Salicorne
(Salsola soda)
Plante des milieux humides atteignant 40cms. Elle est cultivée pour ses feuilles très fines consommées crues ou cuites.
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Affich., herbiers & co.
Salicorne 
Plante des milieux humides atteignant 40cms. Elle est cultivée pour ses feuilles très fines consommées crues ou cuites.
Note alimentaire
médicinale ![]()
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autre utilité
Salsola soda
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Salsola soda L. (1753)
- Synonymes français : soude, agretti, roscano
- Synonymes : Kali inermis Moench, Kali soda (L.) Scop, Salsola soda var. soda, Soda inermis Fourr
- Noms anglais et locaux : barilla plant, opposite-leaf Russian-thistle
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte

Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Description :
Plante des milieux humides atteignant 40cms. Elle est cultivée pour ses feuilles très fines consommées crues ou cuites.
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe annuelle. Il atteint 20 à 70 cm de hauteur. Il a une courte racine pivotante. Les feuilles sont pointues mais sans pointe épineuse. Ils sont succulents et presque demi-ronds. Ils mesurent 2 à 7 cm de long sur 2 mm de large. Les fleurs sont petites et sans tiges. Ils sont à l'aisselle des feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb. It grows 20-70 cm tall. It has a short taproot. The leaves are pointed but without a spiny tip. They are succulent and almost half round. They are 2-7 cm long by 2 mm wide. The flowers are small and without stalks. They are in the axils of leaves{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : feuilles,légume{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaires : les jeunes pousses tendres succulentes sont{{{0(+x) cuites comme potherbe{{{(dp*) (bouillies ou cuites à la vapeur et servies avec de l'huile d'olive et du citron{{{0(+x)).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Jacquin N.J. von (Hortus botanicus vindobonensis, vol. 1: t. 68 ; 1770), via plantillustrations.org
Exemples d'étiquettes, affichettes, herbiers & co.
Étiquettes individuelles
Planches d'étiquettes
Herbiers simples et améliorés
Affichettes
Autres fichiers (pour coloriage(s), gravure(s), décoration...)
Affichettes, herbiers & co. (générateur-s)
Screens
Fiches aux formats PDF, JPG & DOC
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux. Il est considéré comme un mets délicat en Italie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. The leaves are sold in local markets. It is considered a delicacy in Italy{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans les bords de lacs salins, les prairies aux sols salins. En pousse sur les plages de sable. Il a été utilisé pour restaurer les marais salés. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in saline lake sides, meadows with salt-containing soils. In grows on sandy seashores. It has been used to restore salty marshes. In Argentina it grows below 500 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Argentine, Asie, Chine, Europe, France, Grèce, Italie, Japon, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Russie, Amérique du Sud, Espagne, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Argentina, Asia, China, Europe, France, Greece, Italy, Japan, Mediterranean, North Africa, North America, Portugal, Russia, South America, Spain, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il a été utilisé pour la production de carbonate de sodium. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It has been used for the production of sodium carbonate. Also put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 40 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 222 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:223. 1753 ; Uphof, ; Zhu Gelin (Chu Ge-ling); Steven E. Clemants, CHENOPODIACEAE [Draft], Flora of China
Recherche de/pour :
- "Salsola soda" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Salicorne" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Salsola soda" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Salsola)
12 taxons
- Salsola asparagoides Miq.
- Salsola baryosma
- Salsola collina Pall. (Soude des collines)
- Salsola foetida Delile ex Spreng.
- Salsola kali L. (Salsovie)
- Salsola komarovii Iljin. (Salicorne)
- Salsola pestifera
- Salsola tetragona Delile
- Salsola tetrandra Forssk.
- Salsola tragus L. (Soude-bouc)
- Salsola vermiculata L.
Espèces de la même famille (Amaranthaceae)
358 taxons
- Achyranthe âpre
- Alternante sessile
- Alternanthère
- Alternanthère des marais
- Alternanthère du Brésil
- Amarante couchée
- Amarante de Mitchell
- Amarante de Quito
- Amarante de Standley
- Amarante de Thunberg
- Amarante de Watson
- Amarante fausse-renoué
- Amarante muriquée
- Amarante naine
- Amarante verte
- Amaranthe africaine
- Amaranthe blanche
- Amaranthe blette
- Amaranthe caudée
- Amaranthe de Palmer
- Amaranthe épinard
- Amaranthe épineuse
- Amaranthe étalée
- Amaranthe géante à grains
- Amaranthe hybride
- Amaranthe réfléchie
- Amaranthe tricolore
- Ansérine des villages
- Ansérine hybride
- Arroche
- Arroche de Babington
- Arroche de Tartarie
- Arroche des sables
- Arroche du littoral
- Arroche étalée
- Arroche hastée
- Arroche luisante
- Arroche maritime
- Arroche rosée
- Arroche subdressée
- Axyris fausse-amarante
- Bassie à balais cultivée
- Betterave à gros fruits
- Betterave à trois stigmates
- Betteraves et blettes
- Camphorine de Lessing
- Canihua
- Célosie argentée
- Chénopode
- Chénopode à feuilles d'obier
- Achyranthes aspera L. (Achyranthe âpre)
- Achyranthes bidentata Blume (Ox-knee)
- Achyranthes faureri
- Achyranthes japonica
- Acroglochin persicarioides
- Aerva javanica
- Aerva lanata
- Aerva leucura Moq.
- Aerva sanguinolenta
- Aerva tomentosa Forssk.
- Agriophyllum squarrosum (L.) Moq. (Soulkhir)
- Allenrolfea occidentalis
- Allmania nodiflora
- Alternanthera bettzickiana
- Alternanthera brasiliana (Alternanthère du Brésil)
- Alternanthera denticulata R.Br.
- Alternanthera echinata Sm.
- Alternanthera ficoidea Griseb.
- Alternanthera littoralis P.Beauv.
- Alternanthera nodiflora R.Br.
- Alternanthera paronychioides Klotzsch ex K.Koch (Alternanthère)
- Alternanthera philoxeroides (Alternanthère des marais)
- Alternanthera pungens Kunth (Alternanthère)
- Alternanthera sessilis (L.) DC. (Alternante sessile)
- Alternanthera sissoo Hort. (Épinard bresilien)
- Alternanthera versicolor
- Amaranthus acanthochiton Sauer
- Amaranthus albus L. (Amaranthe blanche)
- Amaranthus angustifolius Lam.
- Amaranthus arenicola I.M.Johnst.
- Amaranthus atropurpureus Roxb.
- Amaranthus australis (A.Gray) Sauer
- Amaranthus bidentata
- Amaranthus blitoides S.Watson (Fausse Amarante)
- Amaranthus blitum L. (Amaranthe blette)
- Amaranthus campestris Willd.
- Amaranthus caudatus L. (Amaranthe caudée)
- Amaranthus chirotarota
- Amaranthus crassipes Schltdl.
- Amaranthus cruentus L. (Amaranthe étalée)
- Amaranthus deflexus L. (Amarante couchée)
- Amaranthus diacanthus Raf.
- Amaranthus dubius Mart. ex Thell. (Amaranthe épinard)
- Amaranthus fimbriatus
- Amaranthus frumentaceus Buch.-Ham. ex Roxb.
- Amaranthus giganteus L'Hr. ex Moq.
- Amaranthus gracilis Desf. ex Poir.
- Amaranthus graecizans L. (Amaranthe africaine)
- Amaranthus grandiflorus
- Amaranthus hybridus L. (Amaranthe hybride)
- ...
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