Menthe pomme
(Mentha suaveolens)
cv. 'Apple Mint'

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-17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains

Elle a la caractéristique d'être recouverte d'un fin duvet (doù son surnom de menthe velue). Son parfum très délicat rappelle celui de la pomme verte et de la menthe sa ...
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Affich., herbiers & co.

Menthe pomme cv. 'Apple Mint'

Elle a la caractéristique d'être recouverte d'un fin duvet (doù son surnom de menthe velue). Son parfum très délicat rappelle celui de la pomme verte et de la menthe sauvage. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultiv... →suite
Pour plus de détails, voir l'espèce :
Mentha suaveolens

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

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Mentha suaveolens
cv. 'Apple Mint'

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Mentha suaveolens Ehrh. (1792) cv. 'Apple Mint'
Synonymes français : menthe à la pomme, menthe 'Pomme à Cidre'
Synonymes : Mentha x rotundifolia cv. 'Apfelminze', Mentha x rotundifolia cv. 'Pomme' ;
Noms anglais et locaux : apple mint, wooly mint, Apfelminze (de)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Elle a la caractéristique d'être recouverte d'un fin duvet (doù son surnom de menthe velue). Son parfum très délicat rappelle celui de la pomme verte et de la menthe sauvage. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre ou en pot et atteindra 40/60. La floraison mauve clair se déroule de juillet à septembre.
Description détaillée :

Cette variété à feuilles rondes et gaufrées fait partie des menthes vertes assez répandues en Europe dans les clairières humides, les fossés et la lisière des bois.

Le nom latin de Mentha x villosa renvoie au croisement de la menthe verte et de la menthe à feuilles rondes, dont descend la menthe pomme.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle atteint 90 cm de haut et 90 cm de large. Il continue de croître d'année en année. Il a des stolons ou des coureurs. La tige est dressée et haute de 30 à 80 cm. Il y a des lignes le long de la tige. La plante est couverte de poils argentés. Les feuilles n'ont généralement pas de tiges. Les feuilles sont rondes et mesurent 2-4,5 cm de long sur 1,5-3 cm de large. Il y a des dents le long du bord. Les épis de fleurs mesurent 2 à 4 cm de long. Les fleurs sont violet bleuâtre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It grows 90 cm high and spreads 90 cm wide. It keeps growing from year to year. It has stolons or runners. The stem is erect and 30-80 cm high. There are lines along the stem. The plant is covered with silvery hairs. The leaves usually do not have leaf stalks. The leaves are round and 2-4.5 cm long by 1.5-3 cm wide. There are teeth along the edge. The flower spikes are 2-4 cm long. The flowers are bluish-purple^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures de racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seeds or by root cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

En cuisine, utilisez-les de l'entrée au dessert, pour aromatiser les salades et crudités, les grillades d'été, les sauces à base de yaourts ou les fruits. Les feuilles sont également délicieuses en infusion, dans le thé ou le chocolat chaud. La menthe pomme vous permettra de parfumer des sorbets, des salades de fruits et des cocktails de façon originale.

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}.

Galerie(s)

Par inconnu, via leaderplant

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans des endroits humides. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in damp locations. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
Localisation :

Albanie, Australie, Asie, Belgique, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Crète, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hawaï, Irlande, Italie, Méditerranée, Maroc, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Portugal, Slovénie, Espagne, Suisse, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Albania, Australia, Asia, Belgium, Britain, Canada, China, Crete, Europe, France, Germany, Greece, Hawaii, Ireland, Italy, Mediterranean, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Pacific, Portugal, Slovenia, Spain, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 25 espèces de Mentha^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 25 Mentha species^{{{0(+x).