Violette odorante
(Viola odorata)

Illustration Viola odorata, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl., via plantillustrations

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 10 à 15 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Il a enraciné les coureurs. Les feuilles sont en ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Violette odorante

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 10 à 15 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Il a enraciné les coureurs. Les feuilles sont en forme de cœur. Ils se regroupent autour de ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Viola odorata, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl., via plantillustrations

Illustration Viola odorata, Par Woodville, W., Hooker, W.J., Spratt, G., Medical Botany, 3th edition (1832) Med. Bot., ed. 3, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Viola odorata

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Violaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Viola odorata L. (1753)
Synonymes français : violette de mars, violette, violette de carême, fleur de mars, jacée de printemps
Noms anglais et locaux : common violet, English violet, florist's violet, garden violet, sweet violet, Märzveilchen (de), xiang jin cai (cn transcrit), banafsha (in), nioi-sumire (jp romaji), fialka (ru translittéré), luktviol (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 10 à 15 cm et une largeur de 30 à 60 cm. Il a enraciné les coureurs. Les feuilles sont en forme de cœur. Ils se regroupent autour de la base de la plante. Les fleurs sont bleu violet. Ils ont une odeur douce. Les fruits sont des capsules rondes et velues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 10-15 cm high and spreads 30-60 cm wide. It has rooted runners. The leaves are heart shaped. They cluster around the base of the plant. The flowers are violet blue. They have a sweet smell. The fruit are round, hairy capsules^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par division. Des sections des coureurs peuvent être utilisées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seed or by division. Sections of the runners can be used^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

fleur1, feuille1 et racine1 comestibles.

Détails : feuilles crues (en salades) ou cuites (ex. : comme potherbe)^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : peut causer des vomissements. ; possible effet additif avec des laxatifs^{{{5(+).

Galerie(s)

Par Woodville, W., Hooker, W.J., Spratt, G., Medical Botany, 3th edition (1832) Med. Bot., ed. 3, via plantillustrations

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl., via plantillustrations

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl., via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves are sold in local markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans les sols bien compostés et humides. Il a besoin d'une position protégée et partiellement ombragée. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 7-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It does best in well-composted, moist soils. It needs a protected and partly shaded position. It is resistant to frost but sensitive to drought. In Argentina it grows from sea level to 2,000 m above sea level. It suits hardiness zones 7-10^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Chili, République dominicaine, République tchèque, Équateur, Égypte, Estonie, Eurasie, Europe *, France, Géorgie, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine , Indonésie, Irak, Irlande, Italie, Japon, Kurdistan, Macédoine, Méditerranée, Mexique, Myanmar, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Ouest, Norvège, Pacifique, Pakistan, Pérou, Portugal, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Slovaquie, Slovénie, Sud Afrique, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Turquie, USA, Venezuela, Vietnam, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Central America, Chile, Czech, Dominican Republic, Ecuador, Egypt, Estonia, Eurasia, Europe*, France, Georgia, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iraq, Ireland, Italy, Japan, Kurdistan, Macedonia, Mediterranean, Mexico, Myanmar, North Africa, North America, NW India, Norway, Pacific, Pakistan, Peru, Portugal, Scandinavia, SE Asia, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Tasmania, Turkey, USA, Venezuela, Vietnam, West Indies^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 500 espèces de Viola. Il a des propriétés anticancéreuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 500 Viola species. It has anticancer properties^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 102 et 103, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; ⁸⁸Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 679 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 136 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 1019 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 226 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1054 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 72 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1474 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 299 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 245 ; Flora of Australia, Volume 8, Lecythidales to Batales, Australian Government Publishing Service, Canberra (1982) p 94 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 680 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 307 ; http://nordicfood lab/org/blog/2102/9/wild-edible-plants-an-overview ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 230 ; Huxley, A. (Ed.), 1977, The Encyclopedia of the Plant Kingdom. Chartweil Books. p Front. ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 914 ; Khan, M. & Hussain, S., 2014, Diversity of wild edible plants and flowering phenology of district Poonch (J & K) in the northwest Himalaya. Indian Journal of Sci, Res. 9(1): 032-038 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 434 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 247 ; Levy-Yamamori, R., & Taaffe, G., 2004, Garden Plants of Japan. Timber Press. p 355 ; Luczaj, L. et al, 2017, Comfrey and Buttercup Eaters: Wild Vegetables of the Imereti Region in Western Georgia, Caucasus. Economic Botany, 71(2), 2017, pp. 188â€“193 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 156 ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires ; Mir, M. Y., 2014, Documentation and ethnobotanical survey of wild edible plants used by the tribals of Kupwara, J & K, India. International Journal of Herbal Medicine. 2(4): 11-18 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 568 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 547 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Pieroni, A.,& Giusti, M. E., 2009, Alpine Ethnobotany in Italy: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 5:32 ; Pieroni, A., et al, 2017, The spring has arrived: traditional wild vegetables gathered by Yarsanis (Ahl-e Haqq) and Sunni Muslims in Western Hawraman, SE Kurdistan (Iraq). Acta Soc Bot Pol 86(1):3519 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Redzic, S., 2010, Use of Wild and Semi-Wild Edible Plants in Nutrition and Survival of People in 1430 Days of Siege of Sarajevo during the War in Bosnia and Herzegovina (1992â€“1995). Coll. Antropol 34 (2010) 2:551-570 ; Sp. pl. 2:934. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 570 (Drawing) ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 198 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 1141 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; www.wildediblefood.com
Recherche de/pour :
- "Viola odorata" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Violette odorante" sur Google (pages, images et recettes) ;