diamètre et ont des lenticelles faciles à voir{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A deciduous tree. It grows 12 m tall. It is a broad column shape. The bark is dark grey and cracks and flakes. The leaves are broadly oval. They are 10 cm long by 10 cm wide. They have shallow pointed lobes near the base. There are sharp teeth along the edges. The leaves are dark glossy green above and grey and downy underneath. They turn yellow in autumn. The flowers are 1.5 cm across and white. They are borne in flattened heads. The fruit are rounded and yellow-brown. They are 1.2 cm across and have easy to see lenticels{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruits - crus ou cuits{{{5(+) ; le fruit est généralement blanchi s'il doit être consommé cru{{{5(K) ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent ; le fruit mesure jusqu'à 1,5 cm de diamètre{{{5(+) et est porté en grappes, ce qui facilite la récolte{{{5(K).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Jaume Saint-Hilaire, J.H., Traité des arbres forestiers (1824) Traité Arbr. Forest. (1824) t. 1, via plantillustrations
Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 4 (1809) t. 35, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il est originaire de C. et de l'Europe occidentale. Il pousse dans les bois. Il convient aux zones de rusticité 5-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to C. and W. Europe. It grows in woods. It suits hardiness zones 5-9. Arboretum Tasmania{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Grande-Bretagne, Europe, France, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Britain, Europe, France, Tasmania{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 75 espèces de Sorbus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 75 Sorbus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
zone 4-8
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 939 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 971 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 279 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1357 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 211 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 180 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Syn. pl. 2(1):38. 1806
Recherche de/pour :
- "Sorbus latifolia" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Élorsier" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Sorbus latifolia" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Sorbus)
55 taxons
- Sorbus alnifolia
- Sorbus americana Pursh
- Sorbus aria (L.) Crantz (Alisier)
- Sorbus aucuparia L. (Sorbier des oiseleurs)
- Sorbus austriaca
- Sorbus boissierii
- Sorbus buschiana Zinserl.
- Sorbus caloneura
- Sorbus caucasica Zinserl.
- Sorbus caucasigenus
- Sorbus chamaemespilus Nyman (Sorbier nain)
- Sorbus colchica Zinserl.
- Sorbus commixta Hedl.
- Sorbus corymbifera
- Sorbus cuspidata
- Sorbus decora
- Sorbus devoniensis E.F.Warb.
- Sorbus discolor
- Sorbus domestica L. (Sorbier)
- Sorbus fedorovii Zaik.
- Sorbus folgneri
- Sorbus foliolosa
- Sorbus gracilis
- Sorbus graeca
- Sorbus hajastana Gabrieljan
- Sorbus hedlundii C.K.Schneid.
- Sorbus hemsleyi
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- Sorbus japonica Siebold
- Sorbus keissleri
- Sorbus khasiana
- Sorbus koehneana C.K.Schneid.
- Sorbus kusnetzovii Zinserl.
- Sorbus lanata Kit.
- Sorbus migarica Zinserl.
- Sorbus mougeotii Soy.-Will. & Godr. (Alisier de Mougeot)
- Sorbus persica Hedl.
- Sorbus pohuashanensis
- Sorbus roopiana Bordz.
- Sorbus rupicola
- Sorbus sambucifolia Rydb.
- Sorbus scopulina Hough
- Sorbus sibirica
- Sorbus sitchensis M.Roem.
- Sorbus species
- Sorbus subfusca
- Sorbus thibetica
- Sorbus tianschanica Rupr.
- Sorbus torminalis (L.) Crantz (Alouchier)
- ...
Espèces de la même famille (Rosaceae)
1223 taxons
- Abricot prune
- Abricotier
- Abricotier du japon
- Aigremoine eupatoire
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- Alchémille brillante
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- Alchémille des champs
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- Amandier nain
- Amandier-nain trilobé
- Amélanchier à feuilles d'aulne
- Amélanchier à feuilles ovales
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- Aronie à fruits noirs
- Aronie pourpre
- Aronie rouge
- Aubépine
- Aubépine à feuilles de tanaisie
- Aubépine d'Orient
- Aubépine de Lavallée
- Aubépine du Kansas
- Aubépine du lac Champlain
- Aubépine du Sinaï
- Aubépine noire
- Aubépine orientale
- Aubépine russe
- Aubépine subsoyeuse
- Aubépine succulente
- Azerole
- Barbe-de-bouc
- Benoîte à fruits variables
- Benoîte à grandes feuilles
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- Buisson ardent
- Cenellier de l'est
- Cenellier de l'ouest
- Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
- Agrimonia coreana Nakai
- Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
- Agrimonia odorata Mill.
- Agrimonia pilosa Kitam.
- Alchemilla alpina L. (Satinée)
- Alchemilla conjuncta Bab. (Alchémille à folioles soudées)
- Alchemilla fissa Hornem. (Alchémille fendue)
- Alchemilla glabra Buser (Alchémille glabre)
- Alchemilla hybrida Brgger (Alchémille hybride)
- Alchemilla mollis (Alchémille molle)
- Alchemilla plicatula Gand.
- Alchemilla splendens Christ (Alchémille brillante)
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- Alchemilla xanthoclora
- Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
- Amelanchier amabilis Wiegand
- Amelanchier arborea
- Amelanchier asiatica
- Amelanchier bartramiana
- Amelanchier basalticola Piper
- Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
- Amelanchier confusa
- Amelanchier cretica
- Amelanchier cusickii Fernald
- Amelanchier humilis Wiegand
- Amelanchier huroensis
- Amelanchier interior E.L.Nielsen
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- Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
- Amelanchier oblongifolia Wiegand
- Amelanchier obovalis
- Amelanchier obovata Knowlt.
- Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
- Amelanchier pallida Greene
- Amelanchier parviflora Douglas ex Hook.
- Amelanchier pumila
- Amelanchier sanguinea Decne.
- Amelanchier spicata Decne. (Amélanchier à grappes)
- Amelanchier stolonifera Wiegand
- Amelanchier utahensis Koehne
- Amelanchier weigandii
- Amelanchier x grandiflora Rehder
- Amelanchier x grandiflora
- Amelasorbus jackii
- Amygdalus andersonii
- Amygdalus communis L.
- Amygdalus graeca Lindl.
- Amygdalus lycioides Spach
- ...
Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 4 (1809) t. 35, via plantillustrations



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