Famille : Campanulaceae
26 genre(s)- Adenophora
- Asyneuma
- Azorina
- Burmeistera
- Campanula
- Canarina
- Canarium
- Centropogon
- Clermontia
- Codonopsis
- Cyclocodon
- Cyphia
- Diastatea
- Legousia
- Lightfootia
- Lobelia
- Michauxia
- Pentaphragma
- Peracarpa
- Petromarula
- Phyteuma
- Platycodon
- Pratia
- Siphocampylus
- Trachelium
- Wahlenbergia
135 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Campanule
- Campanule à feuilles d'Alliaire
- Campanule à feuilles d'ortie
- Campanule à feuilles de pêcher de Linné
- Campanule à feuilles de Raifort
- Campanule à larges feuilles
- Campanule d'Espagne
- Campanule de Serbie
- Campanule des Carpathes
- Campanule des murailles
- Campanule du Gargano au sens large
- Campanule étalée
- Campanule fausse Raiponce
- Campanule Grande au sens large
- Campanule laiteuse
- Campanule pyramidale
- Campanule raiponce
- Campanule tardive
- Fausse Raiponce
- Lobélie
- Lobélie cardinale
- Lobélie filiforme
- Miroir de Vénus
- Platycodon à grandes fleurs
- Raiponce en épi
- Raiponce orbiculaire
- Raiponce ovoïde
- Spéculaire pentagonale
- Trachélie bleue de Sicile
C
Campanule, (Campanula fenestrellata)
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule à feuilles d'Alliaire, (Campanula alliariifolia)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule à feuilles d'ortie, (Campanula trachelium)
Détails : Feuilles, racines. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les soupes de légumes (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanule à feuilles de pêcher de Linné, (Campanula persicifolia)
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : Les fleurs sont consommées crues. Les feuilles sont également consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. The leaves are also eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule à feuilles de Raifort, (Campanula cochleariifolia)
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule à larges feuilles, (Campanula latifolia)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule d'Espagne, (Campanula rotundifolia)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule de Serbie, (Campanula poscharskyana)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées crues en salade. Les feuilles et les tiges peuvent être cuites et utilisées dans les soupes et les ragoûts (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten raw in salads. The leaves and stems can be cooked and used in soups and stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule des Carpathes, (Campanula carpatica)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule des murailles, (Campanula portenschlagiana)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées crues en salade. Les feuilles et les tiges peuvent être cuites et utilisées dans les soupes et les ragoûts (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten raw in salads. The leaves and stems can be cooked and used in soups and stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule du Gargano au sens large, (Campanula garganica)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule étalée, (Campanula patula)
Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres (crues ou cuites (aromatisantes) ; dont pousses (crues ou cuites)), fleur (crues) et racine (fraîches ou séchées ; confites (marinades) ou cuites) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanule fausse Raiponce, (Campanula rapunculoides)
Note : ***
Parties comestibles : feuilles, racine, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Flowers
Détails : Les branches charnues souterraines peuvent être hachées et ajoutées aux soupes ou bouillies. Les jeunes pousses sont cuites comme légume et utilisées comme potasse (traduction automatique).
Original : The fleshy underground branches can be chopped and added to soups or boiled.The young shoots are cooked as a vegetable and used as a potherb
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule Grande au sens large, (Campanula grandis)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanule laiteuse, (Campanula lactiflora)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule pyramidale, (Campanula pyramidalis)
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : La racine cuite est un aliment de famine. Les jeunes pousses sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The cooked root is a famine food.The young shoots are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule raiponce, (Campanula rapunculus)
Synonymes français : raiponce cultivée, rampouchou, repouncho, bâton de Saint Jacques, rave sauvage, petite rave, petite raiponce de Carême, bâton de Jacob, pied de sauterelle, cheveux d'Évêque, pied de mouton, clochette bleue, pied-de-sauterelle
Note : ****
Détails : Racine (racines {crues ou cuites (bouillies} [nourriture/aliment : en salade ou comme légume]) et feuille (idem racine {ex. : comme potherbe}) comestible.
Culture maraîchère locale, en particulier en Sibérie.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanule tardive, (Campanula glomerata)
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Roots
Détails : Les fleurs sont consommées crues. Ils sont ajoutés aux salades avec les feuilles. Les jeunes pousses sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. They are added to salads along with leaves. The young shoots are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
F
Fausse Raiponce, (Campanula medium)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots, Flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
L
Lobélie, (Lobelia erinus)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobélie cardinale, (Lobelia cardinalis)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Lobélie filiforme, (Lobelia filiformis)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
M
Miroir de Vénus, (Legousia speculum-veneris)Synonymes français : miroir-de-Vénus, doucette mirette, légousie miroir de Vénus (légousie miroir-de-Vénus), spéculaire miroir, campanule miroir de Vénus, spéculaire miroir-de-Vénus
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C
Note : **
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.
Feuilles. Feuilles consommées localement en salade.
ATTENTION : plante protégée en Limousin{{{TB.
Note médicinale : **
P
Platycodon à grandes fleurs, (Platycodon grandiflorus)
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racines, légumes, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Vegetable, Flowers
Détails : Seules les feuilles du haut sont mangées. Les jeunes pousses du printemps sont utilisées comme potiron. ATTENTION: Les feuilles des racines sont considérées comme légèrement toxiques. La racine est coupée en lanières, assaisonnée de piments, vinaigre, huile de sésame et sauce soja et mangée avec des salades. Il est également utilisé dans les soupes. Les fleurs se mangent en salade (traduction automatique).
Original : Only the leaves from the top are eaten. The young shoots in spring are used as a potherb. CAUTION: The root leaves are considered slightly toxic. The root is cut into strips, seasoned with chilis, vinegar, sesame oil, and soy sauce and eaten with salads. It is also used in soups. The flowers are eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
R
Raiponce en épi, (Phyteuma spicatum)
Note : **
Détails : Feuille1, fleur1 et racine1 comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Raiponce orbiculaire, (Phyteuma orbiculare)
Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine culinaire(s) : les feuilles et les racines charnues sont consommées en salade et aussi cuites comme légume ; feuilles cuites comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Raiponce ovoïde, (Phyteuma ovatum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Spéculaire pentagonale, (Legousia pentagonia)Synonymes français : légousie pentagonale, spéculaire
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C
Note : **
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.
Feuilles. Feuilles consommées localement en salade ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
T
Trachélie bleue de Sicile, (Trachelium caeruleum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles basales sont consommées crues en salade ou cuites en ragoût (traduction automatique).
Original : The basal leaves are eaten raw in salads or cooked in stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
A
Adenophora capillaris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora coelestis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora communis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : Les racines charnues sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The fleshy roots are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora denticulata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est cuite et mangée (traduction automatique).
Original : The root is cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora divaricata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora khasiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
Détails : Les racines sont cuites avec de la viande et consommées comme tonique (traduction automatique).
Original : The roots are stewed with meat and eaten as a tonic
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora lamarkii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est cuite et mangée (traduction automatique).
Original : The root is cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora latifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root
Détails : La racine et les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The root and leaves are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora liliifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora nikoensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root
Détails : Les racines sont cuites par ébullition dans beaucoup d'eau puis mangées. Les feuilles et les jeunes pousses sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The roots are cooked by boiling in lots of water then eaten. The leaves and young shoots are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adenophora palustris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora pereskiifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est bouillie dans 2 changements d'eau puis consommée (traduction automatique).
Original : The root is boiled in 2 changes of water and then eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora polyantha,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora potaninii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora remotiflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves
Détails : La racine est consommée crue ou cuite.Les jeunes pousses sont consommées cuites. La racine est souvent cuite avec 2 changements d'eau (traduction automatique).
Original : The root is eaten raw or cooked.The young shoots are eaten cooked. The root is often cooked with 2 changes of water
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Adenophora stricta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves
Détails : La racine se consomme cuite après ébullition dans deux changements d'eau. Il est cuit avec de la viande. Les feuilles sont consommées cuites ou crues (traduction automatique).
Original : The root is eaten cooked after boiling in two changes of water. It is cooked with meat. The leaves are eaten cooked or raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Adenophora trachelioides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenophora triphylla,
Synonymes : Adenophora verticillata Fisch. 1823
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Détails : «Au Japon, on mange ses racines, soit fraîches, aussitôt récoltées, soit séchées, ce qui permet d'en faire des provisions :
on les consomme après les avoir fait bouillir, en les mélangeant quelquefois à des Fèves. Les feuilles sont souvent mises dans la soupe (Batchelor et Kingo Miyabe, Ainu Economie plants. Transactions of the Asiatic Society of Japan, p. 224).»..
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Adenophora verticillata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racine, bulbe (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Bulb
Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites. La racine pivotante séchée est utilisée avec le jujube, les rhizomes de lotus et les os de porc pour faire de la soupe. Les feuilles sont consommées cuites. Ils sont utilisés dans la soupe et comme potage (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked. The taproot is dried is used with jujube, lotus rhizomes and pork bones to make soup. The leaves are eaten cooked. They are used in soup and as a potherb
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Asyneuma japonicum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root
Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites. Les jeunes feuilles sont cuites et mangées. Ils sont également consommés en salade (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked.The young leaves are cooked and eaten. They are also eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Asyneuma limonifolium,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Asyneuma michauxioides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Azorina vidalii,
Note : ***
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
B
Burmeistera vulgaris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Campanula alliariifolia, Campanule à feuilles d'AlliaireNote : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula carpatica, Campanule des Carpathes
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula cochleariifolia, Campanule à feuilles de Raifort
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula cymbalaria,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula edulis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine est mangée (traduction automatique).
Original : The root is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula fenestrellata, Campanule
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula garganica, Campanule du Gargano au sens large
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula glomerata, Campanule tardive
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Roots
Détails : Les fleurs sont consommées crues. Ils sont ajoutés aux salades avec les feuilles. Les jeunes pousses sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. They are added to salads along with leaves. The young shoots are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula grandis, Campanule Grande au sens large
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula lactiflora, Campanule laiteuse
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula latifolia, Campanule à larges feuilles
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked.The flowers are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula latiloba,
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula lyrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les racines sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula medium, Fausse Raiponce
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots, Flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula pallida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula parryi,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula patula, Campanule étalée
Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres (crues ou cuites (aromatisantes) ; dont pousses (crues ou cuites)), fleur (crues) et racine (fraîches ou séchées ; confites (marinades) ou cuites) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula pelviformis, Campanule
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula persicifolia, Campanule à feuilles de pêcher de Linné
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : Les fleurs sont consommées crues. Les feuilles sont également consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. The leaves are also eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula portenschlagiana, Campanule des murailles
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées crues en salade. Les feuilles et les tiges peuvent être cuites et utilisées dans les soupes et les ragoûts (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten raw in salads. The leaves and stems can be cooked and used in soups and stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula poscharskyana, Campanule de Serbie
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les fleurs et les feuilles sont consommées crues en salade. Les feuilles et les tiges peuvent être cuites et utilisées dans les soupes et les ragoûts (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are eaten raw in salads. The leaves and stems can be cooked and used in soups and stews
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula prenanthoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : bulbes (traduction automatique) | Original : Bulbs
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula punctata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Shoots
Détails : Les jeunes feuilles sont consommées avec de l'huile et du sel. Les fleurs et les feuilles sont utilisées comme plantes potagères (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten with oil and salt. The flowers and leaves are used as potherbs
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula pyramidalis, Campanule pyramidale
Note : ***
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root
Détails : La racine cuite est un aliment de famine. Les jeunes pousses sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The cooked root is a famine food.The young shoots are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula rapunculoides, Campanule fausse Raiponce
Note : ***
Parties comestibles : feuilles, racine, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Flowers
Détails : Les branches charnues souterraines peuvent être hachées et ajoutées aux soupes ou bouillies. Les jeunes pousses sont cuites comme légume et utilisées comme potasse (traduction automatique).
Original : The fleshy underground branches can be chopped and added to soups or boiled.The young shoots are cooked as a vegetable and used as a potherb
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula rapunculus, Campanule raiponce
Note : ****
Détails : Racine (racines {crues ou cuites (bouillies} [nourriture/aliment : en salade ou comme légume]) et feuille (idem racine {ex. : comme potherbe}) comestible.
Culture maraîchère locale, en particulier en Sibérie.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula rotundifolia, Campanule d'Espagne
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula sclerotricha,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula takesimana,
Note : ****
Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
Détails : Les feuilles sont bouillies et séchées. Ils sont également blanchis et séchés (traduction automatique).
Original : The leaves are par boiled and dried. They are also blanched and dried
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Campanula trachelium, Campanule à feuilles d'ortie
Détails : Feuilles, racines. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les soupes de légumes (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula urticaefolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Campanula versicolor, Campanule
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-23,5°C
Note : *****
Détails : Parties comestibles : fleurs, feuilles.
Utilisations comestibles:
Feuilles - crus ou cuits] ; riches en vitamine C ; une délicieuse saveur douce qui rappelle aux gens les petits pois fraîchement cueillis ; elles peuvent être ajoutées aux salades en quantité et sont généralement disponibles en hiver ; elles sont aimées par la plupart des gens qui les essaient ;
-fleurs - brutes/crues ; très agréables avec une légère douceur, elles font une addition savoureuse et décorative aux salades.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Canarina abyssinica,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Canarina canariensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, racines, pousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Roots, Shoots, Leaves
Détails : La capsule charnue, les racines et les jeunes pousses sont consommées. Les fruits sont consommés crus ou transformés en conserves (traduction automatique).
Original : The fleshy capsule, roots and young shoots are eaten.The fruit are eaten raw or made into preserves
néant, inconnus ou indéterminés.
Canarium acutifolium,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Centropogon cornutus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit
Détails : Les feuilles sont ajoutées au ragoût. Les fruits sont consommés cuits à ébullition (traduction automatique).
Original : The leaves are added to stew. The fruit are eaten cooked by boiling
néant, inconnus ou indéterminés.
Centropogon erianthus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Centropogon lianeus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Clermontia clermontioides,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis clematidea,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis convolvulacea,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis cordifolioidea,
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis javanica,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Root
Détails : Les fruits sont consommés crus. La racine séchée est utilisée pour préparer une soupe avec des côtes levées, des racines d'astragale, de l'igname chinoise tranchée, du jujube séché et des baies de lycium (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. The dried root is used to prepare soup with spare ribs, Astragalus roots, sliced Chinese yam, dried jujube and Lycium berries
néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis lanceolata,
Pas d'illustration
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Note : **
Détails : Feuilles brutes/crues.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Codonopsis limprichtii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis nervosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis ovata,
Pas d'illustration
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Note : **
Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
Détails : Les racines sont utilisées pour une farine comestible. Ils sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The roots are used for an edible flour. They are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Codonopsis pilosula,
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Note : **
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : Les racines sont rôties avec du mil ou mangées crues, cuites au four ou marinées au miso. Il est utilisé dans les thés toniques et les soupes. La racine séchée est utilisée pour préparer une soupe avec des côtes levées, des racines d'astragale, de l'igname chinoise tranchée, du jujube séché et des baies de lycium. Il est utilisé comme substitut du ginseng (traduction automatique).
Original : The roots are roasted with millet or eaten raw, baked, or pickled in miso. It is used in tonic teas and soups. The dried root is used to prepare soup with spare ribs, Astragalus roots, sliced Chinese yam, dried jujube and Lycium berries. It is used as a substitute for ginseng
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Codonopsis tsinlingensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Codonopsis tubulosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Codonopsis ussuriensis,
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Note : **
Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites. Ils sont également utilisés fermentés et en brasserie (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked. They are also used fermented and in brewing
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Codonopsis viridiflora,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyclocodon lancifolius,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, racines, tiges, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Root, Stems, Leaves
Détails : Le rhizome, les tiges et les feuilles féculents sont utilisés cuits lorsque la nourriture est rare (traduction automatique).
Original : The starchy rhizome, stems and leaves are used cooked when food is scarce
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyclocodon parviflorus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia bolusii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine, bulbes (traduction automatique) | Original : Root, Bulbs
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia campestris,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia digitata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia elata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine, bulbes (traduction automatique) | Original : Root, Bulbs
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia glandulifera,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tubercule, racine, pousses, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Tuber, Root, Shoots, Leaves, Vegetable
Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume. Les tubercules sont pelés et mangés (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable. The tubers are peeled and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia incisa,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia longifolia,
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Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root
Détails : L'ampoule est consommée crue (traduction automatique).
Original : The bulb is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia persicifolia,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia stenopetala,
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Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia sylvatica,
Synonymes : Cyphia tortilis N.E.Br. 1894
Détails : Tubercules comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia triphylla,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia undulata,
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Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root
Détails : Les tubercules sont pelés et consommés crus. Ils peuvent être cuits au four ou frits (traduction automatique).
Original : The tubers are peeled and eaten raw. They can be baked or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Cyphia volubilis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root
néant, inconnus ou indéterminés.
D
Diastatea micrantha,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
L
Legousia pentagonia, Spéculaire pentagonaleSynonymes : Legousia pentagonica (erreur (qp* ?))
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C
Note : **
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.
Feuilles. Feuilles consommées localement en salade ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Legousia speculum-veneris, Miroir de Vénus
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C
Note : **
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.
Feuilles. Feuilles consommées localement en salade.
ATTENTION : plante protégée en Limousin{{{TB.
Note médicinale : **
Lightfootia abyssinica,
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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : Les racines gonflées de la taille d'un doigt sont mangées par les enfants (traduction automatique).
Original : The swollen finger sized roots are eaten by children
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia alsinoides,
Pas d'illustration
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Détails : Feuilles. Les feuilles sont utilisées comme potherbe, brède ; elles ont un goût amer ; elles sont également cuites dans les currys.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia anceps,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable
Détails : Les jeunes feuilles sont hachées et cuites. Attention (traduction automatique).
Original : The young leaves are chopped and cooked. Caution:
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia angulata,
Pas d'illustration
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Détails : Feuilles. Les feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe, brède ? (qp*)).
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia begonifolia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont un ingrédient majeur dans les currys pour certaines personnes (traduction automatique).
Original : The leaves are a major ingredients in curries for some people
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia berlandieri,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia cardinalis, Lobélie cardinale
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Lobelia erinus, Lobélie
Pas d'illustration
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Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia fervens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Détails : Feuilles, tige, fleurs. Les feuilles sont cuites puis servies avec du riz d'autres plats.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia filiformis, Lobélie filiforme
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia flaccida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia giberroa,
Synonymes : Lobelia gibberoa (erreur (dp*))
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia nana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia nummularia,
Synonymes : Lobelia begoniifolia Wall. 1820
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Détails : -feuilles ; les feuilles sont l'un des principaux ingrédients dans les currys, pour certaines personnes ;
-fruits ; les fruits mûrs sont consommés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia preslii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia rhynchopetalum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lobelia sessilifolia,
Pas d'illustration
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Note : *
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Lobelia zeylanica,
Pas d'illustration
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Détails : Feuilles. Les jeunes feuilles sont consommées crues ou cuites à la vapeur.(1*)
(1*)ATTENTION : la plante est prétendue être toxique pour les animaux{{{0(+x).
M
Michauxia campanuloides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Michauxia laevigata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Stems
néant, inconnus ou indéterminés.
Michauxia tchihatcheffii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pentaphragma begoniaefolium,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Pentaphragma spicatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Peracarpa carnosa,
Pas d'illustration
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Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Petromarula pinnata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont utilisées dans les salades (traduction automatique).
Original : The leaves are used in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Phyteuma japonicum,
Pas d'illustration
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Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Phyteuma orbiculare, Raiponce orbiculaire
Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine culinaire(s) : les feuilles et les racines charnues sont consommées en salade et aussi cuites comme légume ; feuilles cuites comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Phyteuma ovatum, Raiponce ovoïde
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Phyteuma spicatum, Raiponce en épi
Note : **
Détails : Feuille1, fleur1 et racine1 comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Platycodon grandiflorus, Platycodon à grandes fleurs
Note : **
Parties comestibles : feuilles, racines, légumes, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Vegetable, Flowers
Détails : Seules les feuilles du haut sont mangées. Les jeunes pousses du printemps sont utilisées comme potiron. ATTENTION: Les feuilles des racines sont considérées comme légèrement toxiques. La racine est coupée en lanières, assaisonnée de piments, vinaigre, huile de sésame et sauce soja et mangée avec des salades. Il est également utilisé dans les soupes. Les fleurs se mangent en salade (traduction automatique).
Original : Only the leaves from the top are eaten. The young shoots in spring are used as a potherb. CAUTION: The root leaves are considered slightly toxic. The root is cut into strips, seasoned with chilis, vinegar, sesame oil, and soy sauce and eaten with salads. It is also used in soups. The flowers are eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Pratia angulata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Siphocampylus affinis,Synonymes : Lobelia affinis Mirb. 1805
Pas d'illustration
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Détails : Feuilles. Les feuilles sont cuites et consommées comme légume (ex. : comme potherbe, brède).
néant, inconnus ou indéterminés.
T
Trachelium caeruleum, Trachélie bleue de Sicile
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles basales sont consommées crues en salade ou cuites en ragoût (traduction automatique).
Original : The basal leaves are eaten raw in salads or cooked in stews
néant, inconnus ou indéterminés.
W
Wahlenbergia abyssinica,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root
Détails : La racine gonflée est consommée crue (traduction automatique).
Original : The swollen root is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia androsacea,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme des épinards (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a spinach
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia capillaris,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
Détails : Les fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia gracilis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia marginata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines, feuilles (traduction automatique) | Original : Roots, Leaves
Détails : La plante est mangée. La racine est cuite avec du poulet ou du porc. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The plant is eaten. The root is cooked with chicken or pork.The young leaves are used as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia multicaulis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia stricta,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
Détails : Les fleurs sont consommées crues. Ils peuvent être utilisés dans les salades (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. They can be used in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Wahlenbergia undulata
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : feuilles, tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Tuber, Root
Détails : Le tubercule racine est consommé cru. Les feuilles sont cuites et consommées comme des épinards (traduction automatique).
Original : The root tuber is eaten raw. The leaves are cooked and eaten as a spinach
néant, inconnus ou indéterminés.
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
(recherche-reconnaissance, ou identification, de plantes),
puis le
(re-naturation/naturalisation avec outil de génération de flores-herbiers), et enfin le
(calendrier lunaire avec générateur de PDFs et JPGs). Puis, plus bas, le
(générateur d'affichettes, herbiers & co.) et le
(générateur de potées). Puis, à nouveau sur la droite, un
(générateur de codes QR)
et ce
menant ici 🙂
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