Betterave à gros fruits
(Beta macrocarpa)

C'est comme la betterave de mer (Beta vulgaris subsp. Maritima), sauf que les épis de fleurs ont des bractées jusqu'au sommet (traduction automatique)
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Betterave à gros fruits

C'est comme la betterave de mer (Beta vulgaris subsp. Maritima), sauf que les épis de fleurs ont des bractées jusqu'au sommet (traduction automatique)

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Beta macrocarpa

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Beta macrocarpa Guss.
Synonymes : Beta bourgaei Coss
Noms anglais et locaux : Aitiace, Barba, Bendjar, Chaouender, Hatrab, Hezab, Left m 'ta el-baqar, Selg, Selk, Sellak, Semlakh, Serj, Sildj, Silk el belebcha, Silk, Tibidas

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  C'est comme la betterave de mer (Beta vulgaris subsp. Maritima), sauf que les épis de fleurs ont des bractées jusqu'au sommet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is like Sea beet (Beta vulgaris subsp. maritima) except the flower spikes have bracts up to the top^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

racine, feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Root, Leaves^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles sont cuites dans des soupes et des ragoûts. La racine est utilisée dans la soupe. Il est également séché et broyé et tamisé et la farine mélangée à de l'orge ou de la farine de blé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are cooked in soups and stews. The root is used in soup. It is also dried and crushed and sifted and the flour mixed with barley or wheat flour^{{{0(+x).

Partie testée :

racine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Root^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans des zones légèrement salées ou sableuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in slightly salty or sandy areas^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Grèce, Italie, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Portugal, Espagne, Tunisie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Greece, Italy, Mediterranean, Morocco, North Africa, Portugal, Spain, Tunisia^{{{0(+x).
Notes :

Probablement tous les bêta sont une espèce et 2 formes principales - Cicla - pour les feuilles et Contiva - pour les racines. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Probably all Beta are one species and 2 main forms - Cicla - for leaves, and Contiva - for roots. Also put in the family Chenopodiaceae^{{{0(+x).