• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Dipsacales ;
  • Famille APN : Caprifoliaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Valeriana officinalis L. (1753)
• Synonymes français : valériane des collines, valériane, herbe aux coupures, herbe aux chats, herbe à la femme battue, herbe Notre-Dame, valériane à petites feuilles, herbe de Saint-Georges, herbe à la meurtrie, valériane commune
• Synonymes : Valeriana baltica Pleijel. Valeriana exaltata J.C. Mikan ;
• Noms anglais et locaux : valerian, all-heal, garden heliotrope, common valerian, garden-heliotrope, xie cao (cn transcrit), echter Arznei-Baldrian (de), valeriana lekarstvennaâ (ru translittéré), läkevänderot (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Valeriana officinalis (Valériane officinale) est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, reconnue pour ses propriétés relaxantes et sédatives. Utilisée en phytothérapie, elle est prisée pour ses effets bénéfiques sur le sommeil et l'anxiété. Sa racine est particulièrement valorisée, souvent commercialisée sous forme de tisanes ou de compléments alimentaires. À retenir : la valériane est une alliée naturelle pour apaiser le stress.
  
  Les parties comestibles incluent principalement la racine, qui peut être utilisée en infusion pour favoriser la détente, ou dans des préparations culinaires comme les soupes. Toutefois, des précautions s'imposent, car une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables tels que des maux de tête ou des vertiges.
  
  Pour cultiver la valériane, il est conseillé de choisir un sol humide et bien drainé, en plein soleil ou à mi-ombre. La plantation peut se faire par semis au printemps ou à l'automne. Elle est une plante facile à entretenir et peut être récoltée après quelques années de croissance.

  
  
  

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  Fiche Pédagogique : Valeriana officinalis (Valériane officinale)
  
  1. Titre et Introduction :
  - Nom commun et scientifique : Valériane officinale (Valeriana officinalis)
  - Brève introduction : La valériane officinale est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés apaisantes et sédatives. Utilisée dans la médecine traditionnelle, elle est particulièrement reconnue pour son efficacité dans le soulagement de l'anxiété et des troubles du sommeil.
  
  2. Description Physique :
  - Morphologie : La valériane peut atteindre une hauteur de 60 à 120 cm. Ses tiges sont dressées, avec des feuilles composées, vert foncé et légèrement dentelées. Les fleurs petites, souvent roses ou blanches, s'épanouissent en grappes au sommet des tiges. Son parfum particulier, comparable à celui des mottes de terre, provient de la racine.
  
  3. Habitat et Environnement :
  - Conditions de croissance : La valériane préfère un sol humide, riche en nutriments et bien drainé. Elle prospère de manière optimale en plein soleil ou à mi-ombre. Elle nécessite une humidité régulière pour un développement sain.
  - Zones géographiques : On la trouve couramment dans les prairies humides et le long des rivières en Europe et en Asie. Elle s’adapte également dans certaines zones de jardin potager ou ornemental si les conditions sont propices.
  
  4. Culture et Entretien :
  - Méthodes de culture : La valériane se cultive à partir de graines, qui devraient être semées directement au printemps. Il est conseillé de les stratifier pour améliorer la germination. L'entretien consiste principalement à garder le sol légèrement humide et à enlever les mauvaises herbes. La récolte des racines se fait en automne après 2 à 3 ans de culture.
  - Associations bénéfiques : La valériane peut être plantée à proximité de certaines plantes comme l'ail, le romarin ou la camomille, qui favorisent sa croissance. À éviter avec les plantes de la famille des brassicacées (choux).
  
  5. Usages :
  - Culinaire : Bien que la valériane ne soit pas largement utilisée en cuisine, ses jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades pour un goût légèrement amer.
  - Médicinal : La racine de valériane est principalement utilisée pour ses propriétés apaisantes et anti-anxiété. Elle est efficace pour traiter des troubles du sommeil, des tensions nerveuses et des douleurs légères. Les parties utilisées sont les racines et les rhizomes.
  
  6. Précautions :
  - Toxicité ou allergies : La valériane est généralement considérée comme sûre, mais elle peut provoquer des effets secondaires chez certaines personnes, notamment des maux de tête ou des troubles gastro-intestinaux. En usage médicinal, il est recommandé de ne pas dépasser 300 mg d'extrait standardisé par jour. Consultation d'un professionnel est conseillée avant utilisation, surtout en cas de grossesse ou d'allaitement.
  
  7. Écologie :
  - Importance pour la biodiversité : La valériane attire divers pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, jouant ainsi un rôle crucial dans la pollinisation des écosystèmes environnants. Elle contribue également à la santé des sols en améliorant leur structure.
  
  8. Culture et Histoire :
  - Contexte historique et culturel : L'utilisation de la valériane remonte à l'Antiquité, où elle était utilisée par les Grecs pour traiter divers problèmes de santé. Réputée pour ses effets relaxants, elle a fait l'objet de nombreux écrits dans la médecine médiévale, devenant une plante emblématique de la phytothérapie.
  
  9. Activités Ludiques :
  - Dessin, Peinture, Coloriage, Herbier : Encourageons les enfants à dessiner la valériane en observant des modèles vivants ou à créer des coloriages à partir de générateurs en ligne. Ils peuvent également réaliser un herbier en collectant des échantillons de la plante.
  - Recettes de Cuisine : Proposez des ateliers de cuisine où les participants peuvent utiliser les feuilles de valériane dans des salades ou boissons apaisantes, mettant ainsi en avant sa polyvalence.
  
  10. Conclusion :
  La valériane officinale est plus qu'une simple plante médicinale ; elle incarne des siècles de tradition et de sagesse populaire. En intégrant cette belle plante dans nos jardins ou nos pratiques culinaires, nous pouvons non seulement enrichir notre santé, mais aussi nous reconnecter avec la nature et ses bienfaits.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici quatre recettes utilisant la Valériane officinale (Valériane) :
  
  

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  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 1. Salade de Valériane
  
  
  Ingrédients :
  
  - 30 g de feuilles fraîches (une petite poignée) de Valériane officinale, lavées et hachées
  - 1 concombre, coupé en dés
  - 1 tomate, coupée en dés
  - 1/2 oignon rouge, finement tranché
  - 50 g de fromage de chèvre émietté (optionnel)
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de citron
  - Sel et poivre au goût
  - Fleurs de Valériane pour la garniture (si disponible)
  
  Instructions :
  1. Dans un grand saladier, combine les feuilles de Valériane, le concombre, la tomate et l'oignon rouge.
  2. Dans un petit bol, fouette l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre (ou le jus de citron). Assaisonne avec du sel et du poivre.
  3. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
  4. Garnis de fromage de chèvre et de fleurs de Valériane pour un bel effet visuel et gustatif.
  5. Déguste bien frais !
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 2. Potée de Légumes à la Valériane
  Ingrédients :
  
  - 100 g de feuilles (environ deux grosses poignées) de Valériane officinale, hachées
  
  - 2 pommes de terre, coupées en cubes
  - 2 carottes, coupées en rondelles
  - 1 oignon, haché
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoute l'oignon. Fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoute les pommes de terre et les carottes, puis fais revenir pendant environ 5 minutes.
  3. Verse le bouillon de légumes dans la casserole et porte à ébullition. Réduis le feu et laisse mijoter environ 15 minutes.
  4. Incorpore les feuilles de Valériane hachées, assaisonne avec du sel et du poivre, et laisse cuire encore 5 minutes.
  5. Sers chaud, en garnissant de quelques feuilles de Valériane pour la décoration.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 3. Tisane de Valériane
  Ingrédients :
  
  - 1 cuillère à café de racine de valériane séchée
  
  - 250 ml d'eau bouillante
  - Miel ou citron (facultatif)
  
  Instructions :
  1. Placez la racine de valériane dans une tasse.
  2. Versez l'eau bouillante sur la racine.
  3. Laissez infuser pendant 10 minutes.
  4. Filtrez la tisane et ajoutez du miel ou du citron si désiré. Consommez chaud pour profiter de ses propriétés relaxantes.
  
  

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  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> 4. Pudding de Chia à la Valériane
  Ingrédients :
  
  - 2 cuillères à soupe de graines de chia
  
  - 200 ml de lait d'amande (ou autre lait)
  - 1 cuillère à café de racine de valériane en poudre
  - 1 cuillère à café de miel (ou sirop d'érable)
  - Fruits frais pour le topping (ex. : baies, banane)
  
  Instructions :
  1. Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d'amande, la racine de valériane en poudre et le miel.
  2. Remuez bien et laissez reposer pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit au réfrigérateur pour que les graines de chia gonflent.
  3. Servez dans un bol ou un verre, garni de fruits frais.
  
  Ces recettes mettent en valeur la valériane sous différentes formes tout en respectant sa comestibilité. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  C'est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, reconnue de puis l'Antiquité pour ses propriétés relaxantes et sédatives. Utilisée en phytothérapie, elle est prisée pour ses effets bénéfiques sur le sommeil et l'anxiété. Sa racine est particulièrement valorisée, souvent commercialisée sous forme de tisanes ou de compléments alimentaires. C'est également une aromate.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Plante très facile à cultiver, elle prospère dans un sol de jardin ordinaire, préférant un terreau riche et lourd dans un endroit humide. Elle pousse en plein soleil ou à mi-ombre et se plaît dans les bois clairsemés. Espèce polymorphe, les variations les plus extrêmes sont reconnues comme spécifiques par certains botanistes. La valériane est souvent cultivée dans les jardins d'herbes aromatiques et parfois aussi cultivée commercialement comme plante médicinale. Lorsqu'elle est cultivée pour sa racine médicinale, il ne faut pas la laisser fleurir. Les fleurs et les racines séchées dégagent une forte odeur rappelant la transpiration. Les chats raffolent de cette plante, en particulier de sa racine réduite en poudre. Une fois qu'un chat a découvert une plante, il la détruit souvent en se roulant dessus. La racine séchée attire également les rats et peut servir d'appât dans les pièges. Un bon compagnon pour la plupart des plantes. Dans la conception d'un jardin, ainsi que dans l'architecture aérienne d'une plante, la prise en compte de la structure racinaire permet de choisir des plantes qui s'harmonisent pour répondre à leurs besoins optimaux en matière de sol, notamment en nutriments et en eau. Le système racinaire est charnu. Épais ou renflé, il peut être fibreux ou pivotant. La Valeriana officinalis, aussi appelée valériane commune, est autogame et peut s'auto-ensemencer. Elle peut également se propager par rhizomes et stolons. Les racines sont généralement récoltées en automne, après la fanaison des feuilles, tandis que les fleurs peuvent être récoltées de la fin du printemps au début de l'été. La valériane fleurit de la fin du printemps au début de l'été. Sa croissance est modérée, et il lui faut généralement deux ans pour s'établir complètement avant de pouvoir produire des récoltes importantesµ^{{{5(+)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Semences : semez au printemps sous châssis froid et recouvrez légèrement les graines, car elles ont besoin de lumière pour germerµ^{{{5(+)µ. Repiquez les semis dans des pots individuels lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés et repiquez-les à leur emplacement définitif en été si la croissance est suffisante. Si les plants sont trop petits pour être repiqués, cultivez-les en serre ou sous châssis pendant leur premier hiver et repiquez-les au début de l'été suivant. Division au printemps. Les divisions plus grandes peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Nous avons constaté qu'il est préférable de rempoter les divisions plus petites et de les cultiver à l'ombre légère sous serre ou sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles poussent bien. Plantez-les en été ou au printemps suivantµ^{{{5(x)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un petit arbuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 1,2-1,8 m de haut. Il s'étend sur 40 à 80 cm de large. La tige est dressée, creuse, velue et anguleuse. Les feuilles sont par paires, unies à la base et profondément divisées. Il y a 7 à 20 dépliants en forme d'épée. Ceux-ci sont dentelés sur le pourtour. Les fleurs ont des têtes de 5 à 10 cm de large. Ils sont blanc rosé et ont un parfum de musc^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small shrub. It keeps growing from year to year. It grows 1.2-1.8 m high. It spreads 40-80 cm wide. The stem is erect, hollow, hairy and angular. The leaves are in pairs, united at the base and deeply divided. There are 7-20 sword shaped leaflets. These are serrated around the edge. The flowers are in heads 5-10 cm wide. They are pinkish white and have a musk scent^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed or by division^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans les sols riches et humides. Il a besoin d'une position protégée et ensoleillée. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 3-10. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It does best in rich, moist soils. It needs a protected, sunny position. It is resistant to frost but sensitive to drought. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 3-10. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, République tchèque, Estonie, Europe *, Allemagne, Inde, Japon, Kirghizistan, Lituanie, Macédoine, Monténégro, Amérique du Nord, Roumanie, Russie, Serbie, Slovénie, Espagne, Taïwan, Tasmanie, Tibet , Turquie, Ukraine, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Britain, Canada, China, Czech Republic, Estonia, Europe*, Germany, India, Japan, Kyrgyzstan, Lithuania, Macedonia, Montenegro, North America, Romania, Russia, Serbia, Slovenia, Spain, Taiwan, Tasmania, Tibet, Turkey, Ukraine, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 200 espèces de Valeriana. Utilisé comme médicament. Ils ont également été mis dans la famille des Valerianaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 200 Valeriana species. Used as a medicine. They have also been put in the family Valerianaceae^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 174 et 175, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ³²Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 666 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 224 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1454 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 243 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 329 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 305 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 298 ; Jack, M., Wild Foods and Medicines of Forest Garden Transylvania. http://www.forestgardentransylvania.org/ p10 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1874 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 84 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 328 ; Morton, ; Pieroni, A. & Soukand, R., 2018, Forest as Stronghold of Local Ecological Practice: Currently Used Wild Food Plants in Polesia, Northern Ukraine. Economic Botany, XX(X) pp. 1-21 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Shikov, A. N. et al, 2017, Traditional and Current Food Use of Wild Plants Listed in the Russian Pharmacopoeia. Frontiers in Pharmacology. Vol. 8 Article 841 ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67 ; Sp. pl. 1:31. 1753 ; www.wildediblefood.com
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Valeriana officinalis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Valériane officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Encens de terre
• Salvince de Norique
• Valériane à feuilles simples
• Valériane des montagnes
• Valériane indienne

• Valeriana alliarifolia
• Valeriana amurensis P.A.Smirn. ex Kom.
• Valeriana capitata Pall. ex Link
• Valeriana celtica L. (Salvince de Norique)
• Valeriana ciliata Torr. & A.Gray
• Valeriana cornucopiae L.
• Valeriana dioica L. (Valériane à feuilles simples)
• Valeriana dioscoridis Sm.
• Valeriana edulis Nutt.
• Valeriana fauriei Briq.
• Valeriana hardwickii
• Valeriana jatamansi D.Don (Valériane indienne)
• Valeriana montana L. (Valériane des montagnes)
• Valeriana obovata Schult.
• Valeriana occidentalis A.Heller
• Valeriana phu L. (Encens de terre)
• Valeriana sambucifolia J.C.Mikan ex Pohl
• Valeriana samolifolia (Bertero) Colla
• Valeriana sitchensis Bong.
• Valeriana sorbifolia Kunth
• Valeriana toluccana DC.

• Arbre aux faisans
• Camérisier des Alpes
• Cardère commune
• Centranthe rouge
• Céphalaire de Syrie
• Céphalaire de Transylvanie
• Chèvrefeuille à balais
• Chèvrefeuille comestible
• Chèvrefeuille commun
• Chèvrefeuille d'Espagne
• Chèvrefeuille de Virginie
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• Doucette discoïde
• Encens de terre
• Herbe du Diable
• Knautie
• Knautie à feuilles entières
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• Mâche
• Mâche à piquants
• Mâche couronnée
• Mâche d'italie
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• Mâche vésiculeuse
• Nard
• Salvince de Norique
• Scabieuse des champs
• Scabieuse vêtue
• Symphorine
• Symphorine à grappes
• Valériane à feuilles simples
• Valériane à grosses tiges
• Valériane d'Alger
• Valériane des montagnes
• Valériane indienne
• Weigélia d'Hokkaïdo

• Abelia engleriana (Graebn.) Rehder
• Centranthus longiflorus Steven
• Centranthus macrosiphon Boiss. (Valériane à grosses tiges)
• Centranthus ruber (L.) DC. (Centranthe rouge)
• Cephalaria setosa Boiss. & Hohen.
• Cephalaria syriaca (L.) Roem. & Schult. (Céphalaire de Syrie)
• Cephalaria transylvanica (Céphalaire de Transylvanie)
• Dipsacus fullonum L. (Cardère commune)
• Dipsacus inermis Wall.
• Dipsacus japonicus Miq.
• Dipsacus mitis D.Don
• Fedia cornucopiae (L.) Gaertn. (Valériane d'Alger)
• Knautia arvensis (L.) Coult. (Scabieuse des champs)
• Knautia drymeia (Knautie)
• Knautia integrifolia (Honck. ex L.) Bertol. (Knautie à feuilles entières)
• Leycesteria formosa Wall. (Arbre aux faisans)
• Linnaea borealis L. (Linnée boréale)
• Lonicera acuminata Wall.
• Lonicera affinis Jacquem. ex Decne.
• Lonicera alpigena L. (Camérisier des Alpes)
• Lonicera angustifolia Wall. ex DC.
• Lonicera asperifolia (Decne.) Hook.f. & Thomson
• Lonicera boczkarnikowae
• Lonicera caerulea L. (Chèvrefeuille comestible)
• Lonicera canadensis J.Bartram & W.Bartram ex Marshall
• Lonicera caprifolium L. (Chèvrefeuille commun)
• Lonicera chinensis P.Watson
• Lonicera chrysantha Turcz. ex Ledeb.
• Lonicera ciliata Muhl.
• Lonicera ciliosa Hook. & Arn.
• Lonicera conjugialis Kellogg
• Lonicera dioica L.
• Lonicera fulva Merr.
• Lonicera gracilipes Miq.
• Lonicera griffithii Hook.f. & Thomson
• Lonicera henryi Hemsl.
• Lonicera hypoleuca Nakai
• Lonicera iberica M.Bieb.
• Lonicera implexa Aiton (Chèvrefeuille entrelacé de Sicile)
• Lonicera insularis Nakai
• Lonicera interrupta Benth.
• Lonicera involucrata (Richardson) Banks ex Spreng.
• Lonicera japonica Thunb. (Chèvrefeuille du japon)
• Lonicera kamtschatica Dippel
• Lonicera maackii (Rupr.) Maxim.
• Lonicera macarantha
• Lonicera morrowii A.Gray
• Lonicera periclymenum Lour. (Chèvrefeuille d'Espagne)
• Lonicera periclymenum L. (Chèvrefeuille des bois)
• Lonicera quinquelocularis Hardw.
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