Classification

Vita > Fungi > Dikarya > Ascomycota > Ascomycota > Lecanoromycetes > Lecanoromycetidae > Lecanorales >

Famille : Parmeliaceae

13 genre(s)

26 espèce(s) - par noms latins

Par noms latins

A

Alectoria fremontii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Alectoria jubata,

✖

Détails : Plante (lichen). Elle est utilisée comme nourriture ; elle est utilisée comme une source d'énergie (glucides) dans le brassage.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alectoria ochroleuca,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Alectoria sulcata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

B

Bryoria fremontii,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Le lichen est trempé dans l'eau puis cuit et mangé. Il peut être séché et mangé avec des soupes (traduction automatique).
Original : The lichen is soaked in water then cooked and eaten. It can be dried and eaten with soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

C

Cetraria crispa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cetraria ericetorum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cetraria islandica,

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Note : ***

Détails : Une gelée est faite en faisant bouillir la plante entière ; elle est nutritive et médicinale ; plutôt amère, elle nécessite une lixiviation, qui peut être effectuée en changeant l'eau de cuisson une ou deux fois pendant le processus de cuisson ; la plante séchée et en poudre peut être mélangée avec du blé et utilisée dans la fabrication du pain ; elle est très amère et le processus requis pour la lessiver est beaucoup trop long et fastidieux.

Précautions

ATTENTION : indigestion et nausées à fortes doses ; lésions hépatiques rares ; amertume des herbes possible dans le lait maternel^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La mousse d'Islande est utilisée depuis l'Antiquité comme remède contre la toux et a également été utilisée dans la médecine populaire européenne comme traitement du cancer [254]. Dans l'herboristerie actuelle, il est très prisé pour ses actions fortement antibiotiques et adoucissantes, utilisé notamment pour apaiser les muqueuses de la poitrine, pour lutter contre le catarrhe et calmer les toux sèches et paroxystiques - il est particulièrement utile comme traitement pour les personnes âgées [254]. La mousse d'Islande a à la fois un effet tonique adoucissant et amer dans l'intestin - une combinaison presque unique parmi les herbes médicinales [254]. La plante entière est fortement antibiotique, antiémétique, fortement adoucissante, galactogogue, nutritive et tonique [4, 7, 9, 21, 46, 61, 165, 238, 254]. Il est excellent lorsqu'il est utilisé en interne dans le traitement des problèmes pulmonaires chroniques, du catarrhe, de la dysenterie, troubles digestifs chroniques (y compris syndrome du côlon irritable et intoxication alimentaire) et tuberculose avancée [4, 254]. En externe, il est utilisé dans le traitement des furoncles, des écoulements vaginaux et de l'impétigo [238]. La plante peut être récoltée au besoin tout au long de l'année [7], de préférence par temps sec, et peut également être séchée pour une utilisation ultérieure [9]. À utiliser avec prudence [21]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Cetraria islandica pour la toux et la bronchite, la dyspepsie, l'inflammation de la bouche et du pharynx, la perte d'appétit (voir [302] pour les critiques de la commission E).

Cetrariastrum sp.,

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néant, inconnus ou indéterminés.

E

Evernia prunastri,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Le lichen a une odeur douce et se mange. Il est mélangé au pain comme agent levant. Des extraits de lichen sont utilisés commercialement pour parfumer les produits de boulangerie, les bonbons, les boissons, les soupes et les puddings. Il est également fermenté (traduction automatique).
Original : The lichen has a sweet smell and is eaten. It is mixed in bread as a leavening agent. Extracts from the lichen are used commercially to flavour baked goods, candy, drinks, soups and puddings. It is also fermented

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Everniastrum cirrhatum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

F

Flavocetraria cucullata,

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Flavocetraria nivalis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

H

Hypogymnia physodes,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : La plante est cuite dans une soupe. Il a une saveur agréable (traduction automatique).
Original : The plant is cooked into a soup. It has a pleasant flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

L

Lethariella cladonioides,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Il est utilisé pour les boissons, le thé ou le vin (traduction automatique).
Original : It is used for drinks, tea or wine

Précautions

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P

Parmelia abessinica,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Le lichen est utilisé comme nourriture et pour aromatiser. Il est utilisé pour les currys (traduction automatique).
Original : The lichen is used as food and for flavouring. It is used for curries

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parmelia austrosinensis,

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Parmelia cirrhata,

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Le lichen est utilisé comme épice et arôme (traduction automatique).
Original : The lichen is used as a spice and flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parmelia esculenta,

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Parties comestibles : manna, lichen (traduction automatique) | Original : Manna, Lichen

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parmelia sanctialgelia,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Parmotrema nilgherrense,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Parmotrema reticulatum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Parmotrema tinctorum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudovernia furfuracea,

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néant, inconnus ou indéterminés.

U

Usnea barbata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Usnea longissima

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Parties comestibles : lichen (traduction automatique) | Original : Lichen

Détails : Le lichen est utilisé comme épice ou comme arôme (traduction automatique).
Original : The lichen is used as a spice or flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.