Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Oenanthe) | Espèces de la même famille (Apiaceae) |

Oenanthe
(Oenanthe sarmentosa)

Illustration Oenanthe sarmentosa, Par Walter Siegmund, via wikimedia

^| *** ^- *

Une herbe qui pousse d'année en année. Il peut atteindre une longueur de 50 à 1,2 m. Les feuilles sont vertes et ont de petites folioles. Les feuilles sont généralement d ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Oenanthe

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe qui pousse d'année en année. Il peut atteindre une longueur de 50 à 1,2 m. Les feuilles sont vertes et ont de petites folioles. Les feuilles sont généralement divisées deux fois. Les fleurs... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Oenanthe sarmentosa, Par Walter Siegmund, via wikimedia

Pas d'autre illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Oenanthe sarmentosa

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Oenanthe sarmentosa C. Presl ex DC. (1830)
Noms anglais et locaux : water dropwort, Pacific waterdropwort, water parsley, apio del campo (local)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe qui pousse d'année en année. Il peut atteindre une longueur de 50 à 1,2 m. Les feuilles sont vertes et ont de petites folioles. Les feuilles sont généralement divisées deux fois. Les fleurs sont blanches. Les tiges forment des racines là où elles touchent le sol^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb that keeps growing from year to year. It can grow 50-1.2 m long. The leaves are green and have small leaflets. The leaves are usually twice divided. The flowers are white. The stems form roots where they touch the ground^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : racine, tige^{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) :
-racine cuite^{{{5(+x) (bouillie^0(+x)) ; jeunes tubercules consommés par les Indiens^{{{27(+x) ; une douce chair farineuse, la racine est très estimée dans les régions où elle est consommée ; un goût crèmeux lorsqu'elle est bouillie, avec un léger goût de persil^{{{5(+) ;
-jeunes tiges crues ou cuites^{{{{0(5(+),+x)}.(1*)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : la plante n'est pas reconnue comme étant toxique^{{{240(+x) et bien qu'aucune mention spécifique de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, elle appartient à un genre qui contient un certain nombre de plantes très toxiques et donc une certaine prudence est conseillée. La plante est dite contenir le prétendu "psychrotrope" myristicineµ{{{5(+). Toutes les parties de la plante contiendraient des substances très toxiques selon Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, réf."27") et d'autres sources ; cependant il s'agirait plutôt d'une confusions avec une autre espèce du même genre (ex. : Oenanthe crocata L., l'OEnanthe safranée, extrèmement toxique !), comme pourrait le faire penser les 3 nom botaniques identiques (Oenanthe sarmentosa Bol. ex S.Watson 1878, Oenanthe sarmentosa C.Presl ex DC. 1830 et Oenanthe sarmentosa Nutt. 1840), et/ou bien encore d'un autre comme l'Helosciadium (H. californicum étant parfois donné comme synonyme, cf. lien "FOOD")^{{{(dp*).

Galerie(s)

Par Walter Siegmund, via wikimedia

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les marais ouverts et les forêts^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in open marshes and forests^{{{0(+x).
Localisation :

Canada, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Canada, North America, USA^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en anglais) ; "FOOD" (food.oregonstate.edu, en anglais) ( ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 207, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 570 à 571 [Oenanthe sarmentosa Nutt. ?], par A. Paillieux et D. Bois), 240"Poisonous Plants of California" (livre en anglais, page 350, par Thomas C. Fuller) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bocek, B. R., 1984, Ethnobotany of Costanoan Indians, California, Based on Collections by John P. Harrington. Economic Botany 38(2): 240-255 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 20 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 445 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 294 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 361 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Oenanthe sarmentosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Oenanthe" sur Google (pages, images et recettes) ;