Recherche ou identification
(reconnaissance) de plantes

A

Archidendron borneense,


Synonymes : Abarema borneense (Benth.) Kosterm.; Feuilleea borneense (Benth.) Kuntze; Pithecellobium borneense Benth.;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Brassica juncea subsp. integrifolia,

subsp. integrifolia

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néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Curculigo latifolia,


Synonymes : Curculigo borneensis Merr.; Curculigo latifolia Dryand. ex W. T. Aiton; Curculigo villosa Kurz; Molineria longiflora Kurz; Molineria latifolia (Dryand ex W. T. Aiton) ; and several others

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B

Beschorneria spp,

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L

Lithocarpus corneus,

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Note : *




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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H

Hieronyma alchorneoides,

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L

Lithocarpus corneus var. zonatus,

var. zonatus

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A

Aegilops bicornis,


Synonymes : Triticum bicorne Forssk.; and others

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B

Brassica juncea subsp. integrifolia var. strumata,

subsp. integrifolia var. strumata

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Note : ****


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Note médicinale : _**

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C

Calocera cornea,

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Q

Quercus cornea,

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A

Abelmoschus manihot subsp. tetraphyllus var. tetraphyllus (Roxb. ex Hornem.),

subsp. tetraphyllus var. tetraphyllus (Roxb. ex Hornem.)

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E

Eugeissona utilis,

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Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Silene sibirica,


Synonymes : Cucubalus sibiricus L.; Silene holopetala Bunge; Viscago sibirica (L.) Hornem.;

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G

Garcinia borneensis,

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S

Siler caucasicum,


Synonymes : Agasyllis caucasica Spreng.; Agasyllis latifolia Boiss.; Archangelica latifolia (M. Bieb.) Koso-Pol.; Cachrys decursiva Hornem.; Cachrys latifolia M. Bieb.;

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P

Parkia singularis subsp. borneensis,

subsp. borneensis

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S

Searsia pyroides,

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V

Viburnum tinus,

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C

Cerastium triviata var. glandulosum,

var. glandulosum

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A

Alchornea floribunda,

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Artocarpus nitidus subsp. borneensis,

subsp. borneensis

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Alchornea hirtella f. glabrata,

f. glabrata

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Alchornea scandens,

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Alchornea triplinervia,

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S

Sargassum horneri,

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W

Willughbeia coriacea,

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Note : **




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Note médicinale : _*

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B

Borassodendron borneense,

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O

Oxalis abercornensis,

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A

Alchornea hirtella f. glabrata,


Synonymes : Alchornea floribunda var. glabrata Mull.Arg.; Alchornea glabrata (Mull.Arg.) Prain;

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E

Elwendia persica,


Synonymes : Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch; Carum bulbocastanum Clarke in part non Koch; Carum persicum Boiss.;

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R

Rubus scissus,


Synonymes : Rubus fissus Focke; Rubus scissoides H. E. Weber ex G. H. Loos; and others

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G

Gladiolus byzantinus,


Synonymes : Gladiolus borneti Ardoino; Gladiolus communis var. byzantinus (Mill.) O. Bolos & Vigo; Gladiolus littoralis Jord.; Gladiolus porrigens Jord.;

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C

Clitocybe gibba,

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H

Hydropuntia cornea,

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A

Auricularia cornea,

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P

Pycnarrhena borneensis,

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S

Satyrium bicorne,

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I

Ilex cornuta,

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Note : *




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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S

Smilax borneensis,

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C

Cyathea hornei,

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G

Gelidium corneum,

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S

Styphelia laeta,

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Styphelia triflora,

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Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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G

Grindelia chiloensis,


Synonymes : Helianthus australis Phil.; Hoorebekia chiloensis Cornel.; and several others

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Glochidion borneense,

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D

Diuris sulphurea,

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A

Asclepias gibba,

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I

Intsia palembanica,

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Note : *




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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S

Shorea sp.,

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G

Garcinia cornea,

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S

Shorea stenoptera,

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F

Festuca arundinacea cv. 'Green Hornet',

cv. 'Green Hornet'

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A

Alsophila hornei,


Synonymes : Alsophila brunnea Brause; Alsophila dissitifolia Baker; Alsophila ledermannii Brause; Alsophila melanocaulos Alderw.; Alsophila olivacea Brause; Cyathea brunnea (Brause) Domin; Cyathea dimorphophylla Domin; Cyathea dissitifolia (Baker) Domin; Cyathea hornei (Baker) Copel.; Cyathea melanoclada Domin; Cyathea olivacea (Brause) Domin; Gymnosphaera hornei (Baker) Copel.; Gymnosphaera melanocaulos (Alderw.) Copel.; Gymnosphaera olivacea (Brause) S.Y.Dong;

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B

Blumeodendron tokbrai var. borneense,

var. borneense

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S

Sandoricum borneense,

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T

Trophis philippinensis,


Synonymes : Calpidochlamys branderhorstii Diels Calpidochlamys drupacea Diels; Paratrophis grandifolia Elmer; Paratrophis philippinensis (Bureau) Fern.-Vill.; Sloetia minahassae Koord.; Trophis branderhorstii (Diels) Corner; Trophis drupacea (Diels) Corner; Uromorus philippinensis Bureau;

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M

Morisonia longifolia,


Synonymes : Calicodendron longifolium Mart.; Neocalyptrocalyx longifolium (Mart.) Cornejo & Iltis;

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S

Scorodocarpus borneensis,

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M

Morisonia osmantha,


Synonymes : Capparidastrum osmanthum (Diels) Cornejo & Iltis; Capparis guaguaensis Steyerm.; Capparis osmantha Diels;

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K

Kraussia floribunda,

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A

Asyneuma japonicum,

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O

Orthoceras novae-zeelandiae,

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Orthoceras strictum,

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H

Horsfieldia borneensis,

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D

Dypsis decaryi,

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O

Ochthocharis bornensis,

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A

Andropogon bicornis,


Synonymes : Andropogon attentuatis Bertol.; Saccharum bicorne (L.) Griseb.; Sorghum bicorne (L.) Kuntze; and others

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Aphanamixis borneensis,

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B

Beschorneria septentrionalis,

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P

Planchonella maingayi,


Synonymes : Lucuma maingayi (C. B. Clarke) Dubard; Planchonella borneensis (Burck) Pierre; Pouteria maingayi (C. B. Clarke) Baehni; Siderocarpus borneensis (Burck) Pierre ex Dubard; Sideroxylon borneense Burck; Sideroxylon maingayi C. B. Clarke;

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F

Ficus erythrosperma,


Synonymes : Ficus lachnocarpa Warb.; Ficus pycnoneura K. Schum. & Lauterb.; Ficus tenella Corner; Ficus xanthoxyla Summerh.;

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P

Parishia insignis,


Synonymes : Astronium insigne Marchand; Parishia borneensis Ridl.; Parishia lowei Ridl.; Parishia pubescens Hook.f.; Parishia rosea Ridl.;

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A

Antidesma cuspidatum,


Synonymes : Antidesma cuspidatum var. borneense Airy Shaw; Antidesma cuspidatum var. leiodiscus Ridl.; Antidesma rotatum Mull.Arg.;

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C

Corchorus tridens,

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F

Ficus smithii,


Synonymes : Ficus smithii var. robusta Corner;

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Ficus subcordata,


Synonymes : Ficus acrorrhyncha Summerh.; Ficus balica (Miq.) Boerl.; Ficus caliphylloides Elmer; Ficus garciniifolia Miq.; Ficus polygramma Corner; Ficus subcordata var. malayana Corner;

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T

Triticum bicorne,

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Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

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A

Adenia macrophylla,


Synonymes : Adenia borneensis Hallier f.; Adenia borneensis var. microcarpa Hallier f.; Adenia clementis Merr.; Adenia grandifolia Ridl.; Adenia longipedunculata Merr.; Adenia quintuplinervia Hallier. f.; Modecca macrophylla Blume;

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M

Miraglossum pulchellum,

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V

Vachellia sphaerocephala,


Synonymes : Acacia sphaerocephala Schltdl. & Cham.;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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E

Erycibe borneensis,

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A

Aegiceras corniculatum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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N

Nealchornea yapurensis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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A

Acacia Sénégal,

(Senegalia senegal)

Synonymes français : gommier blanc, acacia du Sénégal

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C (selon Dave's Garden)




Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ail d'aflatun cv. 'Purple sensation',

(Allium aflatunense)
cv. 'Purple sensation'

Synonymes français : ail d'ornement, oignon persan, ail hollandais

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C




Note : **

Détails : Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits. Les fleurs sont utilisées comme garniture sur les salades.



Bulbe - cru ou cuit. Le bulbe varie considérablement en taille, de 2 à 6 cm.

Feuilles - crues ou cuites.

Fleurs - crues. Utilisé comme garniture sur les salades.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Ail d'ornement cv. 'Gladiator',

(Allium)
cv. 'Gladiator'

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7, -15 et même -20°C, selon les sources




Note : **




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _**

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Ail d'ornement cv. 'Ping pong',

(Allium ampeloprasum)
cv. 'Ping pong'

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C




Note : *****

Détails : Bulbes et bulbilles - crus ou cuits, comme condiments ; ils apportent un arôme agréable aux salades et aliments cuits ; Feuilles - crues ou cuites ; Fleurs - crues ;




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Ail triquètre,

(Allium triquetrum)

Synonymes français : ail à trois angles, porru (Corse), ail triquette, ail à trois angles à fleurs blanches, ail à tige triquètre, ail des cygnes, triquette

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15/-17°C (-7/-10°C selon certains)




Note : *****

Détails : Les feuilles, s'utilisant comme la ciboulette (ciselées sur les salades, pâtes, omelettes, poêlées, riz, ou encore en pesto et dans les soupes), relèvent les plats d'une saveur d'ail plutôt douce et fraîche. Les tiges sont plus charnues que les feuilles et leur saveur est plus sucrée. Les boutons de fleurs, saupoudrés de sel et arrosés d'huile d'olive, peuvent être servis à l'apéro, tandis que les fleurs, très décoratives, apportent un soupçon d'ail. Les bulbilles sont, par exemple, poêlés, offrant ainsi du croquant et une saveur très agréables.



Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)

Les feuilles, s'utilisant comme la ciboulette (ciselées sur des salades, des pâtes, du riz, dans des omelettes, des poêlées ou encore en pesto et dans les soupes), relèvent les plats d'une saveur d'ail plutôt douce et fraîche. Les tiges, quant à elles, sont plus charnues que les feuilles et leur saveur est plus sucrée.

Les boutons de fleurs, saupoudrés de fleur de sel et arrosés d'un peu d'huile d'olive, peuvent être servis à l'apéro, tandis que les fleurs, très décoratives sur une assiette, apportent un petit parfum d'ail, discret et subtil.

Les bulbes/bulbilles sont, par exemple, poêlés, offrant ainsi du croquant et une saveur très agréables.




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Peu devenir (très) envahissant.

Note médicinale : _**

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Aji,

(Capsicum baccatum)

Synonymes français : locoto, piment sauvage de Bolivie [var. baccatum L.], piment ornemental du Pérou [var. baccatum L.], cumari [var. praetermissum], piment chien [var. pendulum], piment du Pérou à petits fruits [var. microcarpum], piment jaune de Cuzco [var. pendulum]

Pas d'illustration
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Note : ***

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : épice]) comestible.(1*)



Selon les variétés, le caractère piquant est plus ou moins développé.




(1*)ATTENTION : le fruit, et plus particulièrement les graines, peut provoquer des inflammations internes sérieuses, proportionnellement à l'intensité du piquant (mesurée sur l'échelle de Scoville) et relatif au taux de capsaïcine contenuµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _***

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Aloe candélabre,

(Aloe arborescens)

Synonymes français : aloe corne de cerf, corne de cerf, aloe Krantz, corne de bélier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11




Note : **

Détails : Fleur (extraitµ~~12 fleursµ : nectar) comestible.(1*)



La plante serait également utilisée comme aliment de santé (nourriture/aliment et boisson/breuvage).




(1*) La sève des espèces du genre Aloe contient des anthraquinones ; ces composés ont plusieurs actions médicinales bénéfiques, notamment en tant que laxatif, et de nombreuses espèces d'Aloe sont ainsi employées en médecine traditionnelle ; bien que sans danger à petites doses et pendant de courtes périodes, les anthraquinones présentent des problèmes potentiels si elles sont utilisées en excès ; ceux-ci incluent la congestion et l'irritation des organes pelviens ; l'utilisation à long terme de laxatifs anthraquinoniques peut également jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et un potentiel tumorigèneµ^{{{5(+)µ. Voir genre Aloe pour les précautions à prendre (possible toxicité de la sève à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Cette espèce est l'une des principales sources d'aloès à usage médicinal - les préparations qui en sont issues sont vendues en vente libre pour accélérer la sécrétion gastrique, comme purgatif et à usage dermatologique [299]. En Équateur, où la plante est cultivée, elle est considérée comme le premier traitement pour tout type d'éraflure, de morsure ou de brûlure et est utilisée dans les hôpitaux comme traitement primaire des brûlures jusqu'au troisième degré [372]. L'attention mondiale a été attirée sur la valeur possible du gel préparé à partir de cette espèce et d'autres espèces d'Aloe après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les brûlures cutanées des victimes des bombes nucléaires sur le Japon ont été traitées avec succès [299]. Le gel de cette espèce contient des concentrations beaucoup plus élevées des composés primaires présents dans d'autres aloès, et cette concentration plus élevée est responsable de l'action plus rapide et plus efficace du gel contre les affections cutanées [372]. Comme dans la plupart des espèces d'Aloe, l'exsudat foliaire de cette espèce contient des dérivés d'anthraquinone tels que l'aloïne et les hydroxyaloïnes [299]. Bien que l'aloïne soit inactive comme laxatif, elle est activée dans le tube digestif par l'espèce Eubacterium en composé aloe-émodine anthrone, qui est un laxatif efficace [299]. Bien que certaines observations indiquent que dans la diarrhée induite par l'aloïne, l'augmentation de la teneur en eau pourrait être plus importante que le péristaltisme stimulé, les effets secondaires d'une utilisation prolongée indiquent un effet de préhension sur le côlon. Par conséquent, l'aloïne doit de préférence être administrée en association avec un antispasmodique pour modérer son action de préhension [299]. Dans tout les cas, Les laxatifs anthraquinoniques ne doivent pas être utilisés pendant plus de 8 à 10 jours, ni par des enfants de moins de 12 ans. Les contre-indications comprennent également la grossesse, l'allaitement, les inflammations intestinales et les hémorroïdes [299]. Les effets secondaires possibles de l'aloïne comprennent la congestion et l'irritation des organes pelviens. Les laxatifs anthraquinoniques peuvent jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et également un potentiel tumorigène chez les rongeurs [299]. Il a été affirmé que l'aloïne est également responsable de l'activité antihistaminique et anti-inflammatoire [299]. L'aloïne et l'aloérésine B ont une activité blanchissante pour la peau [299]. Le gel contient des polysaccharides et des glycoprotéines. Outre le mannane et le glucomannane, l'arboran A et l'arboran B ont été identifiés, qui ont des effets hypoglycémiants. La relation structure-fonction des polysaccharides de gel de différentes espèces d'Aloe fait encore l'objet de recherches. On pense que l'activité biologique est, au moins en partie, due aux effets immunomodulateurs de ces polysaccharides [299]. L'épiderme des feuilles contient des lectines (aloctine A et aloctine B) qui inhibent la croissance du fibrosarcome chez les animaux. La poudre de feuilles a montré des effets protecteurs contre la carcinogenèse humaine [299]. En 2002, la Food and Drug Administration des États-Unis a retiré le «généralement reconnu comme sûr et efficace (GRASE)». statut des médicaments en vente libre basé sur les exsudats d'aloès [299]. Le gel d'Aloe arborescens agit comme un synergiste du sulfate de néomycine dans les gouttes oculaires; ils sont utiles dans le traitement de l'inflammation et des infections oculaires [299]. Les feuilles lyophilisées ont montré une inhibition de croissance de 70% de Trichophyton mentagrophytes (l'un des champignons responsables du pied d'athlète chez l'homme) [299]. Une décoction de feuilles est administrée aux femmes pour faciliter l'accouchement [299]. Les feuilles sont consommées comme légume comme traitement de la constipation [299]. Les feuilles fraîches fendues ou écrasées sont largement utilisées pour traiter les brûlures et les plaies [299].

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Ancolie,

(Aquilegia vulgaris)

Synonymes français : ancolie commune, aiglantine, ancolie des jardins, cornette, colombine, bonne-femme, bonnets de grand-mère, cinq-doigts

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-20/-25°C (zone 5-9)




Note : **

Détails : Fleurs - nectar. Les fleurs sont aspirées/sucées pour leur nectar.

Fleurs - brutes/crues. Riches en nectar, elles sont douces et délicieuces, elles font une addition très attrayante pour les salades composées et peuvent également être utilisées comme mastication désaltérante au jardin ; les fleurs sont également utilisées comme substitut de thé.




ATTENTION : la plante est toxique même si les toxines sont détruites par la chaleur ou le séchage ; bien que cette plante contient des alcaloïdes, aucun cas d'intoxication à l'homme ou d'autres mammifères n'a été enregistréµ^{{{5(+)µ. À priori la toxicité se trouve avant tout dans les graines, la racine et les feuilles, et sa concentration est faible, comparée à d'autres plantes (compte tenu de l'absence de rapports d'intoxication animale et humaine, à travers le monde et les âges), cependant il est conseillé de ne consommer les fleurs qu'en petites quantités, d'autant plus à l'état brut (crues)µ^{{{(rp*)µ.

En France, cette espèce est protégée en région Nord-Pas-de-Calais (Article 1)µ^{{{wikiµ.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : L'ancolie était autrefois utilisée en phytothérapie, principalement pour son effet antiscorbutique, mais elle est tombée en désuétude et est peu utilisée de nos jours. Les feuilles, les racines et les graines sont astringentes, dépuratives, sudorifiques, diurétiques et parasiticides. En raison de ses propriétés toxiques, cette plante ne doit pas être ingérée sans l'avis d'un spécialiste, bien que la racine soit parfois utilisée en externe en cataplasmes pour traiter les ulcères et les maladies cutanées les plus courantes. La plante peut être récoltée à tout moment de juin à octobre. L'ancolie a donné des résultats très insatisfaisants et n'est généralement pas utilisée en médecine. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante. Elle est utilisée dans le traitement des affections du système nerveuxµ^{{{5(+)µ

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Aubergine africaine,

(Solanum macrocarpon)

Synonymes français : gboma, épinard togolais, aubergine gboma, aubergine d'Afrique, grosse anguine, anghive, aubergine gboma (Afrique), grosse anghive (Afrique), aubergine amère, aubergine orangée, aubergine ornementale

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Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fruit, fleur, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe) ; elles sont bouillies ou cuites à la vapeur et servies comme plat avec du riz ;
-les fruits sont consommés cuits ; ils sont utilisés dans les soupes et les sauces.




ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

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Avoine cv. 'Corneil',

(Avena sativa)
cv. 'Corneil'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Bananier à fruits roses,

(Musa velutina)

Synonymes français : musa velutina, bananier comestible à fruits roses, Bananier à fruits roses, pink velvet banana, bananier d'ornement, bananier nain

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C




Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, fleurs, tiges.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bananier sanguin (var. zebrina),

(Musa acuminata)
var. zebrina

Synonymes français : bananier zébré, bananier à feuilles zébrées de rouge, bananier à feuilles zébrées de violet, bananier à petits fruits rouges, bananier ornemental de Sumatra, Bananier zébrina

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Benda,

(Artocarpus elasticus)

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Note : ***

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment] ; et graines cuites (frites ou torréfiées) [nourriture/aliment]) et tronc (latex [masticatoire]) comestible.(1*)



Les fruits ont une désagréable odeur
rance, mais la pulpe blanche est douce et
un peu salé. Les graines sont frites ou torréfiées (grillées)
comme les arachides.




(1*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genreµ^{{{(dp*)µ.

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Betteraves et blettes cv. 'Cornell',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. conditiva cv. 'Cornell'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Kornett',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. conditiva cv. 'Kornett'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Capricorne',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. saccharifera cv. 'Capricorne'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Livornese da taglio',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. flavescens f. crispa cv. 'Livornese da taglio'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Cornelia KWS',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. saccharifera cv. 'Cornelia KWS'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Licorne',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. saccharifera cv. 'Licorne'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Hornet',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. saccharifera cv. 'Hornet'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Betteraves et blettes cv. 'Tadorne',

(Beta vulgaris)
subsp. vulgaris var. saccharifera cv. 'Tadorne'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Blé tendre cv. 'Borneo',

(Triticum aestivum)
cv. 'Borneo'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Buisson de Noël,

(Alchornea cordifolia)

Synonymes français : iporuru, alchornée cordifolia

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Les feuilles séchées sont un substitut du thé ; les fruits acidulés sont considérés comme comestibles dans certaines régions d'Afrique.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Alchornea cordifolia est une plante médicinale importante dans la médecine traditionnelle africaine et de nombreuses recherches pharmacologiques ont été menées sur ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antiprotozoaires, ainsi que sur ses activités anti-inflammatoires, avec des résultats positifs significatifs. Cependant, le lien entre l'activité et des composés particuliers n'est souvent pas clair, bien que les flavonoïdes et les tanins semblent jouer un rôle majeur. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider ces relations. Il est probable qu'Alchornea cordifolia restera une plante médicinale majeure [299]. Les feuilles sont la partie principale utilisée, mais l'écorce de la tige, la moelle de la tige, les tiges feuillues, l'écorce des racines, les racines et les fruits sont également employés [299]. En plus des propriétés énumérées ci-dessus, les feuilles ou les tiges feuillues sont également considérées comme abortives, antispasmodiques, purificatrices de sang, diurétiques, émétique (à fortes doses), emménagogue, ocytocique, purgatif, sédatif et tonique [299, 332]. Prises en infusion ou mâchées fraîches, elles sont utilisées pour traiter une grande variété d'affections dont: - les problèmes respiratoires tels que maux de gorge, toux et bronchite; les conditions génito-urinaires telles que les maladies vénériennes, les problèmes menstruels, l'impuissance et la stérilité féminine; les problèmes intestinaux tels que les ulcères gastriques, la diarrhée, la dysenterie amibienne et les vers; anémie; épilepsie; tachycardie [299, 332]. En tant que purgatif, les feuilles sont également prises en lavement [299]. Les feuilles fraîches écrasées ou les feuilles sèches en poudre sont appliquées à l'extérieur comme cicatrisant sur les plaies, pour soulager les douleurs, par exemple les maux de dos et les maux de tête, sur les fractures pour améliorer la guérison et pour traiter les infections oculaires et de nombreuses affections cutanées, y compris les maladies vénériennes, la lèpre, les plaies, les abcès pian et filariose [299, 332]. Une décoction de brindilles feuillues est appliquée comme lavage pour les frissons fébriles et les douleurs rhumatismales, également pour les plaies et comme application sur les pieds endoloris sous forme de lotion ou de cataplasme [332]. La décoction de feuilles et de racines est largement utilisée comme bain de bouche pour traiter les ulcères de la bouche, les maux de dents et les caries, et les brindilles sont mâchées aux mêmes fins [299]. La moelle de la jeune tige est amère et astringente et est mâchée dans le traitement de la tachycardie [299]. La moelle peut également être frottée sur la poitrine pour traiter les problèmes respiratoires [299]. La racine est largement utilisée pour traiter les maladies vénériennes, la dysenterie amibienne et la diarrhée [299]. En externe, il est utilisé pour fabriquer des gouttes ophtalmiques pour guérir la conjonctivite [299]. Une décoction de fruits meurtris est prise pour éviter une fausse couche [299].

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C

Carambolier,

(Averrhoa carambola)

Synonymes français : carambola, carambole {fruit}, groseille de Coromandel, pomme de Goa, pommier de Goa

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1/-1,5/-2°C (-3/-3,5/-4°C ?)




Note : ****

Détails : Fruit (fruits (crus ou cuits) [nourriture/aliment]) comestible.



Plante cultivée dans les pays tropicaux.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Carotte cv. 'Cornet',

(Daucus carota)
cv. 'Cornet'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Céleri,

(Apium graveolens)

Synonymes français : céleri [var. dulce], cèleri, céleri sauvage, ache, ache des marais [var. graveolens], ache odorante [var. graveolens et var. dulce], ache puante, éprault, persil des marais, ache-douce [var. rapaceum], céleri à couper [var. secalinum], céleri creux [var. secalinum], céleri fin de Hollande [var. secalinum], céleri à soupe [var. secalinum], céleri vert [var. secalinum], céleri à côtes [var. dulce], céleri branche (céleri-branche) [var. dulce], céleri d'Italie [var. dulce], céleri petit [var. secalinum], céleri rave [var. rapaceum], céleri-navet (céleri navet) [var. rapaceum], céleri gousse [var. rapaceum], pansu [var. rapaceum], brunelle vulgaire, céleri odorant, eprauld, sel de céleri, selimon

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-10




Note : ****

Détails : Feuille (feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe}]), fruit (graines [assaisonnement : condiment]) et racine (racines crues ou cuites [nourriture/aliment : légume]) comestibles. (1*)



Plante très cultivée comme potagère ; nombreux cultivars. Le bas de la tige est également utilisé pour réaliser du sel de céleri (substitut du sel).




(1*) Les feuilles, dans les sols fertiles, accumulent dangereusement les nitratesµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _***

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Chicorée endive cv. 'Cornet d'Anjou',

(Cichorium endivia)
cv. 'Cornet d'Anjou'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chicorée endive cv. 'Cornet d'Anjou',

(Cichorium endivia)
cv. 'Cornet d'Anjou'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chicorée endive cv. 'Cornetto di Bordeaux',

(Cichorium endivia)
cv. 'Cornetto di Bordeaux'

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pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chicorée endive cv. 'Cornet de la Loire',

(Cichorium endivia)
cv. 'Cornet de la Loire'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou cv. 'Cornelio',

(Brassica oleracea)
var. botrytis cv. 'Cornelio'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou,

(Brassica oleracea)

Synonymes français : chou commun, chou maraîcher, chou potager, chou cultivé, brocoli asperge (brocoli-asperge) [var. italica], brocoli-tige [var. italica], chou-fleur d'Italie [var. italica], caulet [var. viridis], chou à grosses côtes [var. costata], chou du Portugal [var. costata], chou-beurre [var. costata], chou à mille pommes [var. gemmifera], chou à rejets [var. gemmifera], chou à jets [var. gemmifera], chou rosette [var. gemmifera], chou à mille têtes [var. ramosa], chou mille têtes [var. ramosa], chou branchu [var. ramosa], chou vivace [var. ramosa], chou perpétuel [var. ramosa], chou perpétuel de Daubenton [var. ramosa], chou Daubenton perpétuel [var. ramosa], chou brocoli [var. botrytis], chou brocoli [var. italica], chou cabus [var. capitata], chou cavalier [var. viridis], chou cloqué [var. sabauda], chou commun [var. viridis], chou d'aigrette [var. sabellica], chou de Bruxelles [var. gemmifera], chou spruyt [var. gemmifera], chou spruyt de Bruxelles [var. gemmifera], chou de Milan [var. sabauda], chou de Savoie [var. sabauda], chou en arbre [var. viridis], chou fleur (chou-fleur) [var. botrytis], chou fleur d'hiver [var. botrytis], chou fourrager [var. viridis], chou frangé [var. sabellica], chou frisé [var. sabauda], chou de Hollande [var. sabauda], chou cabus frisé [var. sabauda], chou cabus cloqué [var. sabauda], chou pancalier [var. sabauda], chou pommé à feuilles cloquées [var. sabauda], chou frisé [var. sabellica], chou lacinié [var. sabellica], chou moëllier (chou moellier) [var. medullosa], chou mollier [var. medullosa], chou palmier [var. palmifolia], chou pommé [var. capitata], chou pommé frisé [var. sabauda], chou rave (chou-rave) [var. gongylodes], chou de Siam [var. gongylodes], boule de Siam [var. gongylodes], chou tronchuda [var. costata], chou vert [var. viridis et var. capitata], kale de Chine [var. alboglabra], brocoli chinois [var. alboglabra], broccoli tige [var. alboglabra], kailaan (ou kailan, kai-lan) [var. alboglabra], gai-lohn [var. alboglabra], chou de Chine à fleurs blanches [var. alboglabra], chou romanesco [var. botrytis], chou fleur romanesco [var. botrytis], chou de Chypre [var. botrytis], chou fleur commun [var. botrytis], brocoli romanesco [var. botrytis], brocoli à pomme [var. botrytis], brocofleur [var. botrytis], chou-fleur d'Italie [var. botrytis], chou fleur italien [var. botrytis], chou en tête [var. capitata], chou à feuilles lisses [var. capitata], chou pointu [var. capitata f. acuta], chou blanc [var. capitata, var. capitata f. alba et var. sabauda], chou rouge [var. capitata, var. capitata f. rubra et var. sabauda],chou pommé rouge [var. capitata f. rubra], chou-fleur vivace [var. botrytis], brocofleur (broco-fleur) [var. botrytis], chou de Beauvais [var. costata], chou cultivé pommé [var. capitata], chou cultivé [var. capitata], chou commun [var. capitata], brocoli [var. italica], chou-asperge [var. italica], brocoli d'Italie (cultivars à jets) [var. italica], chou de Chypre (cultivars à grosses pommes) [var. italica], brocoli à jets [var. italica], chou brocoli à jets [var. italica], chou moëllier blanc [var. medullosa], chou sauvage [var. oleracea], chou borécole [var. sabellica], borécole [var. sabellica], chou cavalier frisé [var. sabellica], chou-plume (chou plume) [var. sabellicachou d'aigrette [var. sabellica], chou frisé d'hiver [var. sabellica], chou frisé d'Écosse [var. sabellica], chou d'ornement [var. sabellica], chou corne de cerf [var. palmifolia]

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Note : *****

Détails : Feuille (feuilles et tiges consommées {crues ou cuite} [nourriture/aliment, fleur (inflorescences : idem feuille{{{~) comestible.



Plante cultivée d'importance majeure. Très nombreux variétés et cultivars avec une grande diversité morphologique. Feuilles consommées crues ou cuites comme légume (potherbe).




ATTENTION : espèce sauvage protégée dans les régions Basse-Normandie, Nord-Pas-de-Calais et
Languedoc-Roussillon{{{TB.

Note médicinale : _*

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Chou cv. 'Hornet',

(Brassica oleracea)
var. alba cv. 'Hornet'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou d'ornement (var. acephala),

(Brassica oleracea)
var. acephala

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Note : ****


Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou d'ornement cv. 'Nagoya',

(Brassica oleracea)
var. acephala cv. 'Nagoya'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou frisé (var. sabellica),

(Brassica oleracea)
var. sabellica

Synonymes français : chou borécole, borécole, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié, chou cavalier frisé, chou d'ornement, chou-plume (chou plume), chou d'aigrette, chou frisé d'hiver, chou frisé d'Écosse

✖

Note : ****


Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





Attention ce taxon est protégé dans les zones suivantes :
Basse-Normandie, Nord-Pas-de-Calais, Languedoc-Roussillon

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Chou palmier (var. palmifolia),

(Brassica oleracea)
var. palmifolia

Synonymes français : chou corne de cerf

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Note : ***


Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Chou palmier cv. 'Noir De Toscane',

(Brassica oleracea)
var. palmifolia cv. 'Noir De Toscane'

Synonymes français : chou corne de cerf

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Note : ***


Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Colza cv. 'Hornela',

(Brassica napus)
var. napus cv. 'Hornela'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Colza cv. 'Licorne',

(Brassica napus)
var. napus cv. 'Licorne'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Colza cv. 'SY Cornetta',

(Brassica napus)
var. napus cv. 'SY Cornetta'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Colza cv. 'Cornet CL',

(Brassica napus)
var. napus cv. 'Cornet CL'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Concombre d'Afrique,

(Cucumis africanus)

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Détails : Feuille (jeunes feuilles fraîches [nourriture/aliment}) et fruit (fruits [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {confits au vinaigre}) comestibles.(1*)



Les jeunes feuilles fraîches sont consommées comme une plante potagère par de nombreuses populations rurales. Arnold et al. (1985) ont constaté que les feuilles sont riches en calcium, fer, acide nicotinique et vitamine C. Les fruits ont une composition nutritionnelle globale légèrement supérieure à celle du concombre et ils sont recherchés comme source d'eau par les Khoisans du Kalahari et dans d'autres zones sèches. R.Marloth, le célèbre botaniste sud-africain, a noté sur son échantillon numéro 10040 (actuellement à l'Herbier national d'Afrique du Sud), qu'il avait acheté des "agurkies" dans un magasin au Cap en Janvier 1921. Il trouva la saveur légèrement acide et l'odeur de la pulpe semblable à de vrais concombres. Les fruits non amers de C. africanus ont été confits et mis en conserves au Cap à partir de la fin du 17ème siècle ; des recettes, pour ces spécialités, se retrouvent dans plusieurs publications, par exemple "Rood" (1994). Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : selon Meeuse (1962)µ, il existe trois types de fruits avec des quantités croissantes d'une substance amère {{{19(+) toxique à fortes doses et/ou concentrationµ^{{{(dp*)µ la cucumine{{{19(+) (une cucurbitacine) qui provoque l'amertume du fruitµ^{{{(dp*)µ ; des incidents d'empoisonnement de l'homme et du bétail ont été enregistrés (Watt & Breyer-Brandwijk 1962){{{19(+).

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Corne de cerf,

(Lepidium didymum)

Synonymes français : corne-de-cerf à deux lobes, sénebière à deux lobes, corne-de-cerf didyme, coronope didyme, coronope pennatifide, pied-de-corneille

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et tiges {crues ou cuites} [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe, et comme salade}]) comestible.



Feuilles, tiges.
Plante comestible comme légume. Les feuilles ont une saveur piquante et sont utilisées dans les salades et sandwichs.
La plante peut être rendue plus comestible/consommable par une ébullition prolongée.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Corne du diable,

(Proboscidea althaeifolia)

Synonymes français : griffe du diable, plante licorne du désert (tp* de "desert unicorn plant")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, graines, pods (gousses/cosses).
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Corne-de-cerf commune,

(Lepidium coronopus)

Synonymes français : corne-de-cerf commune, corne-de-cerf écailleuse, sénebière corne-de-cerf, pied-de-corneille (pied de corneille), coronope écailleux, corne de cerf

✖

Détails : Feuille (feuilles cuites {cuisson prolongée} [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Feuilles.
Feuilles consommées (plante consommable comme légume (ex. : potherbe) après cuisson prolongée.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Cornouiller,

(Cornus suecica)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Cornouiller du Canada,

(Cornus canadensis)

Synonymes français : quatre-temps, cornouiller quatre-temps, rougets, matagon

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Note : ****

Détails : Fruit. Les fruits sont consommés comme des airelles ; ils sont séchés et ajoutés aux céréales au petit déjeuner ; le fruit peut être transformé en desserts, tartes, confitures et sauces.
Les gros fruits en gelées et confitures doivent être tamisés/filtrés ; d'autres fruits peuvent également être ajoutés pour la saveur.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Cornouiller du Japon,

(Cornus kousa)

Synonymes français : cornouiller de Chine, cornouiller kousa [Cornus kousa et subsp. kousa], cornouiller à fleurs

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C




Note : *****

Détails : Fruit (fruits), feuille (feuilles) et fleur (fleurs) comestible.



Consommation locale. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Cornouiller mâle,

(Cornus mas)

Synonymes français : cornouiller commun, cornouiller, cornouille {fruit}, cormier, savignon, bois de fer

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23°C




Note : ****

Détails : Fruit (frais (dont bien mûrs (crus ou cuits)) ; confits (marinades)) ou séchés (aromatisants) ; dont graines (café)), feuille (aromatisantes (infusions)) et fleur (aromatisantes (boissons)) comestibles.



Fruit, herbe, fleurs. Fruits consommés à l'état de maturité crus ou en gelée ; également à la base d'une boisson alcoolisée.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Cornouiller officinal,

(Cornus officinalis)

Synonymes français : cornouiller du Japon (plus souvent attribué à Cornus kousa)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C




Note : ****

Détails : Fruit (fruits) comestible.



Les fruits, appelés cornouilles sont des drupes rouges de 15 à 35 mm de long contenant un gros noyau. Elles ont un goût acidulé et sont comestibles. On les consommera de préférence blettes comme les nèfles, par exemple quand les fruits viennent de tomber sur le sol. Elles ont un goût rappelant celui de la griotte.

Les jus de cerises du cornouiller sont riches en potassium, calcium, sodium, fer, zinc, manganèse et cuivre. Comparé à d'autres jus obtenus à partir de prune, de poire et de pomme, le jus de cerise du cornouiller contenait des niveaux plus élevés de minéraux alimentaires.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La plante contient de l'acide oléanolique et de l'acide ursolique. L'acide ursolique a montré des effets protecteurs in vitro sur les cellules auditives.

Il a été démontré que les extraits éthanoliques du fruit de C. officinalis préviennent les lésions hépatiques associées à l'hépatotoxicité induite par les lésions hépatiques entrainées par l'acétaminophène (chez la souris) en prévenant ou en atténuant le stress oxydatif.

Les constituants chimiques isolés du fruit (Corni fructus) ont des effets protecteurs sur les cellules bêta in vitro et peuvent contrôler l'hyperglycémie postprandiale par inhibition de l'alpha-glucosidase.

Le glycoside iridoïde du cornouiller, un produit chimique extrait de Cornus officinalis, a favorisé la neurogenèse et l'angiogenèse et amélioré la fonction neurologique après ischémie chez le rat.

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo a révélé qu'une formule à base de plantes chinoises composée principalement de Cornus officinalis était non seulement efficace pour améliorer la fonction érectile, mais qu'elle était également sans danger pour le traitement de la dysfonction érectile10. Une substance chimique isolée de Cornus officinalis peut également améliorer la motilité du sperme humain.

Les cultures cellulaires de C. officinalis contiennent des gallotannins sous forme de tri-, tétra- et pentagalloylglucoses. Les tanins principaux sont le 1,2,3,6-tétragalloylglucose, le 1,2,6-trigalloyl-glucose, le 1,2,3,4,6-pentagalloyl-glucose et le 6-digalloyl-1,2,3-trigalloyl- glucoseµ^{{{wikiµ

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Cornouiller sanguin,

(Cornus sanguinea)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25/-30°C (zone 4-9)




Note : **

Détails : Fruit (frais (cuits) ou séchés (huile) ; dont graines (café)) comestibles.(1*)



Fruit comestible. Fruits comestibles (avec réserves !) mais sources d'une huile alimentaire.




(1*)Les fruits sont reconnus légèrement toxiques pour l'hommeµ^{{{27(+x)µ. les fruits crus sont comestibles mais souvent considérés comme immangeables/inconsommables de par leur saveur amère-acide et les maux de ventre qu'ils peuvent provoquerµ^{{{~~1µ.

Note médicinale : _*

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Courges et courgettes cv. 'Arenborner Walze',

(Cucurbita pepo)
cv. 'Arenborner Walze'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Courges et courgettes cv. 'Bornes',

(Cucurbita pepo)
cv. 'Bornes'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Courges et courgettes,

(Cucurbita pepo)

Synonymes français : citrouille [Cucurbita pepo et subsp. pepo], courge commune, courge pépo [Cucurbita pepo et subsp. pepo], pépon [Cucurbita pepo et subsp. pepo], courge pépon [Cucurbita pepo et subsp. pepo], couronne impériale [var. ovifera], pâtisson [var. ovifera], courge d'été [var. ovifera], courge ornementale [var. ovifera], coloquinte [var. ovifera], courge-gland [var. ovifera], courge des moines [var. ovifera], courge poivrée [var. ovifera], courgeron [var. ovifera], bonnet d'électeur [var. ovifera], artichaut d'Espagne [var. ovifera], artichaut d'Israël [var. ovifera], pattipan (pattypan, patti pan, patty pan) [var. ovifera], artichaut de Jérusalem [var. ovifera], bonnet-de-prêtre (bonnet de prêtre) [var. ovifera], courges potagères d'été [var. ovifera], courge d'été [var. ovifera], courge sauvage du Texas [var. texana], courge du Texas [var. texana], courge [subsp. pepo], courges potagères d'hiver [subsp. pepo], courge d'hiver [subsp. pepo], courge à courgettes [var. pepo], zucchini [var. pepo], courge à la moelle [var. pepo], moelle végétale [var. pepo], souki blanc des Indes [var. pepo], courge spaghetti [var. pepo], spaghetti végétal [var. pepo], courge à graines nues [var. oleifera], potiron oleifer [var. oleifera], courge à l'huile [var. oleifera], courge sucrière [var. ? (qp*)], courge sucrière du Brésil [var. ? (qp*)], coucourzelle [var. ? (qp*)], courge aubergine coureuse [var. ? (qp*)], courge Curbisse [var. ? (qp*)], courge blanche non couresue [var. ? (qp*)], courge de Virginie [var. ? (qp*)], courge aubergine [var. ? (qp*)], courge aubergine non coureuse [var. ? (qp*)], courge d'Italie [var. ? (qp*)], courgeron de Genève [var. ovifera], courge de Nice [var. ? (qp*)], courge de Nice à fruits ronds [var. ? (qp*)], courgette ronde de Nice [var. ? (qp*)], courgette de Nice à fruit rond [var. ? (qp*)], courge cou tors hâtive [var. ? (qp*)], courge torticolis [var. ? (qp*)], courge crochue [var. ? (qp*)], citrouille de Touraine [var. ? (qp*)], grosse courge longue [var. ? (qp*)], arboufle d'Astrakhan [var. ovifera], arbouste d'Astrakhan [var. ovifera], patidou, melonette jaspée de vendée, melonette, courge melonette, courge melonette jaspée de vendée, courge à graine sans écales [var. oleifera], Lady godiva [var. oleifera], delicata, courge delicata, citrouille vraie [var. pepo]

✖

Note : ****

Détails : Fruit (fruits {mûrs ou, de préférence,{{{(dp*)µ, feuille (feuilles) et fleur (fleurs) comestibles.



Plante largement cultivée dans le monde ; nombreux cultivars répartis en plusieurs groupes (courges, courgettes, patissons, citrouilles, courgerons...). Légume. Feuilles cuites comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

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Courges oviformes (subsp. ovifera),

(Cucurbita pepo)
subsp. ovifera

Synonymes français : couronne impériale [var. ovifera], pâtisson [var. ovifera], courge d'été [var. ovifera], courge ornementale [var. ovifera], coloquinte [var. ovifera], courge-gland [var. ovifera], courge des moines [var. ovifera], courge poivrée [var. ovifera], courgeron [var. ovifera], bonnet d'électeur [var. ovifera], artichaut d'Espagne [var. ovifera], artichaut d'Israël [var. ovifera], artichaut de Jérusalem [var. ovifera], bonnet-de-prêtre (bonnet de prêtre) [var. ovifera], pattipan (pattypan, patti pan, patty pan) [var. ovifera], courges potagères d'été [var. ovifera], arboufle d'Astrakhan [var. ovifera], arbouste d'Astrakhan [var. ovifera]

✖

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Couronne impériale (subsp. ovifera var. ovifera),

(Cucurbita pepo)
subsp. ovifera var. ovifera

Synonymes français : pâtisson, courge d'été, courge ornementale, coloquinte

✖

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Cyclanthère,

(Cyclanthera pedata)

Synonymes français : achocha, caigua, caihua, concombre farci, cyclanthère pédiaire, cyclanthère comestible, concombre grimpant, cyclanthère à feuilles digitées

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Note : ****

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment : crus {en salade ou marinés/confits dans du vinaigre} ou cuits {comme des légumes (à la manière des courges}]) et feuille (feuilles) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux :
Une tisane à base de graines est utilisée dans le traitement de l'hypertension artérielle[284 , 318]. Les graines séchées et réduites en poudre sont prises en doses de 1 gramme comme remède contre les parasites intestinaux[318]. Ce type de traitement est généralement suivi d'un laxatif pour s'assurer que les parasites sont éliminés du corps[K]. Les graines et/ou les fruits sont recommandés pour le traitement des troubles gastro-intestinaux[318]. Les fruits sont diurétiques. Ils sont bouillis dans du lait et gargarisés comme traitement de l'amygdalite[318]. Le jus de fruit est recommandé comme traitement pour des affections telles que des taux élevés de cholestérol sanguin, l'hypertension, l'amygdalite, l'artériosclérose, les problèmes circulatoires et le diabète[318]. Les fruits et/ou les feuilles sont bouillis dans de l'huile d'olive et utilisés en externe comme anti-inflammatoire et analgésique topique[318]. Les feuilles sont considérées comme hypoglycémiantes et sont préparées en décoction pour traiter le diabète[318]. Des recherches menées au Pérou ont montré que la plante peut réduire le taux de cholestérol sanguin chez l'homme, un essai montrant une réduction de 18,3 % en 12 mois et d'autres essais montrant des réductions encore plus importantes[318]µ^{{{5(+)µ

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D

Dabai,

(Canarium odontophyllum)

Synonymes français : kembayau

✖

Détails : Fruit (fruits et graines/noyaux (noix)) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

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E

Emex australe,

(Emex australis)

✖

Note : *

Détails : Jeunes feuilles cuites. Les feuilles contiennent des oxalates et sont laxatives en grande quantité.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Entawak,

(Artocarpus anisophyllus)

Synonymes français : bintawak(2*)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (pulpe crue (fraîche) [nourriture/aliment : fruit] ; et graines cuites (rôties ou bouillies) [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



La profonde pulpe orange est sucrée et douce.




(2*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genreµ^{{{(dp*)µ.

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Y

Épinard cv. 'Cornet',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Cornet'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard,

(Spinacia oleracea)

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard, épinard cultivé, épinard potager

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C (-5/-6°C selon d'autres sources)




Note : ****

Détails : Les feuilles sont généralement consommées bouillies ; elles sont également utilisées dans les potées, les tourtes, les salades..., tout comme les graines germées.



Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




Attention : les feuilles de la plupart des variétés d'épinards sont riches en acide oxalique ; bien que non toxique, cette substance emprisonne certains minéraux présents dans un repas, notamment le calcium, les rendant indisponibles pour l'organisme ; par conséquent, des carences en minéraux peuvent résulter d'une consommation excessive de feuilles contenant de l'acide oxalique ; cependant, la teneur en minéraux des feuilles d'épinards est assez élevée, de sorte que les inconvénients sont largement contrebalancés par les avantages ; il existe également des variétés spéciales d'épinards à faible teneur en oxalique qui ont été développées ; la cuisson des feuilles réduira également la teneur en acide oxalique ; les personnes ayant tendance aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à l'hyperacidité doivent être particulièrement prudentes si elles incluent cette plante dans leur alimentation, car elle peut aggraver leur état ; méthémoglobinémie possible due aux nitrates chez les enfants de moins de 4 mois ; les patients sous anticoagulants doivent éviter une consommation excessive en raison de la teneur en vitamine Kµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

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Épinard cv. 'À Graines Piquantes',

(Spinacia oleracea)
cv. 'À Graines Piquantes'

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard cv. 'Bloomsdale',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Bloomsdale'

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard cv. 'Géant D'Hiver',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Géant D'Hiver'

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard cv. 'Matador',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Matador'

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-10°C




Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard cv. 'Monstrueux De Viroflay',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Monstrueux De Viroflay'

Synonymes français : épinette, herbe de Perse, balai de l'estomac, épinard sans cornet, épinard à graine ronde, espinoche, gros épinard

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines germées, légume culinaires :
-les feuilles sont cuites dans une petite quantité d'eau pour réaliser le célèbre accompagnement du même nom : les épinards ; feuilles également cuites comme potherbe en général ; elles sont également utilisées dans les soupes et les salades ; les jeunes feuilles sont consommées crues et les plus vieilles feuilles sont cuites ;
-les graines germées peuvent être utilisés dans les salades.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Épinard cv. 'Borneo',

(Spinacia oleracea)
cv. 'Borneo'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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F

Faux-poivrier odorant,

(Schinus molle)

Synonymes français : faux-poivrier (faux poivrier), poivrier de Californie, poivrier d'Amérique, poivrier à baies roses, poivrier sauvage, poivre rose, molée des jardins

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-4°C (-2°C?, -7-/8°C et jusqu'à -10°C?)




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit comme épice.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires :
-les feuilles et les fruits ont un goût poivré ; ils sont utilisés pour faire une boisson ;
-les baies séchées, grillées sont utilisées comme un substitut poivré ; les fruits sont utilisés pour faire du vin ;
-une huile distillée à partir du fruit est utilisée comme une épice.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : il y a quelques rapports que les grains de poivre sont nocifs ; ils contiennent un alcaloïde ; ils ne doivent pas être consommés en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

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Fève cv. 'Nepal',

(Vicia faba)
var. minor cv. 'Nepal'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Fève cv. 'Nemagiant',

(Vicia faba)
var. major cv. 'Nemagiant'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Fève cv. 'Newton',

(Vicia faba)
var. minor cv. 'Newton'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Fève cv. 'Neptun',

(Vicia faba)
var. minor cv. 'Neptun'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Fève cv. 'Nefertiti',

(Vicia faba)
var. minor cv. 'Nefertiti'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Gingembre d'ornement,

(Alpinia caerulea)

Synonymes français : gingembre sauvage, alpinia, alpinie, alpinie à fruits bleus, gingembre à baies bleues

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9




Note : ***

Détails : Fruit (fruits [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant)]) comestible.



Plante utilisée localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Gingembre papillon,

(Hedychium coronarium)

Synonymes français : gingembre blanc, gingembre d'ornement, gingembre sauvage, longose blanc, dames Blanches

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)




Note : **

Détails : Fleur (jeunes bourgeons et fleurs [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {aromatisant}]) et racine (jeunes rhizomes {blanchis ou cuits} [nourriture/aliment de famine/disette et/ou assaisonnement]) comestibles.



Les jeunes bourgeons et fleurs sont consommés ou utilisés comme aromatisant. Les jeunes rhizomes cuits sont consommés comme légume ; ils sont blanchis et servis avec de la sauce chili ; c'est un aliment de famine utilisé lorsque tout le reste échoue. Les tiges/pousses tendres seraient utilisées de la même manière, selon FPI ("0"), mais il s'agit peut-être d'une confusion entre boutons/bourgeons foliaires et boutons/bourgeons floraux.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Gombo,

(Abelmoschus esculentus)

Synonymes français : ketmie comestible (Belgique), okra, gombeaud, bamie-okra, ketmie à fruits comestibles, bonnet grec, doigt de dame, lalo, calou, calalou

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C (5/15°C)




Note : ****

Détails : Fruit (immatures) comestible.(1*)



Gousses (capsules), fleurs, graines, feuilles, légume. Les gousses sont consommées cuites ; elles sont visqueuses, mais moins si frites ; elles sont moins collantes aussi, si un peu de citron est ajouté.
Les graines séchées réduites en poudre peuvent être utilisés dans les soupes ; elles épaississent la soupe ; en outre, elles peuvent être picklées (marinées dans du vinaigre).
Les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites (ex. : comme potherbe) ; elles peuvent être séchées et stockés.
Les fleurs aussi peuvent être mangées.
Le gombo est congelé et mis en conserve.
Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de café.(1*)




(1*)la pilosité des gousses (facilement éliminée par lavage) peut être irritante chez certaines personnes ; l'usage de gants gants peut donc être consillé lors de la récolte.
Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur Pfaf.5(21?)
(2*)la racine est très fibreuse et fade.5(+)

Note médicinale : _***

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Grewie occidentale,

(Grewia occidentalis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Griffe du diable,

(Ibicella lutea)

Synonymes français : corne du diable, corne de bélier, plante licorne, cornaret jaune, bicorne jaune, martynie jaune, martynie du Brésil

✖

Détails : Fruit (fruitsµ0(+x) [nourriture/aliment {cuits ou confits}]) comestible.



Fruit. Les fruits sont picklés ou transformés en douceurs/gourmandises (essentiellement des sucreries parmi lesquelles on trouve les confiseries, ainsi que les confitures et dérivés).




néant, inconnus ou indéterminés.

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H

Herbe-tricorne commune,

(Acanthospermum hispidum)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Le jus des feuilles, prudence/mise en garde. La sève des feuilles récupérée est utilisée dans les sauces et comme épice et arôme(1*).




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : il peut probablement provoquer des avortementsµ^{{{0(+x)µ.

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K

Kiwano,

(Cucumis metuliferus)

Synonymes français : métulon, melon à cornes, concombre du Kenya, concombre métulifère, concombre cornu d'Afrique, melano, melon-cornu, concombre porte-borne, concombre porte-cornes, concombre Spoutnik

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment {en salade ou comme légume] ; dont graines) et feuille (feuilles [nourriture/aliment : cuit {comme légume, ex. : comme potherbe}]) comestibles.



Plante cultivée comme potagère.

Le Kiwano (de forme ovale, de couleur verte puis jaune orangée à maturité et parsemé de piques) à un goût à la fois proche de la banane et du melon selon certains (dont moi) ou encore de banane et de kiwi selon d'autres, mais également de concombre (probalement avant maturité). On peut le manger cru ou cuit, comme un concombre, quand il est vert, ou à la petite cuillère comme un melon ou un fruit de la passion (avec les graines... ou pas), simplement coupé en deux, quand il est mûr. On peut aussi le déguster en salade de fruit, jus, sorbet ou en encore en accompagnement de poissons et viandes blanches, par exemple.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Kiwi panaché,

(Actinidia kolomikta)

Synonymes français : kiwi à feuillage panaché, kiwi d'ornement, kiwi hardy, actinidier panaché

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C / zone 4




Note : ****

Détails : Fruit (frais/séchés [crus/cuits] ; dont graines) et feuille comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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L

Laitue cv. 'Corneillac',

(Lactuca sativa)
cv. 'Corneillac'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue cv. 'Cornelianas',

(Lactuca sativa)
cv. 'Cornelianas'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue cv. 'Cornet',

(Lactuca sativa)
cv. 'Cornet'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue cv. 'Cranborne',

(Lactuca sativa)
cv. 'Cranborne'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue cv. 'Borneo',

(Lactuca sativa)
cv. 'Borneo'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue cv. 'Ornella',

(Lactuca sativa)
cv. 'Ornella'

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)





néant, inconnus ou indéterminés.

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Laitue vivace,

(Lactuca perennis)

Synonymes français : laitue sauvage, salade de lièvre, lâche, laitue de bruyère, chevrille, corne de cerf, egreville, gredille, licochet, lôche

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Note : ***

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : crues {en salade} ou cuites] et feuilles plus âgées [nourriture/aliment : blanchies {en salade} ou cuites]) comestible.



Feuilles. Les feuilles jeunes (jeunes plantes) ou blanchies sont utilisées (consommées) dans les salades ; elles peuvent être consommées cuites (ex. : comme potherbe).




ATTENTION : plante protégée en Aquitaineµ^{{{TBµ. Bien qu'aucune mention spécifique de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, de nombreuses plantes de ce genre contiennent un principe narcotique, lequel atteint sa concentration maximale lorsque la plante commence à fleurirµ^{{{5(+)µ ; ce principe est également toujours présent chez les espèces cultivées, mais uniquement lorsque la plante commence à monter à grainesµ^{{{{(dp*)(5(+))}µ.

Note médicinale : _**

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Lis-du-Mexique d'Hidalgo au sens large,

(Beschorneria yuccoides)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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