Fritillaire jaune
(Fritillaria pudica)
C'est une plante vivace originaire des prairies humides et des zones montagneuses d'Amérique du Nord. Elle se distingue par ses magnifiques fleurs en forme de cloche qui illu ...
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Affich., herbiers & co.
Fritillaire jaune 


Note alimentaire ![]()
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Note médicinale
C'est une plante vivace originaire des prairies humides et des zones montagneuses d'Amérique du Nord. Elle se distingue par ses magnifiques fleurs en forme de cloche qui illuminent le paysage au printemps. Celles-ci sont très appréc... →suite
Fritillaria pudica
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Liliales ;
- Famille APN : Liliaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Fritillaria pudica (Pursh) Spreng. (1825)
- Synonymes français : fritillaire à fleurs jaunes, cloches jaunes
- Synonymes : Lys pudicum ;
- Noms anglais et locaux : yellow fritillary, yellow missionbells
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 



Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D300/350
-
Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)
Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
ATTENTION
Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie
Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
"Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
Citation
- N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
- Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
- Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
- Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
- Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de
la plante dans le creux du coude ou du poignet.
Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle. - Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
- Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
- Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
- Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
- Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
- S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
- Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
- Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.
NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
Fin de citation
Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
Fritillaria pudica (Fritillaire jaune) : Originaire des prairies et des zones humides d'Amérique du Nord, cette plante vivace se distingue par ses fleurs en cloche jaunes, très appréciées des pollinisateurs. Utilisée en jardinage ornemental, elle ajoute une touche de couleur printanière. À cultiver pour ses attraits esthétiques et sa rusticité.
Les bulbes de fritillaire jaune sont comestibles, mais leur consommation doit être prudente : ils peuvent être toxiques s'ils sont mal préparés. Ils peuvent être cuits et utilisés dans des plats comme des soupes ou des purées, mais il est recommandé de consulter des sources fiables avant de les consommer.
Pour cultiver la fritillaire jaune, choisissez un sol bien drainé et une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée. Plantez les bulbes à l'automne pour une floraison au printemps. Elle nécessite peu d'entretien et peut se naturaliser, apportant une belle touche sauvage au jardin.
Fiche PÉDAGOGIQUE : FRITILLAIRE JAUNE
1. Titre et Introduction :
- Nom commun et scientifique : Fritillaire jaune (Fritillaria pudica)
- Brève introduction : La fritillaire jaune, également connue sous le nom de fritillaire à fleurs jaunes, est une plante vivace de la famille des Liliacées. Originaire des prairies humides et des zones montagneuses d'Amérique du Nord, elle se distingue par ses magnifiques fleurs en forme de cloche qui illuminent le paysage au printemps. Sa beauté et sa résistance en font une plante prisée des jardiniers.
2. Description Physique :
- Morphologie : La fritillaire jaune atteint une hauteur de 20 à 40 cm. Ses feuilles, lancéolées et disposées en rosette à la base, sont vert foncé et étroites. Les fleurs, qui apparaissent généralement en avril, sont pendantes, en forme de cloche, et de couleur jaune vif. Elles peuvent présenter une légère teinte orangée sur l'extérieur. La plante fleurit souvent en groupes, créant un spectacle enjoué dans les prairies.
3. Habitat et Environnement :
- Conditions de croissance : La fritillaire jaune préfère les sols bien drainés et humides, typiques des prairies et des zones humides. Elle nécessite une exposition en plein soleil ou partielle pour un développement optimal.
- Zones géographiques : On trouve la fritillaire jaune principalement dans les régions montagneuses et les prairies humides du Canada et des États-Unis, notamment dans les Rocheuses. Elle s'adapte bien à diverses conditions environnementales, mais apprécie tout de même les climats frais.
4. Culture et Entretien :
- Méthodes de culture : La fritillaire jaune se reproduit principalement par semis ou division de ses bulbes. Il est conseillé de semer les graines en automne ou au printemps dans un sol légèrement acide. Les bulbes doivent être plantés à une profondeur de 5 à 10 cm. Un arrosage régulier est nécessaire, surtout pendant la période de croissance.
- Associations bénéfiques : La fritillaire cohabite bien avec d'autres plantes vivaces de prairies, comme les iris ou les tulipes. En revanche, il est préférable d'éviter de la planter à proximité de plantes trop envahissantes qui pourraient l'étouffer.
5. Usages :
- Culinaire : Bien que la fritillaire jaune ne soit pas couramment utilisée en cuisine, certaines de ses parties peuvent être ajoutées à des plats.
- Médicinal : Historiquement, certaines tribus amérindiennes ont utilisé la fritillaire pour ses propriétés médicinales, notamment pour traiter des affections respiratoires. Toutefois, l'utilisation thérapeutique actuelle est rare et nécessite prudence.
6. Précautions :
- Toxicité ou allergies : Certaines parties de la fritillaire peuvent être toxiques si elles sont ingérées en grande quantité. En usage traditionnel, il est recommandé de consulter un spécialiste pour la posologie.
7. Écologie :
- Importance pour la biodiversité : La fritillaire jaune attire divers pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, contribuant ainsi à la pollinisation des plantes voisines. Elle joue un rôle clé dans l'écosystème des prairies en fournissant une source de nectar au printemps.
8. Culture et Histoire :
- Contexte historique et culturel : Utilisée par plusieurs cultures amérindiennes, la fritillaire jaune a souvent été perçue comme un symbole de beauté miraculeuse. Elle est également célébrée dans les fêtes printanières, représentant le retour de la chaleur et de la vie après lhiver.
9. Conclusion :
La fritillaire jaune, avec sa belle floraison printanière et sa capacité à s'intégrer harmonieusement dans les prairies, est une plante qui mérite d'être cultivée et protégée. Elle incarne non seulement la beauté de la nature, mais aussi l'importance de la biodiversité dans nos écosystèmes. En l'introduisant dans nos jardins, nous avons la chance de créer un espace qui célèbre le vivant, tout en soutenant les pollinisateurs essentiels à notre environnement.
Recettes
Voici quatre recettes à base de Fritillaria pudica (Fritillaire jaune), en tenant compte des parties comestibles de la plante (Bulbes et Gousses Vertes).
1. Salade de Bulbes de Fritillaire
Ingrédients :
- 200 g de bulbes de fritillaire, pelés et coupés en dés (petits crus ou gros cuits)
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 petite carotte, râpée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de citron
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture
Instructions :
1. Préparation des Bulbes :
- Pour une consommation crue, utilise les petits bulbes et ajoute-les crus à la salade.
- Pour une texture plus tendre, fais cuire les grands bulbes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte et laisse refroidir.
2. Mélanger les Ingrédients : Dans un grand saladier, ajoute les bulbes (cuits ou crus), le concombre, la carotte râpée, le poivron rouge et l'oignon rouge.
3. Préparation de la Vinaigrette : Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive et le vinaigre balsamique (ou le jus de citron). Assaisonne avec du sel et du poivre, puis fouette pour émulsionner.
4. Assemblage de la Salade : Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Garniture : Ajoute des herbes fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.
6. Servir : Déguste cette salade fraîche et savoureuse, soit avec des bulbes crus, soit avec des bulbes cuits, selon tes préférences !
2. Potée de Fritillaire Jaune et Légumes
Ingrédients :
- 200 g de bulbes de fritillaire jaune, pelés et coupés en morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 pommes de terre, coupées en cubes
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 litre de bouillon de légumes (ou d'eau)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (thym, laurier) pour parfumer
- 1 petite poignée de gousses vertes de fritillaire, coupées en morceaux (si disponibles)
Instructions :
1. Préparation des Ingrédients :
- Dans une grande casserole, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajout des Légumes :
- Ajoute les pommes de terre, les carottes, et les morceaux de fritillaire jaune. Fais revenir le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Cuisson :
- Verse le bouillon de légumes ou de l'eau dans la casserole. Ajoute les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
- Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajout des Gousses Vertes :
- Si tu as des gousses vertes de fritillaire, ajoute-les environ 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elles aient le temps de s'attendrir sans devenir molles.
5. Service :
- Rectifie lassaisonnement au besoin avant de servir. Cela se déguste chaud, avec un peu de pain pour savourer le bouillon.
3. Bulbes de Fritillaire au Four
- Ingrédients :
- 200 g de bulbes de fritillaire jaunes, pelés et coupés en quartiers
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (thym, romarin ou persil) pour la garniture
- Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Mélangez les quartiers de bulbes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
4. Servez chaud, garni d'herbes fraîches.
4. Gousses Vertes de Fritillaire Sautées
- Ingrédients :
- 150 g de gousses vertes de fritillaire, coupées en morceaux
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- Sel, poivre et un peu de jus de citron
- Instructions :
1. Faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. Ajoutez les gousses de fritillaire et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
5. Servez chaud en accompagnement.
Précautions
- Bien que les bulbes et gousses de fritillaire jaunes soient comestibles, il est toujours important de vérifier que la plante a été correctement identifiée, et d'éviter les excès de consommation, surtout si certaines personnes sont sensibles à de nouveaux aliments.
Conclusion
Ces recettes permettront de mettre en valeur la fritillaire jaune tout en célébrant la diversité des plantes comestibles.
Cf.
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Risques et précautions à prendre
Description :
C'est une plante vivace originaire des prairies humides et des zones montagneuses d'Amérique du Nord. Elle se distingue par ses magnifiques fleurs en forme de cloche qui illuminent le paysage au printemps. Celles-ci sont très appréciées des pollinisateurs. Sa beauté et sa résistance en font une plante prisée des jardiniers. Ses bulbes et gousses vertes ont servi de nourriture aux Amérindiens, et sont toujours consommé occasionnellement.
Culture en pleine terre :
Il est préférable de le cultiver sur un talus graveleux et bien drainé, ensoleillé. Les plantes doivent être maintenues au sec en été. C'est une plante très variable et ornementale, mais difficile à cultiver en extérieur, bien que le bulbe survive longtemps. Les fleurs apparaissent en 4 à 6 ans à partir des graines. Le bulbe produit des bulbilles abondamment{{{5(+)
Multiplication :
Graines : il est préférable de les semer dès leur maturité sous châssis froid ; la germination devrait avoir lieu au printemps. Protéger du gel. Les graines stockées doivent être semées dès que possible et leur germination peut prendre un an ou plus. Semez les graines assez clairsemées pour éviter de devoir repiquer les plantules. Une fois germées, apportez-leur un engrais liquide occasionnel pour éviter toute carence minérale. Une fois les bulbes fanés à la fin de leur deuxième saison de croissance, divisez les petits bulbes en en plantant 2 ou 3 dans un pot de 8 cm de profondeur. Cultivez-les pendant au moins un an à lombre légère en serre avant de les planter en dormance. Division des rejets en août. Les plus gros bulbes peuvent être plantés directement à leur emplacement définitif, mais il est préférable de rempoter les plus petits et de les cultiver sous châssis froid pendant un an avant de les planter en automne. Cochenilles des bulbes{{{5(+)
Nombre de graines au gramme :
300/350
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une petite herbe qui pousse d'année en année. Il mesure 10 à 30 cm de haut. Il n'y a que quelques feuilles et elles sont étroites et oblongues. Les fleurs sont vert jaunâtre pâle. Ils ont une légère bande violette. Les fleurs deviennent orange ou brunes avec l'âge. Les fleurs apparaissent généralement seules et hochent la tête. Ils sont en forme de coupe. Le fruit est une capsule de papier sec. Il a de nombreuses graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small herb that keeps growing from year to year. It is 10-30 cm high. There are only a few leaves and they are narrow and oblong. The flowers are pale yellowish-green. They have a faint purple stripe. The flowers turn orange or brown with age. The flowers usually occur singly and are nodding. They are cup shaped. The fruit is a dry papery capsule. It has many seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Les bulbes peuvent être consommés crus (en général les plus petits, qui ont un goût de pomme de terre) ou cuits (leur saveur rappelle alors celle du riz). On peut également les sécher pour plus tard.
Les gousses vertes peuvent elles aussi être consommées crues ou cuites. Leur saveur saveur est rapportée amère selon certains, délicieuses selon d'autres, peut-être en fonction de la maturité et la manière avec laquelle elles sont cuisinés.
C'était une bonne source de nourriture pour les Amérindiens et ils sont toujours consommés occasionnellement.
Détails :
Racine (bulbes0(+),27(+) crus ou cuits{{{0(+)) comestible0(+x).
Parties comestibles : racine, gousse des graines ;
Utilisations comestibles :
Bulbe cru ou cuit. Il peut également être séché pour une utilisation ultérieure. Couramment consommé comme aliment par les Amérindiens, les petits bulbes étaient consommés crus et les plus gros cuits. Riche en amidon, il est préférable de le consommer en automne. Le bulbe cru a le goût de la pomme de terre, et cuit, celui du riz. Il peut être consommé comme légume ou ajouté aux soupes, etc... ;
Les gousses vertes peuvent être consommées crues ou cuites, mais sont amères. Une saveur délicieuse{{{5(+).
Les bulbes et les rejets ont été utilisés comme nourriture ; ils sont consommés crus, bouillis ou cuits à la vapeur{{{0(+x), localement, comme légume{{{27(+) ; ils peuvent être séchés et stockés{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)Attention0(+x) : la plupart des fritillaires sont toxiques si elles sont consommées{{{0(+x).
Autres usages
Ses magnifiques fleurs jaunes en forme de cloche sont très décoratives et appréciées des pollinisateurs
Galerie(s)
Par Murray Foubister, via wikimedia
Par Addisonia (vol. 22: t. 723, 1945) [M.E. Eaton], via plantillustrations
Par Jacob W. Frank, via wikimedia
Par Matt Lavin, via wikimedia
Par Neal Herbert, via wikimedia
Exemples d'étiquettes, affichettes, herbiers & co.
Étiquettes individuelles
Planches d'étiquettes
Herbiers simples et améliorés
Affichettes
Autres fichiers (pour coloriage(s), gravure(s), décoration...)
Affichettes, herbiers & co. (générateur-s)
Screens
Fiches aux formats PDF, JPG & DOC
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse sur les coteaux secs et les pentes rocheuses des montagnes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows on dry hillsides and stony mountain slopes{{{0(+x).
Localisation :
Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Canada, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 espèces de Fritillaria{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100 Fritillaria species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 141, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 448 Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 38 MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 196 Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 240 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 86 Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 68
Recherche de/pour :
- "Fritillaria pudica" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Fritillaire jaune" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Fritillaria pudica" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Fritillaria)
18 taxons
- Fritillaria affinis (Schult. & Schult.f.) Sealy
- Fritillaria atropurpurea Nutt.
- Fritillaria biflora Sess & Moc.
- Fritillaria camschatcensis (L.) Ker Gawl. (Sarana du Kamtschatka)
- Fritillaria cirrhosa D. Don
- Fritillaria collina Adams
- Fritillaria delavayi Franch.
- Fritillaria imperialis L. (Fritillaire impériale)
- Fritillaria lanceolata Pursh
- Fritillaria lusitanica Wikstr. (Fritillaire du Portugal)
- Fritillaria pallidiflora Schrenk ex Fisch. & C.A.Mey.
- Fritillaria pontica Wahlenb.
- Fritillaria pyrenaica Georgi (Fritillaire noire)
- Fritillaria recurva Benth.
- Fritillaria sewerzowii Regel
- Fritillaria thunbergii Miq.
- Fritillaria verticillata Willd.
Espèces de la même famille (Liliaceae)
882 taxons
- Agave
- Agave de Gentry (tp* de "Agave gentryi")
- Agave à cou de cygne
- Agave à épine noire (tp* de "black-spined agave")
- Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave")
- Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave"
- Agave à fleurs en panache
- Agave à petite fleur (tp* de "small-flower agave")
- Agave à pulque
- Agave américain
- Agave araignée (tp* de "spider agave")
- Agave bleu
- Agave de Clark Mountain
- Agave de Felger (tp* de "Felger's agave")
- Agave de Franzosini
- Agave de Karwinski (tp* de "Karwinski´s agave")
- Agave de la reine Victoria
- Agave de McKelvey (tp* de "McKelvey's agave")
- Agave de Murphey (tp* de "Agave murpheyi")
- Agave de Palmer
- Agave de Parry
- Agave de Salm
- Agave de Schott
- Agave de Shaw
- Agave de Toumey
- Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")
- Agave des caraïbes
- Agave du désert
- Agave du roi Ferdinand
- Agave filamenteux
- Alstromère dorée
- Alstromère splendide
- Aphyllante de Montpellier
- Asperge
- Asperge à feuilles fines
- Asperge blanche
- Asperge chinoise
- Asperge d'Éthiopie
- Asperge des sables maritimes
- Asperge horrible
- Asperge maritime
- Asperge sans feuille
- Asperge sauvage
- Asperge sétacée
- Barbe-de-serpens du Japon
- Bellevalia de Rome
- Camassie de cusick
- Camassie faux-scille
- Cantala (dp*)
- Cordyline
- Agave 'Blue Flame'
- Agave acicularis Trel.
- Agave acklinicola Trel.
- Agave aktites Gentry
- Agave albescens Trel.
- Agave albomarginata Gentry
- Agave albopilosa I.Cabral, Villarreal & A.E.Estrada
- Agave aloides Jacobi
- Agave americana L. (Agave américain)
- Agave americana subsp. protamericana x scabra
- Agave angustiarum Trel.
- Agave angustifolia Haw. (Agave des caraïbes)
- Agave anomala Trel.
- Agave antillarum Descourt.
- Agave applanata K. Koch
- Agave arcedianoensis Cházaro, O.M.Valencia & A.Vázquez
- Agave arubensis Hummelinck
- Agave asperrima Jacobi
- Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck (Agave à pulque)
- Agave attenuata Salm-Dyck (Agave à cou de cygne)
- Agave aurea Brandegee
- Agave avellanidens Trel.
- Agave bahamana Trel.
- Agave banlan Perr.
- Agave baxteri Baker
- Agave beauleriana Jacobi
- Agave bernhardii Jacobi
- Agave boldinghiana Trel.
- Agave boscii (Hornem.) ined. (Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave")
- Agave bovicornuta Gentry
- Agave braceana Trel.
- Agave bracteosa S.Watson ex Engelm. (Agave araignée (tp* de "spider agave"))
- Agave breedlovei Gentry
- Agave brevipetala Trel.
- Agave brevispina Trel.
- Agave brittoniana Trel.
- Agave cacozela Trel.
- Agave cajalbanensis A.Alvarez
- Agave calderonii Trel.
- Agave calodonta A.Berger
- Agave cantala (Haw.) Roxb. ex Salm-Dyck (Cantala (dp*))
- Agave cantala Roxb.
- Agave capensis Gentry (Mesquilito (dp*))
- Agave caribaeicola Trel.
- Agave cerulata Trel. (Mescal (dp*))
- Agave chazaroi A.Vazquez & O.M.Valencia
- Agave chiapensis Jacobi
- Agave chrysantha Peebles (Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"))
- Agave chrysoglossa I. M. Johnst.
- Agave cocui Trel.
- ...
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