Roucou
(Bixa orellana)
0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden)
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10 m de haut et s'étend sur 3 m de diamètre. La tige est dressée et finement ramifiée, ce qui donne à l'arbre une couronne ... (traduction automatique)
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Roucou 
Note alimentaire ![]()
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Note médicinale ![]()
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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10 m de haut et s'étend sur 3 m de diamètre. La tige est dressée et finement ramifiée, ce qui donne à l'arbre une couronne étalée et gracieuse. Les tiges des feuilles ... (traduction automatique) →suite
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Bixa orellana
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Malvales ;
- Famille APN : Bixaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Bixa orellana L. (1753)
- Synonymes français : roucouyer, urucum, rocouyer, arbre rouge à lèvre (arbre rouge à lèvres), rocou, rocou nain, atole, achiote, annatto, arnotto, arellana, orléans, rocou à teinture
- Synonymes : Bixa americana Poir. 1804 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : annatto, arnatto, lipsticktree (lipstick tree), false damiana, lipstick plant, urucum, colorau, achiote, bixa, Anattostrauch (de), Orleansstrauch (de), açafroa (pt), açafroeira-da-terra (pt,br), colorau (pt,br), urucu (br), urucu-bravo (pt,br), urucum (pt,br), achiote (es), achote (es), annato (es), bija (es), annatto (sv), maleza (local), ruku (local)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte




0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden) J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D40
Nombre de graines au gramme :
40
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10 m de haut et s'étend sur 3 m de diamètre. La tige est dressée et finement ramifiée, ce qui donne à l'arbre une couronne étalée et gracieuse. Les tiges des feuilles sont longues. Les feuilles sont alternes et simples. Ils sont larges et en forme de cœur. Ils s'effilent jusqu'à la pointe et ont de longues tiges de feuilles. Les fleurs se présentent dans une tige florale ramifiée. Plusieurs de ceux-ci se produisent aux extrémités des branches. Les fleurs sont ouvertes et en forme de coupe. Ils peuvent être roses ou violets et mesurer 5 cm de diamètre. Les fruits sont des capsules velues ou hérissées et en forme de cœur. Ils mesurent 3 cm de long. Ils ont une peau douce et rouge. Ils peuvent être jaunes. Lorsqu'elles sont mûres, elles brunissent et s'ouvrent. Les capsules contiennent de nombreuses graines rouge foncé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen tree. It grows to 10 m high and spreads to 3 m across. The stem is erect and it is intricately branched giving the tree a crown which is spreading and graceful. The leaf stalks are long. The leaves are alternate and simple. They are broad and heart shaped. They taper to the tip and have long leaf stalks. The flowers occur in a branched flower stalk. Several of these occur at the ends of branches. The flowers are open and cup-shaped. They can be pink or purple and 5 cm across. The fruit are hairy or bristly and heart shaped capsules. They are 3 cm long. They have a soft red skin. They can be yellow. When they are ripe they turn brown and split open. The capsules contain many dark red seeds{{{0(+x).
Production :
Il fleurit et fructifie toute l'année en Papouasie Nouvelle Guinée. Les plantes issues de boutures ont tendance à fleurir à un plus jeune âge{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It flowers and fruits throughout the year in Papua New Guinea. Plants grown from cuttings tend to flower at a younger age{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Des boutures semi-mûres sont utilisées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed or cuttings. Semi-ripe cuttings are used{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruits (graines27(+x) [additif2(+) alimentaire : colorant{{{2(+),{{{27(+x)]) comestible.
Détails : Graines - aromatisantes{{{0(+x) ; plante de grande importance, largement cultivée dans le monde{{{27(+x).
Partie testée :
graines - saveur{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds - flavour{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Petite histoire-géo
Aire d'origine : Amérique (Nord et Sud){{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
On ne sait pas s'il est utilisé pour l'alimentation en Papouasie-Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is not known if it is used for food in Papua New Guinea{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il convient aux climats tropicaux et subtropicaux chauds et humides. Il a besoin d'une température supérieure à 16-18 ° C. Il est sensible à la sécheresse et au gel. Il doit être cultivé en plein soleil. Il a besoin d'un sol fertile bien drainé. Les semences ont besoin d'une température du sol d'au moins 19 à 24 ° C pour commencer à pousser. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il pousse du niveau de la mer jusqu'à environ 2000 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Bontoc. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It suits hot humid tropical and subtropical climates. It needs a temperature above 16-18°C. It is drought and frost tender. It should be grown in full sunlight. It needs a fertile well drained soil. Seed need soil temperatures of at least 19-24°C to start growing. In Papua New Guinea it grows from sea level up to about 2,000 m altitude. It suits hardiness zones 10-12. Bontoc. In XTBG Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Amazonie, Andamans, Argentine, Asie, Australie, Bangladesh, Bolivie, Brésil, Burkina Faso, Cameroun, Caraïbes, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, Colombie, RD Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Équateur, Fidji, Galapagos, Ghana, Grenade, Guadeloupe, Guam, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyana, Haïti, Hawaï, Himalaya, Honduras, Inde, Indochine , Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Laos, Libéria, Madagascar, Malawi, Malaisie, Mariannes, Marquises, Mexique *, Micronésie, Mozambique, Myanmar, Népal, Nouvelle-Calédonie, Nicaragua, Nigéria, Amérique du Nord, Pacifique, Palau, Panama, Papouasie Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Porto Rico, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Amérique du Sud, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Suriname, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo,Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Amazon, Andamans, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Bolivia, Brazil, Burkina Faso, Cameroon, Caribbean, Central Africa, Central America, China, Colombia, Congo DR, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Ecuador, Fiji, Galapagos, Ghana, Grenada, Guadeloupe, Guam, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marianas, Marquesas, Mexico*, Micronesia, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Caledonia, Nicaragua, Nigeria, North America, Pacific, Palau, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Puerto Rico, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, South America, Sri Lanka, St Lucia, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Togo, Vanuatu, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
La plante est souvent utilisée pour la peinture du visage et du corps. Il n'y a qu'une seule espèce de Bixa. Il a des propriétés anticancéreuses et antioxydantes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The plant is often used for face and body painting. There is only one Bixa species. It has anticancer and antioxidant properties{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden)
Liens, sources et/ou références
Liens :
"Dave's Garden" (en anglais) ; World Agroforestry Centre" (en anglais) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; 2GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 52, par Louis Bubenicek) ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont bibliographie/références : Bois, Hyatt Verill, Le nouveau jardinier, Menninger, Morton, Paris & Moyse, Simmonds, Sturtevant, Uphof, Usher, Willis :: Bubenicek, Woodson & Schery (éditeurs), Berry & Steyermark & Holst & Yatskievych
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
rusticité : -5°C selon une autre source ?
Recherche de/pour :
- "Bixa orellana" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Roucou" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Bixa orellana" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces de la même famille (Bixaceae)
13 taxons
- Amoreuxia gonzalezii Sprague & L.Riley
- Amoreuxia palmatifida DC.
- Bixa platycarpa Ruiz & Pav. ex G.Don
- Bixa urucurana Willd.
- Cochlospermum fraseri Planch.
- Cochlospermum gillivraei Benth.
- Cochlospermum gregorii F.Muell.
- Cochlospermum orinocense (Kunth) Steud.
- Cochlospermum planchonii Hook.f. ex Planch.
- Cochlospermum religiosum (L.) Alston
- Cochlospermum tinctorium Perrier ex A.Rich.
- Cochlospermum vitifolium (Willd.) Spreng.




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